9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

Lyly
 
Phô mai là một trong những món ăn được yêu thích nhất trên thế giới, với đủ chủng loại, mùi vị. Dưới đây là 9 loại phô mai đến từ Pháp, Tây Ban Nha, Italy... được mệnh danh là ngon nhất thế giới.

1/ Phô mai Harbison, hãng Jasper Hill, Greensboro, Vermont:

Hãng Jasper Hill là thương hiệu phô mai nổi danh trên toàn thế giới và được rất nhiều người yêu thích.

Trong đó Harbison là loại phô mai bán chạy nhất của hãng, được làm từ sữa bò, bọc trong vỏ cây vân sam, tạo ra hương vị rừng núi. Loại phô mai này tương tự như phô mai Vacherin Mont d’Or lừng danh của Thụy Sĩ (bị cấm ở Mỹ do dùng sữa thô).

Cũng như Vacherin, cách tuyệt nhất để thưởng thức Harbinson là cẩn thận nhấc phần vỏ phía trên ra và múc phô mai trực tiếp khỏi vỏ. 

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

2/ Monte Enebro, hãng Rafael Baez, Avila, Tây Ban Nha: 

Nghĩ đến phô mai Tây Ban Nha, mọi người thường nghĩ tới Manchego, nhưng Rafael Baez, một nhà làm phô mai nổi tiếng thế giới sống tại Avila, lại ghi điểm nhờ sự độc đáo.

Ông và con gái tạo ra một loại phô mai đặc biệt làm từ sữa dê, giành được nhiều giải thưởng.

Sử dụng loại mốc giống như cho Roquefort, họ tạo ra một lớp vỏ xám tro, đem lại vị cay và cảm giác tê tê trong cổ họng. Loại phô mai này được ăn không hoặc ăn cùng chút mật ong.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

3/ Phô mai Stilton, hãng Colston Bassett, Nottinghamshire, Anh: 

Loại phô mai xanh kinh điển này được đặt tên theo ngôi làng nơi nó được tạo ra. Phiên bản của Colston Bassett ngọt và ngậy hơn so với phiên bản gốc, nhưng mùi vị vẫn đủ tuyệt để "đánh thức" bạn mỗi sáng. Stilton được bọc trong giấy sáp cổ điển.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

4/ Phô mai Durrus Farmhouse, Durrus, Ireland: 

Hãng phô mai này được thành lập năm 1979 và đã trở thành một trong những nhãn hàng được yêu thích nhất ở Ireland.

Thời tiết nóng ẩm ở hạt Cork tạo ra hương vị mốc và thảo mộc ngon tuyệt cho phô mai của hãng, nhất là loạt hàng vào tháng 4 và tháng 10.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

5/ Phô mai Bra Tenero D.O.P., Piedmont, Italy: 

Hãng Dino Borri đặt tại vùng Bra là nơi sản xuất lại phô mai có màu trắng sữa hấp dẫn. Do chỉ được để vài tháng, phô mai Bra vẫn giữ được hương vị sữa bò đặc trưng.

Vào những tháng mùa hè, khi bò được chăn thả tự do trên các đồng cỏ, phô mai Bra sẽ có độ đặc hơi khác, thoảng hương cỏ và được gọi là Bra d'Alpeggio

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

6/ Phô mai Gouda, hãng Boerenkaas, Amsterdam, Hà Lan: 

Phô mai Gouda của hãng được làm từ sữa bò thô, nấu chín ở 140 độ C thay vì 160 độ C như thông thường, sau đó để khoảng 2 năm. Cách chế biến này đem lại mùi vị nhạt và có hơi hướng caramel hơn so với loại Gouda tiệt trùng truyền thống.

Có rất nhiều loại được bày bán ở Boerenkaas, từ loại non và mềm, tới loại đắng, giòn... tùy thuộc vào loại sữa bò hay mùa làm.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

7/ Phô mai Ossau Iraty, hãng Fromagerie Agour, Hélette, Pháp: 

Phô mai sữa cừu của Fromagerie Agour được sản xuất ở vùng Pyrenees, một trong những vùng làm phô mai lâu đời nhất thế giới với lịch sử hơn 800 năm. Loại phô mai này đặc hơn phô mai sữa cừu thông thường, với vị ngậy như bơ, thoảng chút vị hạt nướng và vị cỏ.

Phô mai Ossau Iraty được đánh gia cao và đoạt nhiều giải thưởng, chúng thường được thưởng thức với rượu vang đỏ.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

8/ Phô mai Azeitão, Setubal, Palmela, and Sesimbra, Bồ Đào Nha: 

Loại phô mai sữa cừu này ngậy, khá mềm và có hương vị biến đổi phong phú, độc đáo. Phô mai Azeitão được làm thủ công, để ít nhất khoảng 3 tuần, và chỉ có 3 thị trấn ở chân dãy Arrábida làm được loại này. Đây là phô mai lý tưởng dành cho người ăn chay, do sử dụng enzyme từ thực vật để làm đông sữa (thay cho enzyme động vật như thông thường).

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

9/ Phô mai Chällerhocker, hãng Walter Rass, Saint-Gallen, Thụy Sĩ: 

Loại phô mai này của Walter Rass đã nhanh chóng gây ấn tượng với những người mê phô mai nhờ hương vị độc đáo. Loại phô mai này được làm bằng cách nhiệt hóa - một quy trình nhẹ nhàng hơn so với phương pháp truyền thống.

Sau đó các bánh phô mai được ngâm trong rượu và gia vị, để ít nhất một năm. Loại phô mai này có hương vị độc đáo, ban đầu là hành xanh, sau đó như bò khô, và cuối cùng là vị hạt dẻ, caramel.

Bạn có thể ăn Chällerhocker với bánh mì giòn hoặc ăn không để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà. 

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

 

Theo afamily.vn


  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Không phải là những điều quá đao to búa lớn, chỉ cần những hành động vô ý vô tứ nhỏ nhặt của người xung quanh thôi cũng khiến ta bốc hỏa dễ dàng.
Mập mập, dễ thương, thích ăn, thích ngủ, lại còn thích chụp ảnh selfie nữa chứ, chú gấu trúc này sẽ khiến bạn yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên cho coi!
Chỉ 2 tháng sau khi công khai hẹn hò với thủ thành Lorius Karius của Liverpool, người đẹp Pamela Reif trở thành hiện tượng gây sốt trên Instagram.
Nhiều người cho rằng hai anh em sinh đôi này cần phải debut ngay và luôn!
Tạm biệt cách tạo dáng V-sign lạc hậu, giới trẻ luôn chứng tỏ mình sáng tạo bằng những kiểu chụp ảnh độc đáo, phong cách.
Khloe Kardashian đã gây chú ý với thành tích giảm cân đáng ngưỡng mộ của mình.
Nếu muốn vết bớt biến mất mà không cần làm phẫu thuật, sao bạn không thử đi xăm nhỉ?
Thúy Vi lột xác hoàn toàn qua nhiều lần chỉnh sửa, cô nàng xinh đẹp đến ngỡ ngàng khiến ai ngắm nhìn cũng ngạc nhiên.
Công nương Kate nổi tiếng với gu thời trang đẹp, đơn giản mà tinh tế. Cùng chiêm ngưỡng những bộ cánh đắt đỏ nhất của Phu nhân hoàng tử William trong năm 2016 vừa qua.
Mới đây, chính quyền Ả Rập Saudi đã đưa ra quy định cấm người dân nước này nuôi thú dữ như hổ, báo, cọp... trong nhà.
Hãy cứ nhìn cặp đôi "đũa lệch" xứ kim chi này chẳng hạn, nàng bé như hạt tiêu, chàng lại cao ráo và cực thư sinh. Cả 2 siêu đẹp đôi và luôn khiến dân tình phát ghen lên với những tấm hình hạnh phúc của họ!
Cô tiếp viên hàng không xinh đẹp người Thái tên là Louktarn Ticha gần đây đã phải xóa tài khoản Instagram có hơn 150 nghìn người theo dõi của mình sau khi bị phát hiện lấy cắp ảnh để đăng mà không ghi nguồn.
Mặc dù bị chỉ trích là kết hôn vì tiền nhưng cô người mẫu trẻ luôn khẳng định mình hạnh phúc bên người chồng hết mực yêu chiều.
Trang Instagram với những hình ảnh đáng yêu của các cô bé, cậu bé đến từ các nước châu Á đang thu hút lượng lớn người theo dõi.
Thiếu gia giàu nhất Trung Quốc - Vương Tư Thông đã được bắt gặp đón năm mới cùng bạn bè tại Maldives.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Supreme x Louis Vuitton - thời trang đường phố bụi bặm kết hợp cùng thời trang cao cấp, bạn đã sẵn sàng cho sự kết hợp hứa hẹn mang lại những bất ngờ đầy thú vị này?
Mối tình đầu và mối tình hiện tại của nam ca sĩ đều là mỹ nhân đẹp hút mắt.
Nếu bạn chưa biết cách mix áo tay chuông ra sao thì hãy tham khảo những gợi ý dưới đây.
Hôn lễ thế kỷ của Kim Tae Hee và Bi Rain có sự tham gia của các ngôi sao quyền lực hàng đầu xứ Hàn như "ông trùm giải trí" Park Jin Young, Psy, Park Joon Hyung, "Hoa hậu Hàn đẹp nhất thế giới" Honey Lee...
Từ hành động và lời nói, chúng ta có thể nhận ra một người có thành công hay không. Và dưới đây là những điều người thành công không bao giờ nói, theo trang Business Insider.
Hồ nước xanh ngắt ở xã An Sơn, Thuỷ Nguyên, Hải Phòng được đưa vào bộ ảnh giới thiệu những mẫu váy cưới mới nhất.
Quan tâm đến các bệnh về lượng đường trong máu không khi nào là quá sớm, đặc biệt với thói quen dinh dưỡng có phần tùy hứng của giới trẻ.
Những đôi giày ánh kim sẽ giúp bạn nổi bần bật nhưng không hề nhức mắt chút nào nhờ 4 ý tưởng diện đồ dưới đây.
Khái niệm căn hộ mở đem đến một cảm giác thoải mái và tự do nhưng cũng mang lại rất nhiều thách thức cho các nhà thiết kế cũng như chủ nhà.
Sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội như độ bám phấn cao, dễ sử dụng, dễ vệ sinh, tuổi thọ dài, cọ silicon có thể 'soán ngôi' các loại cọ trang điểm đầu lông truyền thống.
Nhan sắc của "bà mẹ bỉm sữa" xinh đẹp nhất showbiz Hoa ngữ - Angela Baby - quả thật không thể đùa được.
Theo NTK Lý Quí Khánh thì chiếc đầm anh thiết kế riêng cho Hồ Ngọc Hà đã hoàn thiện từ hơn nửa năm trước trong khi BST Pre-Fall 2017 của Reem Acra mới rình rang từ nửa tháng gần đây.
Paris Jackson - con gái Michael Jackson - xuất hiện vô cùng xinh đẹp trong những hình ảnh mới.
Mặc dù gây tranh cãi về nhan sắc xinh đẹp là thật hay ảo, hot girl người Nga vẫn thu hút gần 580.000 fan trên mạng.
11 tiếng tại văn phòng sẽ khiến bạn trở nên "xấu xí" hơn nếu bạn không có những tips làm đẹp sau đây đấy nhé.