Học cách làm món BBQ cho buổi picnic cuối tuần

Học cách làm món BBQ cho buổi picnic cuối tuần

Ngọc Tuyết
 
Gần cuối tuần rồi, hãy xả stress bằng bữa BBQ với cách ướp thịt thơm ngon vô đối

Thỉnh thoảng bạn cùng gia đình hay bạn bè sẽ có những chuyến đi chơi xa để nạp năng lượng sau một tuần làm việc vất vả, mệt mỏi và lên thực đơn cho buổi picnic cũng khiến bạn đau đầu. Hôm nay, POSE xin mách bạn cách ướp thịt BBQ ngon và dễ làm sau đây: 

1/ Thịt bò 

 

Nước sauce:

- 60ml dầu ăn

- 1/2 nước cốt chanh 

- 3 tép tỏi đập nhuyễn 

- 1 tbsp bột cumin 

- 1 tbsp bột ớt 

- 1/2 tsp ớt khô 

- 1 tbsp muối 

- 1/2 tsp tiêu 

- 1 tbsp đường 

Cho toàn bộ phần gia vị làm nước sauce vào chén và dùng phới lồng trộn đều để không bị vón cục. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cay theo khẩu vị của gia đình nếu như nhà có trẻ em thì bạn đừng cho bột ớt và ớt khô khi ướp thịt. 

 

Thịt bò (khoảng 1kg)

- Nếu để nguyên miếng ướp thì sau khi thịt nướng chín bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

- Nếu cắt thành từng lát rồi ướp thì bạn nhớ dùng thêm xiên tre để cố định thịt khi nướng 

Phần thịt bò ướp chung với phần sốt gia vị trên, dùng giấy bọc thức ăn phủ thịt lại và cho vào tủ lạnh để qua đêm để thịt thấm gia vị

Thịt bò ngon nhất vẫn là ăn hơi tái (đừng nướng quá chín vì như vậy thịt sẽ bị mất nước và làm miếng thịt bị khô và dai) 

2/ Thịt gà

Nước sauce 

- 1 tbsp dầu ăn 

- 1/2 hành tây băm nhỏ 

- 2 tép tỏi băm 

- 1 muỗng ketchup tương cà 

- 2 tbsp đường nâu (có thể thay bằng đường trắng)

- 4 tbsp giấm 

- 1 tbsp nước tương  

Phần nước sốt trên dành để ướp cho 18 chiếc đùi gà nhỏ. Đùi gà rửa sạch qua giấm để ráo và dùng khăn lau khô. Dùng dao khía những đường nhỏ trên miếng thịt để khi ướp gia vị sẽ thấm và khi nướng thịt sẽ chín bên trong. 

Cho từng chiếc đùi vào ướp chung với nước sauce và để tủ lạnh qua đêm.  

Đem nướng trên lửa than, những chiếc đùi da căng bóng thấm gia vị sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng nhưng bạn nhớ là nướng trên lửa vừa để thịt chín luôn phần bên trong. 

3/ Rau củ 

Bí ngòi rửa sạch cắt làm 4 ướp chung với 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Dùng bọc nhựa cho bí vào và xốc đều.

Nướng bí trên lửa than trước khi ăn. Bạn không cần nướng quá chín vì rau củ khi ăn chung với thịt nướng hơi sống sẽ ngon và phù hợp hơn. Có thể thay bí ngòi bằng bắp, cà rốt, khoai lang...bất cứ loại rau củ nào gia đình và bạn bè của bạn thích. 

Vậy là đã xong phần ướp thịt và rau củ cho buổi picnic cuối tuần này rồi. Chúc các bạn ngon miệng!

(Tổng hợp - Nguồn: thepioneerwoman)

Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn 


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?
Ăn 1 muỗng vào buổi sáng và 1 muỗng vào mỗi tối bạn sẽ ngạc nhiên vì sự phát triển đẫy đà của vòng 1 mình đấy.
Trong đầu bạn sẽ bật ra ngay câu hỏi: "Vì sao?" đúng không? Hãy xem câu trả lời dưới đây nhé.
Giải quyết ấn đề trằn trọc, khó ngủ, hay thức khuya... 1 cách dễ dàng bằng thực phẩm!
Bạn có biết mình có thể chống lão hóa chỉ với các loại thực phẩm có sẵn trong bếp hay không?
Hãy bỏ ngay suy nghĩ "ăn tạm" bất cứ loại thực phẩm nào khi bụng rỗng đi nhé! Nó cực có hại cho sức khỏe của bạn đấy!
Thịt là món ăn bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, một số cách chế biến hàng ngày lại vô tình khiến chúng gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí về lâu dài còn tăng nguy cơ ung thư.
Với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
Với tỉ lệ cơm - rau - thịt hợp lý dưới đây, bạn có thể thưởng thức bữa ăn giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân!
Vào siêu thị bây giờ không khác gì ma trận, mà chỉ lơ đễnh một chút thôi là bạn đã có thể vác về nhà hàng túi lớn túi bé toàn thực phẩm rác với đồ ăn có hại cho sức khỏe. Đọc vị và chấm điểm độ “lành mạnh” cho các món thực phẩm, bạn đã biết cách chưa?
Những thứ bạn nghĩ rằng có lợi cho cuộc chiến giảm cân hay giữ gìn sức khỏe hóa ra lại có hại và ngược lại!
Thiên đường ẩm thực của giới trẻ luôn luôn rất phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, một số món trong chúng lại tiềm ẩn những nguy cơ gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.
Liệu bạn sẽ là một anh chàng hay ghen, thích kiểm soát hay nghiện game hơn...nghiện người yêu đây?

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Họ tận dụng bất kỳ những ngóc ngách nào trên đường để cho ra bức hình thật cool, các công thức an toàn đã tạm xa thay vào đó chẳng còn một quy tắc nào trong cách mix&match nữa.
Việc chi đến gần 70 triệu đồng/ngày để làm tóc, một lần trang điểm 'đắp' 40 sản phẩm khác nhau lên mặt... không phải là điều lạ lẫm với các sao.
Nữ diễn viên gợi cảm của Thái Lan khiến khán giả tò mò về cuộc sống vương giả của mình.
Lật lại những hình ảnh thuở "xưa xửa xừa xưa" của Angela Baby, chắc chắn ai cũng phải bất ngờ trước hành trình nhan sắc "ảo diệu" của cô nàng.
Cara Delevingne hy sinh nhan sắc xinh đẹp vì nghệ thuật trong những hình ảnh mới nhất.
Thiếu tình dục lâu ngày, cơ thể bạn sẽ bắt đầu “biểu tình” bằng hàng loạt những dấu hiệu báo động.
Dù về Việt Nam hơn nửa năm nay nhưng đây là lần đầu tiên siêu xe đắt nhất Việt Nam thuộc sở hữu của Minh Nhựa "xuất đầu lộ diện".
Người mẫu kiêm vũ công người Nga Ksenia Samoilenko sở hữu vóc dáng vô cùng sexy.
Không dùng quá nhiều phụ kiện cầu kỳ hay mix nhiều layer rối mắt nhưng những fashionista nổi tiếng châu Á vẫn thành công tạo nên những set đồ cực tươi trẻ mà không kém phần duyên dáng.
Ba đêm khai trương tại The Opera House sẽ ngập tràn âm thanh Deep/Bass House của ba anh tài mới trong làng nhạc điện tử đó là Bhaskar, Sevenn, Volac.
Cô nàng này đích thực là "bạn gái nhà người ta" trong mơ rồi! Đó là Trần Phương Lan, cô bạn sinh năm 1997 và hiện tại đang sống ở Hưng Yên.
Một khái niệm mới về một làn da trắng sáng hoàn hảo: Làn da kim cương
Ngôi sao truyền hình thực tế Mỹ tự tin phô diễn hình thể khi cùng chị gái đi biển.
Elon Musk đang sở hữu khối tài sản 12 tỷ USD, thần đồng trong lĩnh vực công nghệ nhưng cũng là người đàn ông si tình.
Người ta đi nước ngoài mua được vài đồng tiền về cho bạn bè là giỏi lắm rồi; còn tới Somaliland, cứ cầm cả bó tiền về phát cho người thân người quen rồi cho cả hàng xóm cũng không hết!