3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu?

3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu?

Minh Thu
 
Đây đều là những chuỗi cafe từng làm mưa làm gió một thời, nhưng nay, quán thì thưa thớt người qua, quán thì phải đóng cửa hẳn.

Văn hóa cafe du nhập vào Việt Nam từ khá sớm, và đặc biệt trong những năm gần đây, từng chuỗi, từng chuỗi những quán cafe theo nhiều phong cách được mở ra hàng loạt. Mỗi quán đều tạo dựng một màu sắc riêng đặc trưng cho mình, trong đó phải kể đến những cái tên như The Kafe, The Coffee Inn, Urban Station, The Coffee House, Cộng... Đó đều là những chuỗi cafe từng vô cùng được lòng giới trẻ và có hàng loạt cửa hàng đã ra đời sau đó. Tuy nhiên, theo dòng chảy trôi của thời thế, rất nhiều những cái tên trong đó đã dần trở nên mờ nhạt.

The Kafe & Burger Box

3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống từng siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu? - Ảnh 1.

@huy.tran13

Được thành lập vào năm 2013 bởi Đào Chi Anh, một người phụ nữ yêu bếp, đồng tác giả của những đầu sách nấu ăn best-seller và là gương mặt quen thuộc trên những show dạy nấu ăn trên truyền hình, The KAfe là chuỗi cửa hàng cafe tiên phong trong việc mang đến những món ăn mới lạ, lai lai Âu Á và lối decor đẹp mắt. 

3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống từng siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu? - Ảnh 2.

@ninhtrungvu

3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống từng siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu? - Ảnh 3.

Đã từng một thời, đây là địa điểm check-in hot nhất của giới trẻ Hà Nội bởi không gian mới mẻ và hiện đại. Không chỉ thế, decor đặc biệt của từng cửa hàng được chăm chút từ những chi tiết nhỏ như quyển menu, hay cách trình bày món ăn đều trở thành yếu tố hút khách. Thời hoàng kim, The Kafe xuất hiện khắp hang cùng ngõ hẻm, với nhiều phiên bản như Kafe Box, Kafe Village...

Tuy nhiên, sau những tin tức rộn ràng như quỹ nước ngoài rót vốn 5,5 triệu đô, hay mở hàng loạt cửa hàng khắp Hà Nội, The Kafe bắt đầu... mất đi sự quan tâm của khách hàng. Đầu tiên phải kể đến việc Nam tiến. Đặt chân vào thị trường Sài Gòn vốn quá nhiều những đối thủ mạnh, hàng loạt những hàng cafe từ sang chảnh đẳng cấp, cho đến bình dân nhưng vẫn cực xinh và chất lượng đồ ăn/uống siêu ổn, The Kafe nhanh chóng bị hụt hơi và không tạo được cú nổ lớn như mong đợi.

Tiếp sau đó, việc đóng cửa dần các cửa hàng The Kafe Box trên các khu phố lớn nhỏ có thể khiến ta nhìn ra được sự hờ hững của khách hàng tới những phiên bản mini này của The Kafe. Ngoài ra, những phản hồi không mấy tích cực về chất lượng đồ ăn, đồ uống trở nên thường xuyên hơn, và mới đây nhất là vụ lùm xùm về việc thiếu nợ doanh nghiệp, càng khiến hình ảnh The Kafe trở nên lu mờ trong mắt các thực khách trẻ.

Những chuỗi cửa hàng đình đám một thời nay đã tịt ngóm - Ảnh 5.

Tương tự như The Kafe, The Burger Box từng nằm trong checklist "must go" của nhiều người. Là một mô hình ẩm thực mới từ The Kafe, The Burger Box được mệnh danh là thiên đường Burger. Ngay từ khi mới xuất hiện, nó đã được các bạn trẻ hết sức săn đón và hưởng ứng.

3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống từng siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu? - Ảnh 5.

Thế nhưng, quán cũng không tránh khỏi dòng xoáy vô hình mang tên "hết thời". Lượng khách tới đây hiện giờ thua xa thời quán mới mở. Các bạn trẻ cũng không còn quá mặn mà với cái tên The Burger Box trong khi còn quá nhiều sự lựa chọn tốt hơn ngoài kia.

Koh Samui

3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống từng siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu? - Ảnh 7.

Thương hiệu Koh Samui Hut bắt nguồn từ 1 ý tưởng khá đơn giản: Đó là mang những món ăn vặt đúng điệu Thái đến với Hà Nội, cùng một không gian ấm cúng và thoải mái. Ở Koh Samui, nổi tiếng nhất là các món xôi xoài, kem dừa hay những món đồ uống như trà Thái xanh, trà Thái đỏ… Ngay từ khi mới khai trương, quán luôn đông nghịt khách vào những buổi tối hay buổi trưa, buổi chiều muộn sau giờ tan học.

3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống từng siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu? - Ảnh 8.

Tuy nhiên, khi cô chủ của quán, Nguyễn Hà Linh vừa được cộng động startup vinh danh như một biểu tượng của những người trẻ yêu khởi nghiệp hồi đầu năm 2016 thì chỉ một thời gian ngắn sau, chuỗi nhà hàng Koh Samui đã đóng cửa 2/5 cửa hàng.

Đầu tiên là việc đóng cửa cửa hàng Nhà Chung - vốn là Koh Samui đông khách bậc nhất, khi mà trong thời điểm hot, khách muốn ăn ở đây phải xếp hàng và ngồi kín hai vỉa hè. Tiếp đó, những cửa hàng ở Lê Đại Hành cũng đóng cửa, và mới nhất, cửa hàng Koh Samui Hut - vốn là Koh Samui lớn nhất trong hệ thống, cũng đã chuyển sang bán đồ ăn với cái tên Koh Yam Thai.

Trước những tin đồn về việc Koh Samui sắp "tịt ngòi", cô chủ Hà Linh đứng ra tuyên bố, việc đóng cửa nhằm tập trung cho cửa hàng mới và những dự án dài hơi hơn trong tương lai.

Những chuỗi cửa hàng đình đám một thời nay đã tịt ngóm - Ảnh 12.

The Coffee Inn

The Coffee Inn là cái tên mới nhất trong list những chuỗi cửa hàng từng vang bóng một thời nhưng nay đã "xịt" khi mới đây vừa có thông tin về chuyện The Coffee Inn đã đóng cửa hàng hot nhất của mình tại Phan Chu Trinh, đồng thời chuỗi cafe từng đình đám một thời cũng đã trả lại mặt bằng các cửa hàng của mình.

Những chuỗi cafe/ăn uống siêu hot một thời của giới trẻ, nay đã tịt ngóm - Ảnh 10.

3 cái tên chuỗi cafe/ăn uống từng siêu hot một thời của giới trẻ, nay đi đâu về đâu? - Ảnh 11.

Kể từ năm 2013, khi trào lưu cafe ice-blended giá rẻ mới đổ bộ vào Hà Nội, The Coffee Inn đã là một trong những địa điểm cực kỳ hot với các cư dân mê món đồ uống mát lạnh này. Điểm mạnh của The Coffee Inn là quán nắm bắt rất nhanh khẩu vị của các bạn trẻ Hà Nội, cộng với việc không gian quan luôn gắn liền với phong cách trẻ trung, xinh xắn, lại vừa có chỗ ngồi vỉa hè rất bình dân.

Khoảng thời gian The Coffee Inn hot nhất, các cửa hàng đều kín khách trong gần như mọi thời điểm trong ngày. Đây trở thành nơi hẹn hò quen thuộc của rất rất nhiều bạn trẻ và trở thành một phần kỷ niệm của những ai thích lê la cafe, quán xá Hà Nội.

Tuy nhiên, khoảng một năm trở lại đây, các cửa hàng The Coffee Inn đã bắt đầu vắng khách. Và điều gì đến cũng phải đến, The Coffee Inn đã đóng cửa gần hết các cửa hàng của mình, chỉ còn để lại đúng cửa hàng ở Chùa Láng. Tiếc nuối nhất với các bạn trẻ, có lẽ là The Coffee Inn Nguyễn Hữu Huân và The Coffee Inn Phan Chu Trinh, đó đều là hai cửa hàng The Coffee Inn đông khách nhất, và gần như bất cứ bạn trẻ nào cũng từng một lần ghé qua.

Theo Y.J / Trí Thức Trẻ 


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Cuối tuần đi trốn, rủ nhau về biệt thự mới đẹp như Full House ở Tam Đảo thôi
Với 4 loại kem này, bạn sẽ có những tấm hình street food hay flatlay đồ ăn cực đẹp và ảo diệu.
The New Playground có thể xem là sự thay thế cho những khu tổ hợp ăn chơi - mua sắm của giới trẻ Sài Gòn trong thời gian tới.
Chỉ là quán ăn trong chợ, không có địa chỉ cụ thể, hạn chế về chỗ ngồi, thậm chí còn khó tìm nhưng đồ ăn ở những quán này ngon đến mức có thể khiến người ta quên hết sự thiếu tiện nghi.
Bên cạnh các món đậm chất Việt Nam như khô mực chiên nước mắm, răng mực nướng, Sài Gòn còn có nhiều món mực mới du nhập như mực khổng lồ Hong Kong, mực nướng kiểu Thái...
Thiết kế đẹp như... quán cà phê, nhiều dòng sách mới, hay, lạ, luôn có chương trình chiết khấu, những nhà sách này là điểm đến quen thuộc của nhiều rất nhiều người Sài Gòn.
Sự kiện ra mắt YOLO Pub & Cafe - địa điểm giải trí dành cho giới trẻ diễn ra vào tối mai 9/3 quy tụ đông đảo gương mặt nghệ sĩ đang được yêu thích nhất nhì showbiz Việt. Bạn đã sẵn sàng chưa?
Ngày 8/3 đang đến gần rồi, nếu bạn còn đang phân vân chưa biết đâu chơi gì nhân dịp này, hãy xem ngay những gợi ý dưới đây của Pose nhé!
Cùng chàng ngắm cầu Long Biên, ngồi trong một quán sang trọng hay giữa không gian xanh mát là những lựa chọn cho ngày 14/2 này.
Nếu bạn chưa biết ngày lễ Valentine sẽ đi đâu, dưới đây là những địa điểm nổi bật, đẹp và sang trọng giúp bạn có một buổi hẹn hò lãng mạn, hạnh phúc.
Không còn phải đau đầu suy nghĩ tìm chỗ ăn chơi trong đêm Valentine nữa! Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một ngày Lễ tình nhân vui vẻ hạnh phúc nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí không tiêu hoang quá đà.
Ai bảo chỉ có các cặp đôi mới được đi chơi mừng ngày Valentine? Các FA cũng có cách riêng để tận hưởng ngày lễ tình nhân này đấy nhé! Dưới đây là 5 địa điểm giúp FA vui quên sầu vào ngày Lễ tình nhân!
Valentine đã đến rất gần rồi. Nếu bạn vẫn đang loay hoay chưa biết chọn nơi nào để có một bữa tối ấm cúng, lãng mạn, sang chảnh tuyệt đối bên người ấy, thì đây chính là những lựa chọn đáng cân nhắc nhất.
Trong ngày đặc biệt, hãy cùng nửa kia lựa chọn cho mình một không gian thật lãng mạn, dù giá cả có thể cao hơn nhưng cũng rất xứng đáng.
Kem ốc quế hoa hồng đẹp long lanh, kem đen chỉ nhìn cũng tò mò hay bánh trứng cuộn gelato đẹp như mơ để check in sẽ là những món kem được săn lùng nhất mùa hè năm nay.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Tại sao phụ nữ luôn giảm cân và xây dựng cơ chậm hơn đàn ông? Đã bao giờ bạn nghĩ đến điều này và cảm thấy thật bất công chưa? Thực ra cái gì cũng có lí do cả.
Nếu bỗng một ngày đẹp trời, bạn phát hiện ra cô bạn thân của người yêu bạn cũng có tình cảm với anh ấy, bạn sẽ như thế nào?
CL tham gia sự kiện cùng dàn sao "khủng" như Thành Long, siêu mẫu Naomi Campbell, Charlize Theron, Park Seo Joon, Ahn Jae Hyun... tại Hồng Kông vào ngày 25/3 vừa qua.
Dù đã có con song cuộc sống vợ chồng của Angela Baby - Huỳnh Hiểu Minh vẫn tràn đầy tình yêu và lãng mạn.
Chiếc xe taxi đặc biệt hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm mới lạ cho du khách tới thăm thành phố Paris vào mùa hè này.
Katrina Brodsky dường như có một body sinh ra để hợp với ngành công nghiệp thời trang.
Hãy nói một lời cảm ơn chân thành, vì ai đó đã từng xuất hiện rồi rời đi...
Mặc dù giúp bạn tiết kiệm hơn một chút nhưng việc mua mỹ phẩm giảm giá cũng có nhiều điều bất cập.
Kính mắt vốn là món phụ kiện được sao Việt khá ưu ái mỗi lần xuống phố. Hè vừa sang, các mỹ nhân Việt đã "xúng xính" với đủ kiểu kính mắt sang sành.
Tham gia sự kiện do "ông trùm chân dài" Khắc Tiệp tổ chức, Ngọc Trinh diện bộ cánh cắt xẻ táo bạo thu hút nhiều sự chú ý.
Lần này, Sơn Tùng M-TP lại gây thương nhớ với trang phục Hanbok truyền thống của Hàn Quốc.
Nếu chưa sở hữu những món phụ kiện này, đừng ngần ngại sắm ngay để mọi bộ trang phục đều được nâng tầm.
Thời gian này, ngôi sao nhạc pop Taylor Swift bỗng dưng mất tích khỏi tầm ngắm của giới truyền thông lẫn người hâm mộ khiến không ít người tò mò.
Cùng chiêm ngưỡng street style đầy cá tính và thú vị của giới trẻ thế giới tuần qua.
Dù chẳng ăn mặc "lồng lộn" hay chạy theo xu hướng nhưng Pimtha vẫn là một trong những fashion icon được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích.