Creme Caramel

Creme Caramel

Ngọc Tuyết
 
Mang chút hương vị Pháp vào căn bếp nhỏ

 

Creme Caramel là chiếc bánh được bắt nguồn từ nước Pháp và ngày nay chiếc bánh này cũng không còn quá xa lạ với giới trẻ Việt nam dưới tên "Bánh Flan". Hầu hết, ai cũng đã bỏ túi cho mình một công thức bánh flan theo cách hấp cách thủy thì hôm nay tại sao bạn không thử cách làm bằng lò nướng. Chúng tớ bảo đảm khi ăn bạn sẽ mê ngay. 

 

 
1/Nguyên liệu
- 120ml sữa tươi 
- 480ml whipping cream 
- 120ml sữa đặc 
- 30ml sữa chua 
- 1tsp Vanila extract
- 1 trứng và 3 lòng đỏ 
- 135 gram đường 
- tí xíu muối 
 
2/Cách làm 
 
Cho 35gram đường vào nồi, bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi đường bắt đầu nổi những hạt li ti (không dùng muỗng khuấy) cho đến khi đường tan thành màu cánh gián.
 
 

 
Chuẩn bị sẵn các cốc sứ, khi đường tan tắt bếp và lập tức đổ phần nước đường đã thắng vào các cốc sứ và để yên đến khi đường đông lại.
 
Phần hỗn hợp : 
- Trong một tô lớn cho trứng, muối và 130 gram đường đánh chung cho đến khi đường tan, tiếp đến sữa chua, sữa đặc, sữa tươi, Vanila đánh đều đến khi ta có một hỗn hợp và lọc lại ray để loại bỏ những cặn trứng ( trường hợp đánh không kĩ). 
- Đổ phần hỗn hợp vào các cốc sứ ( đừng nên đổ đầy cốc ). 
- Đặt các cốc sứ vào khay nướng rồi cho nước ấm vào khay đến phân nữa chiếc cốc. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180độ trong 30 phút.
 
Sau 30 phút tắt lò, để bánh nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần. 
 
Chiếc bánh Caramel mềm mịn, thơm ngon có vị béo từ whipping, vị chua từ sữa chua kết hợp cùng vị the the nhưng không bị đắng của đường khiến ai ăn cũng ghiền và là món tráng miệng phù hợp cho mọi lứa tuổi. Vậy là hôm nay chúng ta lại có thêm một món mới để bỏ túi nữa rồi. 
Chúc các bạn thành công với món Creme Caramel ! 
( Nguồn : gastrosenses.com) 
Theo Tuyet Nguyen - infonet.vn 
 

  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Có nhiều cách khác nhau để đánh giá nhân phẩm một con người song nếu muốn nhìn thấu đối phương, bạn chỉ cần nhìn cách họ xử lý việc này là đủ!
Ngoài Hạ Vi, Đặng Thu Thảo thì các người đẹp khác trong showbiz Việt cũng có vòng 1 khá khiêm tốn.
Tỷ phú sòng bài Macau hẹn hò nhiều chân dài nóng bỏng dù quyết không ly hôn vợ hiện tại.
Chẳng cần đi biển mới có thể tránh nóng, hè này lên Sapa để cảm nhận cái rét trái mùa, vẫn mặc áo khoác, vẫn được hít hà không khí lạnh se, và trốn mình trong ngôi làng Bắc Âu đẹp như cánh cung nổi bật trên cao, tại sao không?
Chỉ riêng chiếc váy cưới hiệu Valentino mà cô dâu khoác lên người đã đủ cho thấy đám cưới được chuẩn bị cực kỳ công phu. Sự kiện này cũng có sự góp mặt của hàng loạt siêu mẫu và doanh nhân nổi tiếng...
Nếu những cuộc vui ở bar, pub chưa đủ làm bạn thỏa mãn cùng bạn bè thì những bữa tiệc ấm cúng thỏa sức "quậy phá" theo ý mình tại gia sẽ là lựa chọn số một.
Sôi động trên trên “đỉnh” thành phố cùng Chill Sky Bar Rooftop AB tower, 76A Lê Lai, Q. 1, TP. HCM
Jeon Bo Ram, Serena Jung là 2 cô gái không đạt chuẩn mẫu Hàn nhưng lại rất nóng bỏng.
Các thí sinh The Face hầu hết có hình thể chuẩn mực, số đo 3 vòng gợi cảm.
Làng kính mát xứ Hàn vừa có thêm 2 "mầm non mới nhú" được đông đảo các bạn trẻ nơi đây yêu thích cuồng nhiệt, đó chính là Fake Me và Stealer.
Bọc răng sứ thật sự mang lại một hàm răng đẹp tự nhiên, nhưng chúng ta sẽ phải bỏ ra những gì để có một hàm răng như vậy? Bọc răng sứ có gây ra tác hại gì không? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Con gái có một bệnh chung là mua sắm “vô tội vạ”, cứ thấy món nào thích thích là mua sau đó lại bỏ xó vì cái thì không mix được, cái thì mặc vào trông…kỳ kỳ. Điều tệ nhất chính là khi, đã không may ế mà còn diện đồ không mấy “hợp nhãn” các chàng nữa!
Nguồn tin của Hollywood Life bật mí, những bức ảnh Rihanna hôn bạn trai cũ của Naomi Campbell đã khiến cô nổi cơn ghen.
Việc được gắn nickname sau phim ngắn, bức ảnh hút like khiến cuộc sống của những chàng trai này ít nhiều thay đổi.