Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Lyly
 
Nhắc đến chè của đất nước chùa tháp ở TP HCM, thực khách nhớ ngay đến Cô Huôi, gánh chè mấy chục năm ở chợ Lê Hồng Phong (quận 10), nơi có các món chè lạ như chè bí đỏ, hột me...

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Từ lâu, chợ Lê Hồng Phong (cổng chợ nằm ở hẻm 374 Lê Hồng Phong, quận 10, TP HCM) được nhiều người gọi là chợ Campuchia.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Tên gọi này xuất phát từ việc bạn có thể tìm thấy những món ngon của đất nước chùa tháp tại đây như bún num-bo-chok, bún mắm. Trong đó, được giới trẻ thích nhất là chè.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Có khá nhiều hàng chè Campuchia trong chợ. Lâu đời nhất là chè cô Huôi. Theo lời kể, má cô Huôi bán chè ở Campuchia. Khi về Việt Nam (vào những năm 1970), bà tiếp tục bán chè tại đây. Hiện nay, một người bà con của cô Huôi là chị Hà đứng bán.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Hàng chè này có 7 loại chè là chè hột me, bí đỏ, thốt nốt… Điểm chung là nguyên liệu được nhập hàng tuần từ Campuchia, nấu bằng đường thốt nốt và đều được ăn cùng sầu riêng, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào..

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Trong các món chè, lạ nhất là chè bí chưng (tiếng Campuchia gọi là num-à-pơi). Trái bí đỏ được khoét ruột, thêm hỗn hợp gồm sữa bột, sữa đặc, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng đã đánh đều, hấp cách thủy.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

“Quan trọng nhất là khâu chọn bí dẻo thơm và lúc hấp. Phải canh thời gian, lửa, sao cho hấp xong trái bí vẫn còn nguyên hình dáng, mềm mà không nhão”, chị Hà chia sẻ.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Bí đỏ chưng thường được ăn kèm nước cốt dừa, sữa tươi và đá bào. Người ăn thường xoắn cả bí và nhân để hai thành phần này hòa quyện vào nhau

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Món thứ hai được yêu thích là chè hạt me. Nguyên liệu chính là loại hạt của loại trái chua này nên cách chế biến cũng cầu kỳ và mất thời gian: tách lấy hạt, rang lên, đập vỏ, phơi nắng rồi ngâm nước, tách vỏ.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Có lẽ nhờ vậy mà hạt me mới có độ dẻo dẻo cùng sắc nâu nhẹ. Khi ăn, từng hạt me quyện với nước cốt dừa, đá bào mát lạnh, lạ miệng.

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Các món chè tại đây đồng giá 15.000 đồng. Nếu đi cả nhóm, bạn có thể gọi từng phần rồi ăn chung. Nếu chỉ đi một mình hoặc hai người, phần thập cẩm (giá 20.000 đồng) là lựa chọn tốt nhất

Đi ăn chè Campuchia ở Sài Gòn

Ngoài chè, bạn có thể thử hai món chuối nướng của Campuchia.


Theo blogtamsu.vn


  • Air 360 Sky Bar
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Còn chần chờ gì nữa mà không lên lịch hẹn hò nào các độc giả của Pose ơi!
Giá cả vừa phải, dễ tìm, dễ uống, đã vậy mùi vị lại còn thơm ngon khó cưỡng - chẳng trách sao mà suốt bao năm qua, trà sữa vẫn luôn là thức uống được yêu thích hàng đầu của giới trẻ Việt.
Dành cho những tín đồ mê mẫn những món siêu cute.
Ngoài cà phê thơm, bánh ngọt thì những hàng quán trong danh sách này còn có không gian bên trong cực kì bắt mắt với tông màu trắng chủ đạo. Ghi nhanh những cái tên này vào sổ để đi dần ngay nhé!
Thay vì ngồi gò bó trong các văn phòng quá quen thuộc xung quanh chỉ 4 bức tường thì hãy thử tìm đến những quán cà phê rộng rãi và tràn ngập ánh sáng đáp ứng đủ các tiêu chuẩn không gian yên tĩnh, wifi vù vù,....để kích thích sự sáng tạo trong công việc.
Lang thang, thưởng thức món ăn hay tạt vào quán cà phê trên phố đi bộ là thú vui cuối tuần của nhiều bạn trẻ Sài thành.
Tết này, Sài Gòn có rất nhiều quán cà phê mở xuyên Tết để bạn tha hồ đón giao thời, tụ tập đầu năm cùng bạn bè.
Dùng xe để trang trí hoặc là nơi để khách ngồi thưởng thức các món ăn, thức uống ngon lành - Sài Gòn luôn ẩn chứa những bất ngờ đáng yêu cho những ai mê cafe, la cà quán xá.
Một quán cafe trên sườn dốc, xung quanh bao bọc bởi 5 cây mai anh đào, khách được ngồi trên những chiếc xích đu gỗ, có rau cải "mọc" trên bàn để ăn, được tự tay trồng rau làm kỷ niệm... là những điểm thú vị bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây.
Đây là những quán cà phê được xem là trang trí đẹp và hoành tráng nhất ở Sài Gòn vào dịp Giáng Sinh năm nay.
Cộng Cà phê tại Hà Nội và L’Usine tại TP HCM là hai địa điểm café ấn tượng nhất Việt Nam.
Nếu muốn thưởng thức những món chè ngon tuyệt cú mèo như chè chuối nướng, chè sắn nóng hay bánh trôi tàu thì bạn có thể tham khảo các địa chỉ dưới đây.
Không chỉ có tên đặc biệt, xuất xứ từ những đất nước xa xôi, cùng công thức chế biến lạ mà cả hình dạng của những món ăn này cũng rất lạ mắt. Tuy nhiên càng lạ bao nhiêu thì càng “kích thích” người Sài Gòn thưởng thức cho bằng hết những món ăn này.
Nhiều du khách quốc tế đánh giá TP HCM giống như một thiên đường cà phê, với những quán từ sang trọng tới bình dân đều mang một phong cách rất riêng.
"Đi uống trà" là cụm từ hiện đang được các bạn trẻ ở Sài Gòn dùng nhiều hơn để thay thế cho cụm từ "đi cà phê" vào mỗi buổi chiều trong ngày.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Trước Huyền Baby, nhiều sao Việt cũng đã sớm sở hữu những món phụ kiện tuy nhỏ xíu nhưng lại có giá lên tới hàng tỷ đồng.
BST với phiên bản giới hạn, thiết kế cực kì đơn giản mà vẫn rất đẳng cấp và mang đậm dấu ấn của Victoria Beckham.
Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
Muốn diện sơmi chuẩn mốt, các nàng chỉ cần khoanh vùng 8 gợi ý dưới đây là đủ
Kunjanita Prim Kunchonnaayutthaya là một trong số những biên tập viên truyền hình xinh đẹp có mặt ở Malaysia.
Cư dân mạng thi nhau chỉ trích nhan sắc thảm họa nhưng lại xuýt xoa trước thân hình hoàn mỹ của mỹ nhân chuyển giới đình đám nhất xứ Hàn.
Những mẹo nhỏ giúp việc kẻ viền mắt dễ dàng hơn ngay cả với những cô nàng vụng về nhất.
Những gợi ý dưới đây sẽ tạo cảm hứng cho các quý cô kết hợp đồ trong tháng 8 này.
Cùng điểm danh những mẫu hình xăm đang cực kỳ được ưa chuộng năm 2017 này nhé
Nghề ring girl cần nhan sắc, nhưng chỉ đẹp thôi thì chưa đủ!
Đêm tiệc độc đáo tại Air 360 Sky Lounge với tên gọi Seoul Sensation với sự góp mặt của DJ Duy Tuấn và Kimmese hứa hẹn sẽ là một đêm tiệc đáng nhớ cùng các bản Kpop cực hay.
Mỗi lần đi tắm, hay thay quần áo, thấy ngực của mình không đều nhau kiểu một bên to một bên nhỏ khiến chị em không khỏi thắc mắc. Vậy thì sự không cân xứng này có gì đáng để chúng ta lo cuống cuồng cuồng lên?
Mẹ Erik làm tạp vụ, mẹ Angela Phương Trinh bán xôi, bố Hoa hậu Phạm Hương làm thợ đánh véc-ni... Nhưng cũng chính nhờ những người bố mẹ như thế mà các ngôi sao showbiz ngày càng thành công.
Bí quyết để có một làn da mịn mượt, không đổi màu suốt cả ngày là lớp primer thật 'xịn'.
Không chỉ "sốt" vì cái giá khi bóc mác, bao nhiêu người còn ngất vì ngưỡng mộ khi Huyền Baby chia sẻ, đó chỉ là món quà mà chồng cô tặng, chẳng nhân dịp gì!