9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

Lyly
 
Phô mai là một trong những món ăn được yêu thích nhất trên thế giới, với đủ chủng loại, mùi vị. Dưới đây là 9 loại phô mai đến từ Pháp, Tây Ban Nha, Italy... được mệnh danh là ngon nhất thế giới.

1/ Phô mai Harbison, hãng Jasper Hill, Greensboro, Vermont:

Hãng Jasper Hill là thương hiệu phô mai nổi danh trên toàn thế giới và được rất nhiều người yêu thích.

Trong đó Harbison là loại phô mai bán chạy nhất của hãng, được làm từ sữa bò, bọc trong vỏ cây vân sam, tạo ra hương vị rừng núi. Loại phô mai này tương tự như phô mai Vacherin Mont d’Or lừng danh của Thụy Sĩ (bị cấm ở Mỹ do dùng sữa thô).

Cũng như Vacherin, cách tuyệt nhất để thưởng thức Harbinson là cẩn thận nhấc phần vỏ phía trên ra và múc phô mai trực tiếp khỏi vỏ. 

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

2/ Monte Enebro, hãng Rafael Baez, Avila, Tây Ban Nha: 

Nghĩ đến phô mai Tây Ban Nha, mọi người thường nghĩ tới Manchego, nhưng Rafael Baez, một nhà làm phô mai nổi tiếng thế giới sống tại Avila, lại ghi điểm nhờ sự độc đáo.

Ông và con gái tạo ra một loại phô mai đặc biệt làm từ sữa dê, giành được nhiều giải thưởng.

Sử dụng loại mốc giống như cho Roquefort, họ tạo ra một lớp vỏ xám tro, đem lại vị cay và cảm giác tê tê trong cổ họng. Loại phô mai này được ăn không hoặc ăn cùng chút mật ong.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

3/ Phô mai Stilton, hãng Colston Bassett, Nottinghamshire, Anh: 

Loại phô mai xanh kinh điển này được đặt tên theo ngôi làng nơi nó được tạo ra. Phiên bản của Colston Bassett ngọt và ngậy hơn so với phiên bản gốc, nhưng mùi vị vẫn đủ tuyệt để "đánh thức" bạn mỗi sáng. Stilton được bọc trong giấy sáp cổ điển.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

4/ Phô mai Durrus Farmhouse, Durrus, Ireland: 

Hãng phô mai này được thành lập năm 1979 và đã trở thành một trong những nhãn hàng được yêu thích nhất ở Ireland.

Thời tiết nóng ẩm ở hạt Cork tạo ra hương vị mốc và thảo mộc ngon tuyệt cho phô mai của hãng, nhất là loạt hàng vào tháng 4 và tháng 10.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

5/ Phô mai Bra Tenero D.O.P., Piedmont, Italy: 

Hãng Dino Borri đặt tại vùng Bra là nơi sản xuất lại phô mai có màu trắng sữa hấp dẫn. Do chỉ được để vài tháng, phô mai Bra vẫn giữ được hương vị sữa bò đặc trưng.

Vào những tháng mùa hè, khi bò được chăn thả tự do trên các đồng cỏ, phô mai Bra sẽ có độ đặc hơi khác, thoảng hương cỏ và được gọi là Bra d'Alpeggio

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

6/ Phô mai Gouda, hãng Boerenkaas, Amsterdam, Hà Lan: 

Phô mai Gouda của hãng được làm từ sữa bò thô, nấu chín ở 140 độ C thay vì 160 độ C như thông thường, sau đó để khoảng 2 năm. Cách chế biến này đem lại mùi vị nhạt và có hơi hướng caramel hơn so với loại Gouda tiệt trùng truyền thống.

Có rất nhiều loại được bày bán ở Boerenkaas, từ loại non và mềm, tới loại đắng, giòn... tùy thuộc vào loại sữa bò hay mùa làm.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

7/ Phô mai Ossau Iraty, hãng Fromagerie Agour, Hélette, Pháp: 

Phô mai sữa cừu của Fromagerie Agour được sản xuất ở vùng Pyrenees, một trong những vùng làm phô mai lâu đời nhất thế giới với lịch sử hơn 800 năm. Loại phô mai này đặc hơn phô mai sữa cừu thông thường, với vị ngậy như bơ, thoảng chút vị hạt nướng và vị cỏ.

Phô mai Ossau Iraty được đánh gia cao và đoạt nhiều giải thưởng, chúng thường được thưởng thức với rượu vang đỏ.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

8/ Phô mai Azeitão, Setubal, Palmela, and Sesimbra, Bồ Đào Nha: 

Loại phô mai sữa cừu này ngậy, khá mềm và có hương vị biến đổi phong phú, độc đáo. Phô mai Azeitão được làm thủ công, để ít nhất khoảng 3 tuần, và chỉ có 3 thị trấn ở chân dãy Arrábida làm được loại này. Đây là phô mai lý tưởng dành cho người ăn chay, do sử dụng enzyme từ thực vật để làm đông sữa (thay cho enzyme động vật như thông thường).

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

9/ Phô mai Chällerhocker, hãng Walter Rass, Saint-Gallen, Thụy Sĩ: 

Loại phô mai này của Walter Rass đã nhanh chóng gây ấn tượng với những người mê phô mai nhờ hương vị độc đáo. Loại phô mai này được làm bằng cách nhiệt hóa - một quy trình nhẹ nhàng hơn so với phương pháp truyền thống.

Sau đó các bánh phô mai được ngâm trong rượu và gia vị, để ít nhất một năm. Loại phô mai này có hương vị độc đáo, ban đầu là hành xanh, sau đó như bò khô, và cuối cùng là vị hạt dẻ, caramel.

Bạn có thể ăn Chällerhocker với bánh mì giòn hoặc ăn không để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà. 

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

 

Theo afamily.vn


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Những bậc thầy trong lĩnh vực "sống ảo" của gia đình Kardashian sẽ cho bạn thấy cách để có bức hình du lịch đẹp nhất.
Bức “tâm thư” hơn 1.000 chữ của một Việt kiều Đức đã khiến cộng đồng mạng có cái nhìn hoàn toàn khác về “trai Tây”.
Hiện tại, Trâm Anh duy trì nhan sắc của mình bằng liệu trình tiêm hormone và những ca can thiệp thẩm mỹ đơn giản.
Danh xưng hot girl giờ đã lần lượt được thay thế bằng "bà hoàng" và nữ doanh nhân giàu có, xinh đẹp.
Emir Bahadir hiện 25 tuổi, là doanh nhân Thổ Nhĩ Kỳ được nhiều người hâm mộ vì cuộc sống như mơ, cân bằng giữa làm việc và tận hưởng.
"Lúc 18h tối hôm nay (11/8), anh Khánh có gọi điện cho tôi và nói lời xin lỗi. Sau đó anh ta cử một số nhân viên của cửa hàng mình đến tận nhà xin lỗi tôi", chị N., nữ nhân viên bị Khánh Casa tát cho biết.
Trước khi xảy ra vụ việc tát nữ nhân viên mang thai tại một trung tâm thương mại lớn ở Sài Gòn, Khánh Casa được biết đến với tư cách là ông chủ hệ thống coffee – trà sang chảnh bậc nhất Sài Gòn mang tên Khanhcasa tọa lạc tại trung tâm Quận 1.
Ở tuổi 24, "cô bé trà sữa" xinh đẹp từng nổi tiếng khắp mạng xã hội năm nào đã có một gia đình hạnh phúc mỹ mãn và vượt mặt đại thiếu gia Vương Tư Thông để trở thành tỷ phú trẻ tuổi nhất Trung Quốc.
Khoác lên mình những bộ đồ đắt đỏ, phụ kiện hàng trăm triệu, đi siêu xe tiền tỉ, nghỉ dưỡng ở các khách sạn có giá gần 100 triệu/đêm... đó là cuộc sống như mơ mà Jolie Nguyễn đang có.
Mỗi lần được chiêm ngưỡng những loạt ảnh trước và sau photoshop thế này, chẳng biết nói gì hơn: Đúng là một bầu trời "vi diệu"!
"Tội phạm đẹp trai nhất thế giới" Jeremy Meeks giờ đã công khai tình tứ bên con gái tỷ phú sau khi nộp đơn xin ly thân với vợ.
Cô ấy đúng là sướng từ trong trứng nước sướng ra khi là tiểu thư nhà giàu nhất nhì châu Á, mà nhà chồng thì cũng không kém cạnh.
Nhờ đường cong hút hồn trời ban, Gao Qian đã đánh bại 50 thí sinh của cuộc thi Miss BumBum Trung Quốc.
Ái Tân Giác La Khải Tinh là tiểu cách cách hậu duệ đời nhà Thanh, nổi tiếng với vai trò diễn viên, ca sĩ và cả vũ công.
Một chàng trai Philippines đã tung ra bộ ảnh "nhái" xuất sắc tạo dáng của các thí sinh Asia's Next Top Model mùa 4.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Chụp ảnh selfie cũng có lợi ích, đặc biệt với việc tập luyện.
Cơn sốt son đất vẫn chưa hạ nhiệt, và 6 thỏi son giá rẻ dưới đây có thể đáp ứng mọi tiêu chí về màu sắc và chất lượng để cô nàng nào cũng có thể lựa chọn được một thỏi hợp với mình.
Chỉnh ảnh bây giờ là một chuyện quá ư là bình thường, thế nhưng chỉnh gì thì chỉnh, đừng cách xa sự thật quá nhé!
Tiếp bước các đối thủ, mùa thu năm nay, Hermes chính thức chào sân với những mẫu ván trượt cực cool với giá dự kiến là gần 3,000 USD (hơn 68 triệu VND).
Nam ca sĩ, diễn viên Choi Siwon đã có mặt tại Việt Nam vào tối ngày 21/8.
Nữ ca sĩ Ariana Grande đã xuất hiện chớp nhoáng tại sân bay Tân Sơn Nhất, Việt Nam vào rạng sáng ngày 22/8.
Nếu thắc mắc vì sao Gigi Hadid được xem là biểu tượng sắc đẹp thế hệ mới, bạn chỉ cần ngắm loạt ảnh này!
Sau hàng loạt cuộc tình dài ngắn khác nhau với các diễn viên, người mẫu, hoa hậu, tỷ phú Hong Kong "dừng chân" bên một cô phóng viên xuất thân nghèo khó, nhan sắc bình thường...
Vài năm gần đầy, người ta càng chú ý đến gia đình Beckham hơn khi có một sự đổi ngôi khá bất ngờ. David “lui cung” còn Victoria lại ngày càng tỏa sáng trong sự nghiệp của mình.
Phải chăng "tình cũ của Lâm Vinh Hải" vừa chỉnh sửa gì nên khuôn mặt mới có những khác biệt chẳng thể nhận ra.
Trong lúc Châu Bùi vừa cho "người yêu tin đồn" lên sóng Instagram thì dân tình đã tinh ý nhận ra Decao cũng đăng clip một cô gái lạ mặt lên MXH. Sự trùng hợp này đã khiến mọi người không khỏi chú ý.
Chàng fashionisto/stylist tài năng Kelbin Lei không chỉ luôn khiến giới thời trang "lác mắt" vì thường xuyên chễm chệ xuất hiện ở các tuần lễ thời trang trên khắp thế giới mà còn sở hữu kho hàng hiệu tốn kém từ quần áo đến túi xách.
Là thiếu gia được vây quanh bởi các người đẹp, nhưng Cường Đôla chưa thể so sánh về kinh nghiệm với Hà Hồ trong chuyện tình trường.
Người tình đồng tính tên Đ.T trong tự truyện vừa xuất bản của ca sĩ Lâm Khánh Chi có sự trùng lặp lớn với Đan Trường về xuất thân và gia cảnh.
Sơn Tùng vừa F5 diện mạo của anh bằng một style thời trang vô cùng bắt mắt!