Mẹo đơn giản để loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả

Mẹo đơn giản để loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả

Pistol
 
Bạn có biết rằng 65% các sản phẩm mẫu được phân tích qua cuộc kiểm tra của Bộ Nông nghiệp Mỹ khẳng định về sự tồn tại của các chất cặn từ thuốc trừ sâu?

 Bạn có biết rằng 65% các sản phẩm mẫu được phân tích qua cuộc kiểm tra của Bộ Nông nghiệp Mỹ khẳng định về sự tồn tại của các chất cặn từ thuốc trừ sâu? Nếu bạn không mua thực phẩm hữu cơ đã được chứng nhận, thì có lẽ bạn đang tiêu thụ một lượng đáng kể các hóa chất với mỗi khẩu phần ăn các loại rau xanh ‘tốt cho sức khỏe’. Nhóm hoạt động vì môi trường (EWG) đang cố gắng thông báo cho cộng đồng về mức độ tiếp xúc với các hóa chất độc hại thường được tìm thấy trong các sản phẩm tươi ngon. Họ đã công bố một danh sách hàng năm về hầu hết các loại hoa quả và rau củ, nó được gọi là danh sách ‘Dirty Dozen’ và ‘Clean Fifteen’.

Táo, dâu tây, nho, lê, cần tây, rau bina, ớt chuông ngọt, đào nhập khẩu, dưa chuột, cà chua bi, đậu Hà Lan nhập khẩu và khoai tây, tất cả đều nằm trong danh sách ‘bẩn’ của EWG. Bạn nên thận trọng khi tiêu thụ những sản phẩm này, vì chúng có chứa một số loại cặn bã thuốc trừ sâu khác nhau và có hàm lượng thuốc trừ sâu cao liên quan đến các sản phẩm khác. Ví dụ như, mọi mẫu đào nhập khẩu và 99% táo được kiểm tra được xác thực là có chứa ít nhất một loại dư lượng thuốc trừ sâu.

 

Ảnh: ngoisao.net

Loại hoa quả và rau củ sạch nhất chắc chắn có chứa thuốc trừ sâu gồm có trừ sâu, ngô ngọt, dứa, cải bắp, đậu ngọt đông lạnh, hành, măng tây, xoài, đu đủ, kiwi, cà tím, nho, dưa đỏ, súp lơ và khoai lang. Bơ là loại trái cây sạch nhất với chỉ 1% thuốc trừ sâu được tìm thấy.

Có một mẹo đơn giản và không tốn kém có thể giúp bạn loại bỏ những hóa chất độc hại này. Rất đơn giản bạn chỉ cần rửa rau củ tươi trong hỗn hợp giấm trắng đã qua chưng cất và nước. Gayle Povis Alleman – một chuyên gia dinh dưỡng đã có giấy chứng nhận khuyến cáo nên ngâm rau củ và hoa quả trong một hỗn hợp gồm 10% giấm với 90% nước. Pha chế hỗn hợp này sau đó cho thực phẩm vào ngâm trong 15 đến 20 phút. Khi bạn loại bỏ chúng bạn sẽ để ý thấy rằng nước còn lại trong chậu rất bẩn và có thể chứa một vài chất bẩn. Rửa sạch hoa quả và rau củ trong nước mới và sau đó thưởng thức chúng. Không nên áp dụng phương pháp này với những loại hoa quả dễ bị dập nát như các loại quả mọng, vì chúng có lớp vỏ rất xốp và có thể bị tổn hại và ngấm quá nhiều giấm. Với các loại hoa quả khác hương vị giấm sẽ không còn lưu lại trên thực phẩm.

Ảnh: vietnamnet

Theo Trung tâm khoa học và môi trường (CSE) hỗn hợp nước với 2% nước muối cũng có tác dụng rửa hoa quả và rau củ. Cách này sẽ loại bỏ hầu hết sự tiếp xúc với dư lượng thuốc trừ sâu thường xuất hiện trên bề mặt.

Nói chung, bạn nên cẩn trọng khi rửa hoa quả và rau củ, vì các hóa chất có thể còn sót lại trong các đường nứt khó rửa. CSE khẳng định rằng nếu thực hiện siêng năng thì việc rửa thực phẩm với nước lạnh có thể loại bỏ 70% đến 80% tất cả thuốc trừ sâu. Điều quan trọng đó là phải đầu tư một chút thời gian vào việc chế biến thực phẩm, vì rốt cục bạn không muốn tiêu thụ một món đồ ăn nhẹ chứa toàn các chất độc. Học viện nhi khoa Hoa Kỳ đã ban hành một bản báo cáo quan trọng vào năm 2012 khẳng định rằng trẻ em rất nhạy cảm đối với tính độc hại tiềm tàng của dư lượng thuốc trừ sâu. Bằng cách rửa rau củ và hoa quả một cách cẩn thận bạn sẽ bảo vệ được sức khỏe của cả gia đình mình.

Đinh Lan/ báo điện tử Gia Đình Việt Nam


Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Giảm cân là công cuộc khó khăn nhất là khi có quá nhiều món ăn tuyệt hảo xung quanh. Nhưng hãy thử những món dưới đây, vừa ngon lành vừa giảm được vài ký lô mỗi tháng. Tại sao không? 
Nghe có vẻ hoang đường nhưng thực tế, ăn gỉ mũi có khả năng tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào các lợi khuẩn.
Các chuyên gia Anh cho biết, các hạt bụi từ khí thải động cơ có thể xâm nhập sâu vào cơ thể, tăng nguy cơ bị đau tim, đột quỵ.
Bright Side đã thu thập và đưa ra các khuyến nghị của các chuyên gia về cách ngồi đúng tại chỗ làm việc để giảm thiểu vấn đề về sức khoẻ. Bạn hãy tham khảo nhé.
Việc lạm dụng son môi quá mức ở con gái có thể gây ra nhiều hậu quả đáng tiếc.
Tình trạng kháng kháng sinh tại Việt Nam ngày càng gia tăng khi xuất hiện một vài loại siêu vi khuẩn kháng lại tất cả các loại thuốc.
Người ta bảo ăn vàng tốt cho sức khỏe, lại đẹp da nữa. Có thật thế không?
Tư thế cái kẹp là một trong những asana kỳ diệu trong yoga, làm săn chắc bắp thịt và loại trừ mọi bệnh tật. Đặc biệt giúp cho khả năng sinh lý tốt, chữa bệnh thoát vị đĩa đệm thắt lưng.
Nước chanh hoặc một chút bột nghệ pha cùng mật ong là những thức uống buổi sáng vừa tốt cho sức khoẻ, vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Mặc quần áo khi đi ngủ có thể làm cản trở giấc ngủ, ảnh hưởng sức khỏe và ham muốn tình dục cùng hàng tá tác hại khác. 9 lý do dưới đây chắc chắn sẽ thuyết phục bạn tạo lập thói quen khỏa thân khi ngủ.
Một giấc ngủ ngon sẽ khiến bạn có cảm giác trúng số triệu đô hoặc ít nhất là $215,000. 
Đây là câu hỏi khiến nhiều người tỏ ra ngạc nhiên và cảm thấy thật “buồn cười”. Tuy nhiên, cánh mày râu cũng có rất nhiều người không thích mặc quần sịp và họ có lý do đúng đắn để làm việc này.
Bức ảnh này sẽ giúp bạn tính được WHR – chỉ số giữa vòng eo và mông để biết được thân hình mình thật sự chuẩn đến đâu.
Chỉ cần hạn chế 6 loại thực phẩm sau sẽ giúp vùng dưới cánh tay giảm mùi hiệu quả để bạn tự tin hơn trong mọi giao tiếp.
Nếu bạn đang mắc những thói quen sau khi dùng máy tính thì hãy thay đổi chúng ngay nếu không muốn nguy hại sức khỏe.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Giảm cân là công cuộc khó khăn nhất là khi có quá nhiều món ăn tuyệt hảo xung quanh. Nhưng hãy thử những món dưới đây, vừa ngon lành vừa giảm được vài ký lô mỗi tháng. Tại sao không? 
Nếu bạn yêu mèo hơn tất thảy mọi thứ trên đời, chắc chắn bạn sẽ làm mọi cách để có được bộ sưu tập này.
Nếu đang băn khoăn không biết nên mua đồ bơi thế nào để phù hợp với vóc dáng của mình, bạn đừng bỏ qua những mẹo nhỏ dưới đây.
Mùa hè chính là thời gian để các nàng có cơ hội F5 bản thân với những màu tóc chất chơi, nổi bật. Đây chính là 6 màu nhuộm hiện đang "mê hoặc" hết thảy con gái châu Á đợt này.
Những bộ cánh sẵn sàng cùng bạn tận hưởng một chuyến biển không gì có thể hoàn hảo, lãng mạn hơn thế.
Với những ưu điểm cực mới lạ trong chất son của ColourPop, dòng son mới ra mắt này đã nhanh chóng lấy lòng tất cả những cô nàng nghiện son.
Chỉnh sửa ảnh trên điện thoại chưa bao giờ dễ dàng đến thế, đặc biệt là khi bạn đã thuộc nằm lòng 14 công thức "thần thánh" dưới đây!
Nếu gặp những người bạn có những dấu hiệu này, tốt nhất nên tránh xa bạn nhé
Không biển hiệu, không quảng cáo, nhưng lại luôn là điểm sáng trong bản đồ của giới săn hàng hiệu. Bạn biết đâu không?
Không phải việc làm đẹp của chị em phụ nữ lúc nào cũng được đáp ứng đầy đủ bởi đôi khi họ thiếu thời gian và vật dụng để làm đẹp.
Một trong những địa điểm lý tưởng dưới đây là nơi mà bạn có thể chạy trốn cái nóng mùa hè
Đôi khi kẻ thù không phải là người đứng trước mặt bạn trên sàn đấu mà là kẻ giật dây đằng sau hậu trường.
Chắc hẳn cô gái nào cũng từng có ước mơ Lọ Lem được xỏ chân vào đôi giày đẹp như mơ và cưới chàng hoàng tử bạch mã. 15 đôi giày dưới đây sẽ khiến cho bạn phải thốt lên và hồi tưởng về giấc mơ thuở ấu thơ.
Nhất định phải thử hôn những kiểu này với người yêu các bạn nhé.
Hãy cảm thấy may mắn khi bạn yêu được một cô nàng mũm mĩm thay vì "siêu mẫu mình dây".