Gợi ý 3 món

Gợi ý 3 món "Tây" đơn giản cực dễ làm cho đêm tiệc Giáng Sinh tại gia

Ngọc Tuyết
 
Bạn đang phân vân chọn ý tưởng cho thực đơn của đêm Giáng sinh thì POSE xin gợi ý nho nhỏ 3 món ngon dễ làm sau

Đêm Giáng Sinh ở Châu Âu món ăn truyền thống là gà tây nướng tuy nhiên nguyên liệu gà tây thì hơi mắc và cũng không phổ biến lắm vì vậy chúng ta hãy thay bằng gà ta vừa ngon vừa hợp khẩu vị của người việt hơn. Kết hợp với món gà nướng kiểu Âu sẽ là món salad táo chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác của các khách mời và giờ chúng ta cùng bắt tay chế biến Menu cho tối giáng sinh nào 

1/ Gà nướng 

Nguyên liệu 

- 1 con gà 2kg 

- 4 tép tỏi 

- 1 miếng gừng cắt mỏng 

- 60ml nước tương

- 30ml dầu hào 

- 2 tbsp rượu nấu ăn 

- 2 tbsp đường 

- 1/2 tsp muối 

- 1/8 tsp tiêu 

Cách làm 

Rửa sạch gà cả trong lẫn ngoài sau đó dùng giấy ăn thấm khô nước. 

Tất cả các nguyên liệu cho vào tô lớn và dùng thìa khuấy đều 

Sử dụng chiếc plastic ziplock to cho gà vào sau đó trút toàn bộ phần nước sốt vào túi, dùng tay xoa đều để nước sốt thấm đều miếng gà và để tủ lạnh qua đêm (nếu không có túi to bạn có thể cho gà vào tô lớn sau đó chan nước sốt và dùng tay xoa đều nước sốt lên thịt gà cả trong lẫn ngoài tiếp đến dùng plastic wrap bọc tô lại để tủ lạnh qua đêm cho gà thấm gia vị)

Sáng hôm sau lấy thịt gà ra để lên vỉ nướng và nướng ở nhiệt độ 200C trong 30 - 40 phút tùy vào độ lớn của con gà. 

Phần nước sốt gà: 

- Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho 2tbsp dầu ăn sau đó trút phần nước sốt vào nấu 5 phút thêm hành tây thái múi nhỏ đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Cho nước sốt ra chén chấm cùng gà nướng

Thay vì dùng gà tây như ở Châu Âu thì bạn có thể sử dụng gà ta để nướng, miếng da gà vàng ươm sau khi nướng, thịt gà thấm vị và đặc biệt khi ăn chấm cùng chén nước sốt thì ngon tuyệt và cực kì hợp khẩu vị của người việt mình đúng không bạn? 

Để giảm bớt độ đạm trong buổi tiệc tối bạn nên chuẩn bị kèm thêm món salad theo công thức dưới đây 

2/ Salad táo 

Nguyên liệu 

- 1 gói táo 

- 200 gram hạt óc chó 

- 100 gram cheese 

- 1 gói cà chua bi 

- 500 gram - 1kg xà lách tùy vào lượng khách 

Cách làm dầu sốt Balsamic 

- 1/2 cup dầu olive 

- 1/4 cup giấm balsamic

- 2-3 tbsp mật ong 

- 1/2 tsp muối

- 1/4 tsp tiêu 

- 1/8 tsp bột tỏi 

Cho toàn bộ phần nguyên liệu làm dầu sốt Balsamic vào tô và dùng phới lồng khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn, nêm lại xem vừa ăn chưa nếu chưa bạn có thể thêm ít muối 

Rau xà lách rửa sạch, cắt nhỏ để ráo. Hạt óc chó bạn có thể để lên vỉ nướng thêm ít bơ lên mặt và nướng 5 phút cho thơm . 

Táo cắt lát mỏng ngâm nước để khỏi bị đen. Cheese bào sợi 

Trước khi ăn, cho xà lách vào tô thêm cà chua bi thái đôi, hạt óc chó và táo trộn đều sau đó thêm nước sốt dầu balsamic và cuối cùng là rắc cheese lên. Để rau vẫn giữ độ tươi, giòn thì bạn nên trộn 5 phút trước khi tiệc diễn ra nhé và nhớ là rau củ quả phải để thật ráo nếu không khi trộn sẽ ra nước và làm mất ngon 

 

3/ Tart Chanh 

Nguyên liệu 

- 1 hộp puff pastry (vỏ bánh ngàn lớp - mua ở siêu thị)

- 2 quả trứng 

- 60ml sữa đặc 

- 1/2 tsp vỏ chanh bào

- 30ml - 40ml nước ép cốt chanh 

Cách làm 

- Cho 2 quả trứng vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ từ nhỏ đến lớn đến khi trứng bông đều thì thêm sữa đặc (dùng muỗng múc từng thìa một) tiếp tục đánh đến khi bạn thấy hỗn hợp có màu vàng kem và bóng mịn. 

- Phần nước cốt chanh và vỏ chanh khuấy đều và cho từng thìa vào sau đó dùng phới trộn nhẹ tay để để phần custard mềm và đều

- Bột pastry mua về cắt thành từng khoanh tròn theo khuôn muffin (nếu bạn cắt hình chữ nhật vẫn được) cho vào khuôn. Dùng mui múc phần nhân cho vào từng bánh sau đó đem nướng ở nhiệt độ 160C trong 10 phút. 

- Bánh chín để nguội trang trí bằng quả mâm xôi hay dâu hoặc xoài, kiwi tùy vào ý thích của bạn. 

Với công thức không quá cầu kì từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến, nhưng đảm bảo với 3 món này bạn vẫn gây được ấn tượng với các khách mời trong đêm Giáng Sinh. 

(Nguồn: omivore và givemesomeoven)

Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn  


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Ở lĩnh vực nào, cô cũng hoàn thành xuất sắc và mang nhiều những thành công đáng ngưỡng mộ.
Cùng thưởng thức những âm thanh hay nhất tuần được bình chọn bởi các chuyên gia tại tạp chí lớn nhất nhì nước Mỹ EDM.com.
Những bí quyết giúp bạn chọn và kết hợp trang sức cùng đồ công sở sao cho hợp lý, nhã nhặn mà vẫn nổi bật.
Nếu đang tìm địa điểm picnic cùng bạn bè mà gần gần Sài Gòn thì bạn nên note lại ngay 9 điểm picnic tuyệt đẹp dưới đây nhé!
Chill Sky Bar Rooftop AB tower, 76A Lê Lai, Q. 1, TP. HCM
Envy Club - 74 - 76 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q. 1, TP. HCM. Hotline: 08 3913 8168
Từng sống trong hình hài nữ giới suốt 18 năm, Jaimie Wilson giờ đây hạnh phúc khi được làm một chàng trai đích thực.
Tóc Tiên và Kelbin Lei đã trở thành bộ đôi nổi nhất ở Tuần lễ thời trang Seoul ngày thứ tư.
QUI - Cuisine · Mixology 22 - 22 Bis Lê Thánh Tôn, Q. 1, TP. HCM
Tổng biên tập Vogue luôn biết cách tăng độ sang chảnh cho những item dù là đơn giản nhất.
Sở hữu chiều cao 1m76 và gương mặt lai ấn tượng, MLee hiện là gương mặt nhiều tiềm năng của showbiz Việt.
Xu hướng denim on denim - trào lưu "dễ mặc, khó xấu" đang được dự đoán sẽ trở lại mạnh mẽ vào hè năm nay!
Hàng loạt các siêu phẩm sneaker mới nhất cùng đồng loạt đổ bộ vào đầu năm 2017, phải kể đến là Adidas Stan Smith, Speed Sneaker từ Balenciaga và sự trở lại của New Balance.
Một công ty ở Mỹ sẵn sàng trả cho ứng viên may mắn 30.000 USD để du lịch tới 12 khu nghỉ dưỡng sang trọng.