Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Lyly
 
Nhắc đến chè của đất nước chùa tháp ở TP HCM, thực khách nhớ ngay đến Cô Huôi, gánh chè mấy chục năm ở chợ Lê Hồng Phong (quận 10), nơi có các món chè lạ như chè bí đỏ, hột me...

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Từ lâu, chợ Lê Hồng Phong (cổng chợ nằm ở hẻm 374 Lê Hồng Phong, quận 10, TP HCM) được nhiều người gọi là chợ Campuchia.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Tên gọi này xuất phát từ việc bạn có thể tìm thấy những món ngon của đất nước chùa tháp tại đây như bún num-bo-chok, bún mắm. Trong đó, được giới trẻ thích nhất là chè.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Có khá nhiều hàng chè Campuchia trong chợ. Lâu đời nhất là chè cô Huôi. Theo lời kể, má cô Huôi bán chè ở Campuchia. Khi về Việt Nam (vào những năm 1970), bà tiếp tục bán chè tại đây. Hiện nay, một người bà con của cô Huôi là chị Hà đứng bán.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Hàng chè này có 7 loại chè là chè hột me, bí đỏ, thốt nốt… Điểm chung là nguyên liệu được nhập hàng tuần từ Campuchia, nấu bằng đường thốt nốt và đều được ăn cùng sầu riêng, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào..

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Trong các món chè, lạ nhất là chè bí chưng (tiếng Campuchia gọi là num-à-pơi). Trái bí đỏ được khoét ruột, thêm hỗn hợp gồm sữa bột, sữa đặc, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng đã đánh đều, hấp cách thủy.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

“Quan trọng nhất là khâu chọn bí dẻo thơm và lúc hấp. Phải canh thời gian, lửa, sao cho hấp xong trái bí vẫn còn nguyên hình dáng, mềm mà không nhão”, chị Hà chia sẻ.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Bí đỏ chưng thường được ăn kèm nước cốt dừa, sữa tươi và đá bào. Người ăn thường xoắn cả bí và nhân để hai thành phần này hòa quyện vào nhau

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Món thứ hai được yêu thích là chè hạt me. Nguyên liệu chính là loại hạt của loại trái chua này nên cách chế biến cũng cầu kỳ và mất thời gian: tách lấy hạt, rang lên, đập vỏ, phơi nắng rồi ngâm nước, tách vỏ.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Có lẽ nhờ vậy mà hạt me mới có độ dẻo dẻo cùng sắc nâu nhẹ. Khi ăn, từng hạt me quyện với nước cốt dừa, đá bào mát lạnh, lạ miệng.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Các món chè tại đây đồng giá 15.000 đồng. Nếu đi cả nhóm, bạn có thể gọi từng phần rồi ăn chung. Nếu chỉ đi một mình hoặc hai người, phần thập cẩm (giá 20.000 đồng) là lựa chọn tốt nhất

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Ngoài chè, bạn có thể thử hai món chuối nướng của Campuchia.


Theo blogtamsu.vn


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Ngoài cà phê thơm, bánh ngọt thì những hàng quán trong danh sách này còn có không gian bên trong cực kì bắt mắt với tông màu trắng chủ đạo. Ghi nhanh những cái tên này vào sổ để đi dần ngay nhé!
Thay vì ngồi gò bó trong các văn phòng quá quen thuộc xung quanh chỉ 4 bức tường thì hãy thử tìm đến những quán cà phê rộng rãi và tràn ngập ánh sáng đáp ứng đủ các tiêu chuẩn không gian yên tĩnh, wifi vù vù,....để kích thích sự sáng tạo trong công việc.
Lang thang, thưởng thức món ăn hay tạt vào quán cà phê trên phố đi bộ là thú vui cuối tuần của nhiều bạn trẻ Sài thành.
Tết này, Sài Gòn có rất nhiều quán cà phê mở xuyên Tết để bạn tha hồ đón giao thời, tụ tập đầu năm cùng bạn bè.
Dùng xe để trang trí hoặc là nơi để khách ngồi thưởng thức các món ăn, thức uống ngon lành - Sài Gòn luôn ẩn chứa những bất ngờ đáng yêu cho những ai mê cafe, la cà quán xá.
Một quán cafe trên sườn dốc, xung quanh bao bọc bởi 5 cây mai anh đào, khách được ngồi trên những chiếc xích đu gỗ, có rau cải "mọc" trên bàn để ăn, được tự tay trồng rau làm kỷ niệm... là những điểm thú vị bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây.
Đây là những quán cà phê được xem là trang trí đẹp và hoành tráng nhất ở Sài Gòn vào dịp Giáng Sinh năm nay.
Cộng Cà phê tại Hà Nội và L’Usine tại TP HCM là hai địa điểm café ấn tượng nhất Việt Nam.
Nếu muốn thưởng thức những món chè ngon tuyệt cú mèo như chè chuối nướng, chè sắn nóng hay bánh trôi tàu thì bạn có thể tham khảo các địa chỉ dưới đây.
Không chỉ có tên đặc biệt, xuất xứ từ những đất nước xa xôi, cùng công thức chế biến lạ mà cả hình dạng của những món ăn này cũng rất lạ mắt. Tuy nhiên càng lạ bao nhiêu thì càng “kích thích” người Sài Gòn thưởng thức cho bằng hết những món ăn này.
Nhiều du khách quốc tế đánh giá TP HCM giống như một thiên đường cà phê, với những quán từ sang trọng tới bình dân đều mang một phong cách rất riêng.
"Đi uống trà" là cụm từ hiện đang được các bạn trẻ ở Sài Gòn dùng nhiều hơn để thay thế cho cụm từ "đi cà phê" vào mỗi buổi chiều trong ngày.
Giữa vô vàn địa điểm ăn - chơi của Hà Nội, giờ đây, “ ngon” thôi là chưa đủ, thay vào đó, không gian, phong cách và cảm nhận đang lên ngôi, trở thành những yếu tố thu hút sự quan tâm của các bạn trẻ khi lựa chọn một nơi để đến.
Tầm nhìn đắt giá xuống quảng trường Nguyễn Huệ, trung tâm thành phố... mà giá lại bình dân là điểm cộng khiến những quán cà phê này luôn tấp nập khách.
Bạn đã từng đến những quán coffee này chưa ?? Nếu chưa thì hãy thử ghé qua một lần nhé

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Họ tận dụng bất kỳ những ngóc ngách nào trên đường để cho ra bức hình thật cool, các công thức an toàn đã tạm xa thay vào đó chẳng còn một quy tắc nào trong cách mix&match nữa.
Việc chi đến gần 70 triệu đồng/ngày để làm tóc, một lần trang điểm 'đắp' 40 sản phẩm khác nhau lên mặt... không phải là điều lạ lẫm với các sao.
Nữ diễn viên gợi cảm của Thái Lan khiến khán giả tò mò về cuộc sống vương giả của mình.
Lật lại những hình ảnh thuở "xưa xửa xừa xưa" của Angela Baby, chắc chắn ai cũng phải bất ngờ trước hành trình nhan sắc "ảo diệu" của cô nàng.
Cara Delevingne hy sinh nhan sắc xinh đẹp vì nghệ thuật trong những hình ảnh mới nhất.
Thiếu tình dục lâu ngày, cơ thể bạn sẽ bắt đầu “biểu tình” bằng hàng loạt những dấu hiệu báo động.
Dù về Việt Nam hơn nửa năm nay nhưng đây là lần đầu tiên siêu xe đắt nhất Việt Nam thuộc sở hữu của Minh Nhựa "xuất đầu lộ diện".
Người mẫu kiêm vũ công người Nga Ksenia Samoilenko sở hữu vóc dáng vô cùng sexy.
Không dùng quá nhiều phụ kiện cầu kỳ hay mix nhiều layer rối mắt nhưng những fashionista nổi tiếng châu Á vẫn thành công tạo nên những set đồ cực tươi trẻ mà không kém phần duyên dáng.
Ba đêm khai trương tại The Opera House sẽ ngập tràn âm thanh Deep/Bass House của ba anh tài mới trong làng nhạc điện tử đó là Bhaskar, Sevenn, Volac.
Cô nàng này đích thực là "bạn gái nhà người ta" trong mơ rồi! Đó là Trần Phương Lan, cô bạn sinh năm 1997 và hiện tại đang sống ở Hưng Yên.
Một khái niệm mới về một làn da trắng sáng hoàn hảo: Làn da kim cương
Ngôi sao truyền hình thực tế Mỹ tự tin phô diễn hình thể khi cùng chị gái đi biển.
Elon Musk đang sở hữu khối tài sản 12 tỷ USD, thần đồng trong lĩnh vực công nghệ nhưng cũng là người đàn ông si tình.
Người ta đi nước ngoài mua được vài đồng tiền về cho bạn bè là giỏi lắm rồi; còn tới Somaliland, cứ cầm cả bó tiền về phát cho người thân người quen rồi cho cả hàng xóm cũng không hết!