Cùng học làm các món mứt mới cho tết 2016

Cùng học làm các món mứt mới cho tết 2016

Ngọc Tuyết
 
Chẳng còn mấy tuần nữa là tết nên chị em ta hãy khởi động cùng nhau vào bếp làm các món mứt tết cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
 
 
Khác với các món mứt truyền thống, với 3 món mứt : mứt táo ta có vị chua lạ miệng, mứt gừng dẻo không quá cay nồng hay mứt cà rốt cung cấp vitamin C sẽ là những món mứt ngon lạ miệng để đãi cả nhà và đãi khách năm nay. 
 
 
1/ Mứt táo ta 
(Ảnh: tumblr.com) 
 
Nguyên liệu
- 1kg táo ta 
- 500 gr đường
- 300ml nước vôi trong 
 
Cách làm 
- Táo ta rửa sạch, dùng dao cắt thành khứa mỏng trên táo hoặc dùng que tăm đâm xuyên vào táo để khi sên táo sẽ thấm vị đường. Ngâm táo trong nước vôi trong 20 phút. Sau đó rửa lại lần nữa và để ráo. 
- Dùng một tô lớn, cho toàn bộ phần táo vào sau đó trút hết đường xốc đều. Plastic wrap đậy lại để qua đêm hoặc 5-6h để đường tan. 
- Táo sau khi đã ngấm đường được cho vào một chảo rộng, đáy dày . Đặt chảo lên bếp và đun nhỏ lửa. Khoảng 15-20 phút thì dùng đũa đảo đều một lần.Cho đến khi phần nước đường cạn thì cho gấp từng trái táo để ra rây hay đặt trên giấy bạc để hong khô. Đặt ở nơi khô ráo và thoáng mát khoản 40-50 phút táo khô mặt thì cho vào lọ dùng dần hoặc để đến tết lôi ra mời khách. 
Quá đơn giản đúng không chị em nhưng thành phẩm thì ngon vô củng vì mứt táo ta khá lạ miệng và sẽ là món hot cho năm nay. 
 
 
2/ Mứt cà rốt 
(Ảnh: vankitchen) 
 
Nguyên liệu
 
- 1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươi
- 600g đường
- 500ml bát nước vôi trong
- Bột vanilla Phèn chua.
 
Cách làm 
- Cà rốt dùng dao bào bào vỏ, thái miếng vuông hoặc hình bông hoa hơi dày một chút sau đó ngâm vào nước vôi trong. Ngâm cà rốt vào nước vôi trong giúp miếng cà rốt sẽ cứng hơn, để lúc sên mứt sẽ không bị nát. Sau khi ngâm xong bạn vớt cà rốt ra rửa sạch qua nước lạnh vài lần cho sạch hẳn mùi vôi. Đun sôi nồi nước thả cà rốt vào và vớt ra ngay
-  Ướp đường với cà rốt trong 2 giờ, đến khi đường tan hoàn toàn thành nước ngấm vào cà rốt là được.
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng già rồi cho hỗn hợp cà rốt và đường vào, đun nhỏ lửa, dùng đũa to đảo thật đều tay. Lúc sên mứt cà rốt này bạn xác định thời gian sên cần phải chậm, từ từ. Không được nóng vội mà bật lửa to để đun mứt cà rốt thì món mứt sẽ không thành công đâu bạn nhé!
Cà rốt không chỉ dùng để nấu canh hay làm nước ép mà còn làm được cả mứt nữa. Nếu nhà bạn có con nhỏ thì món mứt này sẽ rất tốt cho các bé 
 
3/ Mứt gừng dẻo 
(Ảnh: lelanvnfr) 
 
Nguyên liệu 
- Gừng non: 300g
- Dứa (thơm): 1 quả nhỏ chừng 150g
- Đường kính: 200g
- Phèn chua: 5g
- Chanh tươi: 2 quả
- Lạc hoặc vừng rang
 
Cách làm 
-  Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích.
-  Gừng non rửa sạch, dùng thìa cạo sạch vỏ, rồi đem thái sợi nhỏ

  • Chill Banner Article Details
  • Air 360 Sky Bar
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?
Đừng tưởng chỉ nhịn cơm là bạn đã “an toàn”. Có rất nhiều thực phẩm quen thuộc nhưng khiến bạn béo nhanh hơn ăn tinh bột nữa đấy!
Bạn ám ảnh về việc ăn nhiều gây tăng cân? Hãy dẹp bỏ quá trình kiểm soát calories cực khổ, thỏa thích ăn no mà vẫn giữ dáng hiệu quả nhờ 5 mẹo dưới đây!
Các thực phẩm sau giúp điều hòa hoạt động của kinh nguyệt, giảm các cơn đau bụng cũng như hiệu ứng phụ do rối loạn hormone như mệt mỏi, cáu gắt hoặc nổi mụn.
Là loại vi khuẩn đứng sau hàng loạt bệnh tiêu hóa nguy hiểm, E.coli có thể "ẩn nấp" trong những món ăn cực quen thuộc quanh bạn!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Victoria's Secret Show 2016 quy tụ dàn chân dài có thu nhập cao hàng đầu trong giới người mẫu.
Nhà Hadid được xem là gia đình có nhiều mỹ nhân bậc nhất Hollywood.
Ngay khi được nhìn ngắm căn hộ này, bạn sẽ sớm phát hiện “thỏi nam châm” khiến nó trở nên thu hút đến thế.
Xinh đẹp, tài năng và có khí chất, cô bạn với vẻ ngoài hao hao Đồng Lệ Á này hứa hẹn sẽ là một hot girl đình đám trong tương lai không xa.
Không chỉ có một đám cưới đầy lộng lẫy và xa hoa, MC Mai Ngọc còn khiến người khác ngỡ ngàng với bộ sưu tập váy áo cô dâu quá sức cầu kỳ của mình.
Sau khi công khai tình cảm với Tú Anh, Bảo Hưng đã xóa toàn bộ hình ảnh liên quan đến Á hậu trên trang cá nhân.
Thừa hưởng sự giàu có từ các ông bố bà mẹ tỷ phú của mình, các cậu ấm cô chiêu Hy Lạp có cuộc sống đầy đủ không thiếu thứ gì. Đặc biệt họ rất thích khoe nó trên mạng xã hội.
Hình ảnh Justin Bieber gặp lại người tình cũ Hailey Baldwin khiến cho fan xôn xao.
Xuất hiện trong buổi lễ thắp cây thông giáng sinh thường niên lần thứ 94 tại Nhà Trắng bên cạnh ông Obama còn có phu nhân Michelle, con gái Sasha, diễn viên Eva Longoria và rất đông quan khách khác.
Có thể bạn đã từng nhìn thấy mặt của Priscilla Chan, Melinda Gates... những người vợ nổi tiếng của các tỷ phú. Tuy nhiên, mấy ai biết được vợ của Warren Buffett hay Amancio Ortega là ai?
Nam ca sĩ liên tục cảm ơn người hâm mộ khi được giải thưởng MAMA 2016.
Vì sao các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn vào mùa đông nên quan hệ tình dục nhiều hơn?
Này các chàng trai, con gái không phải chỉ thích quà cáp và những lời đường mật thôi đâu nhé, những việc nhỏ nhặt này mới là điều giúp bạn ghi điểm với các nàng.
F5 phong cách bản thân với BST đồ thể thao mới nhất từ Must Have - Một trải nghiệm mới mẻ các cô gái không thể bỏ qua
Rating tập mới nhất của "Huyền thoại biển xanh" đã gần cán mức 20%.