Cùng học làm các món mứt mới cho tết 2016

Cùng học làm các món mứt mới cho tết 2016

Ngọc Tuyết
 
Chẳng còn mấy tuần nữa là tết nên chị em ta hãy khởi động cùng nhau vào bếp làm các món mứt tết cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
 
 
Khác với các món mứt truyền thống, với 3 món mứt : mứt táo ta có vị chua lạ miệng, mứt gừng dẻo không quá cay nồng hay mứt cà rốt cung cấp vitamin C sẽ là những món mứt ngon lạ miệng để đãi cả nhà và đãi khách năm nay. 
 
 
1/ Mứt táo ta 
(Ảnh: tumblr.com) 
 
Nguyên liệu
- 1kg táo ta 
- 500 gr đường
- 300ml nước vôi trong 
 
Cách làm 
- Táo ta rửa sạch, dùng dao cắt thành khứa mỏng trên táo hoặc dùng que tăm đâm xuyên vào táo để khi sên táo sẽ thấm vị đường. Ngâm táo trong nước vôi trong 20 phút. Sau đó rửa lại lần nữa và để ráo. 
- Dùng một tô lớn, cho toàn bộ phần táo vào sau đó trút hết đường xốc đều. Plastic wrap đậy lại để qua đêm hoặc 5-6h để đường tan. 
- Táo sau khi đã ngấm đường được cho vào một chảo rộng, đáy dày . Đặt chảo lên bếp và đun nhỏ lửa. Khoảng 15-20 phút thì dùng đũa đảo đều một lần.Cho đến khi phần nước đường cạn thì cho gấp từng trái táo để ra rây hay đặt trên giấy bạc để hong khô. Đặt ở nơi khô ráo và thoáng mát khoản 40-50 phút táo khô mặt thì cho vào lọ dùng dần hoặc để đến tết lôi ra mời khách. 
Quá đơn giản đúng không chị em nhưng thành phẩm thì ngon vô củng vì mứt táo ta khá lạ miệng và sẽ là món hot cho năm nay. 
 
 
2/ Mứt cà rốt 
(Ảnh: vankitchen) 
 
Nguyên liệu
 
- 1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươi
- 600g đường
- 500ml bát nước vôi trong
- Bột vanilla Phèn chua.
 
Cách làm 
- Cà rốt dùng dao bào bào vỏ, thái miếng vuông hoặc hình bông hoa hơi dày một chút sau đó ngâm vào nước vôi trong. Ngâm cà rốt vào nước vôi trong giúp miếng cà rốt sẽ cứng hơn, để lúc sên mứt sẽ không bị nát. Sau khi ngâm xong bạn vớt cà rốt ra rửa sạch qua nước lạnh vài lần cho sạch hẳn mùi vôi. Đun sôi nồi nước thả cà rốt vào và vớt ra ngay
-  Ướp đường với cà rốt trong 2 giờ, đến khi đường tan hoàn toàn thành nước ngấm vào cà rốt là được.
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng già rồi cho hỗn hợp cà rốt và đường vào, đun nhỏ lửa, dùng đũa to đảo thật đều tay. Lúc sên mứt cà rốt này bạn xác định thời gian sên cần phải chậm, từ từ. Không được nóng vội mà bật lửa to để đun mứt cà rốt thì món mứt sẽ không thành công đâu bạn nhé!
Cà rốt không chỉ dùng để nấu canh hay làm nước ép mà còn làm được cả mứt nữa. Nếu nhà bạn có con nhỏ thì món mứt này sẽ rất tốt cho các bé 
 
3/ Mứt gừng dẻo 
(Ảnh: lelanvnfr) 
 
Nguyên liệu 
- Gừng non: 300g
- Dứa (thơm): 1 quả nhỏ chừng 150g
- Đường kính: 200g
- Phèn chua: 5g
- Chanh tươi: 2 quả
- Lạc hoặc vừng rang
 
Cách làm 
-  Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích.
-  Gừng non rửa sạch, dùng thìa cạo sạch vỏ, rồi đem thái sợi nhỏ

  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Trứng là loại thực phẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Vì thế mà có rất nhiều những món ăn từ trứng đã trở thành kinh điển, hấp dẫn thực khách toàn cầu.
Vị ngọt của trà sữa đã “xâm chiếm” khẩu vị và gây nghiện cho các tín đồ ẩm thực. Vậy đã là một trà sữa-holic, liệu bạn đã tìm hiểu hết những bí mật thú vị của chúng chưa?
Cà phê có thể là thức uống phổ biến nhất thế giới, nhưng với một số cá nhân đây chưa hẳn là sự lựa chọn yêu thích nhất. Triệu chứng chóng mặt, tim đập nhanh thậm chí tuột huyết áp khi uống cà phê không phải là hiện tượng hiếm gặp. Với những trường hợp này
Khi nhắc tới Pháp, bên cạnh các công trình kiến trúc nghệ thuật thì ẩm thực Pháp là một nét đặc trưng thể hiện sự tinh tế, lãng mạn, cầu kỳ của người Pháp
Chỉ dưỡng da bên ngoài thôi đã đủ? Uống trà có thật sự giúp làm đẹp từ bên trong như nhiều người vẫn đồn thổi? Hãy đọc bài viết sau để tìm ra bí kíp làm đẹp trọn gói từ trong ra ngoài vừa tiết kiệm lại hiệu quả bạn nhé!
Nước uống từ cà rốt, táo, gừng ép sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc tập luyện đều đặn, kết hợp ăn uống lành mạnh.
Con gái nên chăm bổ sung các vitamin này để có vòng 1 như ý cũng như bảo vệ vòng 1 tốt hơn.
Những bát smoothie vừa ngon mắt ngon miệng lại có những tác dụng tuyệt vời cho những cô nàng tập gym hay ăn kiêng!
Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Để tưởng niệm về người anh quá cố Gianni Versace, cô em gái Donatella đã tái hiện khoảnh khắc lịch sử năm 1991 với sự xuất hiện của dàn siêu mẫu huyền thoại thế giới
Khán giả yêu thích chương trình này một phần vì sự xuất hiện cùng Tú Linh và các người mẫu xinh đẹp.
Nếu da đột nhiên nổi mụn thì hãy kiểm tra ngay các nguyên nhân dưới đây nhé.
Không phải ngực nở hay mông cong, các mỹ nhân showbiz Việt bây giờ chú trọng vào việc sở hữu 1 cơ bụng số 11.
Lộc Hàm (Lu Han) - mỹ nam kiếm hơn 600 tỷ đồng/năm có trong tay nhiều bộ sưu tập hàng hiệu đắt đỏ.
Nghĩ về 15 năm đã qua, nam diễn viên chia sẻ: "15 năm qua thực sự là nhiều khi rất mệt mỏi, nhưng nếu tôi buông là xong. Cho nên phải cắn răng mà vượt qua nỗi đau và nuôi hy vọng".
Maya đã không ngần ngại đáp trả Tâm Tít trước status được cho là mỉa mai câu chuyện người thứ ba của cô trên facebook.
Đoạn tin nhắn tiết lộ bí mật hậu trường, "tố" Phạm Hương "hành hạ" các thí sinh đang gây xôn xao trong dư luận.
Nhờ những hình ảnh xinh xắn được ghi lại trong lễ hội âm nhạc EDM vừa diễn ra vào cuối tuần qua, nữ sinh 21 tuổi đến từ Thái Nguyên này đang là cái tên được cư dân mạng "truy lùng" ráo riết.
Khi nhìn ngắm những mẫu nhà tắm dưới đây bạn sẽ biết rằng việc lựa chọn căn gác mái làm nhà tắm là lựa chọn đúng đắn.
Nữ giảng viên Hàn Quốc một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý với loạt ảnh sexy "bỏng mắt".
Dù có trăm điều không muốn, vạn điều không ưa, cũng vẫn hãy nhớ lấy những điều này để điềm tĩnh, ung dung trong đời.
Mongchin Yeoh là một trong những cái tên có ảnh hưởng lớn nhất tới giới trẻ tại đảo quốc Sư Tử.
Cùng nhau đi Mỹ, Hồ Ngọc Hà và Kim Lý khiến người hâm mộ "phát cuồng" khi khoe ảnh đi bộ ở công viên cùng nhau.
Có cho có nhận, cuộc đời chẳng cho ai không thứ gì, muốn trưởng thành thì chắc chắn phải vấp ngã, phải trải qua đau khổ. Nhưng không phải ai cũng biết cách vượt qua và trở thành một người lớn đúng nghĩa.