Học cách làm món BBQ cho buổi picnic cuối tuần

Học cách làm món BBQ cho buổi picnic cuối tuần

Ngọc Tuyết
 
Gần cuối tuần rồi, hãy xả stress bằng bữa BBQ với cách ướp thịt thơm ngon vô đối

Thỉnh thoảng bạn cùng gia đình hay bạn bè sẽ có những chuyến đi chơi xa để nạp năng lượng sau một tuần làm việc vất vả, mệt mỏi và lên thực đơn cho buổi picnic cũng khiến bạn đau đầu. Hôm nay, POSE xin mách bạn cách ướp thịt BBQ ngon và dễ làm sau đây: 

1/ Thịt bò 

 

Nước sauce:

- 60ml dầu ăn

- 1/2 nước cốt chanh 

- 3 tép tỏi đập nhuyễn 

- 1 tbsp bột cumin 

- 1 tbsp bột ớt 

- 1/2 tsp ớt khô 

- 1 tbsp muối 

- 1/2 tsp tiêu 

- 1 tbsp đường 

Cho toàn bộ phần gia vị làm nước sauce vào chén và dùng phới lồng trộn đều để không bị vón cục. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cay theo khẩu vị của gia đình nếu như nhà có trẻ em thì bạn đừng cho bột ớt và ớt khô khi ướp thịt. 

 

Thịt bò (khoảng 1kg)

- Nếu để nguyên miếng ướp thì sau khi thịt nướng chín bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

- Nếu cắt thành từng lát rồi ướp thì bạn nhớ dùng thêm xiên tre để cố định thịt khi nướng 

Phần thịt bò ướp chung với phần sốt gia vị trên, dùng giấy bọc thức ăn phủ thịt lại và cho vào tủ lạnh để qua đêm để thịt thấm gia vị

Thịt bò ngon nhất vẫn là ăn hơi tái (đừng nướng quá chín vì như vậy thịt sẽ bị mất nước và làm miếng thịt bị khô và dai) 

2/ Thịt gà

Nước sauce 

- 1 tbsp dầu ăn 

- 1/2 hành tây băm nhỏ 

- 2 tép tỏi băm 

- 1 muỗng ketchup tương cà 

- 2 tbsp đường nâu (có thể thay bằng đường trắng)

- 4 tbsp giấm 

- 1 tbsp nước tương  

Phần nước sốt trên dành để ướp cho 18 chiếc đùi gà nhỏ. Đùi gà rửa sạch qua giấm để ráo và dùng khăn lau khô. Dùng dao khía những đường nhỏ trên miếng thịt để khi ướp gia vị sẽ thấm và khi nướng thịt sẽ chín bên trong. 

Cho từng chiếc đùi vào ướp chung với nước sauce và để tủ lạnh qua đêm.  

Đem nướng trên lửa than, những chiếc đùi da căng bóng thấm gia vị sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng nhưng bạn nhớ là nướng trên lửa vừa để thịt chín luôn phần bên trong. 

3/ Rau củ 

Bí ngòi rửa sạch cắt làm 4 ướp chung với 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Dùng bọc nhựa cho bí vào và xốc đều.

Nướng bí trên lửa than trước khi ăn. Bạn không cần nướng quá chín vì rau củ khi ăn chung với thịt nướng hơi sống sẽ ngon và phù hợp hơn. Có thể thay bí ngòi bằng bắp, cà rốt, khoai lang...bất cứ loại rau củ nào gia đình và bạn bè của bạn thích. 

Vậy là đã xong phần ướp thịt và rau củ cho buổi picnic cuối tuần này rồi. Chúc các bạn ngon miệng!

(Tổng hợp - Nguồn: thepioneerwoman)

Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn 


  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?
Đừng tưởng chỉ nhịn cơm là bạn đã “an toàn”. Có rất nhiều thực phẩm quen thuộc nhưng khiến bạn béo nhanh hơn ăn tinh bột nữa đấy!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Ngày Quốc Tế Phụ Nữ đang đến gần và các bạn đã có ý tưởng gì để gây bất ngờ cho người phụ nữ của mình chưa nào? Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để chào đón dịp đặc biệt này thì đừng bỏ qua nhà hàng Chill Dinng nhé!
Nếu son môi là vật bất ly thân của phái đẹp thì highlight chính là vũ khí bí mật tôn lên những đường nét nổi bật cho khuôn mặt các bạn gái. 6 sản phẩm với mức giá bình dân đến cao cấp dưới đây là những minh chứng rõ nhất.
Sở hữu một vòng 3 khỏe đẹp, rắn chắc sẽ giúp bạn tự tin và trở nên thu hút – là mong muốn của hầu hết các cô gái. Những món ăn dưới không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp ích rất nhiều cho đường cong của bạn đấy!
Với bối cảnh chụp hình như bước ra từ xứ sở thần tiên, cặp đôi diễn viên cosplay này đã khiến cả thế giới ngưỡng mộ.
Đừng để những đôi giày gót nhọn cao lênh khênh trở thành nỗi ám ảnh của bạn!
Các hãng thời trang cao cấp cùng chuyên gia trang điểm nổi tiếng tích cực lăng xe mốt môi son nhem nhuốc như tẩy trang dở.
Các boss thật sướng, được ăn, được chơi, giờ còn được ở khách sạn 5 sao
Kiểu tóc đơn giản "không ai không biết" nay lại là kiểu tóc liên tục được lăng xê tại các sự kiện thời trang danh tiếng.
Jazzeppi Zanaughtti có thể không đẹp theo những chuẩn mực thông thường, nhưng cô đủ khác biệt để tạo nên những ấn tượng mạnh mẽ nhất.
Luôn có những loại mặt nạ giấy chuyên dụng để phù hợp với mục đích chăm sóc da bạn.
2 năm du học ở Mỹ, Vũ Quỳnh Anh (biệt danh là Phoanh Charmmie) không chỉ trưởng thành hơn, cô còn có một anh người yêu điển trai, tài giỏi mà cô gái nào cũng mơ ước.
Muốn chơi trội trên thảm đỏ, các sao thường dùng chung công thức là diện đồ táo bạo khoe dáng.
Sau 17 năm, chiếc điện thoại "nồi đồng cối đá" đã được hồi sinh với diện mạo hoàn toàn mới.
Hai vợ chồng Tăng Thanh Hà cùng tận hưởng dịp cuối tuần thư giãn bên nhau sau những ngày làm việc căng thẳng.
Về độ sành điệu với hàng hiệu, Hoa hậu Kỳ Duyên chẳng hề kém cạnh bất kỳ đàn chị nào trong Vbiz.