Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh

Lyly
 
Nhẹ thì đau bụng, nặng thì ngộ độc hoặc thậm chí tăng nguy cơ ung thư – đó là hệ quả của việc trữ thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh.

Tủ lạnh là đồ gia dụng tiện lợi, giúp bạn trữ thức ăn thừa nhanh chóng và khá đảm bảo hương vị. Nhưng không phải vì thế mà bạn lạm dụng tủ lạnh, vì có những thực phẩm sẽ ngay lập tức biến đổi khi bị cất tủ lạnh, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe:

Khoai tây

Khi nhiệt độ xuống dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây sẽ bị phá vỡ và chuyển hóa thành đường. Điều này đồng nghĩa bạn sẽ không nhận được bất kì chất dinh dưỡng nào từ khoai tây, ngược lại càng ăn càng béo và có nguy cơ tăng đường huyết.

Hiện tượng này xảy ra với cả khoai tây chín và sống, do đó bạn vẫn nên bảo quản chúng ở nhiệt độ thường, nơi khô thoáng là được.

Tỏi

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh - Ảnh 2.

Tỏi là loại thực phẩm không chịu được nhiệt độ lạnh. Dù bạn có để tỏi ở ngăn mát đi chăng nữa, nó cũng nhanh bị mốc và hỏng hơn để ở ngoài. Bạn khó phát hiện vấn đề này khi chỉ nhìn ở bên ngoài, do đó khả năng ăn phải tỏi mốc là rất cao. Tỏi nói riêng và các loại gia vị nói chung như ớt, gừng, hành tím…. đều nên cất ở nơi thoáng mát bên ngoài.

Dưa hấu, dưa gang

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh - Ảnh 3.

Chúng ta thường có thói quen ướp lạnh dưa hấu trong tủ rồi lấy ra ăn cho mát vào mùa hè. Nhưng các loại dưa lại "kị" nhiệt độ thấp hơn bất kì loại hoa quả nào. Khi để trong tủ lạnh lâu, dưa sẽ mất đi các chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể, làm giá trị dinh dưỡng giảm hẳn.

Vì thế, bạn nên cắt dưa ra và ăn luôn. Nếu muốn ăn dưa lạnh, hãy để cả quả trong tủ khoảng 10’ rồi mới cắt ra ăn.

Mật ong

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh - Ảnh 4.

Ở nhiệt độ thấp, đường trong mật ong sẽ đặc quánh lại, vừa ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu lẫn giá trị dinh dưỡng của mật ong. Bản thân loại thực phẩm này đã có tính tự kháng khuẩn rất tốt, nên bạn có thể yên tâm trữ mật ong ở ngoài. Tuy nhiên, bạn nên để nơi tránh ánh nắng nhé!

Bánh mì

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh - Ảnh 5.

Bánh mì dễ bị khô cứng khi để trong tủ lạnh. Ngoài ra nó cũng là loại thực phẩm dễ nhiễm khuẩn, trong điều kiện tủ lạnh để đủ loại thực phẩm, lau ngày không lau dọn… bánh mì sẽ rất dễ bị mốc. Vì thế, bạn nên bảo quản bánh mì ở nhiệt độ thường và sử dụng trong vòng 4 ngày là tối đa.

Lưu ý: Hầu hết thực phẩm đều sản sinh nitrit khi bị cất trong tủ lạnh quá lâu. Đây là chất nằm trong top những nguyên nhân gây ung thư, đặc biệt là đường tiêu hóa. Bạn cần hiểu rằng khi để thực phẩm trong tủ lạnh, vi khuẩn vẫn sinh sôi và thức ăn vẫn bị phân hủy, nhưng quá trình đó chỉ diễn ra chậm và khó nhận biết hơn. Vì thế, hãy bỏ thói quen "chất đống" thực phẩm trong tủ lạnh ngay nhé!

 

Theo Tsubaki / Trí Thức Trẻ 


  • Chill Banner Article Details
  • Air 360 Sky Bar
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Ngoài việc loại bỏ những thói quen không tốt sau khi ăn, các bạn cũng nên rèn luyện các thói quen này để tăng cường sức khoẻ nhé!
Bia là bạn thân của mọi nhà, mọi người, bia vừa ngon vừa có nhiều lợi ích tuyệt vời, hãy như bia!
Không chỉ tốt cho những người mắt cận, bài tập này còn rất hữu ích với người phải làm việc thường xuyên với sách vở hoặc máy tính đó!
Apple thừa nhận việc để máy áp sát vào tai hoặc gần đầu khi gọi điện thoại không tốt cho sức khỏe.
Không phải cứ thiền định nghĩa là bạn phải ngồi yên, có rất nhiều cách để tĩnh tâm khác nhau vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.
Bị cận thị lệch mà không đeo kính không phải chuyện đơn giản mà có thể dẫn tới rất nhiều hậu quả nghiêm trọng - thậm chí là hỏng hoàn toàn 1 bên mắt đấy!
Bạn có biết khi pha trộn rượu và nước tăng lực thì cơ thể sẽ có ảnh hưởng tương tự như đang dùng Cocaine?
Cà rốt, nước chanh và bưởi giúp giải trừ độc tố gan, cải thiện tình trạng mụn trên da rất hiệu quả.
Có những thói quen rất xấu, mà chúng ta lại chẳng hề biết là chúng xấu đến thế nào nên vẫn cứ thực hiện.
Trên máy bay có những sự thật nghe qua là khiến nhiều người... nổi da gà.
“Nếu không giảm cân, nguy cơ chúng ta mắc 8 loại bệnh ung thư nguy hiểm này sẽ cao đến mức đỉnh điểm”, Graham Colditz cho hay.
Muốn giảm cân, ngoài việc tập luyện và ăn uống điều độ thì điều quan trọng thứ ba chính là kích thích được quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Không phải ai cũng biết, ăn nhiều đường lại có thể gây nên nhiều hậu quả thế này cho não, xương và nội tạng đâu.
Nước mắt có thể cải thiện tầm nhìn, thải độc tố, giảm căng thẳng và diệt các vi khuẩn gây hại.
Nếu không biết những công dụng này của muối nở thì bạn đã bỏ qua nhiều bí kíp hữu hiệu rồi đấy.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Hình ảnh mới nhất của Tăng Thanh Hà tiếp tục khiến người hâm mộ đồn đoán về nghi vấn mang thai em bé thứ hai.
Các món đồ denim trở nên cá tính, ấn tượng hơn với những sticker hình thù trẻ trung, ngộ nghĩnh.
Concept là nơi các nhà thiết kế xe hơi trên thế giới thả sức sáng tạo. Những mẫu xe này không bị các định luật vật lý cũng như giới hạn kỹ thuật gò bó nên có kiểu dáng rất kỳ lạ.
Chỉ trong 1 thời gian ngắn, Ngọc Trinh đã tậu thêm cho tủ đồ của mình "cả núi" đồ hiệu xa xỉ đến từ các thương hiệu đình đám như Dolce&Gabbana, Gucci, Dior, Louis Vuitton, Saint Laurent...
Giản đơn nhưng 15 mẫu thiết kế phòng ăn dưới đây vẫn toát lên vẻ sang trọng nhờ cách sử dụng, chọn lựa đồ nội thất cực thông minh.
Dù là một dân rave thứ thiệt, hay chỉ là một dân mới tập 'bay', chắc chắn một điều rằng bạn đã từng thấy những điệu nhảy liệt kê bên dưới đây rồi...
Một phóng sự điều tra của báo giới TBN đã tiết lộ nơi Cristiano Ronaldo cất giữ số tiền trốn thuế lên đến 150 triệu euro.
Các hãng mỹ phẩm giá rẻ drugstore cũng đang rất hào hứng với trend son kem. Bằng chứng là L’Oréal Paris đã kịp tung ra bộ sưu tập son kem mới cho mùa lễ hội năm nay.
Dưới đây là kế hoạch tập luyện cho vòng 3 cực hot hiện nay, bạn muốn thử chứ?
Hot girl Học viện Âm nhạc Tứ Xuyên (Trung Quốc) được dân mạng nhận xét có vẻ ngoài xinh đẹp, quyến rũ hơn ngôi sao điện ảnh Châu Tấn.
Với sân khấu và âm thanh được thiết kế vô cùng hoành tráng và chất lượng chắc chắn sẽ làm mãn nhãn hàng ngàn ravers tại Ravolution Music Festival.
Nếu bạn muốn biết thế nào được gọi là "xinh từ bé" thì hãy thử chiêm ngưỡng dung nhan của cô bé người Hàn Quốc này đi!
Những người thích chỉ trích, sống giả tạo, quá mức thực dụng,... đều đem lại những ảnh hưởng không hay đến cuộc sống của bạn đấy.
Danh sách thí sinh chính thức của Asia's Next Top Model mùa 5 vẫn chưa được công bố khiến nhiều người tò mò về đại diện Việt Nam năm nay.
Đã bao giờ bạn tự hỏi loại giày nào sẽ phối hợp tuyệt nhất với một chiếc quần jeans nam đen chưa? Chỉ cần để ý thay đổi kiểu dáng và màu sắc một chút, bạn sẽ có ngay vẻ bề ngoài với phong cách hoàn toàn mới đấy.