Học cách làm món BBQ cho buổi picnic cuối tuần

Học cách làm món BBQ cho buổi picnic cuối tuần

Ngọc Tuyết
 
Gần cuối tuần rồi, hãy xả stress bằng bữa BBQ với cách ướp thịt thơm ngon vô đối

Thỉnh thoảng bạn cùng gia đình hay bạn bè sẽ có những chuyến đi chơi xa để nạp năng lượng sau một tuần làm việc vất vả, mệt mỏi và lên thực đơn cho buổi picnic cũng khiến bạn đau đầu. Hôm nay, POSE xin mách bạn cách ướp thịt BBQ ngon và dễ làm sau đây: 

1/ Thịt bò 

 

Nước sauce:

- 60ml dầu ăn

- 1/2 nước cốt chanh 

- 3 tép tỏi đập nhuyễn 

- 1 tbsp bột cumin 

- 1 tbsp bột ớt 

- 1/2 tsp ớt khô 

- 1 tbsp muối 

- 1/2 tsp tiêu 

- 1 tbsp đường 

Cho toàn bộ phần gia vị làm nước sauce vào chén và dùng phới lồng trộn đều để không bị vón cục. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cay theo khẩu vị của gia đình nếu như nhà có trẻ em thì bạn đừng cho bột ớt và ớt khô khi ướp thịt. 

 

Thịt bò (khoảng 1kg)

- Nếu để nguyên miếng ướp thì sau khi thịt nướng chín bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

- Nếu cắt thành từng lát rồi ướp thì bạn nhớ dùng thêm xiên tre để cố định thịt khi nướng 

Phần thịt bò ướp chung với phần sốt gia vị trên, dùng giấy bọc thức ăn phủ thịt lại và cho vào tủ lạnh để qua đêm để thịt thấm gia vị

Thịt bò ngon nhất vẫn là ăn hơi tái (đừng nướng quá chín vì như vậy thịt sẽ bị mất nước và làm miếng thịt bị khô và dai) 

2/ Thịt gà

Nước sauce 

- 1 tbsp dầu ăn 

- 1/2 hành tây băm nhỏ 

- 2 tép tỏi băm 

- 1 muỗng ketchup tương cà 

- 2 tbsp đường nâu (có thể thay bằng đường trắng)

- 4 tbsp giấm 

- 1 tbsp nước tương  

Phần nước sốt trên dành để ướp cho 18 chiếc đùi gà nhỏ. Đùi gà rửa sạch qua giấm để ráo và dùng khăn lau khô. Dùng dao khía những đường nhỏ trên miếng thịt để khi ướp gia vị sẽ thấm và khi nướng thịt sẽ chín bên trong. 

Cho từng chiếc đùi vào ướp chung với nước sauce và để tủ lạnh qua đêm.  

Đem nướng trên lửa than, những chiếc đùi da căng bóng thấm gia vị sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng nhưng bạn nhớ là nướng trên lửa vừa để thịt chín luôn phần bên trong. 

3/ Rau củ 

Bí ngòi rửa sạch cắt làm 4 ướp chung với 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Dùng bọc nhựa cho bí vào và xốc đều.

Nướng bí trên lửa than trước khi ăn. Bạn không cần nướng quá chín vì rau củ khi ăn chung với thịt nướng hơi sống sẽ ngon và phù hợp hơn. Có thể thay bí ngòi bằng bắp, cà rốt, khoai lang...bất cứ loại rau củ nào gia đình và bạn bè của bạn thích. 

Vậy là đã xong phần ướp thịt và rau củ cho buổi picnic cuối tuần này rồi. Chúc các bạn ngon miệng!

(Tổng hợp - Nguồn: thepioneerwoman)

Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn 


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Trứng là loại thực phẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Vì thế mà có rất nhiều những món ăn từ trứng đã trở thành kinh điển, hấp dẫn thực khách toàn cầu.
Vị ngọt của trà sữa đã “xâm chiếm” khẩu vị và gây nghiện cho các tín đồ ẩm thực. Vậy đã là một trà sữa-holic, liệu bạn đã tìm hiểu hết những bí mật thú vị của chúng chưa?
Cà phê có thể là thức uống phổ biến nhất thế giới, nhưng với một số cá nhân đây chưa hẳn là sự lựa chọn yêu thích nhất. Triệu chứng chóng mặt, tim đập nhanh thậm chí tuột huyết áp khi uống cà phê không phải là hiện tượng hiếm gặp. Với những trường hợp này
Khi nhắc tới Pháp, bên cạnh các công trình kiến trúc nghệ thuật thì ẩm thực Pháp là một nét đặc trưng thể hiện sự tinh tế, lãng mạn, cầu kỳ của người Pháp
Chỉ dưỡng da bên ngoài thôi đã đủ? Uống trà có thật sự giúp làm đẹp từ bên trong như nhiều người vẫn đồn thổi? Hãy đọc bài viết sau để tìm ra bí kíp làm đẹp trọn gói từ trong ra ngoài vừa tiết kiệm lại hiệu quả bạn nhé!
Nước uống từ cà rốt, táo, gừng ép sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc tập luyện đều đặn, kết hợp ăn uống lành mạnh.
Con gái nên chăm bổ sung các vitamin này để có vòng 1 như ý cũng như bảo vệ vòng 1 tốt hơn.
Những bát smoothie vừa ngon mắt ngon miệng lại có những tác dụng tuyệt vời cho những cô nàng tập gym hay ăn kiêng!
Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Cộng đồng mạng thế giới đã có những phản ứng thú vị về tin Kylie Jenner mang thai ở tuổi 20.
Sự thật là mỗi năm các xu hướng đều chỉ đơn giản là sự xoay vòng và lặp lại từ những mùa trước, nên cứ đến thu đông những chiếc áo len lại chiếm lấy ngôi vương thời trang. Thế nhưng, ở mỗi năm, các thiết kế lại có sự chi tiết và hoạ tiết khác biệt.
Những hình ảnh hài hước và siêu lầy lội của 3 anh em đến từ Nhật Bản đang được cư dân mạng truyền tay nhau tới tấp. Vậy nhưng, hãy nhìn cả hình ảnh về cha mẹ của các bé nào!
Không rõ vô tình hay hữu ý, nhưng giờ đây các sàn diễn quốc tế đều được thống trị bởi loạt người mẫu với gia thế... siêu khủng.
Đây có thể xem là một động thái gây sốc, khi tất cả nguồn tin đều khẳng định bạn trai hiện tại của Kylie - Travis Scott mới là cha của đứa bé.
Tùy theo từng cách đánh như full môi hay tràn môi mà sẽ có những loại son phù hợp đấy nhé.
Bên cạnh cái tên Phạm Băng Băng là những gương mặt đình đám khác như Dương Mịch, Triệu Lệ Dĩnh, Thành Long,...
Những bức tranh dưới đây sẽ khiến người xem phải đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác, vì không thể nghĩ rằng hội họa có thể sáng tạo và biến chuyển như vậy.
Nghiên cứu chỉ ra rằng ở cả nam và nữ đều có chung những sở thích đặc biệt về ngoại hình và tính cách đối với đối tượng khác giới.
Cô nàng thực sự yêu thích những thiết kế áo phông đơn giản, cô thích đến độ gần như ngày nào cũng mặc và chỉ mặc áo phông mà thôi.
Kylie Jenner đã mang thai được 4 tháng chính là tin nóng hổi nhất ngày hôm nay.
Có gần như đủ bộ từ son cam đất, hồng baby, hồng đất...hóa ra Sơn Tùng cũng mê makeup chẳng kém gì ai.
Những đám mụn đáng ghét sẽ được tiêu diệt nhanh chóng khi bạn dùng 1 trong 6 loại tinh dầu dưới đây.
Ai đã đi qua những ngày vụng dại, đi qua những run rẩy tình đầu chắc đều khát thèm những cảm xúc xưa cũ.