5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện "ngay tắp lự" ở Sài Gòn

Minh Thu
 
Bên cạnh các món đậm chất Việt Nam như khô mực chiên nước mắm, răng mực nướng, Sài Gòn còn có nhiều món mực mới du nhập như mực khổng lồ Hong Kong, mực nướng kiểu Thái...

1. Khô mực chiên nước mắm

Đây là một món ăn chơi khá được ưa thích ở phố Bùi Viện. Khô mực được nướng sơ, cán dẹt, xé sợi rồi cho vào chảo đảo với bơ thơm, tỏi, nước mắm, các loại gia vị. Sao cho món mực dọn ra trong hộp xốp vàng óng bóng bẩy, mùi thơm của khô và bơ quyện vào nhau. 

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 1.

@fabiovalido

Muốn ăn món này, bạn chỉ cần vẫy tay kêu ở các xe đẩy chuyên khô mực ở Bùi Viện rồi chờ đợi một chút là có món lai rai. Khô mực chiên nước mắm ăn nóng với rau răm lót bên dưới rất ngon. Sợi mực giòn giòn dai dai, nhai vào hơi mặn mà vẫn có vị ngọt, cực hợp để lai rai. Một phần khá đắt, từ 50 – 70.000đ/ tùy phần lớn, nhỏ.

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 2.

@vucuongtran

2. Mực nướng kiểu Thái

Món mực nướng Thái Lan vốn khiến nhiều tín đồ ẩm thực mê tít khi đến Thái. Đặc điểm của món này là mực nguyên con khứa ngang cho nhanh chín rồi nướng trên than hồng. Mực cứ nướng đến khi ngả màu, có thực khách ăn, đầu bếp sẽ cắt khoanh rồi rưới thêm nước sốt cay lên mực.

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 3.

bi.beo.93

Đặc điểm của món này là mực tươi ăn giòn, ngọt, ăn rất đă miệng. Ở Việt Nam, các tiệm còn bán kèm xôi để đảm bảo no đủ. Một phần mực nướng kiểu Thái như thế này trung bình khoảng 85 ngàn đồng.

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 4.

3. Răng mực nướng

Răng mực là cục tròn nằm phía trên đầu mực, trước đây người ta thường bỏ đi vì không biết là ăn được. Khi chế biến mực, phần răng này (thường bị nhầm là mắt, miệng mực) bị bỏ đi. Không biết thế nào mà cách đây không lâu, người dân Phan Thiết đã giữ lại phần này và bắt đầu chế biến thành nhiều món đặc biệt.

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 5.

@nguyenphat0901

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 6.

@thanhthuy410

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 7.

@cuong333

Với phần răng mực này, bạn có thể chế biến thành món răng mực xào bơ tỏi xúc bánh tráng hay răng mực xào sa tế, nhưng ngon nhất vẫn là răng mực ướp sa tế nướng. Dần dà, món ăn lạ này đã trở thành đặc sản của Phan Thiết và sau đó du nhập vào Sài Gòn.

4. Mực khổng lồ kiểu Hong Kong

Món mực khổng lồ hầm sốt tương đen vốn từng khiến bao nhiêu người nuốt nước miếng vì thèm nay đã xuất hiện ở Sài Gòn. Dù rằng những con mực ở Sài Gòn không lớn như Hong Kong nhưng vẫn đủ để bạn được cắn ngập răng những miếng mực dai giòn.

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 8.

Miếng mực nang bên trong trắng phau, bên ngoài có màu nâu đỏ từ tương cùng các loại gia vị khác. Khi khách đến mua, chủ hàng sẽ gắp con mực còn nóng hổi ra và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, bỏ vào một chiếc bát rồi rưới nước sốt thơm ngon lên trên khiến mỗi miếng mực càng thêm thơm, đậm đà, giòn, ngọt phải biết.

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 9.

Chỉ nhìn thôi cũng có thể khiến bạn "mất tự chủ" mà nuốt nước miếng đánh "ực", đặc biệt là khi bạn chăm chú theo dõi cảnh người bán dùng dao sắc cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Cứ nghĩ mà xem, miếng mực dày mình như thế, khi ăn cứ gọi là cắn ngập răng, chưa kể trước khi đưa cho khách, chủ quán lại nhanh tay chan thêm chút nước hầm lên.

5. Mực khổng lồ chiên giòn

Mực chiên là món ăn mới xuất hiện ở Sài Gòn, lần đầu "ra mắt" ở khu vực ăn uống siêu thị E-mart tại Gò Vấp và nhanh chóng trở thành trào lưu. Con mực to được tẩm lớp bột chiên giòn mỏng, chiên trong dầu sôi ngập cả con nên có vỏ ngoài giòn, bên trong vẫn giữa được độ nước và ẩm, dai của thịt mực. Vì mực rất nhanh chín, nên chỉ cần tác động nhiệt lớn bên ngoài thì bên trong đã vừa chín tới.

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 10.

Trên tay chú mực to đùng, bự "hơn cái mặt", vỏ ngoài vàng rộm nhìn đã thấy giòn tan, vị mặn mòi, ngọt thơm, đầy hương vị. Chả trách sao món mực này bán giá tận 60 – 80k mà vẫn đắt hàng. Một số nơi để dễ bán hơn, quyết định chia nhỏ mực bán với giá từ 30 – 40k, cũng thu hút khách chẳng kém. Đi hội chợ mua một hộp râu mực nhâm nhi cùng bình trà đào 1 lít to đùng là chuẩn trend Sài Gòn mùa này rồi nhé!

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 11.

5 món ăn chơi từ mực thử một lần là nghiện ngay tắp lự ở Sài Gòn - Ảnh 12.

 Pride / Theo Trí Thức Trẻ 


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Một địa điểm mới hứa hẹn sẽ trở nên cực hot trong tháng này chính là SHI Coffee Lounge với concept một lounge ba phong cách cực thú vị.
Bún nước lèo, bún suông, loi nhoi sả ớt... là những món ngon không thể không nhắc tới khi đặt chân đến mảnh đất Trà Vinh.
Nếu giới trẻ đã chán ngấy các quán nhậu bình dân xô bồ hay ngao ngán trước những nhà hàng nướng đầy mùi với không gian gò bó, thì nhà hàng Buk Buk với không gian thoáng đãng, cực chất cùng Menu Buffet giá sốc sẽ là điểm đến mới lạ hoàn hảo.
Ở Sài Gòn, rất nhiều con đường được giới trẻ đặt tên là "đường/ phố trà sữa" vì ở đây có vô vàn những thương hiệu trà sữa khác nhau, cứ 3m lại có một tiệm trà sữa. Để thử hết tất cả các thương hiệu trà sữa chắc bạn sẽ phải tốn cả tháng mất thôi!
SC VivoCity, một trong những TTTM sôi động bậc nhất tại TP. Hồ Chí Minh tưng bừng kỷ niệm 2 năm chính thức đi vào hoạt động. Nhiều hoạt động giảm giá, tặng quà cho khách mua sắm, chương trình ca nhạc và biểu diễn thời trang đã diễn ra trong dịp này.
Cùng xem thử trong thời gian qua, những cái tên quán xá nào đang nằm trong danh sách nhất định phải đi của giới trẻ Sài Gòn nhé!
Một nhà sách tại Hà Nội với 4 tầng bao gồm cả một khu triển lãm và cà phê đẹp long lanh hứa hẹn sẽ là địa điểm lí tưởng cho các bạn trẻ. Hàng loạt những góc nhỏ xinh và cực "nghệ" đang chờ bạn check - in đấy!
Những quán bar trên cao khắp thế giới mang lại cho du khách trải nghiệm vô cùng thú vị.
Trà chiều, từ lâu đã không phải là một khái niệm quá xa lạ với các bạn trẻ Việt Nam. Văn hoá "trà chiều" - afternoon tea thậm chí còn đang là một trong những xu hướng được yêu thích trong những năm trở lại đây, nhờ vào nét tao nhã, thanh cảnh của nó. 
Sài Gòn không thiếu đồ ăn, giờ nào ra đường cũng có thể dằn bụng không món này thì món khác. Nhưng chắc vì nhiều quá nên nếu là khách ở xa tới Sài Gòn sẽ rối đầu một chút, vì chẳng biết ăn gì ở đâu để ngon, không bị đắt mà lại ra cái chất Sài Gòn!
Bạn rung động trước Line Village cute vô đối ở Thái? Nếu bạn ước ao được đến Line Village nhưng chưa có điều kiện đi? Đừng buồn, vì Sài Gòn và Bình Dương đã có làng gấu bông dễ cưng không kém cạnh để các bạn tha hồ check in sống ảo.
Đĩa cơm tấm 100.000 đồng, tô bánh canh 240.000 đồng hay tô cháo 80.000 đồng nơi quán lề đường vẫn có thể thu hút rất đông khách.
Quả thực, sức hấp dẫn từ những món ăn quen thuộc như tô phở, món cà phê trứng hay suất bún chả thơm lừng là điều không thể phủ nhận.
Tượng Nữ thần Tự do, mô hình nhà hát Opera Sydney, Tháp Pisa trứ danh của Italy v..v. khu đô thị Cát Tường Phú Sinh dường như đã gom hết các biểu tượng của thế giới về công viên kì quan mới mở này.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Nữ hoàng phim 19+ gây sốt xứ Kim Chi tiết lộ cô đã giảm cân quá độ, dẫn đến tình trạng giảm thính lực.
Các chàng trai thừa nhận rằng họ khó lòng mà dứt ra khỏi những cô nàng sở hữu 7 đặc điểm này.
Nhan sắc thì đầy triển vọng, nhưng xem ra con gái Cindy Crawford cần phải ăn nhiều hơn!
Chương trình sẽ giới thiệu và chia sẻ những bài học giá trị về ngành công nghiệp âm nhạc quốc tế cũng như trong nước, và định hướng, xây dựng hành trang cho các bạn trẻ đam mê và theo đuổi con đường âm nhạc chuyên nghiệp.
Fashionisto số 1 Việt Nam - Kelbin Lei đã được mời tham dự các show diễn như Fausto Puglisi, Fendi... và anh chàng hoàn toàn độc lập giữa thánh địa thời trang này.
Trong thời điểm nước rút của Hoa hậu Thế giới 2017, đại diện Việt Nam đang có vị trí ấn tượng trong cuộc bình chọn của cư dân mạng. Cô cũng tung bộ ảnh thứ hai trong trang phục dạ hội gửi cho BTC cuộc thi năm nay
Tưởng chừng như việc không ăn đồ dầu mỡ, ngừng ăn vặt... sẽ giúp cho công cuộc giảm cân đạt hiệu quả nhưng tại sao cân nặng vẫn không thay đổi?
Giày búp bê màu đỏ chính là hot item đang khuynh đảo tủ đồ của hàng loạt các tín đồ thời trang châu Á.
Sau tất cả những scandal bị khui lại gần đây, người hâm mộ đặt dấu hỏi về tính cách thật sự của Lâm Tâm Như.
Bạn chẳng cần phải vắt óc lên suy nghĩ mua áo khoác gì mặc mùa thu này, vì đây chính là 4 gợi ý để bạn luôn mặc đẹp.
Không phải tắt các kết nối không dây là nó được tắt hoàn toàn đâu nhé.
Kỳ Duyên liên tục khoe những chiếc đồng hồ có giá tiền tỷ trong bộ sưu tập hàng hiệu của mình.
Nhan sắc nữ hoàng sang chảnh Hàn Quốc Jessica Jung liệu có thể so sánh với siêu mẫu Mỹ Bella Hadid?
Chỉ với những tin nhắn dễ thương và lầy lội như thế này thôi chắc chắn sẽ khiến gấu phải "tan chảy", hết giận ngay lập tức.