7 điều không thể không biết khi ăn trứng vịt lộn

7 điều không thể không biết khi ăn trứng vịt lộn

M+
 
Trứng vịt lộn là món ăn rất giàu dinh dưỡng. Nhưng có những người thuộc nhóm “cấm chỉ định” với trứng vịt lộn mà cứ ăn bừa, bổ đâu chẳng thấy lại rước họa vào thân.
1. Tại sao ăn trứng vịt lộn với rau răm?
 
Theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm, tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng, tán hàn. Rau răm còn có tác dụng làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt, lạnh bụng, say nắng… Do vậy, rau răm được dùng rất rộng rãi với vai trò là loại rau gia vị cho các món ăn.
 
Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, đồng thời được coi là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Do vậy, việc ăn kèm rau răm với trứng vịt (trứng cút lộn) có khả năng là để giảm bớt ham muốn tình dục từ tác dụng của trứng vịt, đem tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể. Nhưng điều mà ai cũng thấy đó chính là rau răm (đôi khi có người ăn thêm gừng) sẽ giúp cho người ăn trứng vịt (trúng cút lộn) không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các trục trặc về tiêu hóa.
 
2. Ăn trứng vịt lộn vào lúc nào?
 
Ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn buổi sáng. Ở miền Nam, hay ăn trứng vịt lộn bắt đầu từ chiều cho đến tối. Vậy ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày là hợp lý?
 
Câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối vì trứng vịt lộn là món ăn khó tiêu, nếu ăn trứng vào buổi tối xong, khi đi ngủ sẽ bị khó chịu, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.
 
3. Ăn bao nhiêu là đủ?
 
Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cũng cho thấy, trong một cái trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…
 
Như vậy trứng vịt lộn là món ăn rất bổ, giàu dinh dưỡng. Do đó ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.
 
Ăn nhiều trứng vịt lộn và ăn một cách thường xuyên cũng khiến cơ thể bị dư thừa vitamin A, lượng vitamin A dư thừa này sẽ tích lũy dưới da, gan và làm vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến việc hình thành xương. Do vậy, mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 trứng vịt lộn mỗi tuần.
 
4. Trẻ em có được ăn trứng vịt lộn?
 
Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của các bé còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới sình bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe. Trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu cho ăn trứng vịt lộn thì chỉ nên cho ăn ½ quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ (1/2 trứng vịt lộn tương đương 4-5 trứng cút lộn).
 
5. Bà bầu ăn càng nhiều trứng vịt lộn càng tốt?
 
Tuy chưa có nghiên cứu nào khẳng định lợi hại của trứng vịt lộn với bà bầu, nhưng về cơ bản đây là món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng tốt cho bà bầu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vì trứng vịt lộn quá nhiều chất dinh dưỡng nên không nên ăn hàng ngày. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2 quả mỗi tuần tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Phải nhớ là bà bầu ăn trứng vịt lộn hoặc là ăn thật ít rau răm, hoặc không ăn vì rau răm có hại cho thai nhi.
 
Cạnh đó, trứng vịt lộn có lượng đạm cao, ăn nhiều chậm tiêu, sinh nhiều cholesterol. Giai đoạn cuối thai kỳ lại càng phải lưu ý vì bà bầu “nạp nhiều năng lượng” quá cũng không tốt.
 
6. Ai không được ăn trứng vịt lộn?
 
Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút… cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ
 
7. Người gầy ăn trứng vịt lộn nhiều có mập không?
 
Câu trả lời là có, do đó trứng vịt lộn là một trong những lựa chọn ưu tiên của người gầy muốn cải thiện cân nặng. Trứng vịt lộn giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin A. Sử dụng trứng vịt lộn bạn cần phải nạp vào cơ thể lượng dầu mỡ cần thiết để hòa tan nó. Khi đó cơ thể bạn mới hấp thụ được một cách trọn vẹn.
 
 
Trứng vịt lộn cung cấp các dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể, giúp sản sinh nhiều năng lượng. Vì vậy đây là món ăn rất hữu hiệu đối với những người gầy yếu muốn tăng cân.
 
Theo Zing

  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Nổi tiếng, giàu có là vậy nhưng Paris Hilton, Scarlett Johansson, David Beckham,... đều từng bị đồn mắc bệnh tình dục.
Những thói quen hàng ngày ai cũng có thể mắc phải lại chính là nguyên nhân gây hại dạ dày đấy.
Nếu có 5 dấu hiệu này thì không nên chủ quan bỏ qua mà phải để ý chặt chẽ và đi khám kịp thời bạn nhé.
Khá bất ngờ khi căn bệnh nguy hiểm này lại phổ biến, trong khi nhiều người còn không biết nó là gì.
Ai trong chúng ta cũng từng nghe tin rằng những quả "trung tiện" câm lặng chính là vũ khí tốt nhất để giải tán đám đông, vì nó nặng mùi hơn "bom" nổ to rất nhiều. Sự thật thì thế nào?
Kiệt quệ sau những ngày chạy chiến dịch dài hay thức đêm để bù deadline? Đó chẳng là gì so với brownout khi bạn vừa kiệt sức về thể xác và vừa kiệt quệ về tinh thần.
Những ai đang sử dụng hoặc có ý định dùng thử tampon thì nên đọc qua bài viết này nhé.
Thay đổi một thói quen rất nhỏ mà bắp chân giảm gần 2 cm sau 2 tuần, bạn muốn thử không?
Các bạn gái hãy từ bỏ ngay những thói quen này kẻo "rước họa vào thân" đấy.
Hội chứng ngủ rũ hay còn gọi là chứng “buồn ngủ ban ngày” này không dễ phát hiện chút nào nên bạn cần chú ý tới những biểu hiện của căn bệnh để kịp thời điều trị.
Võ Hoàng Yến, Thùy Dương, Cao Thiên Trang,... đều là những sao Việt sở hữu thân hình "gió thổi là bay" như cách khán giả thường hay nhắc tới. Họ cũng đã có những chia sẻ rất thật về những bữa ăn hàng ngày để đảm bảo cân nặng có thể phục vụ cho công việc
Đặc thù công việc phải ngồi làm việc trong thời gian dài sẽ khiến cho lượng mỡ bụng bị tích trữ ngày càng nhiều. Tuy nhiên, chỉ cần thay đổi một số thói quen ngay tại bàn làm việc là bạn hoàn toàn có thể cải thiện tình trạng này.
Chẳng có gì đáng sợ hơn những nốt mụn vùng kín càng ngày càng phát triển dày đặc mà không rõ nguyên nhân.
Những công dụng sức khỏe của kem đen có phải là thật? Sự thật về kem đen sẽ được các chuyên gia lý giải ngay trong phần dưới đây!
Cơ quan nội tạng nào cũng có nỗi sợ riêng. Do đó, nếu bạn không kìm hãm và ngăn ngừa những "khắc tinh" này thì chẳng chóng mà hao mòn cơ thể, suy kiệt sức khỏe.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Một cựu SV từ chỗ đi nói xấu vợ bỗng dưng biến thành "soái chồng" của dân mạng!
"Kinh khủng quá" là suy nghĩ của mọi người khi nhìn vòng 3 Kim Kardashian trong loạt ảnh bikini này.
Qua thời gian, tiêu chuẩn cái đẹp đã thay đổi một cách không thể tin nổi.
Có những người không thực sự quá xinh đẹp, nhưng ở họ lại có một nét duyên khó cưỡng khiến người đối diện luôn có cảm giác yêu mến. Phải chăng là do họ đã áp dụng những mẹo giao tiếp sau?
Câu trả lời của Kim Kardashian khiến nhiều người không khỏi bất ngờ, xen lẫn thích thú.
Lý Thần ơi, chàng đã có Phạm Băng Băng rồi, cớ sao còn thân mật với người đẹp khác?
Không cần thiết kế quá phức tạp nhưng những phòng ăn với lối thiết kế tinh tế đã trở thành nơi mà ai cũng muốn trở về quây quần bên gia đình sau một ngày dài mệt mỏi.
Cửa hàng flagship của BLANC & ECLARE, thương hiệu thời trang riêng của Jessica tọa lạc tại vị trí kinh doanh đắc địa thuộc hàng đắt đỏ nhất nước Mỹ.
Chiếc vali có giá 140 triệu đồng, đồng hồ có giá hơn 600 triệu đồng, túi xách 90 triệu đồng... là những giá trị khổng lồ mà Hoa hậu Kỳ Duyên mang theo khi ra sân bay.
Cùng khoác lên những chiếc váy cưới tuyệt đẹp, cặp người mẫu "song sinh không cùng huyết thống" Mạc Anh Thư - Thanh Trúc như những nàng thơ với nhan sắc hút hồn
Trứng là loại thực phẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Vì thế mà có rất nhiều những món ăn từ trứng đã trở thành kinh điển, hấp dẫn thực khách toàn cầu.
Tình yêu của ba mẹ cứ thế xuất hiện thật tự nhiên, giản dị qua từng khung hình đầy ắp yêu thương của cậu con trai.
Tham gia trào lưu nhắn tin thử lòng chồng/bạn trai khi đòi mua iPhone X, nhiều cô gái đã hạnh phúc vì được cưng chiều, nhưng cũng có người phải nhận về câu trả lời hết sức phũ phàng.
Với múc giá hợp túi học sinh, sinh viên. Bảng màu siêu đẹp siêu thời thượng, đây chắc chắn sẽ là những thỏi son mà bất kì cô nàng nào cũng muốn sở hữu.
Mỗi lần xuất hiện, Kỳ Duyên trông lại một lần khác lạ khiến người hâm mộ không khỏi hoang mang.