10 loại thực phẩm gây ung thư có hại cho sức khỏe nhất

10 loại thực phẩm gây ung thư có hại cho sức khỏe nhất

M+
 
Có những món ăn xung quanh ta mang lại nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể, nhưng có những thực phẩm khi ăn vào sẽ mang tới những hậu quả khôn lường cho sức khỏe con người.

Câu nói “mọi thứ đều gây nên ung thư” đã trở thành một lối nói có phần cường điệu, dùng để bao biện cho chế độ ăn và thói quen sống thiếu lành mạnh, đặc biệt khi những thứ ấy có nguy cơ gây ung thư. Nhưng sự thật là có rất nhiều các loại thực phẩm đã được khoa học chứng minh là sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, và một số thì đặc biệt nghiêm trọng nếu bạn sử dụng thường xuyên. Dưới đây là 10 loại thực phẩm gây ung thư nhiều nhất mà bạn không nên dùng:

1. Thực phẩm biến đổi gien (GMOs)

Có một quy tắc bất thành văn là: không thể đưa thực phẩm biến đổi gien vào bất kỳ chế độ ăn không-gây-ung-thư nào, đặc biệt giờ đây cả những thực phẩm biến đổi gien và hóa chất dùng để trồng chúng đều được chứng minh là thúc đẩy sự phát triển tế bào ung thư. Nhưng đâu đâu cũng là thực phẩm biến đổi gien, bao gồm hầu hết những viên thuốc thực phẩm chiết xuất từ ngô, đậu nành, và cây hạt cải dầu truyền thống. Tuy nhiên, bạn có thể phòng tránh GMOs bằng cách chỉ mua các thực phẩm hữu cơ trồng ở địa phương, và đã được chứng nhận không bị biến đổi gien cũng như được sản xuất tự nhiên chứ không áp dụng công nghệ sinh học.

2Thịt chế biến sẵn

Hầu hết các sản phẩm thịt chế biến sẵn, bao gồm thịt nguội, thịt lợn xông khói, xúc xích, và bánh mỳ kẹp xúc xích, đều chứa hóa chất bảo quản khiến chúng trông có vẻ rất tươi ngon và hấp dẫn, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư. Cả hai chất Natri Nitrit và Natri Nitrat đều có thể dẫn đến các chứng bệnh liên quan đến ruột kết và các dạng ung thư khác. Vì vậy để an toàn, hãy chọn các sản phẩm thịt chưa qua chế biến và không chứa chất nitrat, nitrit , tốt hơn hết là chỉ nên ăn nguồn thịt từ động vật ăn rau cỏ tự nhiên.

5. Thực phẩm, đồ uống ‘ăn kiêng’

Các thực phẩm ‘ăn kiêng’ hay các loại nước dùng cho chế độ ‘ăn kiêng’ khác thậm chí còn tệ hơn nước giải khát có gas với chất tạo ngọt truyền thống. Một báo cáo khoa học gần đây phát hành bởi Cơ Quan An Toàn Thực Phẩm Châu âu (EFSA), tổng hợp từ hơn 20 nghiên cứu độc lập đã khám phá ra rằng aspartame, một trong những chất tạo ngọt nhân tạo thông dụng nhất, gây nên hàng tá các loại bệnh, trong đó bao gồm các dạng khuyết tật sinh sản và ung thư. Sucralose (Splenda), saccharin và rất nhiều các chất tạo ngọt nhân tạo khác cũng có liên hệ với bệnh ung thư.

6. Các loại bột mỳ trắng

Bột mỳ tinh chế là một nguyên liệu thông dụng ở trong ngành thực phẩm chế biến, nhưng với thành phần có hàm lượng carbohydrate rất cao, nó cũng là một thực phẩm đáng lo ngại. Một nghiên cứu xuất bản trên tạp chí Dịch Tễ Học Ung Thư, Cột Mốc đo đường, Và Ngăn Ngừa (Cancer Epidemiology, Mile Markers, and Prevention) đã cho thấy rằng việc hấp thụ thường xuyên chất carbohydrate tinh chế có liên quan đến tỷ lệ mắc ung thư vú ở phụ nữ tăng 220%. Các thực phẩm có chỉ số glycemic cao nói chung cũng được minh chứng là sẽ làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể một cách nhanh chóng, vì vậy sẽ trực tiếp cung cấp dinh dưỡng cho sự sinh trưởng và phát tán của tế bào ung thư. (Glycemic Index – chỉ số thể hiện ảnh hưởng của thực phẩm lên đường huyết và insulin)

7. Đường tinh chế 


Đường tinh chế có cơ chế liên quan đến ung thư cũng giống với bột mì tinh chế, với xu hướng tăng vọt lượng insulin và nuôi dưỡng sự sinh trưởng của tế bào ung thư. Các chất làm ngọt giàu fructose như dịch đường thủy phân (High-Fructose Corn Syrup – HFCS) có tác hại cực kỳ lớn, vì các nghiên cứu cho thấy tế bào ung thư chuyển hóa dễ dàng và nhanh chóng các chất đường này, giúp chúng sinh sôi nảy nở mau lẹ. Và chính vì các loại bánh ngọt, nước ngọt có gas, nước trái cây, nước xốt, thức ăn từ ngũ cốc, và rất nhiều những thực phẩm thông dụng – hầu hết đều đã qua quá trình chế biến – đều có chứa HFCS và các loại đường tinh chế khác, điều này giải thích tại sao hiện nay tỷ lệ ung thư lại có chiều hướng gia tăng.

8. Táo, nho, và các loại hoa quả ‘bẩn’ khác

Rất nhiều người nghĩ rằng họ đang ăn uống lành mạnh khi mua táo, nho, hoặc dâu tây từ cửa hàng. Nhưng trừ phi những hoa quả này là thực phẩm hữu cơ, được chứng nhận không dùng thuốc trừ sâu, nếu không thì chúng vẫn có thể tạo ra nguy cơ mắc bệnh ung thư rất lớn. Tổ Chức Hoạt động Môi Trường (EWG) phát hiện ra rằng  có đến 98% các sản phẩm thông thường, và đặc biệt là những loại có mặt trong danh sách hoa quả “bẩn”, đều bị nhiễm các loại thuốc trừ sâu gây ung thư.

9. Cá hồi nuôi

Cá hồi nuôi cũng lại là một loại thực phẩm có nguy cơ gây ung thư cao, theo tiến sỹ David Carpenter, Giám đốc Viện Sức Khỏe và Môi Trường thuộc Đại học Albany. Theo đánh giá của ông, cá hồi nuôi không chỉ thiếu vitamin D, mà còn thường bị nhiễm phải các hóa chất gây ung thư, PCBs (polychlorinated biphenyls), chất làm chậm cháy, thuốc trừ sâu, và thuốc kháng sinh.

10. Dầu chưa bão hòa (hydrogenated oil)

Loại dầu này thường được dùng để bảo quản các thực phẩm đóng gói và làm chúng có thể giữ được lâu. Nhưng dầu hydro hóa sẽ thay đổi cấu trúc và tính linh động của màng tế bào trên khắp cơ thể, từ đó có thể dẫn tới một loạt các bệnh gây suy nhược như ung thư. Vì thế nên tránh các loại bánh chiên dầu, bánh quy và bơ được đóng thành thỏi, và nên sử dụng dầu thực vật để có thể kiểm soát được những thành phần trong các món ăn chúng ta tiêu thụ hàng ngày.

 Theo theepochtimes.


  • Air 360 Sky Lounge
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Một số khu vực trong não sẽ hoạt động kém hiệu quả hơn, thậm chí là teo nhỏ lại vì những bộ "phim đen" chứa nội dung... đồi trụy.
Đừng để chất độc tích tụ quá lâu trong cơ thể sẽ gây hại khó lường cho sức khỏe bạn nhé.
Say rượu đã là một trạng thái ngộ độc ở những mức độ khác nhau. Nếu bạn tiếp tục ăn uống sai cách có thể "đổ thêm dầu vào lửa", nguy hiểm cho sức khỏe. Đây là 7 điều nên tránh.
Mặc áo ngực quá chật không chỉ gây khó chịu mà còn dễ dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm khó lường.
Ngoài thức khuya, bỏ bữa hay lười tập luyện... người trẻ chúng ta đang có một thói quen nguy hiểm ảnh hưởng nặng nề tới sức khoẻ mà không hề để ý.
Áp dụng những chiêu đơn giản dưới đây, các bạn gái sẽ nhảy cẫng lên vì vui mừng sau khi đứng lên cân vào mỗi sáng.
Không phải vô cớ mà các nước vùng Scandinavia luôn lọt top những quốc gia sống thọ nhất thế giới bởi người dân ở đây sở hữu những thói quen sống cực kỳ lành mạnh.
Giảm cân là công cuộc khó khăn nhất là khi có quá nhiều món ăn tuyệt hảo xung quanh. Nhưng hãy thử những món dưới đây, vừa ngon lành vừa giảm được vài ký lô mỗi tháng. Tại sao không? 
Nghe có vẻ hoang đường nhưng thực tế, ăn gỉ mũi có khả năng tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào các lợi khuẩn.
Các chuyên gia Anh cho biết, các hạt bụi từ khí thải động cơ có thể xâm nhập sâu vào cơ thể, tăng nguy cơ bị đau tim, đột quỵ.
Bright Side đã thu thập và đưa ra các khuyến nghị của các chuyên gia về cách ngồi đúng tại chỗ làm việc để giảm thiểu vấn đề về sức khoẻ. Bạn hãy tham khảo nhé.
Việc lạm dụng son môi quá mức ở con gái có thể gây ra nhiều hậu quả đáng tiếc.
Tình trạng kháng kháng sinh tại Việt Nam ngày càng gia tăng khi xuất hiện một vài loại siêu vi khuẩn kháng lại tất cả các loại thuốc.
Người ta bảo ăn vàng tốt cho sức khỏe, lại đẹp da nữa. Có thật thế không?
Tư thế cái kẹp là một trong những asana kỳ diệu trong yoga, làm săn chắc bắp thịt và loại trừ mọi bệnh tật. Đặc biệt giúp cho khả năng sinh lý tốt, chữa bệnh thoát vị đĩa đệm thắt lưng.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Nhiều người còn nói vui rằng hẳn những cô nàng này kiếp trước từng... "cứu thế giới" nên kiếp này mới được chồng chiều chuộng, yêu thương nhiều như vậy!
Vẻ đẹp ngọt ngào, dễ thương và trong trẻo của cô gái Malaysia có nét tương đồng với nàng hot girl Hà Thành - Sa Lim.
Kiểu tóc xưa cũ ngày nào hóa ra có rất nhiều biến tấu, mà kiểu nào cũng xinh xẻo, mát mẻ hợp với mùa hè lắm đó các nàng.
Với thứ vũ khí bí mật này, bạn có thể nói lời chào tạm biệt các loại bút, sáp kẻ hay những phương pháp phun thêu lông mày rắc rối khác đấy.
Lần hợp tác này giữa Bella Hadid và Nike mang đến mọi người một ý nghĩa vô cùng đặc biệt.
Những mẫu chân váy điệu đà, mềm mại mà còn toàn theo những xu hướng được dự đoán sẽ rất "hot hit" trong hè này.
Từ những chiếc ghế nhỏ kê ngay vỉa hè đến những hàng quán đèn điện sáng chói, nhạc EDM sập xình, Hà Nội luôn nổi bật theo cách riêng ... 
Cái nóng mùa hè sẽ chẳng thể "tấn công" được lớp trang điểm nữa, nếu bạn thuộc lòng những bước này!
Bật mí với các bạn, đây là địa điểm hoàn toàn mới chưa từng được bất kì nhiếp ảnh gia nào khai phá!
Mùa hè này hãy tạm rời xa vài màu son đỏ rực rỡ mà thay vào đó bằng gam màu trung tính "neutral" đình đám, thời thượng của Marc Jacobs nhé! 
Trên sân khấu nhí nhảnh đến vậy nhưng không ngờ ngoài đời những nữ diễn viên này lại nóng bỏng như thế này.
9X miền Tây thay da, đổi dáng sau hai ca phẫu thuật đau đớn kinh hoàng.
Người mẫu 20 tuổi Hailey Baldwin vừa được tạp chí Maxim bầu chọn ở vị trí số 1 trong top 100 mỹ nhân sexy nhất hành tinh.
Nổi tiếng là cô con gái được cưng chiều của vua cờ bạc Macau, Stanley Ho (Hà Hồng Sân), Laurinda Ho thường xuyên diện những bộ cánh đắt tiền.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Copenhagen, Đan Mạch cho thấy chồng nghe vợ cằn nhằn quá nhiều có tỷ lệ tử vong cao hơn từ 50 - 100% so với những gia đình yên ổn, điều này càng nguy hiểm hơn với đàn ông thất nghiệp hoặc có việc làm không ổn định.