Cách làm dumpling 2 trong 1

Cách làm dumpling 2 trong 1

Ngọc Tuyết
 
Để món dumpling thêm ngon và đầy hương vị bạn hãy thử cách làm 2 trong 1 này nhé

 Dumpling món ăn truyền thống của người Hoa nay không còn quá xa lạ đối với chúng ta với công thức làm vỏ bánh truyền thống sau đây bạn có thể vừa làm được món dumpling chiên hoặc dumpling nước tùy theo sở thích của gia đình. 

 

1/ Nguyên liệu cho phần bột bánh:

- 150 gram bột mì 

- 60 gram bột bắp (hoặc bột năng)

- 60-80ml nước ấm 

- 1/2 muỗng cà phê muối 

- Cho bột mì, bột bắp, muối vào tô lớn từ từ chế nước ấm (bạn đừng đổ hết một lần vì mỗi loại bột sẽ có độ hút nước khác nhau) nhồi bột cho thật mịn và dùng plastic wrap bọc lại để bột nghỉ 30 phút. Sau đó chia bột thành những viên nhỏ và bắt đầu cán thành miếng tròn. 

- Bạn có thể dùng khuôn hình tròn hoặc hình vuông để cắt, sau khi cán xong bạn áo bột bằng bột mì để những chiếc lá dumpling sẽ không dính vào nhau. 

2/ Cách làm nhân bánh:

- 300 gram thịt xay , 1/2 củ hành tây thái nhuyễn, tỏi băm, ít gừng thái nhỏ, nấm mèo (tùy chọn), hành lá thái nhỏ ướp chung với 3 muỗng bột nêm trộn thật đều để thịt thấm gia vị. 

- Dùng muỗng múc từng phần thịt nhỏ đặt vào chính giữa lá dumpling (làm như hình) và cứ làm thế cho đến hết phần thịt. 

Dầu nóng cho dumpling vào chiên vàng trên lửa nhỏ để phần thịt bên trong chín. Sau đó cho qua giấy hút dầu. Hoành thánh chiên vỏ giòn rụm, vàn ươm khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà, thêm tí gia vị nước tương + dầu mè + mè trắng xíu giấm đỏ. 

Nấu hoành thánh nước: 

- Phần nước dùng bạn hầm 500 gram xương với cà rốt và củ cải trong 30 phút để phần nước dùng ngọt. Tiếp đến nêm gia vị, hoành thánh cho vào nồi khác luộc trong 5-7 phút vớt ra cho vào tô và chan nước dùng thêm hành lá cắt nhỏ và tí tiêu. 

Với 2 nguyên liệu chính là bột mì và nước, bạn có thể tự tay làm chiếc vỏ hoành thánh theo các bước cực đơn giản như trên để vừa có món hoành thánh chiên vừa có món hoành thánh nước cho các thành viên trong gia đình. 

(Nguồn: tổng hợp)

Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  • Air 360 Sky Lounge
  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Chỉ dưỡng da bên ngoài thôi đã đủ? Uống trà có thật sự giúp làm đẹp từ bên trong như nhiều người vẫn đồn thổi? Hãy đọc bài viết sau để tìm ra bí kíp làm đẹp trọn gói từ trong ra ngoài vừa tiết kiệm lại hiệu quả bạn nhé!
Nước uống từ cà rốt, táo, gừng ép sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc tập luyện đều đặn, kết hợp ăn uống lành mạnh.
Con gái nên chăm bổ sung các vitamin này để có vòng 1 như ý cũng như bảo vệ vòng 1 tốt hơn.
Những bát smoothie vừa ngon mắt ngon miệng lại có những tác dụng tuyệt vời cho những cô nàng tập gym hay ăn kiêng!
Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Vượt qua bao sóng gió cuộc đời, cặp đôi cao tuổi vẫn bên nhau, gắn bó và trao cho nhau những cái nhìn, nắm tay và cái ôm thật chặt. Nhìn vào loạt ảnh ấy, người ta có thể cảm nhận được tình yêu mà họ dành cho nhau sâu đậm đến nhường nào.
ELLE Man sẽ đem đến cho độc giả top 7 thiết kế huyền thoại trong lịch sử giày sneaker dành cho nam giới.
Sana, Ji Soo, Tae Yeon, Irene đều là những mỹ nhân hàng đầu Kpop, họ đều thử qua tông tóc tím lạ mắt.
Vợ Lê Hoàng The Men, Ưng Hoàng Phúc và dàn bồ nóng bỏng của Quang Lê, Khắc Việt, Phan Mạnh Quỳnh sexy khi làm mẫu trong nhiều bộ ảnh.
Mũ bucket có phần vành rộng, che nửa khuôn mặt bỗng trở thành sản phẩm được các sao sử dụng nhiều ở sân bay.
Không ít cô nàng đã phải khóc thét vì những lọn tóc xoăn bồng bềnh bỗng trở nên "thẳng đuột" ngay từ lần gội đầu tiên. Dưới đây là những sai lầm mà cô nàng nào cũng mắc phải khiến mái tóc trở nên khô xơ, thiếu sức sống.
Dòng du thuyền cao cấp mới Paradise Elegance đưa trải nghiệm du thuyền trên vịnh Hạ Long lên một đẳng cấp khác biệt.
Người mẫu nghiệp dư Lee Seulie sở hữu vòng một cỡ F, trông "quá khổ" với thân hình mảnh mai của cô.
Bạn là một người độc hành nhưng lại muốn lưu giữ lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp của mình. Đừng lo lắng, đây là 7 tips để cho ra đời những bức ảnh tuyệt đẹp dù bạn đi du lịch một mình.
Với địa điểm mới ngay mặt tiền của một trong những con đường nhộn nhịp nhất trung tâm thành phố, L’Usine là một “chốn ẩn náu” lý tưởng trong một tòa nhà cổ mang dáng dấp Sài Gòn xưa.
Chưa cần tung ra sản phẩm, riêng những bức ảnh hậu trường đã chứng minh độ quyến rũ của loạt kiều nữ dưới đây.
Nếu những đôi sneakers thêu họa tiết và áo thun in logo chưa thỏa mãn những tín đồ của Gucci thì nay bạn đã có thể mang tinh thần của thương hiệu vào trong chính không gian sống của mình.
Nếu bạn tự tin về body của mình như Cristiano Ronaldo thì ngại gì một chiếc quần màu hồng siêu sexy?
Đất nước Nhật Bản là nơi mà có những thứ "quái dị, kỳ quặc" đến mức ta không thể tin vào mắt mình.
Với cách tạo dáng giấu mặt hờ hững này, những bức ảnh của các cô nàng sẽ vừa cực kỳ bí ẩn vừa thật thú vị đấy!