Những món ăn nên thưởng thức khi du lịch Philippines

Những món ăn nên thưởng thức khi du lịch Philippines

BTV
 
Nền văn hóa ẩm thực của quốc đảo Philippines rất phong phú và độc đáo. Đảo quốc này có rất nhiều món ngon độc đáo nhưng những món hấp dẫn được liệt kê trong bài viết là những món bạn không nên bỏ qua.

Nền văn hóa ẩm thực của quốc đảo Philippines rất phong phú và độc đáo. Nếu có cơ hội ghé thăm quốc gia này, bạn sẽ ngạc nhiên về nền ẩm thực giàu hải sản, đa dạng trái cây nhiệt đới và một đội ngũ đầu bếp đầy sáng tạo.

 

1. Adobo

Adobo

Adobo là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước Philippines. Mặc dù tên gọi của nó có nguồn gốc là tiếng Tây Ban Nha nhưng cách chế biến món ăn thì hoàn toàn theo phong cách của người Philippines. Sở dĩ như vậy là do người Tây Ban Nha đã học được cách chế biến món ăn này từ những người dân Philippines khi họ chiếm đóng ở đây vào thế kỷ 16, 17 và đặt tên cho món ăn này.

Adobo

Món ăn này thường sử dụng thịt gà hoặc thịt heo làm nguyên liệu chính, được ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó thịt ướp tiếp tục được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo thường được ăn kèm với cơm, khiến cho món ăn càng thêm thơm ngon, hấp dẫn. Abodo phổ biến đến nỗi bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở mọi nẻo đường của Philippines.

 

 

2. Lechon

Lechon

Lechon (thịt heo quay) là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ hội và lễ kỷ niệm gia đình ở Philippines. Heo được tẩm ướp, xiên bằng que tre và nướng trên bếp than hồng nhỏ lửa. Chính vì cách chế biến công phu của nó mà Lechon thường chỉ được dành cho những dịp đặc biệt.

Ngoài ra, cũng có rất nhiều món nướng được yêu thích rẻ hơn và dễ dàng tìm thấy khác như thịt lợn nướng pinoy và inihaw na manok (thịt gà nướng). Nếu bạn ăn đồ nướng ở Cebu, thì hãy gọi thêm món puso (tên gọi khác là Ketupat) là một loại bánh gạo được bao trong lá cọ đan kết lại.

 

 3. Kare Kare

Kare Kare

Món hầm với rau củ, đuôi bò, dạ dày và thịt bò là một món nổi bật, khác biệt với các món hầm ở Philippines (hầu hết đều dùng nước sốt cà chua) không chỉ vì nó dùng nước sốt đậu phộng mà bởi vì các món ăn đi kèm của nó là bagoong alamang hay còn gọi là mắm tôm.

Hiện nay, Kare Kare là món ăn rất phổ biến ở Philippines với rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Món ăn này được cho là bắt nguồn từ Pampanga (một vùng ở khu vực Luzon) hay cũng có thể là từ người Moro (nhóm người Hồi giáo ở Philippines).

  

4. Sinigang

Sinigang

Sinigang là món canh chua thịt hoặc cá, và cũng là một món ăn rất phổ biến ở Philippines. Món ăn được biết đến với vị chua đậm, thường xuất hiện trong các bữa ăn Philippines. Những thành phần khác bao gồm thịt hoặc cá (thường là thịt lợn), đậu bắp và rau bina. Thưởng thức Sinigang ở mỗi vùng khác nhau tại Philippines, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị khác biệt của món ăn này.

Sinigang

 

 5. Balut và một số món ăn đường phố khác

Balut

Balut chính là món trứng vịt lộn theo tên gọi tại quốc đảo Philippines. Trứng được luộc chín và ăn kèm với một và một số loại rau.

chicharon bulaklak

Ngoài ra, Philippines còn có rất nhiều món ăn đường phố khác như chicharon bulaklak (bao tử và lòng lợn nướng), adidas (chân gà) và betamax (tiết canh).

  

6. Bicol Express

Giống như hầu hết quốc gia trên thế giới, món ăn tại Philippines thường sử dụng các nguyên liệu có sẵn để chế biến. Khu vực Bicol ở phía đông nam đảo Luzon là một vùng chuyên trồng dừa và do đó dừa thường được sử dụng để chế biến nên các món ăn tại đây.

Bicol Express

Bicol Express là một trong số những món ăn nổi tiếng nhất tại đây. Nguyên liệu chính để làm nên món Bicol Express thường là ớt mắt chim và nước dừa, tạo cho món ăn có vị cay ngọt xé lưỡi, chế biến với thịt lợn cùng một số loại rau. Món ăn được đặt tên sau khi có đường tàu chạy từ Manila tới vùng Bicol và mang theo món ăn có nguồn gốc từ Manila này.

  

7. Kinunot

Kinunot

Philippines có hơn 7.000 hòn đảo, cá đương nhiên là một nguyên liệu rất quan trọng và phổ biến ở quốc gia này.

Kinunot

Thành phần chính của món Kununot bao gồm cá vảy trắng hay cá thu, cá chích nấu với nước dừa và lá malunggay. Giống như hầu hết món ăn khác ở vùng Bicol, món Kununot có vị tương đối cay.

  

8. Halo Halo

Halo Halo

Ngoài những món ăn mặn, món tráng miệng ở Philippines cũng vô cùng phong phú, chủ yếu là bánh gạo và hoa quả ngọt. Nổi bật trong số đó là món Halo Halo.

Halo Halo

Halo Halo có nghĩa là mix mix, là tên gọi của một món thức uống rất phổ biến ở Philippines. Món ăn mát lạnh này là sự trộn lẫn các loại hương vị, màu sắc và thành phần từ các loại hoa quả nhiệt đới như mít, hồng xiêm, đu đủ, chuối; các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng; khoai lang, khoai mỡ tím, bột bắp, hạt bột lọc với kem bông lan. Từng loại hoa quả được xếp riêng, thêm lớp đá bào và một lớp sữa đặc. Khi ăn, trộn đều lên sẽ khiến bạn cảm nhận được mùi vị vô cùng đặc biệt. Đây là món giải khát rất tốt cho sức khỏe.

  

9. Sisig

Sisig

Tại Philippines, các đầu bếp không để lãng phí bất kì nguyên liệu thực phẩm nào. Phần thịt má lợn, đầu và gan được dùng để chế biến một món ăn hấp dẫn gọi là Sisig.

 

Món khai vị dai dai giòn giòn này rất thích hợp khi nhâm nhi cung với một cốc bia lạnh. Được phục vụ kèm một chén nước sốt nóng và gia vị Knorr để bạn có thể nêm nếm vừa ăn tùy theo gia vị riêng của mình.

Sisig

 Sisig được Aling Lucing chế biến lần đầu tiên tại gian hàng khiêm tốn của mình ở đường sắt xe lửa của thành phố Angeles, Pampanga, và món ăn đặc biệt này nhanh chóng ghi tên vào thực đơn của nhiều nhà hàng tại Philippines.

 

 10. Kamaro

Kamaro

Những người sành ăn sẽ biết những món ngon đều đến từ Pampanga, Kamaro cũng vậy, món ăn khai vị được làm từ con dế tuyệt ngon tại đây.

Kamaro

Điều gì làm cho món ăn này trở nên đặc biệt? Đầu tiên là việc bắt những con dế thì không dễ dàng, tiếp theo là việc chế biến chúng. Chân và cánh được lặt bỏ, sau đó luộc toàn bộ trong nước dấm và tỏi, sau đó được xào áp chảo cùng với dầu ăn, hành tây và cà chua cắt miếng tới khi chúng vàng rụm.

Zing


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Với lối kiến trúc cổ điển pha lẫn phong cách siêu thực, ngôi đền màu trắng này nhanh chóng trở thành một trong những điểm du lịch nổi tiếng có 1-0-2 ở Chiang Rai - Thái Lan.
Thái Lan từ lâu luôn là sự lựa chọn hàng đầu của team yêu shopping. Thiên đường mua sắm ở đây sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn nghiện shopping của mình.
Sau lễ cưới thiêng liêng, chuyến đi trăng mật là điều các cặp đôi mong đợi nhất. Đây là 5 địa điểm du lịch hưởng tuần trăng mật lý tưởng nhất thế giới
Chẳng phải tự nhiên mà Hàn Quốc trở thành vùng đất trong mơ của hàng triệu người. Nơi đây chính là sự kết hợp hài hoà nhất giữa sự hiện đại lẫn những nét văn hoá truyền thống lâu đời. Là nơi mà chỉ một lần ghé thăm không bao giờ là đủ.
Dẫu biết rằng Bangkok vốn luôn là một thành phố nhộn nhịp với đủ mọi màu sắc hiển hiện ở khắp mọi nơi. Nhưng chả ai ngờ ngay cả những điều bình dị, giản đơn nhất hoá ra cũng lung linh chẳng kém những thứ hào nhoáng, lấp lánh ngoài kia!
Khi tới những nhà hàng đẹp nhất thế giới này, thiết kế của chúng cùng khung cảnh bao quanh sẽ khiến bạn say mê quên cả thưởng thức những món ăn ngon đấy
Cô gái xinh đẹp người Australia đặt chân tới hàng chục quốc gia trên thế giới và vẫn đang tiếp tục hành trình. Trên trang blog du lịch cá nhân, cô chia sẻ các kinh nghiệm quan trọng và chia sẻ những cảm nhận khi đến Việt Nam.
Nếu nhu cầu của bạn không chỉ dừng lại ở việc mua sắm mà còn muốn lượn lờ ăn uống, "ễnh ương" thư giãn và chụp hình sống ảo đúng chất giới trẻ A+ thì Common Ground là cái tên phù hợp nhất khi đến Seoul đấy!
Không phải những quán cafe được decor xinh xắn, càng không phải những con phố hay các background quen thuộc mà trăm người cùng chụp. Bây giờ, muốn có ảnh đẹp - độc - lạ, là phải ghé qua các công trình kiến thúc nhiều vào các bạn ạ.
Bên cạnh cảnh đẹp, Hàn Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Malaysia, và Campuchia còn là những địa điểm nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng và hấp dẫn.
Nếu đang có ý định quay trở lại Bangkok trong thời gian tới, hoặc đang lên kế hoạch cho chuyến đi Thái đầu tiên của mình thì đừng quên ghi ngay 4 cái tên này vào danh sách những nơi cần phải đến nhé!
Sự riêng tư của du khách được coi trọng tuyệt đối, vì vậy mức giá trên trời để thuê những biệt thự này được các tỷ phú coi là hợp lý.
Đảo Coron, Philippines – một cái tên khá mới nhưng đã là nơi níu chân bao trái tim du khách bởi những núi đá vô hùng vĩ, bãi biển đẹp hút hồn và sự tươi mát của rừng rậm nhiệt đới. Ví nơi này như thiên đường cũng chẳng sai đâu!
Không tốn phí lại còn toàn những góc không thể chê để cho ra đời một bức ảnh "thần thánh", nhanh chân check-in ở 5 địa điểm xinh đẹp này tại Bangkok để đổi avatar cả năm cũng chưa hết nhé!
Những vùng đất này có thể đẹp tựa như tranh hoặc ẩn chứa bí mật còn chưa từng được khám phá.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Đây chính là bằng chứng Taylor Swift và Cara Delevingne không hề "nghỉ chơi" với nhau như tin đồn.
Một địa điểm mới hứa hẹn sẽ trở nên cực hot trong tháng này chính là SHI Coffee Lounge với concept một lounge ba phong cách cực thú vị.
Hình ảnh Sơn Tùng trong trang phục lính khiến đông đảo người hâm mộ không khỏi hào hứng.
Không chỉ là ngôi sao Hàn Quốc duy nhất ngồi front row của show diễn lần này, nam diễn viên điển trai còn là một trong những khách mời ăn vận nổi bật nhất.
Hình ảnh nam diễn viên người Pakistan Imran Abbas trong quân phục để đóng "Hậu Duệ Mặt Trời bản Pakistan" đang gây bão tại Hàn Quốc vì quá đẹp trai.
Được biết, để có không gian sống thoải mái nhất, Lý Nhã Kỳ đã không ngần ngại chi tiền mua căn penthouse vô cùng đắt đỏ.
Trong bộ cánh đen tuyền bí ẩn, chân dài Thuỳ Trang háo hức được đặt chân đến kinh đô thời trang Paris để tham gia casting, tìm kiếm cơ hội trình diễn tại Kinh đô ánh sáng
Lại thêm một bằng chứng nữa cho thấy cặp đôi Phùng Thiệu Phong - Triệu Lệ Dĩnh đang có mối quan hệ trên cả mức đồng nghiệp.
Chiếc túi như phá vỡ mọi quy chuẩn về thời trang, tuy khá quái lạ nhưng lại độc đáo và tiện dụng.
Không chỉ so kè đàn chị, giờ đây người ta còn quan tâm đến thế hệ những nữ diễn viên mới trực thuộc công ty của 4 người đẹp nổi danh nhất làng giải trí Hoa ngữ hiện nay.
Không chỉ chinh phục khán giả bằng tài năng, thực lực, những nghệ sĩ này còn "đốn tim" công chúng bởi phong cách thời trang tinh tế.
Thành công nào cũng đáng được ghi nhớ, nhưng thành công đứng lên từ những giọt mồ hôi nước mắt của thất bại thì còn đáng quý hơn nhiều!
Định kỳ tháng 9 hàng năm, tập đoàn WIPRO tổ chức sự kiện SPIRIT OF WIPRO RUN với hoạt động Chạy Việt Dã.
Trào lưu đi tìm trai xinh gái đẹp trên bìa sách, vỏ hộp sữa này cực kỳ hay ho vì nó khơi gợi trí tò mò và nâng cao khả năng tìm kiếm của nhiều người
Càng ngày càng có nhiều sao Việt gia nhập hội "môi tều", đẹp thì không sao nhưng quá lố thì lại đổ lỗi cho trang điểm!