Creme Caramel

Creme Caramel

Ngọc Tuyết
 
Mang chút hương vị Pháp vào căn bếp nhỏ

 

Creme Caramel là chiếc bánh được bắt nguồn từ nước Pháp và ngày nay chiếc bánh này cũng không còn quá xa lạ với giới trẻ Việt nam dưới tên "Bánh Flan". Hầu hết, ai cũng đã bỏ túi cho mình một công thức bánh flan theo cách hấp cách thủy thì hôm nay tại sao bạn không thử cách làm bằng lò nướng. Chúng tớ bảo đảm khi ăn bạn sẽ mê ngay. 

 

 
1/Nguyên liệu
- 120ml sữa tươi 
- 480ml whipping cream 
- 120ml sữa đặc 
- 30ml sữa chua 
- 1tsp Vanila extract
- 1 trứng và 3 lòng đỏ 
- 135 gram đường 
- tí xíu muối 
 
2/Cách làm 
 
Cho 35gram đường vào nồi, bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi đường bắt đầu nổi những hạt li ti (không dùng muỗng khuấy) cho đến khi đường tan thành màu cánh gián.
 
 

 
Chuẩn bị sẵn các cốc sứ, khi đường tan tắt bếp và lập tức đổ phần nước đường đã thắng vào các cốc sứ và để yên đến khi đường đông lại.
 
Phần hỗn hợp : 
- Trong một tô lớn cho trứng, muối và 130 gram đường đánh chung cho đến khi đường tan, tiếp đến sữa chua, sữa đặc, sữa tươi, Vanila đánh đều đến khi ta có một hỗn hợp và lọc lại ray để loại bỏ những cặn trứng ( trường hợp đánh không kĩ). 
- Đổ phần hỗn hợp vào các cốc sứ ( đừng nên đổ đầy cốc ). 
- Đặt các cốc sứ vào khay nướng rồi cho nước ấm vào khay đến phân nữa chiếc cốc. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180độ trong 30 phút.
 
Sau 30 phút tắt lò, để bánh nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần. 
 
Chiếc bánh Caramel mềm mịn, thơm ngon có vị béo từ whipping, vị chua từ sữa chua kết hợp cùng vị the the nhưng không bị đắng của đường khiến ai ăn cũng ghiền và là món tráng miệng phù hợp cho mọi lứa tuổi. Vậy là hôm nay chúng ta lại có thêm một món mới để bỏ túi nữa rồi. 
Chúc các bạn thành công với món Creme Caramel ! 
( Nguồn : gastrosenses.com) 
Theo Tuyet Nguyen - infonet.vn 
 

  • Air 360 Sky Bar
  • Chill Banner Article Details
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?
Đừng tưởng chỉ nhịn cơm là bạn đã “an toàn”. Có rất nhiều thực phẩm quen thuộc nhưng khiến bạn béo nhanh hơn ăn tinh bột nữa đấy!
Bạn ám ảnh về việc ăn nhiều gây tăng cân? Hãy dẹp bỏ quá trình kiểm soát calories cực khổ, thỏa thích ăn no mà vẫn giữ dáng hiệu quả nhờ 5 mẹo dưới đây!
Các thực phẩm sau giúp điều hòa hoạt động của kinh nguyệt, giảm các cơn đau bụng cũng như hiệu ứng phụ do rối loạn hormone như mệt mỏi, cáu gắt hoặc nổi mụn.
Là loại vi khuẩn đứng sau hàng loạt bệnh tiêu hóa nguy hiểm, E.coli có thể "ẩn nấp" trong những món ăn cực quen thuộc quanh bạn!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

"Cuộc chiến" đi tìm cho mình một mẫu chân váy lý tưởng vẫn chưa kết thúc,
2016 là năm "hái ra tiền" của Hồ Ngọc Hà, Thanh Hằng, Trấn Thành, Phạm Hương...
Mẹo đuổi ruồi này đơn giản, rẻ tiền mà mức độ an toàn và hiệu quả đã được công nhận; không chỉ thế, bạn còn nhận được thêm một lợi ích bất ngờ.
Tóc màu mắt hổ đang là xu hướng nhuộm hot nhất khiến phái đẹp mê mẩn đông này.
Hà Anh, Thanh Hằng, Ngọc Trinh... được đánh giá là những chân dài có vóc dáng nổi trội, quyến rũ nhất trong làng mẫu Việt.
Hình ảnh mới nhất mà hot girl Elly Trần chia sẻ về cô con gái Cadie Mộc Trà khiến nhiều ngỡ ngàng vì bé dường như đã quá lớn và xinh đẹp như một thiếu nữ.
Victoria's Secret Show 2016 quy tụ dàn chân dài có thu nhập cao hàng đầu trong giới người mẫu.
Nhà Hadid được xem là gia đình có nhiều mỹ nhân bậc nhất Hollywood.
Ngay khi được nhìn ngắm căn hộ này, bạn sẽ sớm phát hiện “thỏi nam châm” khiến nó trở nên thu hút đến thế.
Xinh đẹp, tài năng và có khí chất, cô bạn với vẻ ngoài hao hao Đồng Lệ Á này hứa hẹn sẽ là một hot girl đình đám trong tương lai không xa.
Không chỉ có một đám cưới đầy lộng lẫy và xa hoa, MC Mai Ngọc còn khiến người khác ngỡ ngàng với bộ sưu tập váy áo cô dâu quá sức cầu kỳ của mình.
Sau khi công khai tình cảm với Tú Anh, Bảo Hưng đã xóa toàn bộ hình ảnh liên quan đến Á hậu trên trang cá nhân.
Thừa hưởng sự giàu có từ các ông bố bà mẹ tỷ phú của mình, các cậu ấm cô chiêu Hy Lạp có cuộc sống đầy đủ không thiếu thứ gì. Đặc biệt họ rất thích khoe nó trên mạng xã hội.
Hình ảnh Justin Bieber gặp lại người tình cũ Hailey Baldwin khiến cho fan xôn xao.
Xuất hiện trong buổi lễ thắp cây thông giáng sinh thường niên lần thứ 94 tại Nhà Trắng bên cạnh ông Obama còn có phu nhân Michelle, con gái Sasha, diễn viên Eva Longoria và rất đông quan khách khác.