Creme Caramel

Creme Caramel

Ngọc Tuyết
 
Mang chút hương vị Pháp vào căn bếp nhỏ

 

Creme Caramel là chiếc bánh được bắt nguồn từ nước Pháp và ngày nay chiếc bánh này cũng không còn quá xa lạ với giới trẻ Việt nam dưới tên "Bánh Flan". Hầu hết, ai cũng đã bỏ túi cho mình một công thức bánh flan theo cách hấp cách thủy thì hôm nay tại sao bạn không thử cách làm bằng lò nướng. Chúng tớ bảo đảm khi ăn bạn sẽ mê ngay. 

 

 
1/Nguyên liệu
- 120ml sữa tươi 
- 480ml whipping cream 
- 120ml sữa đặc 
- 30ml sữa chua 
- 1tsp Vanila extract
- 1 trứng và 3 lòng đỏ 
- 135 gram đường 
- tí xíu muối 
 
2/Cách làm 
 
Cho 35gram đường vào nồi, bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi đường bắt đầu nổi những hạt li ti (không dùng muỗng khuấy) cho đến khi đường tan thành màu cánh gián.
 
 

 
Chuẩn bị sẵn các cốc sứ, khi đường tan tắt bếp và lập tức đổ phần nước đường đã thắng vào các cốc sứ và để yên đến khi đường đông lại.
 
Phần hỗn hợp : 
- Trong một tô lớn cho trứng, muối và 130 gram đường đánh chung cho đến khi đường tan, tiếp đến sữa chua, sữa đặc, sữa tươi, Vanila đánh đều đến khi ta có một hỗn hợp và lọc lại ray để loại bỏ những cặn trứng ( trường hợp đánh không kĩ). 
- Đổ phần hỗn hợp vào các cốc sứ ( đừng nên đổ đầy cốc ). 
- Đặt các cốc sứ vào khay nướng rồi cho nước ấm vào khay đến phân nữa chiếc cốc. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180độ trong 30 phút.
 
Sau 30 phút tắt lò, để bánh nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần. 
 
Chiếc bánh Caramel mềm mịn, thơm ngon có vị béo từ whipping, vị chua từ sữa chua kết hợp cùng vị the the nhưng không bị đắng của đường khiến ai ăn cũng ghiền và là món tráng miệng phù hợp cho mọi lứa tuổi. Vậy là hôm nay chúng ta lại có thêm một món mới để bỏ túi nữa rồi. 
Chúc các bạn thành công với món Creme Caramel ! 
( Nguồn : gastrosenses.com) 
Theo Tuyet Nguyen - infonet.vn 
 

  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?
Đừng tưởng chỉ nhịn cơm là bạn đã “an toàn”. Có rất nhiều thực phẩm quen thuộc nhưng khiến bạn béo nhanh hơn ăn tinh bột nữa đấy!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Không chỉ đẹp trai, giàu có, mà David Beckham còn được ngưỡng mộ bởi tấm lòng đáng quý.
Nét cổ điển, mộc mạc và giản dị của những viên gạch ốp này sẽ mang đến phong cách retro cho phòng bếp của bạn để bắt kịp xu hướng thiết kế nội thất 2017.
Buồn lòng trước những bức ảnh con gái khi post lên mạng đều bị nhầm lẫn là… con trai, mẹ của Belle đã nghĩ ra một cách đơn giản biến Belle thành… công chúa đích thực.
Hai thí sinh xinh đẹp Megan Marx và Tiffany Scanlon vừa chính thức công khai yêu nhau, dù trước đó cả hai cùng theo đuổi một chàng trai trong một chương trình hẹn hò thực tế The Bachelor phiên bản Úc mùa thứ 4.
Tam Triều Dâng bị ví là bản sao nhí của Angela Phương Trinh vì khả năng diễn xuất bộc lộ từ bé. Bẵng đi một thời gian, cô nàng tái xuất càng xinh đẹp và rạng rỡ hơn.
Thực khách khi thưởng thức bữa ăn truyền thống tại Nhà hàng Dì Mai với hóa đơn 250,000 VNĐ/người sẽ được ông Đồ “khai bút” đầu Xuân gửi tặng những lời chúc Tết thư pháp ý nghĩa.
Những món ăn mang màu sắc năm mới bắt đầu phục vụ từ ngày 23/1 đến 19/02/2017 cho toàn hệ thống San Fu Lou.
Tọa lạc ngay trung tâm Sài Gòn, Salsa khơi gợi vị giác thực khách trên phố đi bộ Nguyễn Huệ trong không gian 2 tầng kề bên tòa nhà Times Square.
Chill Sky Bar Rooftop AB tower, 76A Lê Lai, Q. 1, TP. HCM
Bạn sắp có một cuộc hẹn quan trọng? Bạn muốn thu hút sự chú ý của cô nàng mà mình đang để mắt tới? Vậy thì còn chần chờ gì mà không đầu tư vẻ ngoài nam tính cùng mùi hương gợi cảm khó phai.
XOXO Club & Lounge - Lầu 21, 136 - 138 Lê Thị Hồng Gấm, Q. 1, TP. HCM
Những thiết kế phù hợp với quý cô nữ tính, điệu đà mà vẫn tinh tế và quyến rũ để diện thật duyên dáng trong những ngày Tết sắp tới.
Vào mỗi thứ bảy hàng tuần từ ngày 26 tháng 11 đến giữa tháng 5, bạn sẽ được thăng hoa cùng những DJ “đình đám” nhất Sài Thành tại bể bơi New World Saigon.
Melania, Ivanka và Tiffany đều gây ấn tượng trong những bộ đầm hàng hiệu sang trọng.
Đây không chỉ là nơi đến để sống chậm cùng những ly cà phê sau một ngày vội vã mà còn đến để ngồi trong không gian giản dị, hoài cổ.