Học cách làm món BBQ cho buổi picnic cuối tuần

Học cách làm món BBQ cho buổi picnic cuối tuần

Ngọc Tuyết
 
Gần cuối tuần rồi, hãy xả stress bằng bữa BBQ với cách ướp thịt thơm ngon vô đối

Thỉnh thoảng bạn cùng gia đình hay bạn bè sẽ có những chuyến đi chơi xa để nạp năng lượng sau một tuần làm việc vất vả, mệt mỏi và lên thực đơn cho buổi picnic cũng khiến bạn đau đầu. Hôm nay, POSE xin mách bạn cách ướp thịt BBQ ngon và dễ làm sau đây: 

1/ Thịt bò 

 

Nước sauce:

- 60ml dầu ăn

- 1/2 nước cốt chanh 

- 3 tép tỏi đập nhuyễn 

- 1 tbsp bột cumin 

- 1 tbsp bột ớt 

- 1/2 tsp ớt khô 

- 1 tbsp muối 

- 1/2 tsp tiêu 

- 1 tbsp đường 

Cho toàn bộ phần gia vị làm nước sauce vào chén và dùng phới lồng trộn đều để không bị vón cục. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cay theo khẩu vị của gia đình nếu như nhà có trẻ em thì bạn đừng cho bột ớt và ớt khô khi ướp thịt. 

 

Thịt bò (khoảng 1kg)

- Nếu để nguyên miếng ướp thì sau khi thịt nướng chín bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

- Nếu cắt thành từng lát rồi ướp thì bạn nhớ dùng thêm xiên tre để cố định thịt khi nướng 

Phần thịt bò ướp chung với phần sốt gia vị trên, dùng giấy bọc thức ăn phủ thịt lại và cho vào tủ lạnh để qua đêm để thịt thấm gia vị

Thịt bò ngon nhất vẫn là ăn hơi tái (đừng nướng quá chín vì như vậy thịt sẽ bị mất nước và làm miếng thịt bị khô và dai) 

2/ Thịt gà

Nước sauce 

- 1 tbsp dầu ăn 

- 1/2 hành tây băm nhỏ 

- 2 tép tỏi băm 

- 1 muỗng ketchup tương cà 

- 2 tbsp đường nâu (có thể thay bằng đường trắng)

- 4 tbsp giấm 

- 1 tbsp nước tương  

Phần nước sốt trên dành để ướp cho 18 chiếc đùi gà nhỏ. Đùi gà rửa sạch qua giấm để ráo và dùng khăn lau khô. Dùng dao khía những đường nhỏ trên miếng thịt để khi ướp gia vị sẽ thấm và khi nướng thịt sẽ chín bên trong. 

Cho từng chiếc đùi vào ướp chung với nước sauce và để tủ lạnh qua đêm.  

Đem nướng trên lửa than, những chiếc đùi da căng bóng thấm gia vị sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng nhưng bạn nhớ là nướng trên lửa vừa để thịt chín luôn phần bên trong. 

3/ Rau củ 

Bí ngòi rửa sạch cắt làm 4 ướp chung với 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Dùng bọc nhựa cho bí vào và xốc đều.

Nướng bí trên lửa than trước khi ăn. Bạn không cần nướng quá chín vì rau củ khi ăn chung với thịt nướng hơi sống sẽ ngon và phù hợp hơn. Có thể thay bí ngòi bằng bắp, cà rốt, khoai lang...bất cứ loại rau củ nào gia đình và bạn bè của bạn thích. 

Vậy là đã xong phần ướp thịt và rau củ cho buổi picnic cuối tuần này rồi. Chúc các bạn ngon miệng!

(Tổng hợp - Nguồn: thepioneerwoman)

Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn 


  • Air 360 Sky Bar
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Chỉ dưỡng da bên ngoài thôi đã đủ? Uống trà có thật sự giúp làm đẹp từ bên trong như nhiều người vẫn đồn thổi? Hãy đọc bài viết sau để tìm ra bí kíp làm đẹp trọn gói từ trong ra ngoài vừa tiết kiệm lại hiệu quả bạn nhé!
Nước uống từ cà rốt, táo, gừng ép sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc tập luyện đều đặn, kết hợp ăn uống lành mạnh.
Con gái nên chăm bổ sung các vitamin này để có vòng 1 như ý cũng như bảo vệ vòng 1 tốt hơn.
Những bát smoothie vừa ngon mắt ngon miệng lại có những tác dụng tuyệt vời cho những cô nàng tập gym hay ăn kiêng!
Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Nam diễn viên Kim Lý nhanh chóng xóa hình ảnh tình tứ cõng "bạn gái tin đồn" Hồ Ngọc Hà chỉ sau ít phút đăng tải.
Nếu là một tín đồ của Nike Cortez, chắc chắn bạn sẽ không thể làm ngơ với phiên bản mới toanh này.
Liên quan đến nghi vấn Lý Phương Châu ngoại tình trước khi ly hôn, theo bằng chứng trên mạng xã hội thì chính Lâm Vinh Hải cũng đã biết điều đó nhưng hoàn toàn im lặng.
Trước Huyền Baby, nhiều sao Việt cũng đã sớm sở hữu những món phụ kiện tuy nhỏ xíu nhưng lại có giá lên tới hàng tỷ đồng.
BST với phiên bản giới hạn, thiết kế cực kì đơn giản mà vẫn rất đẳng cấp và mang đậm dấu ấn của Victoria Beckham.
Những năm qua làng thời trang thế giới tiếp nhận vô số những xu hướng thời trang. Trong số đó có những item thời trang vẫn “gây mưa bão” cho đến thời điểm hiện tại.
Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
Muốn diện sơmi chuẩn mốt, các nàng chỉ cần khoanh vùng 8 gợi ý dưới đây là đủ
Kunjanita Prim Kunchonnaayutthaya là một trong số những biên tập viên truyền hình xinh đẹp có mặt ở Malaysia.
Cư dân mạng thi nhau chỉ trích nhan sắc thảm họa nhưng lại xuýt xoa trước thân hình hoàn mỹ của mỹ nhân chuyển giới đình đám nhất xứ Hàn.
Những mẹo nhỏ giúp việc kẻ viền mắt dễ dàng hơn ngay cả với những cô nàng vụng về nhất.
Những gợi ý dưới đây sẽ tạo cảm hứng cho các quý cô kết hợp đồ trong tháng 8 này.
Cùng điểm danh những mẫu hình xăm đang cực kỳ được ưa chuộng năm 2017 này nhé
Nghề ring girl cần nhan sắc, nhưng chỉ đẹp thôi thì chưa đủ!
Đêm tiệc độc đáo tại Air 360 Sky Lounge với tên gọi Seoul Sensation với sự góp mặt của DJ Duy Tuấn và Kimmese hứa hẹn sẽ là một đêm tiệc đáng nhớ cùng các bản Kpop cực hay.