9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

Lyly
 
Phô mai là một trong những món ăn được yêu thích nhất trên thế giới, với đủ chủng loại, mùi vị. Dưới đây là 9 loại phô mai đến từ Pháp, Tây Ban Nha, Italy... được mệnh danh là ngon nhất thế giới.

1/ Phô mai Harbison, hãng Jasper Hill, Greensboro, Vermont:

Hãng Jasper Hill là thương hiệu phô mai nổi danh trên toàn thế giới và được rất nhiều người yêu thích.

Trong đó Harbison là loại phô mai bán chạy nhất của hãng, được làm từ sữa bò, bọc trong vỏ cây vân sam, tạo ra hương vị rừng núi. Loại phô mai này tương tự như phô mai Vacherin Mont d’Or lừng danh của Thụy Sĩ (bị cấm ở Mỹ do dùng sữa thô).

Cũng như Vacherin, cách tuyệt nhất để thưởng thức Harbinson là cẩn thận nhấc phần vỏ phía trên ra và múc phô mai trực tiếp khỏi vỏ. 

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

2/ Monte Enebro, hãng Rafael Baez, Avila, Tây Ban Nha: 

Nghĩ đến phô mai Tây Ban Nha, mọi người thường nghĩ tới Manchego, nhưng Rafael Baez, một nhà làm phô mai nổi tiếng thế giới sống tại Avila, lại ghi điểm nhờ sự độc đáo.

Ông và con gái tạo ra một loại phô mai đặc biệt làm từ sữa dê, giành được nhiều giải thưởng.

Sử dụng loại mốc giống như cho Roquefort, họ tạo ra một lớp vỏ xám tro, đem lại vị cay và cảm giác tê tê trong cổ họng. Loại phô mai này được ăn không hoặc ăn cùng chút mật ong.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

3/ Phô mai Stilton, hãng Colston Bassett, Nottinghamshire, Anh: 

Loại phô mai xanh kinh điển này được đặt tên theo ngôi làng nơi nó được tạo ra. Phiên bản của Colston Bassett ngọt và ngậy hơn so với phiên bản gốc, nhưng mùi vị vẫn đủ tuyệt để "đánh thức" bạn mỗi sáng. Stilton được bọc trong giấy sáp cổ điển.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

4/ Phô mai Durrus Farmhouse, Durrus, Ireland: 

Hãng phô mai này được thành lập năm 1979 và đã trở thành một trong những nhãn hàng được yêu thích nhất ở Ireland.

Thời tiết nóng ẩm ở hạt Cork tạo ra hương vị mốc và thảo mộc ngon tuyệt cho phô mai của hãng, nhất là loạt hàng vào tháng 4 và tháng 10.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

5/ Phô mai Bra Tenero D.O.P., Piedmont, Italy: 

Hãng Dino Borri đặt tại vùng Bra là nơi sản xuất lại phô mai có màu trắng sữa hấp dẫn. Do chỉ được để vài tháng, phô mai Bra vẫn giữ được hương vị sữa bò đặc trưng.

Vào những tháng mùa hè, khi bò được chăn thả tự do trên các đồng cỏ, phô mai Bra sẽ có độ đặc hơi khác, thoảng hương cỏ và được gọi là Bra d'Alpeggio

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

6/ Phô mai Gouda, hãng Boerenkaas, Amsterdam, Hà Lan: 

Phô mai Gouda của hãng được làm từ sữa bò thô, nấu chín ở 140 độ C thay vì 160 độ C như thông thường, sau đó để khoảng 2 năm. Cách chế biến này đem lại mùi vị nhạt và có hơi hướng caramel hơn so với loại Gouda tiệt trùng truyền thống.

Có rất nhiều loại được bày bán ở Boerenkaas, từ loại non và mềm, tới loại đắng, giòn... tùy thuộc vào loại sữa bò hay mùa làm.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

7/ Phô mai Ossau Iraty, hãng Fromagerie Agour, Hélette, Pháp: 

Phô mai sữa cừu của Fromagerie Agour được sản xuất ở vùng Pyrenees, một trong những vùng làm phô mai lâu đời nhất thế giới với lịch sử hơn 800 năm. Loại phô mai này đặc hơn phô mai sữa cừu thông thường, với vị ngậy như bơ, thoảng chút vị hạt nướng và vị cỏ.

Phô mai Ossau Iraty được đánh gia cao và đoạt nhiều giải thưởng, chúng thường được thưởng thức với rượu vang đỏ.

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

8/ Phô mai Azeitão, Setubal, Palmela, and Sesimbra, Bồ Đào Nha: 

Loại phô mai sữa cừu này ngậy, khá mềm và có hương vị biến đổi phong phú, độc đáo. Phô mai Azeitão được làm thủ công, để ít nhất khoảng 3 tuần, và chỉ có 3 thị trấn ở chân dãy Arrábida làm được loại này. Đây là phô mai lý tưởng dành cho người ăn chay, do sử dụng enzyme từ thực vật để làm đông sữa (thay cho enzyme động vật như thông thường).

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

9/ Phô mai Chällerhocker, hãng Walter Rass, Saint-Gallen, Thụy Sĩ: 

Loại phô mai này của Walter Rass đã nhanh chóng gây ấn tượng với những người mê phô mai nhờ hương vị độc đáo. Loại phô mai này được làm bằng cách nhiệt hóa - một quy trình nhẹ nhàng hơn so với phương pháp truyền thống.

Sau đó các bánh phô mai được ngâm trong rượu và gia vị, để ít nhất một năm. Loại phô mai này có hương vị độc đáo, ban đầu là hành xanh, sau đó như bò khô, và cuối cùng là vị hạt dẻ, caramel.

Bạn có thể ăn Chällerhocker với bánh mì giòn hoặc ăn không để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà. 

9 loại phô mai tiếng tăm mà các tín đồ nhất định phải thử một lần trong đời

 

Theo afamily.vn


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Một chàng trai Philippines đã tung ra bộ ảnh "nhái" xuất sắc tạo dáng của các thí sinh Asia's Next Top Model mùa 4.
Cô nàng trở nên nổi tiếng nhờ gương mặt dễ nhầm lẫn với bạn gái The Weeknd.
Mỗi khi cựu hot girl xuất hiện, lại "đắp" lên người cả cây đồ hiệu sang chảnh, đắt đỏ.
Đây quả là tin mừng cho cả Mark Zuckerberg và bố mẹ của anh.
Nhiều người còn nói vui rằng hẳn những cô nàng này kiếp trước từng... "cứu thế giới" nên kiếp này mới được chồng chiều chuộng, yêu thương nhiều như vậy!
Từng được mệnh danh là "ái nữ vòng 1 khủng nhất châu Á" nhưng danh hiệu đó cũng mang lại cho Ji-seong nhiều phiền phức. Không ít người đã không tin vào vòng 1 khủng của cô khiến cô gái phải chứng minh cận cảnh.
Bà mẹ bỉm sữa Singapore đang làm chao đảo cộng đồng mạng mấy ngày gần đây vì vẻ ngoài xinh đẹp xuất sắc, hóa ra còn là một phụ nữ có sự nghiệp và cuộc sống trong mơ.
Mỗi bạn trẻ sẽ có cách tận hưởng đời sống du học theo những cách của riêng mình, với Mẫn Tiên, bức tranh du học hiện lên xinh đẹp, gần gũi và vô cùng dễ chịu qua loạt ảnh trường lớp xinh xắn trên Instagram.
Tường Vi xăm hình từ khi còn là học sinh cấp 3, cô bạn xinh xắn không ngại ngần khi hình ảnh đi xăm kín đáo của mình vô tình xuất hiện trên nhiều fanpage và group.
Những cậu ấm cô chiêu của các gia đình giàu có không chỉ có cuộc sống xa hoa. Họ còn có thể tới bất cứ điểm đến nào trên thế giới và hưởng những tiện nghi tuyệt vời nhất.
Sau khi bất ngờ xuất hiện trên một trang báo Hàn, nhiều người mới quay sang tò mò không biết cuộc sống hiện tại của "hot girl bánh tráng trộn" Lưu Hoài Bảo Chi hiện tại ra sao?
Tín hiệu đáng mừng cho Thuận Nguyễn và người hâm mộ tại Việt Nam khi anh liên tục dẫn đầu trong bảng xếp hạng của các trang nhan sắc quốc tế.
Tuy chỉ được tổ chức trong khu biệt thự riêng của gia đình Middleton, nhưng đám cưới của em gái Công nương Anh Quốc cũng đã kịp tiêu tốn đến hơn 9 tỉ đồng cho công tác chuẩn bị.
Ảnh "chụp lén" tiết lộ sự thật ngã ngửa sau ảnh nóng của sao Việt
Người đẹp bức xúc giải thích nguồn gốc của "clip nóng" và trải lòng về hoàn cảnh đặc biệt của mình.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Váy áo thông thoáng, đồ gọn nhẹ cơ bản được các sao trưng dụng khoe dáng xinh tươi.
Giữa những nghi vấn rạn nứt tình cảm với Decao, Châu Bùi đã lên tiếng xác nhận cả hai đã chia tay.
Tuy không cùng huyết thống nhưng thật bất ngờ, không ít sao Việt lại sở hữu gương mặt giống nhau như anh chị em.
Rất khó lòng có thể điểm mặt gọi tên, bóc giá tất cả những đôi giày có trong tủ đồ của Minh Tú.
Ngắm gương mặt ngây thơ, thân hình khêu gợi của 5 chân dài đang gây chú ý ở Indonesia.
Cùng chiêm ngưỡng vẻ đẹp khiến ai cũng xao xuyến lòng của mỹ nữ xứ bạch dương Christina Lova.
Bộ sưu tập Menswear Xuân Hè 2018 của Thom Browne đang là một dấu hỏi lớn trong làng mốt hiện tại.
Một loạt thời trang xuyên thấu dưới đây sẽ bạn phải thốt lên: Liệu còn giới hạn cho mốt xuyên thấu?
Trở lại với vai trò khách mời trong MV "Wild Thoughts" của DJ Khaled, Rihanna không những đã mang đến phong cách thời trang độc đáo và đầy sắc màu mà cô nàng còn kịp bật mí ngay hình ảnh của những đôi giày pha lê thuộc BST "So Stone" của mình.
Chiếc mặt nạ độc đáo được chế tác từ rất nhiều đá quý, kim cương đã khiến 2 cha con chàng rapper Future trở thành tâm điểm của sự kiện.
Ngoài tác dụng trang trí, những loại thực vật này còn có tác dụng ngăn các tia gây hại từ thiết bị công nghệ.
Có thể sẽ nhiều cô gái phải giật mình khi biết được những lầm tưởng này khi hẹn hò với trai Tây.
Sôi động trên tầng cao cùng ban nhạc Latino tại Oneplus Rooftop Beer Club Hotline: (08) 3911 1020 or (08) 3911 1018 Tầng 32, 37 Tôn Đức Thắng, Q. 1, TP HCM
Miranda Kerr đã chính thức giao nộp lại số trang sức hàng trăm tỷ đồng được tỷ phú Jho Low tặng.
Đi trực thăng ra sân bay, ở phòng tổng thống 400 triệu đồng, khám phá Hạ Long bằng thủy phi cơ là trải nghiệm chỉ giới nhà giàu mới có.