Video | Bài học lớn trong bữa trưa nhỏ của trẻ em Nhật Bản

Video | Bài học lớn trong bữa trưa nhỏ của trẻ em Nhật Bản

M+
 
Nhật Bản luôn rất chú trọng đến việc phát triển con người, cũng vì thế bữa trưa của trẻ em Nhật cũng được lồng ghép rất nhiều bài học cuộc sống.

 Nền giáo dục Nhật Bản được coi là nền giáo dục hàng đầu trên thế giới, với tỷ lệ mù chữ trên toàn quốc là xấp xỉ bằng không. Trẻ em Nhật từ khi đi học mẫu giáo đã được học không chỉ kiến thức, văn hóa xung quanh mà còn còn cả những kỹ năng sống cần thiết, nếp sinh hoạt tập thể và tinh thần trách nhiệm. Đối với quốc gia này, mỗi hoạt động trong ngày tại trường học đều là những tiết học thú vị, kể cả giờ ăn trưa tập thể, đây cũng là một trong những niềm tự hào trong nền giáo dục của Nhật Bản. 

  

Với người Nhật, việc giáo dục cho con trẻ không nhất thiết phải theo nền nếp khuôn khổ cứng nhắc, họ muốn để bọn trẻ được tự mình cảm thấy vui thích và có hứng tiếp thu tri thức hơn. Vì vậy, cách thức mà trẻ em được tiếp nhận giáo dục tại Nhật là vừa học vừa chơi, lồng bài học cuộc sống vào những hoạt động đời thường nhất.
 
Các bài học về kỹ năng sống được lồng ghép vào những hoạt động đời thời nhất.
 
Bữa trưa của trẻ em Nhật tại trường không đơn thuần chỉ là một hoạt động bổ sung dinh dưỡng cho một ngày học tập thuần túy. Trong bữa trưa ấy, tinh thần trách nhiệm, kỹ năng làm việc tập thể và những bài học đạo đức được lồng ghép vào nhau, tạo nên một tiết học đặc biệt vừa vui vừa bổ ích. 
 
Khác với nhiều nước trên thế giới, các trường tiểu học, trung học cơ sở tại Nhật không có căng-tin. Phần lớn bữa trưa của học sinh sẽ do nhà trường tự nấu ngay tại bếp trường bằng những nguyên liệu tươi, mỗi ngày là một bữa ăn mới, không hề có chuyện làm thức ăn sẵn, bảo quản trong tủ đông rồi mới lấy ra hâm nóng khi đến bữa. Khẩu phần ăn dành cho học sinh được tính toán rất cẩn thận, cân bằng dinh dưỡng, tập trung nhiều vào rau củ và thịt cá. Vì vậy, trong gần 4 thập kỷ qua, tỷ lệ béo phì của trẻ em Nhật luôn đứng ở top thấp nhất trên thế giới, cũng như tuổi thọ của người dân nước này luôn luôn rất cao, trung bình là 83 tuổi.
 
Một bữa ăn tiêu chuẩn của trẻ em Nhật.
 
Bữa trưa tại trường học của trẻ em Nhật Bản là bữa ăn tự phục vụ. Chủ yếu các em sẽ cùng nhau dùng bữa trên chính lớp học của mình và tự phục vụ lẫn nhau. Mỗi ngày sẽ có một nhóm học sinh được phân công làm "anh nuôi" của cả lớp, có nhiệm vụ đi xuống bếp trường lấy thức ăn, bát đĩa lên cho cả lớp, sau đó chính nhóm này sẽ được "đứng quầy" phân phát thức ăn cho các bạn. Trẻ em Nhật được dạy tính kỷ luật ngay từ khi còn rất nhỏ, chúng được bố mẹ giáo dục phải tự biết ơn cuộc đời, chấp nhận thức ăn mà mình được ban phát. Cũng chính vì thế, rất hiếm có chuyện các cô giáo phải đi dỗ dành, van nài học sinh ăn cho đủ bữa. 
 
Thông thường, khâu chuẩn bị cho bữa trưa của học sinh sẽ bắt đầu từ sáng sớm. Đội ngũ đầu bếp khoảng 12 người sẽ cùng nhau lo liệu thức ăn cho khoảng 760 học sinh, đảm bảo sau khi tiết học cuối cùng của buổi sáng kết thúc, các học sinh sẽ có đồ ăn ngay. Mỗi trường ngoài các đầu bếp còn có những người chuyên nghiên cứu và viết thực đơn, thay đổi bữa ăn nhằm đảm bảo học sinh vừa không có cảm giác chán ăn, vừa cung cấp đủ dinh dưỡng. Đây thực chất là một công việc khá khó khăn, bởi người đảm nhận sẽ phải có tư tưởng khá toàn diện, từ khía cạnh giáo dục, kỹ năng nấu nướng cho đến cách tư duy của một vị phụ huynh.
 
Đội ngũ đầu bếp sẽ một tay lo liệu gần 1000 suất ăn cho các học sinh trong trường.
 
Đến giờ ăn, nhóm khoảng 6 học sinh được phân công trực nhật ngày hôm đó sẽ cùng xuống nhà bếp lấy thức ăn. Việc phải lo thức ăn cho cả lớp không bao giờ là một việc nặng nhọc với trẻ em Nhật, thậm chí còn là vinh dự, bởi chúng sẽ coi đó là dịp để thể hiện tinh thần trách nhiệm của mình trước cả lớp. Thức ăn sẽ được đặt trên xe đẩy để học không phải mất sức mệt mỏi khi mang hàng chục suất ăn lên lớp cho các bạn. Sau khi được giao đồ ăn, chúng sẽ cúi đầu cảm ơn đầu bếp, thể hiện sự biết ơn với những người đã bỏ công chế biến đồ ăn cho mình. Nhóm này lên lớp và tự phân phát thức ăn cho các bạn, sau đó dọn dẹp bát đĩa và vệ sinh lớp học sau bữa ăn. Mỗi suất ăn phải được cân đối bằng nhau, không hơn cũng không kém, chỉ khi các bạn đã ăn xong hết và vẫn còn thừa thức ăn, những đứa trẻ muốn ăn thêm mới được phép tiếp tục "nạp năng lượng", đây cũng là bài học về sự công bằng cho trẻ em Nhật Bản. Vỏ sữa sau khi được sử dụng xong cũng được các em thu thập vào một khay riêng biệt, phân loại với những rác thải sinh hoạt khác để tái chế.
 
Mỗi ngày sẽ có một nhóm học sinh được phân công trực nhật lo bữa trưa cho cả lớp.
 
Giáo dục Nhật Bản là cả một quá trình và cũng rất toàn diện. Bên cạnh phổ cập kiến thức cơ bản, các kỹ năng sống cũng rất được coi trọng và được lồng ghép vào những hoạt động tưởng như vô cùng đời thường. Chính từ nền giáo dục toàn diện ấy, người dân Nhật Bản mới có tinh thần trách nhiệm cao và sức cống hiến hết mình, tạo dựng một cường quốc Châu Á như ngày nay.  
 Theo Lương Hồng Phúc / Trí Thức Trẻ

  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Thành công nào cũng đáng được ghi nhớ, nhưng thành công đứng lên từ những giọt mồ hôi nước mắt của thất bại thì còn đáng quý hơn nhiều!
Chẳng có gì “thâm cay” bằng miệng lưỡi đàn bà khi họ nói về nhau. Không hiểu tự bao giờ, thói đố kỵ lại ăn sâu bén rễ vào tâm thức của nhiều phụ nữ đến như vậy. Có mất mát gì đâu mà sao phụ nữ lại không đứng cùng một phe?
Phụ nữ đẹp bây giờ nhiều lắm, nhưng phụ nữ biết sống lành mạnh, nghĩ tích cực thì đếm trên đầu ngón tay. Đã đến lúc xin 500 cảm hứng từ những chị em vừa đẹp vừa khỏe xung quanh mình để sẵn sàng sống lành nghĩ mạnh, yêu đời thiết tha.
Tình yêu của ba mẹ cứ thế xuất hiện thật tự nhiên, giản dị qua từng khung hình đầy ắp yêu thương của cậu con trai.
Cô Hà Thanh - bà mẹ chồng tâm lý tốt bụng đến từ Hà Nội đang là nhân vật gây bão nhất hôm nay vì những chia sẻ bổ ích về chuyện nấu cơm cưng chiều con dâu.
Nếu không phải gọi điện, nhắn tin, thì giới trẻ cũng có hàng tá lý do để không rời mắt khỏi smartphone: check comment trên Facebook, Insta, chỉnh ảnh, nghĩ caption cho ảnh...
Sophia Gray luôn muốn có được nhiều người theo dõi trên Instagram và có nhiều hợp đồng quảng cáo. Tuy nhiên, khi nhận ra mọi thứ thật vô nghĩa, cô nàng đã quyết định sẽ không đi theo thói quen đó nữa, dù phải đánh đổi rất nhiều người hâm mộ.
Người hướng ngoại được nhắc đến như là những người năng động, tự tin - cởi mở và luôn biết tìm niềm vui chốn đông người. Vì thế người hướng ngoại khó tránh khỏi bứt rứt những lúc “ăn không ngồi rồi”, những tình huống một đối một, khó vượt qua thất bại
Việc mâu thuẫn giữa quan điểm phụ nữ cần đi làm hay ở nhà quán xuyến gia đình đã khiến nhiều phụ nữ Mỹ nghĩ tới chuyện ly hôn để giải tỏa bản thân.
Chẳng cần phải giảm cân để có được thân hình người mẫu, cô nàng 90kg vẫn khiến cho bạn trai say như điếu đổ.
Phụ nữ thông minh, sắc sảo vừa ghi điểm trong mắt người khác, vừa khiến họ tôn trọng. Vậy những cô nàng đó đã có bí quyết gì để cuộc sống trở nên dễ dàng hơn? Hãy học phụ nữ thông minh những cách giao tiếp và ứng xử dưới đây nhé.
Sau nhiều biến cố và phải khởi nghiệp lại ở tuổi 50 bà Wainwright nhận ra một bài học dù có vẻ sáo rỗng nhưng thất bại thực sự có thể dẫn bạn đến những điều tốt đẹp hơn.
Không chỉ giật chồng, giật người yêu của bạn thân, nhiều phụ nữ bây giờ còn mượn danh tình bạn để làm những chuyện xấu xí hơn rất nhiều...
Nhiều người cứ nghĩ nói chuyện chỉ đơn giản là nói ra những điều mà mình muốn, nhưng kỳ thực thì đó lại là cả một nghệ thuật.
EQ là gì? Tại sao Phạm Băng Băng được xưng tụng là một người có EQ cao ngất ngưởng lại là điều tốt? Tất cả sẽ được giải đáp ngay sau đây.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Cũng như mọi năm, thảm đỏ amfAR 2017 tiếp tục là nơi "đọ sắc" của những mỹ nhân hàng đầu làng thời trang và giải trí quốc tế
Chi giảm 4kg chỉ sau một tuần thực hiện chế độ ăn và tập luyện này. Nhưng bên cạnh việc giảm cân, cô gái trẻ cũng khao khát có thân hình quyến rũ, nuột nà hơn.
Nữ chính của loạt chương trình giải trí nấu ăn "Mỹ Nhân Vào Bếp" khoe vóc dáng bốc lửa trong loạt váy áo gợi cảm của NTK Đỗ Long
Một lần nữa, Gucci lại chứng minh cho cả thế giới thấy rằng thời trang không chỉ đơn thuần là một bức màn lộng lẫy nhưng vô nghĩa, mà thời trang còn là cuộc cách mạng của những giá trị sáng tạo luôn bị bức chế bởi những quy chuẩn thông thường.
Trong những tấm hình mới đăng tải gần đây, không khó để nhận ra vòng 2 của Helly Tống to bất thường. Gương mặt của cô nàng cũng trở nên tròn trịa hơn khiến nhiều người nghi rằng hot girl đang mang thai.
Việc Han Seo Hee, bạn gái cũ của T.O.P, dạo gần đây diện toàn đồ hiệu khi xuất hiện trước công chúng khiến dân mạng vô cùng tò mò về thân thế của cô nàng.
Tại "Vietnam's Next Top Model: All Stars", Nam Trung tham gia gần hết vào khâu sản xuất, thậm chí còn chì chiết, đay nghiến nhiều nhất khiến thí sinh bật lại để sau chương trình, họ không còn sợ con quỷ nào vì con quỷ khủng khiếp nhất ở đây mất rồi!
Why You Were Sleeping (Khi nàng say giấc) được dự đoán là siêu phẩm đáng trông đợi tiếp theo sau Drama Descendants Of The Sun, Goblin
Đôi khi chúng ta loay hoay trong một mối quan hệ và cảm thấy bế tắc nhưng lại không biết chính xác điều đó là gì. Hãy khám phá tại đây!
Dù có tuổi nghề hơn mười năm, song mĩ nhân họ Lee vẫn vô cùng trẻ trung xinh đẹp và sở hữu gu thời trang cực đỉnh.
Mấy ai được như các anh điệp viên trong "Kingsman 2", vừa làm nhiệm vụ, lại vừa được xơi bún riêu, hủ tiếu nóng hổi giữa miền Tây sông nước.
Bằng những kinh nghiệm có được, Lan Khuê đảm nhận vai trò chấm thi sơ tuyển khu vực phía Nam và chọn ra 40 gương mặt bước tiếp vào vòng bán kết.
An ninh được thắt chặt hơn bao giờ hết tại Hồng Kông trong đêm diễn ra concert của Ariana Grande
Bạn từng mơ mộng về những nàng tiên dạo bước trong khu vườn mùa xuân? Moschino mang đến cho bạn cả một "đạo quân" tiên nữ cùng những chiếc váy đẹp hút hồn!