Điểm mặt những món ăn nhanh gây ung thư

Điểm mặt những món ăn nhanh gây ung thư

Tygrysku
 
Bạn vẫn có thể ăn, nhưng hãy dùng một cách có chừng mực.

#1. Thịt đã qua xử lý

Hầu hết các loại thịt nguội đã qua xử lý như bacon (thịt muối), xúc xích, hot dog đều có chứa hai loại muối để bảo quản là sodium nitrite và sodium nitrate. Hai chất này là nguyên nhân làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng và ung thư khác. Muối diêm – chất có tác dụng bảo quản và giữ màu cho thịt trong quá trình thủy phân sẽ tạo ra chất nitrosamine - tác nhân gây ung thư và dẫn đến nhiều triệu chứng ngộ độc cấp tính khác có thể dẫn đến tử vong.



#2. Bắp rang bơ

Chất flour có trong nhựa tổng hợp chống dính được dùng làm bao bì đựng bắp rang nếu ở nhiệt độ cao khi đổ bắp rang vào, thì lớp nhựa này bị phá vỡ ra ngoài, giải phóng một lượng axít perfluorooctanoic và là nguyên nhân chính dẫn đến ung thư phổi. Các túi lót bằng hóa chất còn gây ung thư gan, ung thư tinh hoàn và ung thư tụy. Chất diacetyl sử dụng trong bản thân hạt bắp cũng là chất gây ung thư.


 

#3. Khoai tây chiên

Khoai tây là thực phẩm giàu axit amin asparagin và một số loại đường như glucose. Hai loại này khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra Acrylamide- chất gây ung thư cao. Acrylamide là một khối u chứa chất độc thần kinh mạnh, có tác dụng phụ không chỉ trên não, mà cả đối với hệ thống sinh sản.

 

#4. Thực phẩm chiên rán, các loại bánh rán

Các loại bánh rán bằng dầu dùng nhiều lần được chiên đi chiên lại nhiều lần như bánh tiêu, quẩy, bánh phồng tôm, bánh rán, bánh khoai lần sẽ sản sinh chất glycerol gây ung thư.

 

#5. Cà chua đóng hộp

Trên thực tế, hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp là một mối quan tâm bởi mọi người luôn lo lắng về chất liệu của các vỏ hộp. Lớp vỏ của hầu như tất cả các thực phẩm đóng hộp đều được làm bằng một chất hóa học gọi là bisphenol-A, hay BPA. Nhiều nghiên cứu về hợp chất này cho thấy nó có thể dẫn đến vô sinh, bệnh tim, và nhiều bệnh tật nguy hiểm khác. Và cà chua là một ví dụ điển hình do hàm lượng axit trong chúng rất cao. Đây chính là nguyên nhân sản sinh ra BPA, và những quả cà chua bên trong sẽ bị ngấm chất này từ vỏ bọc của lon. Trong thực tế mức độ BPA có thể rất cao; vì vậy hãy thận trọng và không nên cho trẻ con ăn chúng.

 

#6. Dưa muối

Nếu trước khi muối dưa, rau không “xử lý” bằng cách phơi nắng hoặc rửa bằng nước nóng khi muối sẽ có một hàm lượng chất Nitroso gây ung thư nhất định không tốt cho cơ thể.

 

#7. Đậu phụ mắm tôm

Ít ai biết đến món ăn khoái khẩu của nhiều dân văn phòng này lại là món ăn có thể gây bệnh ung thư. Để có được món đậu phụ giòn tan, người ta phải rán ở nhiệt độ 245 độ C. Thực phẩm khi được chiên ở nhiệt độ trên 170 độ thì các chất trong đó đều chuyển hóa thành acrylamid gây ung thư.


#8. Bắp cải để qua đêm

Bắp cải nấu để qua đêm và dưa bắp cải tạo ra nitrit sẽ được chuyển đổi amin nitrit gây ung thư khi ăn vào cơ thể.




#9. Trái cây phi hữu cơ

Các loại trái cây phi hữu cơ thường bị nhiễm thuốc trừ sâu và phân bón không an toàn. Táo có lẽ là loại trái cây có chứa thuốc trừ sâu nguy hiểm nhất với hơn 98% các loại táo được kiểm tra đều chứa loại chất độc hại này. Theo sau là cam, dâu tây, và nho có chứa tới 90% dư lượng thuốc trừ sâu. Thuốc trừ sâu luôn là những hóa chất độc hại đối với các loài côn trùng cũng như con người. Rửa trái cây không thể loại bỏ hoàn toàn 100% dư lượng, do đó chúng ta phải cẩn thận khi mua các loại trái cây này, cũng như phải có những cách xử lí để loại bỏ các hóa chất một cách hiệu quả nhất.




#10. Thực phẩm, đồ uống ‘ăn kiêng'

Các thực phẩm ‘ăn kiêng’ hay các loại nước dùng cho chế độ ‘ăn kiêng’ khác thậm chí còn tệ hơn nước giải khát có gas với chất tạo ngọt truyền thống. Một báo cáo khoa học gần đây phát hành bởi Cơ Quan An Toàn Thực Phẩm Châu âu (EFSA), tổng hợp từ hơn 20 nghiên cứu độc lập đã khám phá ra rằng aspartame - một trong những chất tạo ngọt nhân tạo thông dụng nhất, gây nên hàng tá các loại bệnh, trong đó bao gồm các dạng khuyết tật sinh sản và ung thư. Sucralose (Splenda), saccharin và rất nhiều các chất tạo ngọt nhân tạo khác cũng có liên hệ với bệnh ung thư.


Nguồn: Womenshealth


  • Air 360 Sky Bar
  • Chill Banner Article Details
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Không chỉ tốt cho những người mắt cận, bài tập này còn rất hữu ích với người phải làm việc thường xuyên với sách vở hoặc máy tính đó!
Apple thừa nhận việc để máy áp sát vào tai hoặc gần đầu khi gọi điện thoại không tốt cho sức khỏe.
Không phải cứ thiền định nghĩa là bạn phải ngồi yên, có rất nhiều cách để tĩnh tâm khác nhau vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.
Bị cận thị lệch mà không đeo kính không phải chuyện đơn giản mà có thể dẫn tới rất nhiều hậu quả nghiêm trọng - thậm chí là hỏng hoàn toàn 1 bên mắt đấy!
Bạn có biết khi pha trộn rượu và nước tăng lực thì cơ thể sẽ có ảnh hưởng tương tự như đang dùng Cocaine?
Cà rốt, nước chanh và bưởi giúp giải trừ độc tố gan, cải thiện tình trạng mụn trên da rất hiệu quả.
Có những thói quen rất xấu, mà chúng ta lại chẳng hề biết là chúng xấu đến thế nào nên vẫn cứ thực hiện.
Trên máy bay có những sự thật nghe qua là khiến nhiều người... nổi da gà.
“Nếu không giảm cân, nguy cơ chúng ta mắc 8 loại bệnh ung thư nguy hiểm này sẽ cao đến mức đỉnh điểm”, Graham Colditz cho hay.
Muốn giảm cân, ngoài việc tập luyện và ăn uống điều độ thì điều quan trọng thứ ba chính là kích thích được quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Không phải ai cũng biết, ăn nhiều đường lại có thể gây nên nhiều hậu quả thế này cho não, xương và nội tạng đâu.
Nước mắt có thể cải thiện tầm nhìn, thải độc tố, giảm căng thẳng và diệt các vi khuẩn gây hại.
Nếu không biết những công dụng này của muối nở thì bạn đã bỏ qua nhiều bí kíp hữu hiệu rồi đấy.
Không chỉ rượu, thuốc lá hay bệnh viêm gan siêu vi, một nguyên nhân mới được phát hiện cũng khiến con người dễ bị ung thư gan hơn.
Uống rượu vang còn hơn cả tập gym? Chẳng lẽ công sức bao lâu nay của những gym thủ đều đã bị uổng phí hay sao...

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Vì sao các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn vào mùa đông nên quan hệ tình dục nhiều hơn?
Này các chàng trai, con gái không phải chỉ thích quà cáp và những lời đường mật thôi đâu nhé, những việc nhỏ nhặt này mới là điều giúp bạn ghi điểm với các nàng.
F5 phong cách bản thân với BST đồ thể thao mới nhất từ Must Have - Một trải nghiệm mới mẻ các cô gái không thể bỏ qua
Rating tập mới nhất của "Huyền thoại biển xanh" đã gần cán mức 20%.
Tìm hiểu ngọn ngành từng thành phần trong dầu dưỡng để lựa chọn đúng sản phẩm phù hợp với kiểu da và nhu cầu chăm sóc của mình.
Bạn gái chân dài của anh chàng điển trai Niall Horan tiết lộ bí quyết sở hữu dáng thon, da mịn màng như trái chín.
Chill Sky Bar SG kỷ niệm 5 năm với sự tham gia của DJ Danny Avila, ca sỹ Tóc Tiên cùng nhiều khách hàng VIP.
Cô nàng có vẻ đang rất ăn nên làm gia trong lĩnh vực đồ trang điểm.
Tưởng như chỉ dành riêng cho nam giới, song dòng sneaker đình đám Adidas Tubular cũng được nữ giới đặc biệt yêu thích. Dưới đây là những mẫu giày Adidas Tubular dành riêng cho phái đẹp.
Từ bỏ công việc ổn định, mua vé máy bay một chiều đến miền đất lạ, Jack Morris đang tận hưởng những tháng ngày hạnh phúc cùng người bạn đồng hành Lauren Bullen.
Nghe có vẻ khá “ngược đời” nhưng đây chính là những minh chứng hùng hồn nhất cho sự kỳ diệu của thiên nhiên.
Cô nàng có lượng theo dõi khủng nhất Instagram trong năm 2016 theo thống kê của trang mạng xã hội này. Ngoài ra, Selena Gomez cũng có vài chia sẻ về 90 ngày rời khỏi ánh hào quang của mình.
“Ít nhất tôi không phẫu thuật thẩm mỹ. Vòng một và vòng ba của tôi hoàn toàn tự nhiên!”
Bên cạnh tài năng và những hoạt động nghệ thuật, loạt sao Việt này còn thu hút rất nhiều sự chú ý khi sở hữu những bộ phận cơ thể quyến rũ đến mức khiến người đối diện phải "ngạt thở".
Đi đôi giày lênh khênh phải hơn 30cm, Lady Gaga vẫn đi lại, nhảy nhót thản nhiên như không.