Hướng dẫn cách xây dựng thực đơn

Hướng dẫn cách xây dựng thực đơn "clean - eating" cho người Việt

Tygrysku
 
Đây là phương pháp ăn kiêng đang rất nổi tiếng ở nước ngoài đấy!

Phương pháp clean - eating - ăn sạch -  tập trung vào các thành phần lành mạnh, gẫn gũi với tự nhiên hơn, và ít thực phẩm chế biến. Các bữa ăn vẫn chứa carbs (như cơm, bún), nhưng nó cũng chứa nhiều các loại rau, xà lách và các lựa chọn lành mạnh hơn.

Hướng dẫn cách xây dựng thực đơn

Ăn “sạch” hướng tới sự đơn giản nhưng đủ chất trong ăn uống hơn là đề cập đến lượng đạm, bao nhiêu calo hay có chất béo chuyển hóa hay không. Điều này có nghĩa là bạn chỉ nên ăn những loại thức ăn “thuần” đúng nghĩa, không có bất kỳ ảnh hưởng nào từ các chất liệu do con người chế tạo được (như thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất bảo quản hay chất tạo màu).

Hướng dẫn cách xây dựng thực đơn

Clean - eating có công dụng thanh lọc cơ thể, cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động cả ngày nhưng đồng thời cắt giảm các độc tố, chất béo không cần thiết, rất có tác dụng trong việc chăm sóc sức khỏe và giảm cân. Tuy nhiên ở Việt Nam, việc thực hiện clean - eating vẫn còn một số hạn chế nhất định.

Những hạn chế khi thực hiện phương pháp clean eating ở Việt Nam

Tuy phương pháp giảm cân này vẫn đang được nhiều phụ nữ tin tưởng theo đuổi, song tại Việt Nam vẫn tồn tại một số hạn chế nhất định khi tự thiết kế thực đơn.

Nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng

Phần lớn người Việt Nam chưa trang bị đủ kiến thức về dinh dưỡng, cách chọn món ăn sao cho đầy đủ các chất cần thiết để bổ sung cho cơ thể, dẫn đến hiện tượng dư thừa chất này nhưng lại thiếu hụt chất nọ. Điều này không những làm giảm hiệu quả quá trình giảm cân, mà còn có nguy cơ đối mặt với tác dụng phụ của việc dư thừa một chất “sạch” nào đó đã vô tình cho quá nhiều vào bữa ăn của mình.

Nguồn thực phẩm không thật sự “sạch”

Trên thị trường có nhiều loại rau, củ, quả, các sản phẩm không rõ nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, chưa kể nông nghiệp nước ta vẫn theo hướng truyền thống, sử dụng nhiều hóa chất, phân bón và thức ăn gia súc tăng trọng. Điều đó khiến không ít người mua phải thực phẩm “bẩn”, nhiễm độc mà vẫn yên tâm sử dụng. Ở trường hợp khác, nhiều người buộc phải chọn những sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài với giá thành đắt hơn rất nhiều.

Kế hoạch “ăn sạch” chưa đúng chuẩn

Ở nước ngoài, các chuyên gia dinh dưỡng thường đưa ra lời khuyên trên báo chí hoặc xuất bản sách nấu ăn dành cho người quan tâm đến một chế độ giảm cân nhất định. Nhưng ở Việt Nam lại chưa có nhiều kênh chia sẻ thực đơn clean - eating uy tín, chủ yếu vẫn là do truyền đạt kinh nghiệm giữa những người thân với nhau. Vì vậy, nhiều người cảm thấy hoang mang khi tự xây dựng thực đơn cho riêng mình, dù nhận thức được sự cần thiết của clean eating nhưng vẫn không thể thực hiện được. Nếu tự thực hiện clean - eating, đa số chúng ta thường nhầm lẫn với ăn chay, chỉ ăn rau xanh, kiêng thịt và nghĩ như thế là đủ thải độc cho cơ thể.

Gợi ý thực đơn clean - eating:

 

Ngày 1

Bữa sáng (7h): Ngũ cốc tùy chọn, 1 quả chuối, ¾ cốc sữa tươi không đường

Bữa ăn nhẹ (10h): 100gr dâu tươi thái nhỏ.

Bữa trưa (12h): 1 bát cơm, thịt gà lọc da, rau củ tùy ý.

Bữa xế (3h): 1 quả lê, 100gr nho.

Bữa tối (6h): 200gr tôm luộc, càng nhiều rau càng tốt.

Hướng dẫn cách xây dựng thực đơn

 

Ngày 2

Hướng dẫn cách xây dựng thực đơn

Bữa sáng (7h): 3 quả trứng ốp la với 75g ớt xanh và nhiều rau xanh.

Bữa ăn nhẹ (10h): 100g gà luộc thái nhỏ.

Bữa trưa (12h): 1 ức gà nướng, salad với nhiều rau xanh, đậu xanh & ¼ muỗng café dầu oliu.

Bữa xế (3h): 100g ức gà nướng & ¼ quả dưa leo.

Bữa tối (6h): 100g ức gà nướng với nhiều rau xanh.

 

Ngày 3

Hướng dẫn cách xây dựng thực đơn

Bữa sáng (7h): 2 miếng thịt luộc.

Bữa ăn nhẹ (10h): 3 quả trứng luộc với rau củ tùy thích.

Bữa trưa (12h): 1 miếng cá phi lê, nửa bát cơm.

Bữa xế (3h): 1 quả táo, 150gr hạt các loại như đậu, hạt điều, hạt bí...

Bữa tối (6h): 1 bát cơm, thịt gà lọc da, rau củ tùy ý, 1 quả cam.

Theo Jinilyn / Trí Thức Trẻ


  • Air 360 Sky Lounge
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Một số khu vực trong não sẽ hoạt động kém hiệu quả hơn, thậm chí là teo nhỏ lại vì những bộ "phim đen" chứa nội dung... đồi trụy.
Đừng để chất độc tích tụ quá lâu trong cơ thể sẽ gây hại khó lường cho sức khỏe bạn nhé.
Say rượu đã là một trạng thái ngộ độc ở những mức độ khác nhau. Nếu bạn tiếp tục ăn uống sai cách có thể "đổ thêm dầu vào lửa", nguy hiểm cho sức khỏe. Đây là 7 điều nên tránh.
Mặc áo ngực quá chật không chỉ gây khó chịu mà còn dễ dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm khó lường.
Ngoài thức khuya, bỏ bữa hay lười tập luyện... người trẻ chúng ta đang có một thói quen nguy hiểm ảnh hưởng nặng nề tới sức khoẻ mà không hề để ý.
Áp dụng những chiêu đơn giản dưới đây, các bạn gái sẽ nhảy cẫng lên vì vui mừng sau khi đứng lên cân vào mỗi sáng.
Không phải vô cớ mà các nước vùng Scandinavia luôn lọt top những quốc gia sống thọ nhất thế giới bởi người dân ở đây sở hữu những thói quen sống cực kỳ lành mạnh.
Giảm cân là công cuộc khó khăn nhất là khi có quá nhiều món ăn tuyệt hảo xung quanh. Nhưng hãy thử những món dưới đây, vừa ngon lành vừa giảm được vài ký lô mỗi tháng. Tại sao không? 
Nghe có vẻ hoang đường nhưng thực tế, ăn gỉ mũi có khả năng tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào các lợi khuẩn.
Các chuyên gia Anh cho biết, các hạt bụi từ khí thải động cơ có thể xâm nhập sâu vào cơ thể, tăng nguy cơ bị đau tim, đột quỵ.
Bright Side đã thu thập và đưa ra các khuyến nghị của các chuyên gia về cách ngồi đúng tại chỗ làm việc để giảm thiểu vấn đề về sức khoẻ. Bạn hãy tham khảo nhé.
Việc lạm dụng son môi quá mức ở con gái có thể gây ra nhiều hậu quả đáng tiếc.
Tình trạng kháng kháng sinh tại Việt Nam ngày càng gia tăng khi xuất hiện một vài loại siêu vi khuẩn kháng lại tất cả các loại thuốc.
Người ta bảo ăn vàng tốt cho sức khỏe, lại đẹp da nữa. Có thật thế không?
Tư thế cái kẹp là một trong những asana kỳ diệu trong yoga, làm săn chắc bắp thịt và loại trừ mọi bệnh tật. Đặc biệt giúp cho khả năng sinh lý tốt, chữa bệnh thoát vị đĩa đệm thắt lưng.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Những động tác tưởng như đơn giản, hiệu quả cao này lại tiềm tàng nguy cơ gây hại cho cột sống, các bó cơ và khớp.
Cận cảnh nhan sắc nóng bỏng của chân dài yêu Paul Pogba - chân sút vừa giúp Man Utd vô địch Europa League.
Dù có giá cao ngất ngưởng nhưng chiếc ván trượt đặc biệt của Supreme x Louis Vuitton vẫn khiến giới mộ điệu phát cuồng vì đẹp quá thể!
Nhiều khả năng, người đẹp Diễm My 9x đang bắt đầu hẹn hò với người mới sau khi kết thúc mối tình với bạn trai đại gia vào năm ngoái.
Nếu 2 giới phải thi đấu về sức chịu đựng "cuộc sống thiếu tình dục" thì phái nam bao giờ cũng thua.
Bộ ảnh cưới phong cách bohemian đã khiến Phạm Hường - Thành Công trở nên khác lạ, giống hệt một cặp đôi đến từ bộ lạc da đỏ, vừa lãng mạn, vừa ấn tượng.
Sau lần phẫu thuật ngực vì cảm thấy nó quá to, cô gái xinh đẹp liệu có sự thay đổi về phong cách?
Đâu cần đến đồ hiệu đắt tiền, chỉ với vài trăm ngàn đồng, bạn đã có thể sở hữu những món đồ trendy, sành điệu không kém.
The Opera - 18 Lương Ngọc Quyến street, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hotline: 090 102 1818
Giữa vô vàn các mẫu thiết kế mới mẻ liên tục xuất hiện, đâu là đôi giày thời trang không bao giờ lỗi mốt?
Da của bạn đạt tới giới hạn “nâu” khi nó không thể sản sinh thêm sắc tố melanin được nữa.
Nắng hè vừa chớm là lúc hàng loạt người đẹp như Minh Triệu, Kỳ Duyên, Hà Anh... khoe đường cong "bốc lửa".
Nếu muốn tìm những món phụ kiện đơn giản mà có khả năng tăng độ 'chất' cho cả bộ đồ, đừng nên bỏ qua 3 item làm mưa làm gió ở Hàn này nhé.
"Mặc như không", Kendall Jenner khoe hết cả vòng 3 trong hình ảnh mới nhất.
Thậm chí, nhiều chuyên gia còn khẳng định makeup còn tốt hơn cả việc chỉ bôi đúng kem chống nắng và ra đường nữa.