Khám phá hoạt động của xưởng sản xuất chocolate thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn

Khám phá hoạt động của xưởng sản xuất chocolate thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn

 
Maison Marou, tiệm bánh và café độc đáo ra đời mang theo mùi hương nồng nàn của hạt cacao rang như khiến không gian Sài Gòn những ngày qua thêm xao động.

“Tại Maison Marou, bạn sẽ có được trải nghiệm 360 độ”, ông Vincent Mourou, người đồng sáng lập thương hiệu Marou chia sẻ. “Chúng tôi sẽ đưa bạn đến với chuỗi hành trình biến những hạt cacao thành thỏi chocolate thượng hạng và hơn thế nữa."

Chuỗi hành trình biến những hạt cacao thành thỏi chocolate thượng hạng

Người nghiện chocolate có thể thấy những hạt cacao được tuyển chọn để rang và sàng lọc lấy lớp bột siêu mịn chế biến thành những thỏi chocolate đen thượng hạng.  

Những hạt caocao vẫn còn thoang thoảng mùi thơm của lớp đất đồng bằng quyện trong đất vườn tạo nên thứ mà ta có thể gọi là giấc mơ của người sành ăn.

Những lõi tròn bằng đá từ máy nghiền sẽ từ từ nghiền nhuyễn nhân ca cao, cộng thêm đường mía tinh luyện sẽ chuyển thể thành chocolate

Sau đó hỗn hợp chocolate sẽ được kết hợp cùng những nguyên liệu địa phương như sữa dừa tươi hoặc các gia vị có nguồn gốc thuần khiết để tạo ra những thanh chocolate hương vị mới.

“Maison Marou est une fête!” Ông Murata nói. (Tạm dịch:  Maison Marou là một bữa tiệc!’)

Tại Maison Marou, bạn hoàn toàn có thể tận mắt thấy những người thợ đã tạo ra món ăn của mình như thế nào

Thợ làm bánh bà Stéphanie Aubriot giúp đảm bảo những món tráng miệng mang hương vị hoàn hảo nhất

Sinh ra trong gia đình có 4 thế hệ làm bánh, Stéphanie Aubriot giúp định vị thực đơn các món thượng hạng của Maison Marou gồm món tráng miệng, ganaches (loại bánh chocolate kiểu Pháp) và viên kẹo chocolate được tạo ra từ những thanh chocolate đen, và sẽ được thưởng thức cùng rượu vang cao cấp.

Chocolate Marou hoàn toàn được sản xuất tại Việt Nam

Kể từ khi tự tay chế biến thỏi Chocolate Marou đầu tiên trong căn bếp của mình vào đầu năm 2011, ông Mourou và đối tác, ông Samuel Maruta đã đem về không ít giải thưởng quốc tế, cũng như khiến cả thế giới thán phục trước ngành cacao Việt Nam.

Ông Samuel Maruta và ông Vincent Mourou đồng sáng lập thương hiệu chocolate Marou

Tờ New York Times (Mỹ) thậm chí còn hào phóng khen tặng Chocolate Marou bằng một bài viết với cái tít rất “kêu”, đó là: “Loại sôcôla ngon nhất mà bạn chưa bao giờ được thử”.

Thỏi Chocolate Marou đặc biệt được đóng dấu logo Marou. Photos: Justin Mott

Năm màu sắc gồm xanh lá cây, vàng, xanh da trời, đỏ và tím xanh được chọn nhằm phù hợp với màu quả cacao và thể hiện từng hương vị của mỗi loại sôcôla.

Một điều thú vị là với món chocolate nguyên chất, gần như không pha chế thêm hương liệu hay chất phụ gia, Chocolate Marou rất được những người sành chocolate trên thế giới yêu thích.

Maison Marou, 167 - 169 Calmette, Q. 1, TP. HCM. 

Theo B - Infonet.vn


  • Air 360 Sky Bar
  • Chill Banner Article Details
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Dạo quanh các con đường Sài Gòn không khó để tìm cho mình và bạn bè món ăn vặt ngon, đa dạng, giá rẻ.
Sài Gòn những ngày bận bịu, xô bồ, tại sao mình không "đưa nhau đi trốn" ở 1 quán cafe mang dáng dấp của tuổi thơ, của những ngày bé xíu với những thứ cũ kỹ xinh xinh?
Nhiều quán trong danh sách này không bảng hiệu, không số nhà, tuy vậy nếu muốn ăn ở đây bạn hoặc là phải canh đúng giờ bán đi sớm, hoặc đến và chịu khó ngồi đợi lâu.
Nằm ở một vị trí đắc địa, nhìn xuống bờ hồ Tuyền Lâm, nơi sở hữu hàng nghìn cây mai anh đào rực rỡ vào mùa ra hoa, Terracotta Đà Lạt quả là địa chỉ không thể lý tưởng hơn để bạn trải nghiệm lễ hội hoa mai anh đào 2017.
Tất cả các resort, khách sạn, homestay Hội An dưới đây đều rất đẹp và giá trung bình chỉ ở mức 1 đến 2 triệu/ đêm.
Người ta cũng chỉ chờ mãi đến những ngày này để được ăn hết cả cái Hà Nội mà thôi...
Ở những khách sạn này, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác ngủ trên cây hay tận hưởng thiên nhiên rộng lớn, trong lành một cách trọn vẹn.
Huế nổi tiếng là vùng đất có nhiều món ăn đa dạng, từ cầu kỳ kiểu cung đình, đến món ăn dân dã như chè, bánh đúc chấm mật, bún bò, bún hến...
Từng gây sốt một thời ở Singapore và nhiều quốc gia khác, giờ đây món mì bay đã chính thức xuất hiện tại Sài Gòn rồi các bạn nhé!
Thật ra mưa gió cũng không đến nỗi quá tệ, ít nhất là khi bạn được ngồi trong những quán với view đẹp lung linh như 4 quán sau!
Tranh thủ những ngày mùa thu đẹp trời, thôi thì không lê la hàng quán vỉa hè nữa, để dành đi trà bánh "sang chảnh" một chút cho nhã nhặn cũng vui...
Vị thơm thơm của phần vỏ bánh xen kẽ với phần nhân tôm, thịt chất lượng, cả giá đỗ và vị beo béo của đậu xanh của món bánh xèo truyền thống luôn có sức hút mãnh liệt đối với những ai trót mê văn hóa ẩm thực Sài Gòn.
Những hàng phở phải đứng xếp hàng chờ hay cốc chè đắt ngang bát phở vẫn luôn được thực khách yêu mến.
Tiết trời se lạnh rồi, tạm thời 'bái bai' những đồ uống mát lạnh mùa hè đi thôi các bạn ơi!
Giá rẻ, dễ tìm kiếm, đã vậy lại còn ngon ngất ngây - phá lấu là một trong những món mà bất kì ai từng sống hoặc đặt chân đến Sài Gòn không thể bỏ qua được!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Vespa Thái Lan vừa trình làng bộ đôi xe ga vô cùng bắt mắt Vespa LVX150 3Vie Safari và Vespa PX125 với giá bán lần lượt là 76 và 127 triệu đồng.
Mới đây, những hình ảnh Angela Baby bụng bầu 7 tháng vẫn "chất lừ" khi tháp tùng ông xã Huỳnh Hiểu Minh tại Đài Loan khiến cư dân mạng không ngừng xuýt xoa và ngưỡng mộ.
Nữ diễn viên Vòng eo 56 thích thú đi du lịch, khám phá vẻ đẹp của đất nước mặt trời mọc cùng "ông bầu" Vũ Khắc Tiệp.
Những gam màu lấp lánh của mùa lễ hội sẽ hoàn toàn phù hợp với ngày lễ Giáng Sinh.
Sự thay đổi dù đến dưới bất cứ hình thức nào cũng đều rất khó để chấp nhận. Trong vũ trụ này, mọi thứ, mọi vật, mọi người đều thay đổi theo thời gian.
Có một số người phụ nữ sinh ra đã có vượng khi tốt, thêm vào đó là tính tình ôn hòa, có tiềm năng để trở thành người vợ hoàn hảo. Tất nhiên, đàn ông nào cũng khao khát lựa chọn được người phụ nữ như thế làm vợ.
Cựu Á hậu Hàn quốc 2010, Jennifer Lee đang trở thành hiện tượng của mạng xã hội Instgram khi cô nàng liên tục đăng tải những thước ảnh nóng "bỏng mắt" với bikini quyến rũ.
Gây ấn tượng từ vòng casting show diễn Victoria's Secret năm nay, chân dài Grace Elizabeth còn gây chú ý khi đăng tải đoạn video liên tục lặp lại câu nói " Tôi đã được tham gia Victoria's Secret".
Với ca từ da diết cùng giai điệu huyễn hoặc, ám ảnh đã trở thành thương hiệu của Alan Walker, 'Alone' được dự đoán sẽ gây nên cơn sốt không kém 'Faded' hay 'Sing me to Sleep'.
Làm cách nào dựa trên phong thủy để biến hũ gạo thành nơi gom tụ may mắn và tài lộc?
Nếu như còn đang băn khoăn lựa chọn thương hiệu mỹ phẩm phù hợp, top 7 thương hiệu mỹ phẩm chất lượng dưới đây sẽ là câu trả lời hoàn hảo dành cho các quý cô.
Khi chiêm ngưỡng loạt ảnh gần đây của Park Sora, nhiều fan không khỏi thắc mắc vì diện mạo ngày một khác lạ của cô nàng.
"Đả nữ" Ngô Thanh Vân tiếp tục khẳng định mối quan hệ rộng của mình ở thị trường điện ảnh quốc tế khi đăng ảnh gặp gỡ nam diễn viên Benedict Cumberbatch.
Thông tin về cô gái mang tên Asia Chow hiện đang khiến netizen sôi sùng sục bởi cô được cho rằng là bạn gái của T.O.P - thành viên nhóm Big Bang.
Nhìn vẻ gợi cảm của dàn mỹ nhân Victoria's Secret, chắc ai cũng ghen tị với những chàng trai này.