Thông tin này sẽ khiến những 'tín đồ' của sushi phải giật mình

Thông tin này sẽ khiến những 'tín đồ' của sushi phải giật mình

Minh Thu
 
Sushi đang được sản xuất hàng loạt và bán trong các siêu thị. Hầu hết chúng không còn bổ dưỡng như loại sushi cao cấp ở các nhà hàng Nhật Bản nữa.

Nhật Bản được biết đến là một trong số những nước có nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới. Sushi, món ăn nổi tiếng nhất từ quốc gia này luôn được ca tụng là rất tốt cho sức khỏe.

Nhưng ngày nay, tại nhiều quốc gia, sushi đã được “Tây hóa” để phù hợp với khẩu vị và sở thích của người dân nơi đây. Người ta thêm cả những gia vị ngon lành nhưng không có lợi cho sức khỏe như phô mai vào sushi.
 
Đó là chưa kể sushi đang được sản xuất hàng loạt và bán trong các siêu thị. Hầu hết chúng không còn bổ dưỡng như loại sushi cao cấp ở các nhà hàng Nhật Bản nữa.
 
 
1. Sushi chứa nhiều calo và carbohydrat
 
Nếu bạn nghĩ mình đang giảm cân hiệu quả bằng việc ăn sushi thì nên dừng lại ngay. Một cuộn sushi (khoảng 6 miếng) chứa từ 300 - 350 calo, và thường bạn sẽ không chỉ ăn một cuộn mỗi bữa. Ăn 2 - 3 cuộn sushi cung cấp cho bạn tới 1000 calo, một con số không hề nhỏ.
 
Hấp thụ lượng calo vừa phải là một trong số những điều then chốt giúp bạn xây dựng chế độ ăn lành mạnh. Bạn cần biết chính xác mình đang nạp bao nhiêu calo vào cơ thể, nếu không muốn rơi vào tình trạng thừa cân.
 
2. Sushi chứa rất ít protein
 
Nhiều người lầm tưởng sushi là nguồn cung cấp protein dồi dào. Đa số nghĩ rằng họ sẽ có đủ lượng protein cần thiết cho cả tuần bằng việc ăn hai hoặc ba phấn sushi mỗi ngày. Nhưng thực tế, trong sushi có rất ít protein.
 
Theo Seafish.org, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ta nên ăn hai phần cá mỗi tuần. Một phần khoảng 140 gram cá. Lượng cá trong mỗi cuộn sushi chỉ khoảng 5 gram. Điều này nghĩa là bạn phải ăn tới 56 cuộn sushi mới có đủ lượng protein cần thiết!
 
 
3. Sushi có thể chứa thủy ngân
 
Nguyên liệu cá làm sushi có thể chứa lượng rất nhỏ thủy ngân. Thủy ngân là một độc tố ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh và hệ nội tiết.
 
Cá ngừ, loại cá có hàm lượng thủy ngân cao, là nguyên liệu phổ biến dùng để chế biến sushi. Thủy ngân có thể làm suy giảm thị lực, đau dây thần kinh, gây ra chứng khó nói và suy yếu cơ bắp.
 
4. Sushi quá mặn
 
Sushi chứa rất nhiều natri. Một phần sushi thường chứa 4,5 gram muối trong khi lượng muối tối đa cơ thể nên hấp thụ là 6 gram mỗi ngày. Gạo trong sushi thường được nấu với muối và nước tương, cá và rau củ muối cũng vậy.
 
Nếu bạn chấm sushi vào nước tương như cách ăn truyền thống, lượng muối hấp thụ còn nhiều hơn vì một thìa nước tương chứa tới gần 1 gram natri.
 
5. Sushi có thể chứa ký sinh trùng
 
Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến cáo mọi người không nên ăn hải sản sống vì nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn, virus và ký sinh trùng. Người ta đã tìm thấy ký sinh trùng trong sushi không chế biến đúng chuẩn. Điều này có thể gây ra một số hậu quả như nôn mửa, tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng. Một số trường hợp ký sinh trùng còn phá hủy dạ dày và đường tiêu hóa.
 
Những sự thật này có thể khiến nhiều tín đồ sushi giật mình. Tuy nhiên, nên nhớ rằng sushi cao cấp, đúng tiêu chuẩn vẫn có nhiều tác dụng tốt. Quan trọng là bạn phải lựa chọn thật cẩn thận.

Theo Trí Thức Trẻ/Lifehack

  • Air 360 Sky Bar
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Mỗi lần đi tắm, hay thay quần áo, thấy ngực của mình không đều nhau kiểu một bên to một bên nhỏ khiến chị em không khỏi thắc mắc. Vậy thì sự không cân xứng này có gì đáng để chúng ta lo cuống cuồng cuồng lên?
Những thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống, sinh hoạt hằng ngày có thể giúp tử thần mang tên ung thư tránh xa bạn.
Nếu không biết cách chọn giày, giày đế bệt có thể gây ra những nguy cơ không khác gì giày cao gót.
Đừng cho người khác mượn những món đồ này nếu không muốn gây bệnh
Bí quyết giúp Kaity Nguyễn chinh phục người hâm mộ ngoài xinh đẹp, tài năng chính là nấu ăn cực giỏi.
Nhiều người vẫn giữ suy nghĩ rằng: tập gym càng nhiều, cơ thể càng cường tráng, sẽ đi đôi với sức khỏe tốt và đời sống tình dục khỏe mạnh. Thế nhưng, kết quả nghiên cứu mà các nhà khoa học đưa ra có như mọi người vẫn nghĩ?
Nếu bạn là phụ nữ và thích uống cà phê thì bạn cần lưu ý vì đây có thể là điều không tốt.
Lutein là một chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể tạo ra, vì thế bạn cần dung nạp chúng vào cơ thể thông qua những thực phẩm chứa nhiều chất này để phòng chống lão hóa.
Giới chuyên gia y học Nhật Bản đã phát triển thành công một xét nghiệm máu mới có thể chẩn đoán được 13 loại ung thư.
Không cần cầu kì và phức tạp, chỉ bằng các cách đơn giản sau đây, bạn sẽ sống lâu, đẩy lùi được bệnh tật và chống lão hóa nhanh chóng.
Không phải chỉ những người đã lập gia đình và có con mới phải đối mặt với tình trạng vòng 1 chảy xệ hay vòng 1 bị mất dáng. Ngay cả các bạn gái còn trẻ, nếu mắc phải các thói quen này cũng rất dễ làm hỏng dáng vòng ngực đó.
Nếu không cẩn thận uống nhầm café pha trộn chứa thêm hóa chất thì cứ xác định là “ác mộng” cho sức khỏe.
Có một thói quen nhiều người trong chúng ta vẫn thực hiện mà không hề hay biết rằng đó là một sai lầm chết người.
Chỉ mặc áo ngực những khi cần thiết, thời gian còn lại thì nên thả rông để hưởng các lợi ích bạn nhé!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Phụ kiện hàng hiệu đắt đỏ chính là bí quyết thời trang của Hoa hậu Kỳ Duyên, giúp cô thêm đẳng cấp và thời thượng hơn.
Nếu không muốn đi xa kỳ nghỉ tới thì những khu nghỉ giữa thiên nhiên gần Hà Nội có thể mang lại cho gia đình bạn trải nghiệm mới lạ.
Cosmetic Science (Khoa học Mỹ phẩm) là ngành học chuyên nghiên cứu tác động của hóa chất lên một số bộ phận trên cơ thể người và tìm hiểu các công thức để chế tạo ra những sản phẩm về mỹ phẩm. Đây là 1 trong những ngành học khá hot tại Hàn Quốc.
Cơn sốt mang tên FILA chưa hề có dấu hiệu ngừng lại và còn được "tiếp máu" thêm bởi phiên bản màu hồng vô cùng đẹp mắt.
Paige Spiranac, Michelle Wie, Maria Verchenova…là những cái tên không chỉ tài năng trên sân golf mà còn sở hữu nét xinh đẹp, quyến rủ “đốn tim” phái mạnh.
Mới đây, một nhóm khách du lịch người Việt đã xuất hiện trên một trang tin lớn của Đài Loan cùng nhiều chỉ trích về hành vi "tiểu bậy nơi công cộng"
Phòng khách luôn được chú trọng trong việc trang trí nhất trong việc làm đẹp nhà. 20 gợi ý về cách kết hợp màu sắc sẽ giúp bạn có được không gian đẹp như mơ.
Là một thương hiệu toàn cầu, adidas luôn biết nâng tầm cho những thiết kế trứ danh của mình bằng cách bắt tay với các thương hiệu nổi tiếng khác. Cùng chiêm ngưỡng BST Hender Scheme x adidas Originals đầy xúc cảm và mê hoặc.
Những vùng đất này có thể đẹp tựa như tranh hoặc ẩn chứa bí mật còn chưa từng được khám phá.
Vẫn với tiêu chí đơn giản, tiện dụng, lookbook mới nhất của 2 hãng thời trang bình dân nổi tiếng này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Trước khi bị bắt, Hoa khôi Phạm Thị Thanh Hiền được biết đến với hình ảnh trong sáng, nói không với scandal.
Chỉ có những cặp đôi thực sự hạnh phúc và tin tưởng lẫn nhau mới có được những trải nghiệm ngọt ngào này.
Cùng điểm qua 5 món đồ mà bạn hoàn có thể diện thời điểm cuối hè sang thu nhé.
Khi bạn sở hữu vóc dáng hoàn hảo không thể chê chỗ nào như Gigi Hadid, thì làm gì cũng đẹp!