7 món ăn, đồ uống khiến cộng đồng mạng từ Bắc tới Nam chao đảo năm 2015

7 món ăn, đồ uống khiến cộng đồng mạng từ Bắc tới Nam chao đảo năm 2015

Minh Thu
 
Kem dừa, kem cuộn, trà đào, bánh bao kim sa hay bánh mì sang chảnh là những đại diện tiêu biểu cho làng món ăn, đồ uống có sức ảnh hưởng nhất 2015.

1. Các món kem Thái Lan

Mùa hè năm 2015 đánh dấu cho rất nhiều món kem mới lần đầu xuất hiện ở Việt Nam như kem trái cây, kem ni tơ lỏng và các món kem Thái Lan, trong đó món kem Thái như kem dừa, kem xào chảo lạnh được xem là có độ phủ sóng mạnh mẽ nhất bởi vừa ngon, vừa đẹp..
 
Đầu tiên phải kể đến kem dừa Thái. Bắt đầu từ một quán cà phê cho giới trẻ ở phố Nhà Chung, Hà Nội, món kem này đã nhanh chóng tạo thành một cơn sốt khắp trong Nam, ngoài Bắc. Món kem này được đựng trong nửa trái dừa nhỏ còn để nguyên lớp cùi mỏng, bên trong có lớp xôi, kế đó là những viên kem có vị cốm, vani, sầu riêng… tùy khách chọn, cuối cùng phủ bên trên lạc giã nhỏ, dừa khô, dừa tươi, ngô, thạch.

kem dừaKhi mới xuất hiện giá một phần kem dừa khoảng 40 ngàn đồng.

Món kem Thái Lan tiếp theo phải nhắc đến là kem xào trên chảo. Loại kem này khiến thực khách thú vị bởi cách chế biến cực độc đáo, hỗn hợp kem lỏng sẽ được đổ trên chảo lạnh với nhiệt độ đến âm 27 độ, đảo, xào, dàn mỏng liên tục cho đến khi hỗn hợp đông đặc thành kem thì được cuộn lại thành những viên kem hay cuộn kem nhỏ xinh. Kem xào chảo lạnh được ăn kèm rất nhiều loại topping như thạch, kẹo dẻo marshmallow hay hoa quả tươi, các loại xốt hoặc người ta có thể dầm hoa quả tươi cùng hỗn hợp kem trong quá trình xào trên chảo.
 
6-mon-kem-hot-nhat-mua-he-nam-nay-9Kem cuộn cũng được xào, đảo trên mặt chảo lạnh âm 27 độ.
 
6-mon-kem-hot-nhat-mua-he-nam-nay-8Kem có thể cuộn thành từng cuộn nhỏ.
 
Nhung-mon-vat-hot-nhat-he-nay-3Hay tạo thành viên ăn kèm các loại topping.

2. Bánh mì sang chảnh
 
Thứ quà bình dân có ở mọi miền đất nước năm nay được thổi một làn gió cực mới mẻ theo xu hướng sang chảnh. Nghĩa là bên cạnh bánh mì pate, bánh mì thịt bình dân, năm nay nhân bánh mì đã vô cùng cải tiến vô cùng đa dạng với bánh mì bò nướng, bánh mì chân gà mật ong, bánh mì gà chọi nướng, bánh mì gan gà... Điều này cũng đồng nghĩa người ăn có nhiều loại để lựa chọn hơn.
 
 
Ngoài sự mới lạ về phần nhân cũng như khẩu vị, điểm chung của những loại hình bánh mì này còn nằm ở quán xá được thiết kế có phong cách, sạch sẽ, đầu tư bài bản, có nhận diện thương hiệu. Đi đôi với đó là mức giá loại bánh mì này cũng cao hơn so với bánh mì truyền thống, trung bình từ 25 ngàn đồng đến 35 ngàn đồng/ chiếc. Mức giá không rẻ nhưng bù lại  loại bánh mì này có phần nhân đầy đặn, ăn đã miệng.
 
bánh

3. Buffet hoa quả dầm
 
Trở thành sự kiện ngay từ những ngày đầu mới xuất hiện, buffet hoa quả dầm xứng đáng là một trong những từ khóa hot nhất vào cuối năm 2015. Loại hình buffet này bắt đầu từ một quán nhỏ ở Hà Nội, cụ thể với 35 ngàn đồng, bạn sẽ được phát cho một chiếc ly nhựa cỡ to để thoải mái chọn loại hoa quả mình thích và thỏa sức múc theo ý thích.
 
Sự mới lạ của buffet hoa quả mạnh đến mức vào những ngày đầu bạn phải đợi khá lâu mới đến lượt chọn mình có chỗ ngồi hay chọn trái cây mà thưởng thức. Và khi Nam tiến sau đó ít lâu, loại buffet này vẫn được giới trẻ Sài Gòn đón nhận nồng nhiệt. 
 
hoa quả
Bởi độ hot như vậy nên từ một hàng ban đầu ở góc Ngô Quyền, loại hình này đã nhanh chóng được nhiều tiệm khác học tập rồi lan vào Sài Gòn. Và kể cả khi xuất hiện trong Sài Gòn, nơi được xem là mảnh đất màu mỡ của trái cây dầm, buffet trái cây tự múc vẫn đủ sức gây sốt trong giới trẻ.
 
hoa quả dầm
 
4. Patbingsu
 
Người Việt vốn chẳng còn xa lạ gì với món patbingsu vốn nổi như cồn của Hàn Quốc cả. Tuy nhiên nếu vài năm trước phải tìm đỏ mắt mới ra một tiệm patbingsu thì năm 2015, điều này còn dễ hơn cả ăn kẹo. Không chỉ là patbingsu truyền thống của người Hàn mà còn có rất nhiều biến tấu mới lạ, trong đó nổi bật nhất là các biến tấu patbingsu hoa quả, bánh oreo ở Hà Nội và patbingsu đựng trong dưa lưới hoặc dưa hấu ở Sài Gòn. 
 
Nhung-mon-vat-moi-la-he-nay-13Patbingsu Tiramisu mới lạ 
 
Giá patbingsu đương nhiên không rẻ, trung bình khoảng từ gần100 ngàn đồng/ phần nhưng một phần đầy đặn đủ cho 2 người và rất lạ miệng, thế nên cũng không có gì là lạ khi người người, nhà nhà đua nhau đi ăn thử và chụp ảnh check in với món này.
 
patbingsuNguồn: Lozi.vn

5. Bánh bao kim sa

Vốn là một trong những loại dimsum có tiếng, nhưng mãi đến năm 2015, bánh bao kim sa mới tách riêng, trở thành một món ăn vặt độc lập khiến người ăn mê tít. Người ta mê bánh bao kim sa với lớp trứng muối sữa thơm lừng chảy ra từ nhân bánh khi ăn, lớp vỏ mềm thơm khó cưỡng. Quả thực hương vị mặn, ngọt của chiếc bánh có thể chinh phục mọi tín đồ ăn vặt dù cho bạn là người không thích ăn bánh bao.

 

bánh bao kim sa
Bánh bao kim sa truyền thống - Ảnh: danielfooddiary
 
Vì được chào đón nồng nhiệt như thế nên sau khi tạo bão ở Sài Gòn, gần đây bánh bao kim sa bắt đầu kéo ra Hà Nội và cũng nhanh chóng được giới "mộ ăn" Hà thành đón nhận. Ngày nay bên cạnh bánh bao kim sa truyền thống, đã xuất hiện thêm một số loại nhân mới như sữa hột gà, sầu riêng sữa hột gà, nhân trà xanh, hay phô mai khá đa dạng. Một chiếc bánh bao kim sa có giá từ 10 đến 15 ngàn đồng/ chiếc.

 

 

bánhẢnh: Vu Tran
 
 
6. Trà đào
 
Ai cũng biết trà đào là đồ uống của Sài Gòn, món này nổi tiếng đến mức nó nằm trong danh sách những món ăn, đồ uống cần phải nếm khi tới Sài Gòn. Dù đã có từ lâu nhưng phải đến hè năm 2015, trà đào mới "nở rộ" đến thế khi xuất hiện ở nhiều hàng quán bình dân với mức giá bán tương đối dễ chịu. Tại Sài Gòn bây giờ người ta có thể mua trà đào ở khắp nơi từ những quán café sang chảnh, mắc tiền; tới ly nhựa take away gói vội bên vệ đường, rồi thì trà đào handmade, trà đào online, trà đào túi zip…
 

Người Hà Nội một thời từng phải vào Sài Gòn mới có thể thưởng thức ly trà đào thì nay có thể uống "căng bụng" ngay tại Hà Nội bởi rất nhiều quán giải khát theo xu hướng trẻ trung đã kịp cập nhật món này vào menu. Có thể trà đào Hà Nội kém ngon so với Sài Gòn, nhưng cảm giác có thể thưởng thức món trà thần thánh này ngay tại Thủ đô quả là rất thú vị.

Ly trà đào mát lạnh quen thuộc với những miếng đào vàng ươm. (Ảnh: Instagram @anvat.mask)

7. Trà sữa 

Bạn đang hỏi trà sữa thì có gì lạ khi đã có từ hàng chục năm nay, nơi đâu cũng có ư?. Đúng, nhưng các năm trước không có trà sữa đựng trong những chiếc ly một lít, không có trà sữa đựng bằng xô, đồ lai rai cũng chỉ là trân châu chứ không có thạch phô mai, thạch ngô, hay topping marshmallow hay kẹo bông như năm nay. Bởi thế sẽ rất thiếu sót nếu trà sữa nằm trong top các món ăn, đồ uống có ảnh hưởng nhất năm 2015. Biến tấu trà sữa tuỳ thuộc vào từng tiệm, từng vùng miền, tuy nhiên trà sữa ở Sài Gòn được đánh giá là đa dạng hơn Hà Nội về cả dung tích sự mới mẻ.

trà sữaTrà sữa xô với hàng chục loại topping

 

trà sữaTrà sữa lít đủ cho 2 người.
 
Theo Afamily.vn

  • Air 360 Sky Lounge
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Những bãi biển này vẫn còn giữ cho mình những nét nguyên vẹn của vẻ đẹp hoang sơ với những hòn đảo bí ẩn, nước biển màu ngọc bích, trong xanh đến tận đáy.
Nói rằng Hải Phòng là "đất ăn chơi" quả không ngoa, bởi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn vừa ngon vừa lạ.
Các tín đồ của phong cách Bohomian đâu rồi? Đến với 3 homestay này thì tha hồ chụp ảnh sống ảo nha.
Sự xuất hiện của Koi Matcha Latte hay bò viên ngũ sắc “khổng lồ”, hàu chén 24 vị,...đã tạo nên cơn sốt ẩm thực vào những ngày đầu tháng 5.
Nếu bạn đã từng biết đến thiên đường biển Hawaii rực rỡ sắc màu xa nửa vòng trái đất thì bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi chiêm ngưỡng loạt ảnh lung linh tại Golden Sand Bar - quán bar bãi biển siêu "Tây" chất nhất nhì VN.
Tại cửa hàng kem La Vanille Paris mới mở, bạn có thể mix cây kem của mình một cách rất “điên rồ” với các loại topping như ớt bột, wasabi, rong biển và cả mì tôm nữa đấy!
Cùng rủ nhau tụ tập check-in trước khi chia tay "lũ bạn" thân nào!
Nếu bạn là người thích những vùng biển bình yên, thích chìm đắm mình trong những câu truyện cổ tích với những mảng màu thật lãng mạn thì đừng quên - Rock Water Bay Beach Resort & Spa chính là điểm đến khiến bạn muốn xách bô lô lên và check-in ngay.
Các tín đồ của ẩm thực xứ sở Kimchi mau vào khám phá những món lẩu nổi tiếng và đầy hấp dẫn của đất nước này
Bạn hoang mang không biết uống gì tại các thương hiệu trà sữa mới mở? Ngó qua ngay bộ bí kíp này đi!
Bạn muốn một loại kem thật ngon để ăn, thật đẹp để "sống ảo" hay thật "hot" để theo kịp xu hướng ẩm thực? Tất cả đều có tại đây.
Sài Gòn luôn là thiên đường ăn uống “chời bời” lý tưởng của giới trẻ, đối với các bạn dân sành ăn thì việc “check in” các món hot, quán hot dần trở nên thói quen. Nếu chưa biết đến những điểm “hot rần rần” trên cộng đồng mạng thì nhanh chóng “update” liền
Sài Gòn không thiếu những "của ngon vật lạ" nhưng đôi khi hương vị bình dị của những món ăn gần gũi dưới đây mới chính là thứ gây thương nhớ nhất khi người ta đi xa.
Từ công viên trò chơi, đảo Jeju, lễ hội bùn, đến rừng tre..., Hàn Quốc có vô số trải nghiệm hấp dẫn để bạn khám phá.
Cứ lướt Instagram của các tín đồ ẩm thực Hà Nội dạo gần đây, bạn sẽ thấy ngay ai cũng có ảnh check-in ở 3 quán xá này!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Trên sân khấu nhí nhảnh đến vậy nhưng không ngờ ngoài đời những nữ diễn viên này lại nóng bỏng như thế này.
9X miền Tây thay da, đổi dáng sau hai ca phẫu thuật đau đớn kinh hoàng.
Người mẫu 20 tuổi Hailey Baldwin vừa được tạp chí Maxim bầu chọn ở vị trí số 1 trong top 100 mỹ nhân sexy nhất hành tinh.
Nổi tiếng là cô con gái được cưng chiều của vua cờ bạc Macau, Stanley Ho (Hà Hồng Sân), Laurinda Ho thường xuyên diện những bộ cánh đắt tiền.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Copenhagen, Đan Mạch cho thấy chồng nghe vợ cằn nhằn quá nhiều có tỷ lệ tử vong cao hơn từ 50 - 100% so với những gia đình yên ổn, điều này càng nguy hiểm hơn với đàn ông thất nghiệp hoặc có việc làm không ổn định.
Những bãi biển này vẫn còn giữ cho mình những nét nguyên vẹn của vẻ đẹp hoang sơ với những hòn đảo bí ẩn, nước biển màu ngọc bích, trong xanh đến tận đáy.
Được sáng tạo bởi Leob Strauss vào thế kỉ 19, những chiếc quần jeans chính là món đồ hữu ích của những người công nhân đào vàng. Chiếc quần đã trải qua nhiều thập kỉ và vẫn luôn giữ một vai trò không thể thiếu trong thế giới thời trang.
The Opera - 18 Lương Ngọc Quyến street, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hotline: 090 102 1818
Các tờ tin tức của Hàn Quốc và fan gần như bị sốc trước thông tin chấn động này về nam diễn viên Kim Woo Bin.
Nếu để ý kĩ, bạn sẽ thấy giày cọc cạch chính là xu hướng mà tất thảy các nhà mốt nổi tiếng trên thế giới đang tích cực lăng xê.
Một thanh niên Phillipines đã bất ngờ được đài thọ toàn bộ chi phí du lịch Boracay (bãi biển nổi tiếng ở Phillipines) sau khi tự đăng bức ảnh nói về ước mơ của mình lên trang facebook cá nhân.
Sự trở lại của "nữ hoàng thảm đỏ" khiến người hâm mộ không khỏi bất ngờ. Mạng xã hội trở nên nhộn nhịp hơn trước "trường thành nhan sắc" của nữ diễn viên 35 tuổi.
Dior, Gucci, Elie Saab... "cuộc chiến" giữa các nhà mốt trở nên vô cùng kịch tính trong mùa Cannes năm nay.
Sở hữu gương mặt và vóc dáng khá chuẩn mực, những sao này không hề thua kém khi đọ sắc cùng các hoa hậu.
Người đẹp hết được tặng nhẫn 30 cara kim cương lại tiếp tục thêm quà 70 cara.