Cảnh báo về tác hại nguy hiểm của thịt xông khói và xúc xích

Cảnh báo về tác hại nguy hiểm của thịt xông khói và xúc xích

Lyly
 
Thịt xông khói và xúc xích là hai món ăn được liệt vào danh sách “đen” cần hạn chế ăn để tránh nguy cơ mắc bệnh ung thư, tổ chức Y tế thế giới (WHO) lên tiếng cảnh báo.

 Báo Guardian đưa tin, các nhà nghiên cứu thuộc trung tâm nghiên cứu ung thư của WHO được viết tăt là IARC phát hiện ra rằng, con người có nguy cơ mắc bệnh ung thư nếu ăn quá nhiều thịt xông khói và xúc xích. Khả năng mắc ung thư khi ăn 2 món ăn này ngang bằng với việc uống bia rượu, hút thuốc lá thường xuyên.

Ảnh minh họa.

Kết quả nghiên cứu này được IARC thực hiện trong nhiều năm, trên nhiều đối tượng khác nhau nhưng cùng chung một kết quả, dù sử dụng ít hay nhiều cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Các chuyên gia chỉ ra rằng, thịt xông khói và xúc xích là hai món ăn được chế biến sẵn, có thể sử dụng được trong một thời gian nhất định. Chính vì vậy mà trong quá trình sản xuất chế biến như hun khói, ướp muối hoặc cho chất bảo quản sẽ sản sinh ra những gốc tự do- nguyên nhân của căn bệnh ung thư.

Ảnh minh họa.

Ngoài ra, nguyên liệu để chế biến hai loại đồ ăn này thịt đỏ có chứa hợp chất heme- một hợp chất đặc trưng của thịt đỏ có thể làm tổn thương niêm mạc ruột.

Hơn nữa, nhóm đối tượng ưa thích ăn hai loại đồ ăn này thường có thói quen ăn ít rau xanh và hoa quả tươi. Gây nên tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Từ đó sẽ tạo điều kiện cho mầm mống bệnh phát triển.

 

TheoHằng An/ baomoi.com


Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Mỗi lần đi tắm, hay thay quần áo, thấy ngực của mình không đều nhau kiểu một bên to một bên nhỏ khiến chị em không khỏi thắc mắc. Vậy thì sự không cân xứng này có gì đáng để chúng ta lo cuống cuồng cuồng lên?
Những thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống, sinh hoạt hằng ngày có thể giúp tử thần mang tên ung thư tránh xa bạn.
Nếu không biết cách chọn giày, giày đế bệt có thể gây ra những nguy cơ không khác gì giày cao gót.
Đừng cho người khác mượn những món đồ này nếu không muốn gây bệnh
Bí quyết giúp Kaity Nguyễn chinh phục người hâm mộ ngoài xinh đẹp, tài năng chính là nấu ăn cực giỏi.
Nhiều người vẫn giữ suy nghĩ rằng: tập gym càng nhiều, cơ thể càng cường tráng, sẽ đi đôi với sức khỏe tốt và đời sống tình dục khỏe mạnh. Thế nhưng, kết quả nghiên cứu mà các nhà khoa học đưa ra có như mọi người vẫn nghĩ?
Nếu bạn là phụ nữ và thích uống cà phê thì bạn cần lưu ý vì đây có thể là điều không tốt.
Lutein là một chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể tạo ra, vì thế bạn cần dung nạp chúng vào cơ thể thông qua những thực phẩm chứa nhiều chất này để phòng chống lão hóa.
Giới chuyên gia y học Nhật Bản đã phát triển thành công một xét nghiệm máu mới có thể chẩn đoán được 13 loại ung thư.
Không cần cầu kì và phức tạp, chỉ bằng các cách đơn giản sau đây, bạn sẽ sống lâu, đẩy lùi được bệnh tật và chống lão hóa nhanh chóng.
Không phải chỉ những người đã lập gia đình và có con mới phải đối mặt với tình trạng vòng 1 chảy xệ hay vòng 1 bị mất dáng. Ngay cả các bạn gái còn trẻ, nếu mắc phải các thói quen này cũng rất dễ làm hỏng dáng vòng ngực đó.
Nếu không cẩn thận uống nhầm café pha trộn chứa thêm hóa chất thì cứ xác định là “ác mộng” cho sức khỏe.
Có một thói quen nhiều người trong chúng ta vẫn thực hiện mà không hề hay biết rằng đó là một sai lầm chết người.
Chỉ mặc áo ngực những khi cần thiết, thời gian còn lại thì nên thả rông để hưởng các lợi ích bạn nhé!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Phụ kiện hàng hiệu đắt đỏ chính là bí quyết thời trang của Hoa hậu Kỳ Duyên, giúp cô thêm đẳng cấp và thời thượng hơn.
Nếu không muốn đi xa kỳ nghỉ tới thì những khu nghỉ giữa thiên nhiên gần Hà Nội có thể mang lại cho gia đình bạn trải nghiệm mới lạ.
Cosmetic Science (Khoa học Mỹ phẩm) là ngành học chuyên nghiên cứu tác động của hóa chất lên một số bộ phận trên cơ thể người và tìm hiểu các công thức để chế tạo ra những sản phẩm về mỹ phẩm. Đây là 1 trong những ngành học khá hot tại Hàn Quốc.
Cơn sốt mang tên FILA chưa hề có dấu hiệu ngừng lại và còn được "tiếp máu" thêm bởi phiên bản màu hồng vô cùng đẹp mắt.
Paige Spiranac, Michelle Wie, Maria Verchenova…là những cái tên không chỉ tài năng trên sân golf mà còn sở hữu nét xinh đẹp, quyến rủ “đốn tim” phái mạnh.
Mới đây, một nhóm khách du lịch người Việt đã xuất hiện trên một trang tin lớn của Đài Loan cùng nhiều chỉ trích về hành vi "tiểu bậy nơi công cộng"
Phòng khách luôn được chú trọng trong việc trang trí nhất trong việc làm đẹp nhà. 20 gợi ý về cách kết hợp màu sắc sẽ giúp bạn có được không gian đẹp như mơ.
Là một thương hiệu toàn cầu, adidas luôn biết nâng tầm cho những thiết kế trứ danh của mình bằng cách bắt tay với các thương hiệu nổi tiếng khác. Cùng chiêm ngưỡng BST Hender Scheme x adidas Originals đầy xúc cảm và mê hoặc.
Những vùng đất này có thể đẹp tựa như tranh hoặc ẩn chứa bí mật còn chưa từng được khám phá.
Vẫn với tiêu chí đơn giản, tiện dụng, lookbook mới nhất của 2 hãng thời trang bình dân nổi tiếng này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Trước khi bị bắt, Hoa khôi Phạm Thị Thanh Hiền được biết đến với hình ảnh trong sáng, nói không với scandal.
Chỉ có những cặp đôi thực sự hạnh phúc và tin tưởng lẫn nhau mới có được những trải nghiệm ngọt ngào này.
Cùng điểm qua 5 món đồ mà bạn hoàn có thể diện thời điểm cuối hè sang thu nhé.
Khi bạn sở hữu vóc dáng hoàn hảo không thể chê chỗ nào như Gigi Hadid, thì làm gì cũng đẹp!