Giật mình với 7 loại đặc sản Việt gây “chết người như chơi”

Giật mình với 7 loại đặc sản Việt gây “chết người như chơi”

Minh Thu
 
Những món ăn này có thể là món khoái khẩu của người dân của nhiều quốc gia trên thế giới nhưng trong chúng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe
 
1. Hàu
 
Hàu đứng ở vị trí số một trong danh sách các món ăn nguy hiểm vì trong hàu chứa nhiều mầm mống gây bệnh, như vi khuẩn Norovirus, có thể gây viêm ruột, viêm dạ dày, vi khuẩn Vibrio có thể gây bệnh tả với triệu chứng sốt cao, sốc nhiễm trùng, phồng da, nhiễm trùng máu...
 
 
Hàu rất ngon và bổ dưỡng nhưng không nên ăn sống chút nào
 
2. Tiết canh
 
Bản chất là huyết sống làm đông, trộn với các loại rau thơm và gia vị nên tiết canh ẩn chứa rất nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Nếu con vật chẳng may mắc bệnh thì tiết canh chắc chắn sẽ biến thành nguồn truyền nhiễm bệnh sang con người. Các bệnh thường gặp khi ăn tiết canh không đảm bảo là liên cầu lợn, viêm não, nhiễm giun, sán, nhiễm khuẩn huyết...
 
 
 
Tiết canh là món ăn "sống sượng" nên ẩn chứa rất nhiều nguy cơ gây bệnh
 
3. Sắn (khoai mỳ)
 
Đây là một loại cây lương thực được trồng nhiều ở Việt Nam và các nước Đông Nam Á. Trong sắn chứa nhiều chất glycoside cyanogenic có khả năng gây ngộ độc cho người. Do đó, để đảm bảo an toàn, khi nấu cần gọt vỏ sắn và nướng, luộc kỹ, tránh ăn sắn trong lúc đói vì rất dễ bị “say” sắn.
 
 
Sắn luộc chín kỹ rất thơm ngon và giảm bớt nguy cơ ngộ độc
 
4. Côn trùng
 
HIện nay, nhiều loại côn trùng như ve, dế, châu chấu, nhộng, tằm... đang được chế biến thành các món ăn khoái khẩu cho con người vì chúng được cho là sạch sẽ, không thuốc tăng trưởng. Tuy nhiên, côn trùng cũng không hẳn “sạch” như các bạn tưởng tượng. Trong côn trùng có một số chất gây dị ứng cho người, trên thân chúng cũng chứa nhiều bào tử nấm, giun, ve, bọ chét... mà nếu không xử lý sạch dễ gây ngộ độc, tử vong.
 
 
Trên mình côn trùng có nhiều ổ ký sinh trùng và chất gây dị ứng
 
5. Gỏi
 
Món gỏi thường thấy nhất là gỏi cá, thịt, các loại gỏi làm từ thịt sống này ẩn chứa nguy cơ gây nhiễm sán lá gan nhỏ, dẫn đến tắc mật, sỏi hoặc ung thư mật, ung thư gan...
 
 
Ăn gỏi sống thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
 
6. Sò huyết
 
Sò huyết sống có thể mang nhiều loại vi khuẩn, virus gây hại cho cơ thể, trong đó có cả virus viêm gan A, thương hàn, kiết lỵ... Vì thế, mỗi khi ăn món ăn có sò huyết, bạn nên nấu chín chúng và tuyệt đối không nên ăn sò sống.
 
 
Sò huyết cũng cần nấu chín kỹ trước khi ăn
 
7. Cá nóc
 
Loài cá này có thịt ngon tuyệt nhưng đôi khi người ăn phải trả giá bằng chính sinh mạng mình. Độc tố của cá nóc nằm nhiều ở gan và trứng, nhưng toàn thân cá nóc đều mang độc, chất độc này rất bền vững nên không phải chỉ cần loại bỏ nội tạng và nấu kỹ trong vài tiếng là hết độc. Hàng năm, nước ta vẫn còn các trường hợp chết do ăn cá nóc.
 
 
Chất độc trong mình cá nóc có thể gây chết người
 
Dẫu là những món ăn truyền thống rất được ưa chuộng thì những món đặc sản trên vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể. Vì vậy, mỗi khi quyết định ăn một món gì đó, cần tìm hiểu kỹ thông tin và cách chế biến chúng để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc cho bản thân và gia đình.
 
Theo phunutoday.vn

  • Air 360 Sky Bar
  • Chill Banner Article Details
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Không chỉ tốt cho những người mắt cận, bài tập này còn rất hữu ích với người phải làm việc thường xuyên với sách vở hoặc máy tính đó!
Apple thừa nhận việc để máy áp sát vào tai hoặc gần đầu khi gọi điện thoại không tốt cho sức khỏe.
Không phải cứ thiền định nghĩa là bạn phải ngồi yên, có rất nhiều cách để tĩnh tâm khác nhau vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.
Bị cận thị lệch mà không đeo kính không phải chuyện đơn giản mà có thể dẫn tới rất nhiều hậu quả nghiêm trọng - thậm chí là hỏng hoàn toàn 1 bên mắt đấy!
Bạn có biết khi pha trộn rượu và nước tăng lực thì cơ thể sẽ có ảnh hưởng tương tự như đang dùng Cocaine?
Cà rốt, nước chanh và bưởi giúp giải trừ độc tố gan, cải thiện tình trạng mụn trên da rất hiệu quả.
Có những thói quen rất xấu, mà chúng ta lại chẳng hề biết là chúng xấu đến thế nào nên vẫn cứ thực hiện.
Trên máy bay có những sự thật nghe qua là khiến nhiều người... nổi da gà.
“Nếu không giảm cân, nguy cơ chúng ta mắc 8 loại bệnh ung thư nguy hiểm này sẽ cao đến mức đỉnh điểm”, Graham Colditz cho hay.
Muốn giảm cân, ngoài việc tập luyện và ăn uống điều độ thì điều quan trọng thứ ba chính là kích thích được quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Không phải ai cũng biết, ăn nhiều đường lại có thể gây nên nhiều hậu quả thế này cho não, xương và nội tạng đâu.
Nước mắt có thể cải thiện tầm nhìn, thải độc tố, giảm căng thẳng và diệt các vi khuẩn gây hại.
Nếu không biết những công dụng này của muối nở thì bạn đã bỏ qua nhiều bí kíp hữu hiệu rồi đấy.
Không chỉ rượu, thuốc lá hay bệnh viêm gan siêu vi, một nguyên nhân mới được phát hiện cũng khiến con người dễ bị ung thư gan hơn.
Uống rượu vang còn hơn cả tập gym? Chẳng lẽ công sức bao lâu nay của những gym thủ đều đã bị uổng phí hay sao...

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Vì sao các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn vào mùa đông nên quan hệ tình dục nhiều hơn?
Này các chàng trai, con gái không phải chỉ thích quà cáp và những lời đường mật thôi đâu nhé, những việc nhỏ nhặt này mới là điều giúp bạn ghi điểm với các nàng.
F5 phong cách bản thân với BST đồ thể thao mới nhất từ Must Have - Một trải nghiệm mới mẻ các cô gái không thể bỏ qua
Rating tập mới nhất của "Huyền thoại biển xanh" đã gần cán mức 20%.
Tìm hiểu ngọn ngành từng thành phần trong dầu dưỡng để lựa chọn đúng sản phẩm phù hợp với kiểu da và nhu cầu chăm sóc của mình.
Bạn gái chân dài của anh chàng điển trai Niall Horan tiết lộ bí quyết sở hữu dáng thon, da mịn màng như trái chín.
Chill Sky Bar SG kỷ niệm 5 năm với sự tham gia của DJ Danny Avila, ca sỹ Tóc Tiên cùng nhiều khách hàng VIP.
Cô nàng có vẻ đang rất ăn nên làm gia trong lĩnh vực đồ trang điểm.
Tưởng như chỉ dành riêng cho nam giới, song dòng sneaker đình đám Adidas Tubular cũng được nữ giới đặc biệt yêu thích. Dưới đây là những mẫu giày Adidas Tubular dành riêng cho phái đẹp.
Từ bỏ công việc ổn định, mua vé máy bay một chiều đến miền đất lạ, Jack Morris đang tận hưởng những tháng ngày hạnh phúc cùng người bạn đồng hành Lauren Bullen.
Nghe có vẻ khá “ngược đời” nhưng đây chính là những minh chứng hùng hồn nhất cho sự kỳ diệu của thiên nhiên.
Cô nàng có lượng theo dõi khủng nhất Instagram trong năm 2016 theo thống kê của trang mạng xã hội này. Ngoài ra, Selena Gomez cũng có vài chia sẻ về 90 ngày rời khỏi ánh hào quang của mình.
“Ít nhất tôi không phẫu thuật thẩm mỹ. Vòng một và vòng ba của tôi hoàn toàn tự nhiên!”
Bên cạnh tài năng và những hoạt động nghệ thuật, loạt sao Việt này còn thu hút rất nhiều sự chú ý khi sở hữu những bộ phận cơ thể quyến rũ đến mức khiến người đối diện phải "ngạt thở".
Đi đôi giày lênh khênh phải hơn 30cm, Lady Gaga vẫn đi lại, nhảy nhót thản nhiên như không.