Buche de noel - Bánh khúc cây ngộ nghĩnh

Buche de noel - Bánh khúc cây ngộ nghĩnh

Ngọc Tuyết
 
Hương vị thơm ngon ý nghĩa của bánh khúc cây làm cho không khí Giáng sinh thêm đầm ấm

Ngoài các món mặn thì trong đêm Giáng sinh không thể thiếu chiếc bánh Buche de Noel hay còn gọi là bánh khúc cây bắt nguồn từ tục lệ người ta chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ, khúc cây sẽ bảo vệ cho  ngôi nhà tránh khỏi thiên tai và sự xâm nhập của ma quỹ. Vì vậy mỗi khi Giáng sinh đến, ngoài khúc cây để bên đóm lửa thì mọi người thường rủ nhau làm bánh khúc cây thơm ngon cho không khí thêm đẫm ấm, bàn ăn thêm hấp dẫn. 

Cách làm bánh khúc cây hơi cầu kì nhưng rất đáng để thử. Bạn hãy thử theo "step by step" dưới đây nhé!

Nguyên liệu 

- 4 trứng 

- 80 gram đường 

- 30 gram dầu ăn 

- 30 gram sữa 

- 60 gram bột mì 

- 20 gram bột bắp 

- 3 gram cream of tartart 

- 100gram whipping cream + 50gram đường + 10 gram socola 

- 1 bịch kẹo nấm và socola miếng, ông già tuyết 

Cách làm 

- Lòng đỏ và lòng trắng tách cho vào 2 tô khác nhau 

- Phần lòng trắng dùng máy đánh trứng đánh bông theo tốc độ từ số bé đến số lớn, khi lòng trắng trứng đã nổi li ti như bọt xà bông thì cho 3gram cream of tartart và tiếp tục thêm 80 gram đường đến khi lòng trắng trứng bông cứng. 

- Phần lòng đỏ, bột mì, bột bắp, dầu ăn, sữa tươi dùng phới trộn đều sau đó múc 1/3 lượng lòng trắng trứng cho vào phần hỗn hợp khuấy theo chiều kim đồng hồ tiếp đến trút toàn bộ phần hỗn hợp bột ngược lại vào tô lòng trắng trứng và fold từ dưới lên trên cho đều. 

- Cho và khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến

Đem nướng ở nhiệt độ 180C trong 10 phút. Bánh nguội đặt lên chiếc khăn và bắt đầu cuộn lại để 5 phút cho giữ form bánh. 

Làm kem: dùng máy đánh trứng đánh bông phần whipping cream, đường và socola sau khi bánh đã nguội hẳn thì trét 1/3 phần kem tươi vào chính giữa và để tủ lạnh 10 phút 

Trang trí: 

Phần kem tươi còn lại dùng để trét bên ngoài mặt bánh (vì bánh này là khúc cây nên không cần phải chà láng bánh xung quanh bạn cứ trét theo ý muốn sau đó dùng dao hoặc nĩa tạo thành các đường sọc)

Bạn mua những chiếc nấm và những miếng socola để tạo vẻ xù xì cho khúc cây và rắc thêm đường bột để trang trí 

(Nguồn: sprinklebakes)

Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn 

 


  • Air 360
  • Air 360 Sky Lounge
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Chỉ dưỡng da bên ngoài thôi đã đủ? Uống trà có thật sự giúp làm đẹp từ bên trong như nhiều người vẫn đồn thổi? Hãy đọc bài viết sau để tìm ra bí kíp làm đẹp trọn gói từ trong ra ngoài vừa tiết kiệm lại hiệu quả bạn nhé!
Nước uống từ cà rốt, táo, gừng ép sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc tập luyện đều đặn, kết hợp ăn uống lành mạnh.
Con gái nên chăm bổ sung các vitamin này để có vòng 1 như ý cũng như bảo vệ vòng 1 tốt hơn.
Những bát smoothie vừa ngon mắt ngon miệng lại có những tác dụng tuyệt vời cho những cô nàng tập gym hay ăn kiêng!
Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Nhiều người mẫu có thể gặp rắc rối với những hình xăm kín mít cơ thể thì Tina Louise lại càng được yêu thích từ khi cô quyết sống với đam mê.
Quỳnh Chi chia sẻ: "Đối với tôi, những bộ đồ gợi cảm cũng bình thường, mình thích thì mặc thôi."
Cùng học bí quyết làm đẹp của 5 cô gái nóng bỏng nhất Philippines.
Jolie Nguyễn sở hữu cuộc sống xa hoa với những món hàng hiệu đắt đỏ và các chuyến du lịch sang chảnh.
Bà mẹ 2 con Kim Kardashian khiến fan phải tròn mắt vì vòng eo thon nhỏ hoàn hảo!
Bộ sưu tập những chiếc quần jeans đủ ba tiêu chí đắt - độc - lạ của năm ắt hẳn thuộc về thương hiệu Vetements. Sau khi tung mốt quần "hở cả bàn tọa" rồi rách tả tơi, hãng tiếp tục ra mắt siêu phẩm… quần jeans với dây zip từ đằng trước ra tận mông.
Xuất hiện trong một clip thuộc trào lưu "vịt hóa thiên nga", cô nàng này đã ngay lập tức nhận được rất nhiều sự chú ý vì ngoại hình xinh đẹp của mình!
Nữ ca sĩ dành thời gian đi du lịch, nghỉ ngơi sau scandal xúc phạm nghệ sĩ Trung Dân.
Dưới đây là 5 khách sạn tư nhân ấn tượng nhất tại Ấn Độ, nơi bạn có thể tận hưởng tất cả mọi thứ từ các bể bơi cá nhân và các dịch vụ riêng biệt cho các phòng yoga, dịch vụ chữa bệnh, phòng tập cá nhân…
Các trang web này đều đã được cộng đồng Reddit/Beermoney với hơn 160,000 thành viên thảo luận và lựa chọn kỹ càng.
Diện tích nhỏ lại không dùng tường ngăn nhưng vẻ đẹp và sự tiện nghi của căn hộ này là điều không ai có thể chối cãi.
Kể từ ngày Cusion được sáng kiến, tất cả những loại kem nền như BB hay CC đều trở nên “thừa thãi”. Vậy rốt cuộc Cushion là gì và có công dụng “phá đảo” đến mức nào mà hè 2017 này nhiều cô gái phải phát cuồng đến thế?
Đừng nghĩ Khuê chỉ là "đại gia" giày cao gót, ai chứ cô Meow thì bình dân hơn bạn nghĩ đấy!
Thời trang đi biển không đơn thuần chỉ là những bộ bikini, tankini, bikini cạp cao cổ điển hay một mảnh sexy. Mà bên cạnh đó, các nàng nên lựa chọn cả những trang phục che phủ bikini để có thể tự tin và nổi bật hơn.
Mỗi lần được chiêm ngưỡng những loạt ảnh trước và sau photoshop thế này, chẳng biết nói gì hơn: Đúng là một bầu trời "vi diệu"!