Cùng học làm các món mứt mới cho tết 2016

Cùng học làm các món mứt mới cho tết 2016

Ngọc Tuyết
 
Chẳng còn mấy tuần nữa là tết nên chị em ta hãy khởi động cùng nhau vào bếp làm các món mứt tết cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
 
 
Khác với các món mứt truyền thống, với 3 món mứt : mứt táo ta có vị chua lạ miệng, mứt gừng dẻo không quá cay nồng hay mứt cà rốt cung cấp vitamin C sẽ là những món mứt ngon lạ miệng để đãi cả nhà và đãi khách năm nay. 
 
 
1/ Mứt táo ta 
(Ảnh: tumblr.com) 
 
Nguyên liệu
- 1kg táo ta 
- 500 gr đường
- 300ml nước vôi trong 
 
Cách làm 
- Táo ta rửa sạch, dùng dao cắt thành khứa mỏng trên táo hoặc dùng que tăm đâm xuyên vào táo để khi sên táo sẽ thấm vị đường. Ngâm táo trong nước vôi trong 20 phút. Sau đó rửa lại lần nữa và để ráo. 
- Dùng một tô lớn, cho toàn bộ phần táo vào sau đó trút hết đường xốc đều. Plastic wrap đậy lại để qua đêm hoặc 5-6h để đường tan. 
- Táo sau khi đã ngấm đường được cho vào một chảo rộng, đáy dày . Đặt chảo lên bếp và đun nhỏ lửa. Khoảng 15-20 phút thì dùng đũa đảo đều một lần.Cho đến khi phần nước đường cạn thì cho gấp từng trái táo để ra rây hay đặt trên giấy bạc để hong khô. Đặt ở nơi khô ráo và thoáng mát khoản 40-50 phút táo khô mặt thì cho vào lọ dùng dần hoặc để đến tết lôi ra mời khách. 
Quá đơn giản đúng không chị em nhưng thành phẩm thì ngon vô củng vì mứt táo ta khá lạ miệng và sẽ là món hot cho năm nay. 
 
 
2/ Mứt cà rốt 
(Ảnh: vankitchen) 
 
Nguyên liệu
 
- 1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươi
- 600g đường
- 500ml bát nước vôi trong
- Bột vanilla Phèn chua.
 
Cách làm 
- Cà rốt dùng dao bào bào vỏ, thái miếng vuông hoặc hình bông hoa hơi dày một chút sau đó ngâm vào nước vôi trong. Ngâm cà rốt vào nước vôi trong giúp miếng cà rốt sẽ cứng hơn, để lúc sên mứt sẽ không bị nát. Sau khi ngâm xong bạn vớt cà rốt ra rửa sạch qua nước lạnh vài lần cho sạch hẳn mùi vôi. Đun sôi nồi nước thả cà rốt vào và vớt ra ngay
-  Ướp đường với cà rốt trong 2 giờ, đến khi đường tan hoàn toàn thành nước ngấm vào cà rốt là được.
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng già rồi cho hỗn hợp cà rốt và đường vào, đun nhỏ lửa, dùng đũa to đảo thật đều tay. Lúc sên mứt cà rốt này bạn xác định thời gian sên cần phải chậm, từ từ. Không được nóng vội mà bật lửa to để đun mứt cà rốt thì món mứt sẽ không thành công đâu bạn nhé!
Cà rốt không chỉ dùng để nấu canh hay làm nước ép mà còn làm được cả mứt nữa. Nếu nhà bạn có con nhỏ thì món mứt này sẽ rất tốt cho các bé 
 
3/ Mứt gừng dẻo 
(Ảnh: lelanvnfr) 
 
Nguyên liệu 
- Gừng non: 300g
- Dứa (thơm): 1 quả nhỏ chừng 150g
- Đường kính: 200g
- Phèn chua: 5g
- Chanh tươi: 2 quả
- Lạc hoặc vừng rang
 
Cách làm 
-  Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích.
-  Gừng non rửa sạch, dùng thìa cạo sạch vỏ, rồi đem thái sợi nhỏ

  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Bật mí tuyệt chiêu giữ dáng "nóng rực" của cô giáo dạy sexy dance, nhân viên kế toán và cô giáo dạy gym Việt Nam.
Phương Trang cũng thường xuyên xuất hiện trong những bộ bikini có độ hở bạo.
Vẻ đẹp kỳ bí của vũ trụ hay dải ngân hà luôn khiến nhiều người say mê. Không những thế, dải ngân hà cũng có thể khiến không gian sống của bạn trông độc đáo và vô cùng đẹp mắt.
Với độ tẩu tán nhanh như một cái chớp mắt, bộ đánh tạo khối và bắt sáng của cô Kim thậm chí còn đắt hàng hơn cả bộ son kem lỳ của em gái Kylie Jenner nữa.
Jessica Jung được vệ sĩ điển trai hộ tống ra xe hơi sau khi hạ cánh ở sân bay Tân Sơn Nhất.
Đó là câu hỏi không chỉ dành riêng cho đàn ông mà chính phụ nữ cũng rất quan tâm.
"Chàng trai mặt trời" Teayang của nhóm nhạc Big Bang tiếp tục khiến người hâm mộ một phen sửng sốt khi chuẩn bị cho ra mắt BST riêng kếp hợp cùng với nhãn hàng thời trang xa xỉ Fendi.
Chiếc khăn nhỏ xinh chưa khi nào trở thành món đồ nhàm chán của các cô nàng khi họ sáng tạo chúng một cách ấn tượng nhất cho outfit mỗi khi xuống phố.
Những đôi giày sneakers là một trong những điểm sáng trong phong cách thời trang đường phố tại các tuần lễ thời trang, và Milan Fashion Week cũng không phải là một ngoại lệ.
Vừa mới bước vào tuổi teen, nhiều gương mặt đã quen thuộc với son môi, phấn mắt, lens đủ kiểu sành điệu.
Xua tan đi cái nóng oi bức của mùa hè với những sản phẩm vừa làm đẹp lại mát lạnh sảng khoái.
Nếu như bạn quyết định tiến thêm một bước với người yêu và dọn vào sống chung, hãy chắc chắn rằng hai người đã sẵn sàng cho bước tiến lớn này nhé.
Bạn đã sẵn sàng cho Trap Room 9 bùng nổ cùng Suboi và Huy DX?
Cô nàng có cả một bộ sưu tập áo phông trắng từ hàng hiệu đến đồ bình dân để tạo vẻ khỏe khoắn.
Eniko Mihalik được coi là siêu mẫu Hungary nổi tiếng nhất thế giới hiện nay.