Vì sao nước sôi để nguội 3 ngày sẽ gây ung thư?

Vì sao nước sôi để nguội 3 ngày sẽ gây ung thư?

BTV
 
Đun nước sôi để nguội uống trong nhiều ngày là thói quen của rất nhiều gia đình. Những tưởng đây là cách an toàn khi đáp ứng nguyên tắc “ăn chín uống sôi”, thế nhưng nước sôi để lâu mới uống uống nhiều nguy hại hơn chúng ta tưởng rất nhiều.

Theo các bác sĩ ở Viện Sinh dưỡng Quốc gia, nước đun sôi 100 độ C đã diệt được vi khuẩn nhưng để nguội trên 2 giờ đồng hồ vi khuẩn sẽ xuất hiện trở lại và sau 24 giờ, lượng vi khuẩn đã tăng lên rất nhiều.

Giải thích về hiện tượng này, các chuyên gia cho rằng: Phần lớn những vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ 60 độ C trong 10 phút hoặc 100 độ C trong 5 phút. Tuy nhiên, vi sinh vật có ở khắp mọi nơi, trong không khí, trong nước, đất, các đồ vật trong nhà, trên áo quần và thậm chí cả trên da người, vì vậy chúng có thể xâm nhập vào nước sôi để nguội. Do vậy, người dân không nên dùng nước đun sôi để nguội để tráng bát, đĩa hoặc dụng cụ vì chúng không có tác dụng diệt khuẩn.

Ngoài ra, nếu uống nước sôi để nguội lâu ngày rất bất lợi cho sức khoẻ, vì chất muối axit nitrat (là một chất dễ gây ung thư) được sản sinh trong nước đun sôi để nguội.

Cụ thể sau một ngày, mỗi lít nước có thể sản sinh 0,004mg muối axit nitrat, để sau 3 ngày lượng nước muối này lên đến 0,011mg và sau 20 ngày có thể lên đến 0,73mg. Chính vì vậy, nước đun sôi để nguội tốt nhất là dùng trong ngày và không nên sử dụng khi nước đã quá 3 ngày.

Theo thông tin trên Nông nghiệp Việt Nam, các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên uống nước sôi để nguội lâu ngày vì khi đó ôxy trong nước đã bốc đi gần hết, những vật hữu cơ bị phân giải và những vật vô cơ lắng xuống, khiến giá trị của nước uống bị mất đi.

Khuẩn E. coli, dòng vi khuẩn nguy hiểm gần đây được tìm thấy nhiều trong các mẫu nước.

Để nước được đảm bảo an toàn, tránh vi khuẩn nên uống hết hàng ngày, hôm sau nấu tiếp. Tốt nhất nên bảo quản trong bình kín, có vòi xả mỗi lần lấy nước.

Đồng thời, nước bảo quản tốt cũng chỉ nên uống hết sớm ít nhất là hai ngày để tránh tình trạng tái nhiễm. Trường hợp nước đóng chai sau khi cho miệng vào uống nếu không hết nên bỏ đi, điều này nhằm mục đích giảm thiểu vi khuẩn được truyền vào từ những lần uống trước và phát triển trong đó.

Bạn sẽ thắc mắc: Còn nước đóng bình hiện nay thì sao?

Vỏ bình nước vứt bừa bãi tại một xưởng nước sạch

Riêng loại nước đóng bình giao tại nhà hiện nay, bác sĩ cũng khuyên bạn nên chọn lựa thật kĩ càng để tránh sử dụng phải những nước bình có dây chuyền làm sạch không đảm bảo. Đã có nhiều loại nước đóng bình như thế chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm cho sức khoẻ, đặc biệt là khuẩn E. coli. Do đó việc lựa chon đúng loại nước đóng bình cũng rất quan trọng, nhưng việc lựa chọn gây nhiều khó khăn cho người sử dụng khi có quá nhiều thương hiệu nước đóng bình như hiện nay mà chất lượng vệ sinh thì chưa được quản lý chặt chẽ.


  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Các nhà khoa học vẫn khuyên rằng chúng ta nên ngủ nude để cải thiện sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch và giảm cân.
Bạn có bao giờ thắc mắc ăn rau tươi hay rau luộc tốt hơn hay chưa? Bài viết dưới đây sẽ lý giải chúng và những lầm tưởng mà chúng ta thường hay gặp phải đó!
Khi gan bị quá tải, đương nhiên có những dấu hiệu nhất định sẽ xảy ra. Nhưng vấn đề là phần lớn chúng ta đều không mảy may nghi ngờ gì khi thấy những bất thường ấy.
Nếu bạn cũng thuộc trường hợp tự ti với mùi cơ thể, đừng vội bi quan: Luôn có cách để khử mùi hôi, một cách lành mạnh và hiệu quả.
Những ai hay tiệc tùng thâu đêm suốt sáng chắc chắn sẽ không xa lạ gì với hangover - dư vị say còn đọng lại vào ngày hôm sau.
Không hề khó để có được đôi chân đẹp như ý muốn nếu như bạn chịu khó tập luyện thể thao đâu nhé.
Nếu bạn muốn thoát kiếp nấm lùn thì từ bỏ ngay những thói quen xấu khi ngủ này nhé!
Làm tóc để đẹp hơn là tốt nhưng nên cẩn thận để tránh tự "rước hoạ vào thân" nhé!
Việc ăn lại thức ăn thừa từ ngày hôm trước đã không còn xa lạ đối với chúng ta. Tuy nhiên, các bạn nên cẩn thận hơn bởi điều đó có thể gây nên rất nhiều bệnh, kể cả ung thư đó.
Nếu bạn không có thời gian luyện những bài tập săn chắc ngực thì massage chính là vị “cứu tinh” đó! Cùng thực hiện với những công thức dưới đây sẽ giúp làm săn chắc cơ ngực và ngăn ngừa chảy xệ nữa đấy!
Với một mảnh giấy bóng màu và một tờ khăn giấy, bạn đã có thể thấy rõ chất lượng thực sự của các loại kem đánh răng rồi.
Hôi miệng khiến bạn kém tự tin khi giao tiếp. Nguyên nhân sâu xa có thể do 4 yếu tố dưới đây.
Đột nhiên có một ngày, bạn thèm ăn đồ chua tới mức "phát cuồng", đừng xem thường bởi dấu hiệu này cảnh báo vấn đề khá nghiêm trọng đấy!
Bởi các vật dụng vô cùng thân quen này lại gây hại lớn cho môi trường sống của chúng ta.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Đôi môi dày quyến rũ cùng thần thái hơn người của cô nàng 15 tuổi này đã khiến rất nhiều người phải ấn tượng. Thậm chí cô bạn còn được so sánh là bản sao thời trẻ của Angelina Jolie.
Chị em Kim - Kendall - Kylie gây chú ý với những trang phục lộng lẫy trước ống kính.
Bức tường bằng gạch luôn đem đến cảm giác mộc mạc và thoải mái cho căn nhà của bạn. Đặc biệt là phòng khách, nơi gần như là trung tâm nhất của ngôi nhà.
Theo xếp hạng của Passportindex, Đức đứng thứ nhất trong bảng xếp hạng khi có thể tới thăm 157 quốc gia trên thế giới mà không cần visa, Việt Nam đứng thứ 75, với 48 nước.
Dù là ảnh tự chụp nhưng cô gái này vẫn khoe được tối đa hình thể gợi cảm trước ống kính.
Sự khác biệt lớn nhất giữa người giàu và người nghèo là cách thức quản lý tiền bạc. Càng linh hoạt và đa dạng cách đầu tư, bạn sẽ hạn chế tối đa được rủi ro và kiếm được càng nhiều tiền hơn.
Chàng tài xế uber Tùng Anh xuất hiện trong chương trình "Giọng ải giọng ai" vừa qua đã tạo nên “cơn sốt xình xịch” với lượt share và bình luận chóng mặt.
Show diễn ra mắt BST thời trang nam mùa Thu 2017 của nhà mốt Ý quy tụ hàng loạt cậu ấm cô chiêu nhà sao đình đám thế giới.
Dáng vóc hoàn hảo và vẻ đẹp ngọt ngào của siêu mẫu Miranda Kerr khiến người khác không thể rời mắt.
Ngày thứ 5 rồi đến ngày thứ 6, bạn sắp thực hiện được hết quá trình luyện tập cardio tại nhà trong tuần đầu tiên rồi đấy.
Đón Xuân cùng những mẫu trang phục nhung sang trọng hợp thời kết hợp với nét truyền thống của người Việt trong BST Tết Đinh Dậu 2017 của MYM.
Sau chuyến ghé thăm đặc biệt của gia đình Hoàng gia Anh, khu nghỉ bỗng trở nên nổi tiếng và luôn kín phòng.
Cái giá lạnh của mùa đông không làm nao núng tinh thần mặc đẹp và khoe dáng của Gigi Hadid.
Cuộc chiến concept giữa đội Apple và Samsung đang ngày càng gay cấn.
Chỉ cần một chút thay đổi với mái tóc, đã giúp các nàng có diện mạo trẻ trung, xinh đẹp, tự tin đón Tết rồi.