7 món ăn, đồ uống khiến cộng đồng mạng từ Bắc tới Nam chao đảo năm 2015

7 món ăn, đồ uống khiến cộng đồng mạng từ Bắc tới Nam chao đảo năm 2015

Minh Thu
 
Kem dừa, kem cuộn, trà đào, bánh bao kim sa hay bánh mì sang chảnh là những đại diện tiêu biểu cho làng món ăn, đồ uống có sức ảnh hưởng nhất 2015.

1. Các món kem Thái Lan

Mùa hè năm 2015 đánh dấu cho rất nhiều món kem mới lần đầu xuất hiện ở Việt Nam như kem trái cây, kem ni tơ lỏng và các món kem Thái Lan, trong đó món kem Thái như kem dừa, kem xào chảo lạnh được xem là có độ phủ sóng mạnh mẽ nhất bởi vừa ngon, vừa đẹp..
 
Đầu tiên phải kể đến kem dừa Thái. Bắt đầu từ một quán cà phê cho giới trẻ ở phố Nhà Chung, Hà Nội, món kem này đã nhanh chóng tạo thành một cơn sốt khắp trong Nam, ngoài Bắc. Món kem này được đựng trong nửa trái dừa nhỏ còn để nguyên lớp cùi mỏng, bên trong có lớp xôi, kế đó là những viên kem có vị cốm, vani, sầu riêng… tùy khách chọn, cuối cùng phủ bên trên lạc giã nhỏ, dừa khô, dừa tươi, ngô, thạch.

kem dừaKhi mới xuất hiện giá một phần kem dừa khoảng 40 ngàn đồng.

Món kem Thái Lan tiếp theo phải nhắc đến là kem xào trên chảo. Loại kem này khiến thực khách thú vị bởi cách chế biến cực độc đáo, hỗn hợp kem lỏng sẽ được đổ trên chảo lạnh với nhiệt độ đến âm 27 độ, đảo, xào, dàn mỏng liên tục cho đến khi hỗn hợp đông đặc thành kem thì được cuộn lại thành những viên kem hay cuộn kem nhỏ xinh. Kem xào chảo lạnh được ăn kèm rất nhiều loại topping như thạch, kẹo dẻo marshmallow hay hoa quả tươi, các loại xốt hoặc người ta có thể dầm hoa quả tươi cùng hỗn hợp kem trong quá trình xào trên chảo.
 
6-mon-kem-hot-nhat-mua-he-nam-nay-9Kem cuộn cũng được xào, đảo trên mặt chảo lạnh âm 27 độ.
 
6-mon-kem-hot-nhat-mua-he-nam-nay-8Kem có thể cuộn thành từng cuộn nhỏ.
 
Nhung-mon-vat-hot-nhat-he-nay-3Hay tạo thành viên ăn kèm các loại topping.

2. Bánh mì sang chảnh
 
Thứ quà bình dân có ở mọi miền đất nước năm nay được thổi một làn gió cực mới mẻ theo xu hướng sang chảnh. Nghĩa là bên cạnh bánh mì pate, bánh mì thịt bình dân, năm nay nhân bánh mì đã vô cùng cải tiến vô cùng đa dạng với bánh mì bò nướng, bánh mì chân gà mật ong, bánh mì gà chọi nướng, bánh mì gan gà... Điều này cũng đồng nghĩa người ăn có nhiều loại để lựa chọn hơn.
 
 
Ngoài sự mới lạ về phần nhân cũng như khẩu vị, điểm chung của những loại hình bánh mì này còn nằm ở quán xá được thiết kế có phong cách, sạch sẽ, đầu tư bài bản, có nhận diện thương hiệu. Đi đôi với đó là mức giá loại bánh mì này cũng cao hơn so với bánh mì truyền thống, trung bình từ 25 ngàn đồng đến 35 ngàn đồng/ chiếc. Mức giá không rẻ nhưng bù lại  loại bánh mì này có phần nhân đầy đặn, ăn đã miệng.
 
bánh

3. Buffet hoa quả dầm
 
Trở thành sự kiện ngay từ những ngày đầu mới xuất hiện, buffet hoa quả dầm xứng đáng là một trong những từ khóa hot nhất vào cuối năm 2015. Loại hình buffet này bắt đầu từ một quán nhỏ ở Hà Nội, cụ thể với 35 ngàn đồng, bạn sẽ được phát cho một chiếc ly nhựa cỡ to để thoải mái chọn loại hoa quả mình thích và thỏa sức múc theo ý thích.
 
Sự mới lạ của buffet hoa quả mạnh đến mức vào những ngày đầu bạn phải đợi khá lâu mới đến lượt chọn mình có chỗ ngồi hay chọn trái cây mà thưởng thức. Và khi Nam tiến sau đó ít lâu, loại buffet này vẫn được giới trẻ Sài Gòn đón nhận nồng nhiệt. 
 
hoa quả
Bởi độ hot như vậy nên từ một hàng ban đầu ở góc Ngô Quyền, loại hình này đã nhanh chóng được nhiều tiệm khác học tập rồi lan vào Sài Gòn. Và kể cả khi xuất hiện trong Sài Gòn, nơi được xem là mảnh đất màu mỡ của trái cây dầm, buffet trái cây tự múc vẫn đủ sức gây sốt trong giới trẻ.
 
hoa quả dầm
 
4. Patbingsu
 
Người Việt vốn chẳng còn xa lạ gì với món patbingsu vốn nổi như cồn của Hàn Quốc cả. Tuy nhiên nếu vài năm trước phải tìm đỏ mắt mới ra một tiệm patbingsu thì năm 2015, điều này còn dễ hơn cả ăn kẹo. Không chỉ là patbingsu truyền thống của người Hàn mà còn có rất nhiều biến tấu mới lạ, trong đó nổi bật nhất là các biến tấu patbingsu hoa quả, bánh oreo ở Hà Nội và patbingsu đựng trong dưa lưới hoặc dưa hấu ở Sài Gòn. 
 
Nhung-mon-vat-moi-la-he-nay-13Patbingsu Tiramisu mới lạ 
 
Giá patbingsu đương nhiên không rẻ, trung bình khoảng từ gần100 ngàn đồng/ phần nhưng một phần đầy đặn đủ cho 2 người và rất lạ miệng, thế nên cũng không có gì là lạ khi người người, nhà nhà đua nhau đi ăn thử và chụp ảnh check in với món này.
 
patbingsuNguồn: Lozi.vn

5. Bánh bao kim sa

Vốn là một trong những loại dimsum có tiếng, nhưng mãi đến năm 2015, bánh bao kim sa mới tách riêng, trở thành một món ăn vặt độc lập khiến người ăn mê tít. Người ta mê bánh bao kim sa với lớp trứng muối sữa thơm lừng chảy ra từ nhân bánh khi ăn, lớp vỏ mềm thơm khó cưỡng. Quả thực hương vị mặn, ngọt của chiếc bánh có thể chinh phục mọi tín đồ ăn vặt dù cho bạn là người không thích ăn bánh bao.

 

bánh bao kim sa
Bánh bao kim sa truyền thống - Ảnh: danielfooddiary
 
Vì được chào đón nồng nhiệt như thế nên sau khi tạo bão ở Sài Gòn, gần đây bánh bao kim sa bắt đầu kéo ra Hà Nội và cũng nhanh chóng được giới "mộ ăn" Hà thành đón nhận. Ngày nay bên cạnh bánh bao kim sa truyền thống, đã xuất hiện thêm một số loại nhân mới như sữa hột gà, sầu riêng sữa hột gà, nhân trà xanh, hay phô mai khá đa dạng. Một chiếc bánh bao kim sa có giá từ 10 đến 15 ngàn đồng/ chiếc.

 

 

bánhẢnh: Vu Tran
 
 
6. Trà đào
 
Ai cũng biết trà đào là đồ uống của Sài Gòn, món này nổi tiếng đến mức nó nằm trong danh sách những món ăn, đồ uống cần phải nếm khi tới Sài Gòn. Dù đã có từ lâu nhưng phải đến hè năm 2015, trà đào mới "nở rộ" đến thế khi xuất hiện ở nhiều hàng quán bình dân với mức giá bán tương đối dễ chịu. Tại Sài Gòn bây giờ người ta có thể mua trà đào ở khắp nơi từ những quán café sang chảnh, mắc tiền; tới ly nhựa take away gói vội bên vệ đường, rồi thì trà đào handmade, trà đào online, trà đào túi zip…
 

Người Hà Nội một thời từng phải vào Sài Gòn mới có thể thưởng thức ly trà đào thì nay có thể uống "căng bụng" ngay tại Hà Nội bởi rất nhiều quán giải khát theo xu hướng trẻ trung đã kịp cập nhật món này vào menu. Có thể trà đào Hà Nội kém ngon so với Sài Gòn, nhưng cảm giác có thể thưởng thức món trà thần thánh này ngay tại Thủ đô quả là rất thú vị.

Ly trà đào mát lạnh quen thuộc với những miếng đào vàng ươm. (Ảnh: Instagram @anvat.mask)

7. Trà sữa 

Bạn đang hỏi trà sữa thì có gì lạ khi đã có từ hàng chục năm nay, nơi đâu cũng có ư?. Đúng, nhưng các năm trước không có trà sữa đựng trong những chiếc ly một lít, không có trà sữa đựng bằng xô, đồ lai rai cũng chỉ là trân châu chứ không có thạch phô mai, thạch ngô, hay topping marshmallow hay kẹo bông như năm nay. Bởi thế sẽ rất thiếu sót nếu trà sữa nằm trong top các món ăn, đồ uống có ảnh hưởng nhất năm 2015. Biến tấu trà sữa tuỳ thuộc vào từng tiệm, từng vùng miền, tuy nhiên trà sữa ở Sài Gòn được đánh giá là đa dạng hơn Hà Nội về cả dung tích sự mới mẻ.

trà sữaTrà sữa xô với hàng chục loại topping

 

trà sữaTrà sữa lít đủ cho 2 người.
 
Theo Afamily.vn

  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Cùng chàng ngắm cầu Long Biên, ngồi trong một quán sang trọng hay giữa không gian xanh mát là những lựa chọn cho ngày 14/2 này.
Nếu bạn chưa biết ngày lễ Valentine sẽ đi đâu, dưới đây là những địa điểm nổi bật, đẹp và sang trọng giúp bạn có một buổi hẹn hò lãng mạn, hạnh phúc.
Không còn phải đau đầu suy nghĩ tìm chỗ ăn chơi trong đêm Valentine nữa! Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một ngày Lễ tình nhân vui vẻ hạnh phúc nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí không tiêu hoang quá đà.
Ai bảo chỉ có các cặp đôi mới được đi chơi mừng ngày Valentine? Các FA cũng có cách riêng để tận hưởng ngày lễ tình nhân này đấy nhé! Dưới đây là 5 địa điểm giúp FA vui quên sầu vào ngày Lễ tình nhân!
Valentine đã đến rất gần rồi. Nếu bạn vẫn đang loay hoay chưa biết chọn nơi nào để có một bữa tối ấm cúng, lãng mạn, sang chảnh tuyệt đối bên người ấy, thì đây chính là những lựa chọn đáng cân nhắc nhất.
Trong ngày đặc biệt, hãy cùng nửa kia lựa chọn cho mình một không gian thật lãng mạn, dù giá cả có thể cao hơn nhưng cũng rất xứng đáng.
Kem ốc quế hoa hồng đẹp long lanh, kem đen chỉ nhìn cũng tò mò hay bánh trứng cuộn gelato đẹp như mơ để check in sẽ là những món kem được săn lùng nhất mùa hè năm nay.
Tái hiện lại không gian Sài Gòn những năm 1990 là lý do các quán cà phê như Út Lành, 90s... được chọn là địa điểm chụp hình sau Tết của nhiều bạn trẻ.
Bên cạnh đi chúc tết họ hàng, đi xem phim, đi dạo phố chụp hình... thì lê la hàng quán cũng là một trong những điều nhất định phải làm trong dịp đầu năm mới. Nhân lúc túi tiền còn rủng rỉnh, hãy ghé ngay 7 hàng quán sang chảnh này.
Nếu muốn thay đổi không khí dịp Tết khi ở lại TP.HCM, bạn có thể lên kế hoạch viếng thăm các điểm có thiên nhiên, có biển, sông, suối, đi về trong ngày.
Để cảm nhận những con phố cũ kĩ của Hà Nội trong ngày cuối cùng của năm, để thấy trọn vẹn mùi vị Tết.
Đừng lo thiếu chỗ chơi, tụ tập ngày Tết, cả Hà Nội lẫn Sài Gòn đều không thiếu quán cafe mở xuyên Tết đâu!
Sau cả một năm dài bận rộn, Tết là thời gian tuyệt vời để sum vầy với gia đình, tụ họp bạn bè, hàn huyên ôn lại kỉ niệm cũ hay chia sẻ về cuộc sống. Ngoài đêm giao thừa, dưới đây là 10 địa điểm sẽ mở xuyên Tết để các bạn đón đầu năm mới thật sôi động!
Danh sách các quán mở cửa xuyên Tết luôn được các vị khách lùng sục những ngày này.
Chẳng hiểu từ bao giờ, homestay đã trở thành một đặc sản của Đà Lạt. Thậm chí, các bạn trẻ còn nói với nhau: "Lên Đà Lạt, không ở homestay thì coi như phí mất chuyến đi."

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Bạn không nên đăng tải vé máy bay của mình lên mạng nếu không muốn những rắc rối phiền hà xảy ra.
Người mẫu nội y tát MC, quăng ném đồ đạc, phản ứng mạnh khi bị sàm sỡ trên truyền hình.
Mẫu sneaker trứ danh nhưng cực hiếm có khó tìm của Nike sẽ tái xuất vào 1/3 tới.
Không phải là chiếc giường nhàm chán, có vô số địa điểm lí tưởng để các cặp đôi thăng hoa với “chuyện ấy”. Tuy nhiên, không phải chỗ nào lên “đỉnh” cũng an toàn cho sức khỏe của bạn đâu nhé!
Chẳng cần những biện pháp tốn kém, thực hiện ngay công thức dưới đây sẽ giúp bạn có hàm răng trắng sáng như những ngôi sao Hollywood ngay thôi!
Cùng chiêm ngưỡng những bộ cánh lộng lẫy trên thảm đỏ của sự kiện điện ảnh lớn nhất hành tinh do tạp chí Vogue bình chọn.
Envy Club - 74 - 76 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q. 1, TP. HCM. Hotline: 08 3913 8168
Nhân dịp ra Phú Quốc để làm việc, hot girl Milan Phạm đã tranh thủ thực hiện một bộ ảnh vô cùng sexy trên biển
Chill Sky Bar Rooftop AB tower, 76A Lê Lai, Q. 1, TP. HCM
Trong buổi trao giải Oscar vừa qua, nam diễn viên nổi tiếng Seth Rogen đã mang lên sân khấu đôi Nike Mag – thiết kế lấy cảm hứng từ bộ phim Back To The Future cùng khả năng tự thắt dây độc đáo.
Oneplus Rooftop Beer Club Hotline: (08) 3911 1020 or (08) 3911 1018 Tầng 32, 37 Tôn Đức Thắng, Q. 1, TP HCM
Dù diện tích nhỏ nhưng 2 căn hộ nhỏ này là giấc mơ của rất nhiều người khi cái gì cũng có, cái gì cũng hài hòa.
Vita Club - Becamex Tower, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Chắc hẳn người dân thủ đô sẽ phải vui mừng khi việc mở cửa hàng H&M tại thủ đô đã được chính trụ sở của thương hiệu này xác nhận.
Mới đây, tổ chức Ditch the Label đã hợp tác cùng hãng thời trang boohoo và cho ra đời một đoạn video với câu chuyện về cuộc sống của các cô nàng, anh chàng sống ảo trên Instagram.