Vì sao nước sôi để nguội 3 ngày sẽ gây ung thư?

Vì sao nước sôi để nguội 3 ngày sẽ gây ung thư?

BTV
 
Đun nước sôi để nguội uống trong nhiều ngày là thói quen của rất nhiều gia đình. Những tưởng đây là cách an toàn khi đáp ứng nguyên tắc “ăn chín uống sôi”, thế nhưng nước sôi để lâu mới uống uống nhiều nguy hại hơn chúng ta tưởng rất nhiều.

Theo các bác sĩ ở Viện Sinh dưỡng Quốc gia, nước đun sôi 100 độ C đã diệt được vi khuẩn nhưng để nguội trên 2 giờ đồng hồ vi khuẩn sẽ xuất hiện trở lại và sau 24 giờ, lượng vi khuẩn đã tăng lên rất nhiều.

Giải thích về hiện tượng này, các chuyên gia cho rằng: Phần lớn những vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ 60 độ C trong 10 phút hoặc 100 độ C trong 5 phút. Tuy nhiên, vi sinh vật có ở khắp mọi nơi, trong không khí, trong nước, đất, các đồ vật trong nhà, trên áo quần và thậm chí cả trên da người, vì vậy chúng có thể xâm nhập vào nước sôi để nguội. Do vậy, người dân không nên dùng nước đun sôi để nguội để tráng bát, đĩa hoặc dụng cụ vì chúng không có tác dụng diệt khuẩn.

Ngoài ra, nếu uống nước sôi để nguội lâu ngày rất bất lợi cho sức khoẻ, vì chất muối axit nitrat (là một chất dễ gây ung thư) được sản sinh trong nước đun sôi để nguội.

Cụ thể sau một ngày, mỗi lít nước có thể sản sinh 0,004mg muối axit nitrat, để sau 3 ngày lượng nước muối này lên đến 0,011mg và sau 20 ngày có thể lên đến 0,73mg. Chính vì vậy, nước đun sôi để nguội tốt nhất là dùng trong ngày và không nên sử dụng khi nước đã quá 3 ngày.

Theo thông tin trên Nông nghiệp Việt Nam, các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên uống nước sôi để nguội lâu ngày vì khi đó ôxy trong nước đã bốc đi gần hết, những vật hữu cơ bị phân giải và những vật vô cơ lắng xuống, khiến giá trị của nước uống bị mất đi.

Khuẩn E. coli, dòng vi khuẩn nguy hiểm gần đây được tìm thấy nhiều trong các mẫu nước.

Để nước được đảm bảo an toàn, tránh vi khuẩn nên uống hết hàng ngày, hôm sau nấu tiếp. Tốt nhất nên bảo quản trong bình kín, có vòi xả mỗi lần lấy nước.

Đồng thời, nước bảo quản tốt cũng chỉ nên uống hết sớm ít nhất là hai ngày để tránh tình trạng tái nhiễm. Trường hợp nước đóng chai sau khi cho miệng vào uống nếu không hết nên bỏ đi, điều này nhằm mục đích giảm thiểu vi khuẩn được truyền vào từ những lần uống trước và phát triển trong đó.

Bạn sẽ thắc mắc: Còn nước đóng bình hiện nay thì sao?

Vỏ bình nước vứt bừa bãi tại một xưởng nước sạch

Riêng loại nước đóng bình giao tại nhà hiện nay, bác sĩ cũng khuyên bạn nên chọn lựa thật kĩ càng để tránh sử dụng phải những nước bình có dây chuyền làm sạch không đảm bảo. Đã có nhiều loại nước đóng bình như thế chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm cho sức khoẻ, đặc biệt là khuẩn E. coli. Do đó việc lựa chon đúng loại nước đóng bình cũng rất quan trọng, nhưng việc lựa chọn gây nhiều khó khăn cho người sử dụng khi có quá nhiều thương hiệu nước đóng bình như hiện nay mà chất lượng vệ sinh thì chưa được quản lý chặt chẽ.


  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Rất nhiều người ủng hộ và đồng tình với việc nên "thả rông", đương nhiên là thoải mái hơn nhưng sự thật là lợi bất cập hại.
Các tia bức xạ từ máy tính cực hại cho làn da. Nếu bạn là người thường xuyên sử dụng máy tính thì phải áp dụng ngay những biện pháp sau để bảo vệ làn da tốt hơn bạn nhé.
Nếu thường xuyên gặp phải tình trạng mất ngủ thì những siêu thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn “cứu nguy” ngay đấy!
Dưới đây là cách lựa chọn tư thế ngủ để phòng tránh những khó chịu ngay cả trong lúc bạn ngủ.
Có tác dụng hỗ trợ cơ thể đốt cháy calo ngay cả trong lúc ngủ, loại đồ uống này cực kì thích hợp với những ngày bạn “lỡ bận” không có thời gian đến phòng tập.
Việc bạn ăn gì vào buổi sáng sẽ quyết định đến tình trạng sức khỏe và nhan sắc của bạn đáng kể đấy!
Không chỉ là sự ngon miệng hay dinh dưỡng lành mạnh, những thực phẩm sau đây có thể bị mất đi những lợi ích sức khỏe và thậm chí gây ngộ độc thực phẩm nếu bạn hâm nóng chúng trong lò vi sóng.
Thiếu ngủ sẽ làm suy kiệt hệ miễn dịch. Mất ngủ đã và đang trở thành căn bệnh thế kỷ. Hạnh phúc của con người hiện đại là khi đặt lưng xuống ngủ được ngay chứ không phải rối bời trong đống deadline hay những mối quan hệ phức tạp. 
Để không bị ốm hay mệt nhoài khiến những lễ hội đầu năm mất vui, hãy nhớ kĩ những điều sau.
Ngoài việc uống nhiều nước, bạn nên ăn những thực phẩm sau để thải độc cho cơ thể, đặc biệt là thải độc cho da và gan.
Quan tâm đến các bệnh về lượng đường trong máu không khi nào là quá sớm, đặc biệt với thói quen dinh dưỡng có phần tùy hứng của giới trẻ.
Các nhà khoa học vẫn khuyên rằng chúng ta nên ngủ nude để cải thiện sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch và giảm cân.
Bạn có bao giờ thắc mắc ăn rau tươi hay rau luộc tốt hơn hay chưa? Bài viết dưới đây sẽ lý giải chúng và những lầm tưởng mà chúng ta thường hay gặp phải đó!
Khi gan bị quá tải, đương nhiên có những dấu hiệu nhất định sẽ xảy ra. Nhưng vấn đề là phần lớn chúng ta đều không mảy may nghi ngờ gì khi thấy những bất thường ấy.
Nếu bạn cũng thuộc trường hợp tự ti với mùi cơ thể, đừng vội bi quan: Luôn có cách để khử mùi hôi, một cách lành mạnh và hiệu quả.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Với ưu điểm vượt trội hơn hẳn kem hay mặt nạ trị mụn, 5 sản phẩm miếng dán trong suốt giá chưa quá 150 nghìn dưới đây sẽ là giải pháp trị mụn nhanh gọn dành cho bạn.
Nam ca sĩ tự giễu cợt rằng anh tè ra quần để trông cho thật 'cool'.
Bản thân Hồ Ngọc Hà cho biết cô cũng muốn "lờ tịt" đi trước những suy diễn không hay về sự góp mặt của mình tại show diễn Gucci mùa Thu-Đông 2017.
Trời tự nhiên đang ấm lại chuyển lạnh đột ngột, các nàng lại được dịp mix đồ với đủ mọi phong cách cùng những thiết kế áo len ấm áp mà nhẹ nhàng.
Liên minh Người Tiêu dùng Pháp công bố 419 mặt hàng chứa các chất có thể gây dị ứng hoặc rối loạn nội tiết và khuyến cáo hạn chế sử dụng.
17 câu trích dẫn đầy tâm đắc này của Haruki Murakami chắc chắn sẽ chạm đến trái tim bạn và giúp bạn chiêm nghiệm ra nhiều điều về tình yêu.
Và cái kết tận cùng của Harajuku có sự "góp phần" không nhỏ của thương hiệu bình dân Uniqlo.
Chỉ xuất hiện trong một phân cảnh ngắn song Hằng Nga đã khiến phái mày râu mê mệt vì quá nóng bỏng.
Bạn đang tìm kiếm phương pháp hiệu quả để giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày? Kết hợp ngay những biện pháp sau và sẵn sàng đốt cháy tới 2000 calo!
Các tín đồ thời trang xứ sở sương mù khiến người ta không khỏi trầm trồ bởi những phong cách cực chất họ mang tới Tuần lễ thời trang London 2017.
Đừng để tình trạng bắp chân "cột đình" khiến bạn mất tự tin và làm ảnh hưởng đến cuộc sống nhé!
Mới đây, nhiều fan hâm mộ đã lên tiếng tố cô nàng này chỉ đang giả vờ sang chảnh chứ thực ra chẳng giàu có gì như người ta vẫn tưởng.
Những loài cây cảnh đặc biệt không giống ai đã được chúng tôi tổng hợp dưới đây giúp bạn có thêm lựa chọn thú vị trong việc trang trí nhà.
Hoa hậu Điện ảnh 2016 sở hữu hơn 40 chiếc túi, trong đó một nửa đến từ thương hiệu Hermes đắt đỏ.
Những con đường này được thiết kế vô cùng đặc biệt đã cứu sống hàng nghìn động vật mỗi năm.