Khám phá hoạt động của xưởng sản xuất chocolate thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn

Khám phá hoạt động của xưởng sản xuất chocolate thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn

 
Maison Marou, tiệm bánh và café độc đáo ra đời mang theo mùi hương nồng nàn của hạt cacao rang như khiến không gian Sài Gòn những ngày qua thêm xao động.

“Tại Maison Marou, bạn sẽ có được trải nghiệm 360 độ”, ông Vincent Mourou, người đồng sáng lập thương hiệu Marou chia sẻ. “Chúng tôi sẽ đưa bạn đến với chuỗi hành trình biến những hạt cacao thành thỏi chocolate thượng hạng và hơn thế nữa."

Chuỗi hành trình biến những hạt cacao thành thỏi chocolate thượng hạng

Người nghiện chocolate có thể thấy những hạt cacao được tuyển chọn để rang và sàng lọc lấy lớp bột siêu mịn chế biến thành những thỏi chocolate đen thượng hạng.  

Những hạt caocao vẫn còn thoang thoảng mùi thơm của lớp đất đồng bằng quyện trong đất vườn tạo nên thứ mà ta có thể gọi là giấc mơ của người sành ăn.

Những lõi tròn bằng đá từ máy nghiền sẽ từ từ nghiền nhuyễn nhân ca cao, cộng thêm đường mía tinh luyện sẽ chuyển thể thành chocolate

Sau đó hỗn hợp chocolate sẽ được kết hợp cùng những nguyên liệu địa phương như sữa dừa tươi hoặc các gia vị có nguồn gốc thuần khiết để tạo ra những thanh chocolate hương vị mới.

“Maison Marou est une fête!” Ông Murata nói. (Tạm dịch:  Maison Marou là một bữa tiệc!’)

Tại Maison Marou, bạn hoàn toàn có thể tận mắt thấy những người thợ đã tạo ra món ăn của mình như thế nào

Thợ làm bánh bà Stéphanie Aubriot giúp đảm bảo những món tráng miệng mang hương vị hoàn hảo nhất

Sinh ra trong gia đình có 4 thế hệ làm bánh, Stéphanie Aubriot giúp định vị thực đơn các món thượng hạng của Maison Marou gồm món tráng miệng, ganaches (loại bánh chocolate kiểu Pháp) và viên kẹo chocolate được tạo ra từ những thanh chocolate đen, và sẽ được thưởng thức cùng rượu vang cao cấp.

Chocolate Marou hoàn toàn được sản xuất tại Việt Nam

Kể từ khi tự tay chế biến thỏi Chocolate Marou đầu tiên trong căn bếp của mình vào đầu năm 2011, ông Mourou và đối tác, ông Samuel Maruta đã đem về không ít giải thưởng quốc tế, cũng như khiến cả thế giới thán phục trước ngành cacao Việt Nam.

Ông Samuel Maruta và ông Vincent Mourou đồng sáng lập thương hiệu chocolate Marou

Tờ New York Times (Mỹ) thậm chí còn hào phóng khen tặng Chocolate Marou bằng một bài viết với cái tít rất “kêu”, đó là: “Loại sôcôla ngon nhất mà bạn chưa bao giờ được thử”.

Thỏi Chocolate Marou đặc biệt được đóng dấu logo Marou. Photos: Justin Mott

Năm màu sắc gồm xanh lá cây, vàng, xanh da trời, đỏ và tím xanh được chọn nhằm phù hợp với màu quả cacao và thể hiện từng hương vị của mỗi loại sôcôla.

Một điều thú vị là với món chocolate nguyên chất, gần như không pha chế thêm hương liệu hay chất phụ gia, Chocolate Marou rất được những người sành chocolate trên thế giới yêu thích.

Maison Marou, 167 - 169 Calmette, Q. 1, TP. HCM. 

Theo B - Infonet.vn


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Ở Sài Gòn, rất nhiều con đường được giới trẻ đặt tên là "đường/ phố trà sữa" vì ở đây có vô vàn những thương hiệu trà sữa khác nhau, cứ 3m lại có một tiệm trà sữa. Để thử hết tất cả các thương hiệu trà sữa chắc bạn sẽ phải tốn cả tháng mất thôi!
SC VivoCity, một trong những TTTM sôi động bậc nhất tại TP. Hồ Chí Minh tưng bừng kỷ niệm 2 năm chính thức đi vào hoạt động. Nhiều hoạt động giảm giá, tặng quà cho khách mua sắm, chương trình ca nhạc và biểu diễn thời trang đã diễn ra trong dịp này.
Cùng xem thử trong thời gian qua, những cái tên quán xá nào đang nằm trong danh sách nhất định phải đi của giới trẻ Sài Gòn nhé!
Một nhà sách tại Hà Nội với 4 tầng bao gồm cả một khu triển lãm và cà phê đẹp long lanh hứa hẹn sẽ là địa điểm lí tưởng cho các bạn trẻ. Hàng loạt những góc nhỏ xinh và cực "nghệ" đang chờ bạn check - in đấy!
Những quán bar trên cao khắp thế giới mang lại cho du khách trải nghiệm vô cùng thú vị.
Trà chiều, từ lâu đã không phải là một khái niệm quá xa lạ với các bạn trẻ Việt Nam. Văn hoá "trà chiều" - afternoon tea thậm chí còn đang là một trong những xu hướng được yêu thích trong những năm trở lại đây, nhờ vào nét tao nhã, thanh cảnh của nó. 
Sài Gòn không thiếu đồ ăn, giờ nào ra đường cũng có thể dằn bụng không món này thì món khác. Nhưng chắc vì nhiều quá nên nếu là khách ở xa tới Sài Gòn sẽ rối đầu một chút, vì chẳng biết ăn gì ở đâu để ngon, không bị đắt mà lại ra cái chất Sài Gòn!
Bạn rung động trước Line Village cute vô đối ở Thái? Nếu bạn ước ao được đến Line Village nhưng chưa có điều kiện đi? Đừng buồn, vì Sài Gòn và Bình Dương đã có làng gấu bông dễ cưng không kém cạnh để các bạn tha hồ check in sống ảo.
Đĩa cơm tấm 100.000 đồng, tô bánh canh 240.000 đồng hay tô cháo 80.000 đồng nơi quán lề đường vẫn có thể thu hút rất đông khách.
Quả thực, sức hấp dẫn từ những món ăn quen thuộc như tô phở, món cà phê trứng hay suất bún chả thơm lừng là điều không thể phủ nhận.
Tượng Nữ thần Tự do, mô hình nhà hát Opera Sydney, Tháp Pisa trứ danh của Italy v..v. khu đô thị Cát Tường Phú Sinh dường như đã gom hết các biểu tượng của thế giới về công viên kì quan mới mở này.
Nếu bạn thuộc hội những người đã chán tận cổ những cuộc hẹn quẩn quanh khu vực Bitexco hay phố đi bộ thì đây, xin giới thiệu với bạn quận 2 - một thiên đường cafe, ăn chơi và tận hưởng nghệ thuật vô cùng thú vị nằm ngay giữa lòng Sài Gòn.
Không gian đẹp, đồ ăn, uống đầy đủ, ngon lành... những quán cafe này dư sức mang đến cho bạn một kì nghỉ 2/9 ngay trong thành phố cực ổn.
Ngày lễ đang cận kề, lâu lâu mới được nghỉ ngơi đúng vào cuối tuần thì tội gì không đặt lịch ăn mừng bung lụa hết nấc?

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Kha Vân, Trang Phạm và Kim Nhung là 3 nhân tố tiềm năng của làng mốt Việt. Với niềm đam mê bất tận với thời trang, họ tiếp tục khẳng định ước mơ tại thị trường quốc tế
Nhà hàng Ý R&J, tại khách sạn The Reverie Saigon, sẽ giới thiệu đến thực khách tiệc tối thịnh soạn, với năm món ngon tinh hoa của nền ẩm thực Ý, kết hợp cùng các loại rượu vang Brunello di Mantalcino tuyệt hảo vào mỗi tối từ ngày 20 đến 23 tháng Chín.
Có vẻ như tình hình sức khỏe của nữ ca sĩ đang hết sức nghiêm trọng, khi liên tục phải hủy bỏ nhiều buổi biễu diễn trong sự thất vọng của khán giả.
Siêu mẫu 27 tuổi Jourdan Dunn chua chát chia sẻ trên mạng xã hội, sau khi cô nàng bị quản lý của một quán bar "tống cổ" với lí do phân biệt sắc tộc, màu da
Sophia Gray luôn muốn có được nhiều người theo dõi trên Instagram và có nhiều hợp đồng quảng cáo. Tuy nhiên, khi nhận ra mọi thứ thật vô nghĩa, cô nàng đã quyết định sẽ không đi theo thói quen đó nữa, dù phải đánh đổi rất nhiều người hâm mộ.
Những hình ảnh lung linh của Suzy, bạn gái Lee Min Ho khiến người hâm mộ không khỏi mê đắm.
Vũ Ngọc Anh, Châu Bùi, Hoàng Thùy Linh, Mai Ngô, Diễm My 9X... gây chú ý khi mặc quá táo bạo.
Cô nàng Lynn của siêu phẩm “Bad Genius” khiến khán giả Việt Nam “sốt xình xịch” trong những ngày trở lại đây vì gương mặt và hình ảnh quá đỗi ấn tượng.
Cuối cùng, sau bao ngày tháng chờ đợi, cặp đôi đẹp nhất nhì làng giải trí thế giới cũng đã chuẩn bị dọn về sống cùng nhau.
Hình ảnh Đỗ Mỹ Linh bên chiếc đàn Bầu dễ làm say lòng người bởi vẻ đẹp đậm chất Á Đông. Được biết, đương kim Hoa hậu Việt Nam sẽ chọn chơi đàn bầu trong phần thi tài năng tại Hoa hậu Thế giới 2017.
Trong đó, Hyuna, Sulli, Seolhyun… là những cái tên nổi bật, không thể vắng mặt trong top 8 bộ ảnh sexy nhất Kpop.
Lễ hội biển với nhiều hoạt động thú vị!
Bạn đã tìm được những màu son chuẩn không cần chỉnh cho mùa thu này chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo 7 cây son "tủ" mùa thu của cô nàng beauty blogger Daul Be nhé!
Bé Alaia - con gái của Trần Quán Hy và Tần Thư Bồi - dù mới chỉ 6 tháng tuổi nhưng được cộng đồng mạng xứ Trung yêu mến và thích thú vì vẻ ngoài dễ thương.