Bí quyết làm Tempura rau củ ngon như ngoài hàng

Bí quyết làm Tempura rau củ ngon như ngoài hàng

Ngọc Tuyết
 
Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chế biến món Tempura rau củ ngon như ngoài hàng

1/ Nguyên liệu 

Rau củ : bí đỏ, củ sen, nấm, cà tím, khoai lang hoặc bạn có thể chọn bất kì loại rau củ nào mình thích.

- 1 quả trứng gà

- 240ml nước lạnh (ice water)

- 70 gram bột mì

- 2 muỗng bột nêm

2/Cách làm

Rau củ rửa sạch, để ráo. Bí đỏ để cả vỏ hoặc cắt vỏ tùy bạn.

Củ sen thái khoanh tròn khoản 3-4cm. 

Cà tím chẻ đôi, cắt giống hình. 

Rây bột mì trong tô lớn, đập quả trứng vào 240ml nước khuấy đều và múc bỏ đi phần bọt khí. 

Cho phần hỗn hợp trứng và nước đổ vào tô bột mì, thêm 2 muỗng bột nêm trộn đều. Bạn nên trộn nhẹ tay để loại bỏ bọt khí (nếu có quá nhiều bọt khí khi chiên bột sẽ không còn độ giòn).

Nhúng phần rau củ vào bột. Dầu nóng thả rau củ vào và chiên cho đến khi miếng rau củ nổi lên khoản 5 phút (nhớ trở mặt của rau củ).

Cho ra đĩa đã đặt sẵn giấy thấm dầu. Khi ăn, dọn tempura ra dĩa và dùng chung với nước tương. 

Tempura rau củ có vị giòn không ngán, rau củ vẫn tươi xanh bổ sung chất sơ cho cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể thay rau củ bằng hải sản để làm ra món tempura hải sản với các bước cũng tương tự như trên. 

(Nguồn: justonecookbook.com)

Theo Tuyết Nguyễn - infonet.vn


  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?
Đừng tưởng chỉ nhịn cơm là bạn đã “an toàn”. Có rất nhiều thực phẩm quen thuộc nhưng khiến bạn béo nhanh hơn ăn tinh bột nữa đấy!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Cùng ngắm bộ sưu tập những đôi giày sneaker đã theo chân Phở Đặc Biệt và Sun Ht đi khắp mọi nơi nhé!
Cô nàng tự công nhận hiện tại mình đang sống “cuộc sống thất nghiệp hạnh phúc”.
Xuất thân từ một hot girl với hình tượng dễ thương, xinh xắn, Ngọc Thảo gây bất ngờ khi "lột xác" thành một quý cô quyến rũ.
Với cô dâu yêu thích style mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên, bó hoa cầm tay từ hoa cúc là một gợi ý hoàn hảo.
Đây là 6 món ăn được giới “thạo du lịch” kháo nhau rằng đến Rome mà không ăn bạn sẽ tiếc nuối vô cùng.
Trong bộ sưu tập mẫu kệ tròn sau đây, bạn có thể tham khảo các thiết kế kệ tròn khác nhau vô cùng đẹp và thực tế, phù hợp trong mọi phong cách nội thất.
Xuyên suốt phong cách street style tuần này của các quý cô Châu Á là những thiết kế váy áo mềm mại và nữ tính.
Không chỉ học giỏi và xinh đẹp, Sama và Haya Abu Khadra còn "hái ra tiền" dù mới 23 tuổi.
Đúng là hiện tại, những mỹ nhân xinh đẹp có thể xuất hiện ở khắp nơi nhỉ?
Nếu có một trong các đặc điểm sau thì đừng hỏi vì sao bạn “mãi ế”
Chỉ 5 phút trước khi bắt đầu ca làm, nữ nhân viên truyền hình Emma Hulse bất ngờ bị sếp sa thải và khuyên cô nên trở thành người mẫu.
Thiết kế tối giản, liền mạch, không nặng nề như boots hay giày da nhưng vẫn đem lại sự thời trang và năng động. Dù không rẻ nhưng những gì sneakers sock-like đem lại sẽ khiến bạn cảm thấy rất "đáng đồng tiền bát gạo".
Các cô gái này đã làm cách gì để phá tan định nghĩa chỉ có những đôi chân dài mới đủ điều kiện để trở thành người mẫu?
Sau khi 'hot girl 25 giây 4 triệu view' nổi danh trên mạng xã hội với bộ ngực thuộc hạng khủng những ngày qua, cô nàng Carmella Rose đã xuất hiện và cho thấy ngực lép cũng 'không phải dạng vừa'.
Ngoài ra, Apple cũng sẽ giới thiệu chiếc iPhone SE bản 128 GB tại sự kiện lần này.