Vì sao thức ăn trên máy bay thường dở tệ?

Vì sao thức ăn trên máy bay thường dở tệ?

Bee.P
 
Từ những món ăn đơn giản như trứng ốp la hay khoai tây nghiền, vì sao thức ăn trên máy bay không thể ngon được như bình thường chúng ta vẫn hay ăn?

Mới đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, nguyên nhân khiến hương vị thức ăn trên máy bay thường dở tệ chính là do âm thanh.

Tiếng ồn có thể khiến khẩu vị của con người thay đổi

Theo kết quả nghiên cứu, âm thanh của máy bay có thể làm giảm độ ngọt và tăng độ mặn của các món ăn ở trên không. Các nhà nghiên cứu hi vọng rằng phát hiện này có thể giúp các hãng hàng không cải thiện chất lượng bữa ăn cho phù hợp với khẩu vị của hành khách.

"Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khẩu vị của chúng ta sẽ thay đổi khi ở nơi có âm thanh lớn như trên máy bay", Trợ lý Giáo sư Robin Dando ở Đại học Cornell cho biết.

"Thật thú vị là âm thanh gây ảnh hưởng trực tiếp tới vị ngọt và vị umami. Nó có thể khiến vị ngọt giảm đi và vị umami tăng lên khi chúng ta ở trên không". Trong đó, umami được hiểu là vị mặn của amino acid như glutamate trong nước cà chua ép.

Hãng hàng không Lufthansa cũng thừa nhận rằng lượng tiêu thụ nước cà chua ép trên các chuyến bay của hãng là rất lớn 

"Khoang hành khách của máy bay có cường độ âm thanh vào khoảng 85dB, lớn hơn rất nhiều khi chúng ta trò chuyện bình thường ở dưới mặt đất. Vì vậy, khẩu vị của chúng ta cũng bị ảnh hưởng khi ăn uống trên máy bay."

Các nhà khoa học hi vọng bài nghiên cứu có thể giúp các hãng hàng không điều chỉnh món ăn phù hợp hơn với khẩu vị hành khách 

Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khẩu vị của chúng ta về vị mặn của muối, vị chua và vị đắng lại không hề thay đổi khi ở trên không.

Nguồn : Dailymail

 

  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Tỷ phú Mark Zuckerberg vừa tuyên bố sẽ nghỉ phép 2 tháng để cùng vợ chào đón cô con gái thứ 2.
Những bậc thầy trong lĩnh vực "sống ảo" của gia đình Kardashian sẽ cho bạn thấy cách để có bức hình du lịch đẹp nhất.
Bức “tâm thư” hơn 1.000 chữ của một Việt kiều Đức đã khiến cộng đồng mạng có cái nhìn hoàn toàn khác về “trai Tây”.
Hiện tại, Trâm Anh duy trì nhan sắc của mình bằng liệu trình tiêm hormone và những ca can thiệp thẩm mỹ đơn giản.
Danh xưng hot girl giờ đã lần lượt được thay thế bằng "bà hoàng" và nữ doanh nhân giàu có, xinh đẹp.
Emir Bahadir hiện 25 tuổi, là doanh nhân Thổ Nhĩ Kỳ được nhiều người hâm mộ vì cuộc sống như mơ, cân bằng giữa làm việc và tận hưởng.
"Lúc 18h tối hôm nay (11/8), anh Khánh có gọi điện cho tôi và nói lời xin lỗi. Sau đó anh ta cử một số nhân viên của cửa hàng mình đến tận nhà xin lỗi tôi", chị N., nữ nhân viên bị Khánh Casa tát cho biết.
Trước khi xảy ra vụ việc tát nữ nhân viên mang thai tại một trung tâm thương mại lớn ở Sài Gòn, Khánh Casa được biết đến với tư cách là ông chủ hệ thống coffee – trà sang chảnh bậc nhất Sài Gòn mang tên Khanhcasa tọa lạc tại trung tâm Quận 1.
Ở tuổi 24, "cô bé trà sữa" xinh đẹp từng nổi tiếng khắp mạng xã hội năm nào đã có một gia đình hạnh phúc mỹ mãn và vượt mặt đại thiếu gia Vương Tư Thông để trở thành tỷ phú trẻ tuổi nhất Trung Quốc.
Khoác lên mình những bộ đồ đắt đỏ, phụ kiện hàng trăm triệu, đi siêu xe tiền tỉ, nghỉ dưỡng ở các khách sạn có giá gần 100 triệu/đêm... đó là cuộc sống như mơ mà Jolie Nguyễn đang có.
Mỗi lần được chiêm ngưỡng những loạt ảnh trước và sau photoshop thế này, chẳng biết nói gì hơn: Đúng là một bầu trời "vi diệu"!
"Tội phạm đẹp trai nhất thế giới" Jeremy Meeks giờ đã công khai tình tứ bên con gái tỷ phú sau khi nộp đơn xin ly thân với vợ.
Cô ấy đúng là sướng từ trong trứng nước sướng ra khi là tiểu thư nhà giàu nhất nhì châu Á, mà nhà chồng thì cũng không kém cạnh.
Nhờ đường cong hút hồn trời ban, Gao Qian đã đánh bại 50 thí sinh của cuộc thi Miss BumBum Trung Quốc.
Ái Tân Giác La Khải Tinh là tiểu cách cách hậu duệ đời nhà Thanh, nổi tiếng với vai trò diễn viên, ca sĩ và cả vũ công.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Khi cuộc sống là những tháng ngày đơn điệu, đừng ngại ngần mà không refresh lại bản thân. Nếu chưa biết đi đâu thì đừng bỏ qua Sơn Tinh Camp vừa lạ, vừa quen nhưng cũng đầy bất ngờ thú vị.
Để có được vòng 3 đáng mơ ước, Angela Phương Trinh đã phải tập luyện không ngừng nghỉ.
Chỉ với 3 phút đắp mặt nạ hứa hẹn đem lại cho bạn làn da căng bóng, mịn màng.
Hồ Ngọc Hà đã bất ngờ chia sẻ ẩn ý thừa nhận yêu Kim Lý trong đêm nhạc Love Songs của mình vào đêm qua.
Hà Hồ, Minh Tú... sở hữu thân hình hoàn hảo, gợi cảm là thế, vậy mà cũng không ít lần lộ nhược điểm vóc dáng khiến fan sững sờ.
Vẻ ngoài không thể làm lòng em vui lên nhưng khi em chăm chút cho bản thân mình, khi những bước đi tự tin đủ để em cảm thấy mình xinh đẹp có thể em sẽ… quên nỗi buồn.
Hình ảnh các nữ sinh mặc áo dài trắng, chân đi sneakers sau khi được đăng tải trên một nhóm dành cho những người yêu giày đã thu hút rất nhiều sự chú ý.
Đảo Coron, Philippines – một cái tên khá mới nhưng đã là nơi níu chân bao trái tim du khách bởi những núi đá vô hùng vĩ, bãi biển đẹp hút hồn và sự tươi mát của rừng rậm nhiệt đới. Ví nơi này như thiên đường cũng chẳng sai đâu!
Dan Hauer làm clip chỉ ra lỗi sai khi nói tiếng Anh của người Việt hết sức vui vẻ, nhẹ nhàng và đáng học hỏi nhưng người tiếp nhận thông tin lại đẩy vấn đề đi quá xa vì tâm lý không thích bị ai phê bình, chưa thẳng
Không chỉ đấng mày râu mà ngay cả các chị em phụ nữ cũng bị cuốn hút khi ngắm nhìn Miranda Kerr.
Cô nàng là cựu sinh viên của Đại học Vũ Hán (một trong những trường đại học danh tiếng của Trung Quốc) mang hai dòng máu Trung - Hà Lan, Vương Duy Lâm đã từng được coi là "nữ thần Vũ Hán".
Dàn sao đình đám của phim điện ảnh Hàn hot nhất hiện nay "Đảo Địa Ngục" thu hút sự quan tâm của khán giả không chỉ bởi ngoại hình xuất chúng mà còn bởi những tin tức liên quan tới độ giàu có, tình trường của họ…
Bỗng nhiên nổi tiếng sau một đêm nhờ bức ảnh xinh đẹp trong trang phục dân tộc H’Mông từ cuối năm 2015, đến nay, Lê Thu Hương vẫn là cái tên gây chú ý và nhận được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Sau thời gian dài lùm xùm giữa việc ngoại tình hay không của Lý Phương Châu, cuối cùng cặp đôi Hiền Sến và Lý Phương Châu đã công khai hẹn hò tình tứ.
Cô gái nóng bỏng từng nổi tiếng với loạt ảnh "tắm tiên" giữa dòng suối trong vắt.