Món ngon cho ngày Hà Nội se lạnh

Món ngon cho ngày Hà Nội se lạnh

Lyly
 
Cháo sườn, bánh đúc nóng, ốc luộc... là những món ngon đừng bỏ qua khi Hà Nội chuyển lạnh.

1. Ốc luộc

Ở Hà Nội, một trong những món ăn khoái khẩu được rất nhiều người yêu thích đó chính là ốc luộc. Ốc ở đây giản dị hơn ốc Sài Gòn, không cầu kì nguyên liệu. Chỉ đơn giản là ốc luộc cùng sả, lá bưởi hay lá chanh, thế nhưng hương vị rất riêng, không lẫn vào đâu được.

Ốc Hà Nội đặc biệt đến nỗi, chỉ cần đi ngang qua đâu đó, hít hà thấy mùi ốc quen thuộc cũng đủ để nhớ cả một mùa lạnh của miền Bắc.

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Thứ làm nên "linh hồn" của món ốc luộc không thể không nhắc tới nước chấm. Để pha được bát nước chấm ốc ngon không phải dễ dàng. Thế nên, mặc dù hàng ốc luộc ở Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải nơi nào cũng đông khách.

Ốc luộc ở quán nào cũng có thể làm theo quy trình luộc ấy nhưng nước chấm thì còn tùy thuộc vào độ nêm nếm chuẩn xác và tinh tế của chủ hàng. Chỉ cần có bát nước chấm ngon là khách nhớ hàng quay lại. 

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Nước chấm ốc ngon phải được làm từ nước cốt gừng nguyên chất, được giã dập và bỏ bã, pha cùng nước mắm, đường, ớt tươi, tỏi, sả cắt nhỏ, lá chanh, quất. 

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Bạn có thể ghé qua những địa chỉ ốc ngon nổi tiếng Hà Nội để thưởng thức như Ốc bà Câm ở Tống Duy Tân, ốc Trang Đinh Liệt, ốc chị Lệ Cửa Bắc, ốc anh Hói Trần Phú, ốc ngon ngõ Phương Mai...vv

2. Cháo sườn

Cứ mỗi độ chiều về, những hàng cháo sườn ở thủ đô lại đông nườm nượp khách. Thời tiết càng se lạnh, ta càng thấy sức hút của những hàng cháo sườn mạnh mẽ đến nhường nào. 

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Cháo sườn ở Hà Nội lạ lắm, chẳng cần hàng quán cao sang gì, chỉ đơn giản là gánh hàng bé xíu với nồi cháo thơm ngon, nóng hôi hổi cũng đủ để thu hút biết bao thực khách. 

Cháo sườn ngon phải là loại gạo được xay nhuyễn mịn như bột trẻ con, cảm giác nước ninh xương ngấm quyện vào cháo thơm ngọt. Gọi là cháo sườn mà thực ra không hề có xương sườn, vì thịt đã ninh nhừ, xương được vớt hết đi để lại nước cốt nấu cùng gạo xay. 

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Người Hà Nội có thói quen ăn cháo sườn với quẩy giòn và ruốc thịt heo, thêm hạt tiêu và bột ớt là chuẩn vị. 

Tiết trời thu mát mẻ mà không dành thời gian thưởng thức những bát cháo sườn thơm ngon ở hàng Bồ, chợ Đồng Xuân, Bách Khoa, ngõ Huyện..vv..thì thật uổng phí. 

3. Bánh rán mặn

Đến Hà Nội những ngày mùa thu này bạn hãy dành thời gian thưởng thức những chiếc bánh rán mặn nóng hổi ăn kèm tương ớt và dưa góp nhé! 

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Bánh rán mặn được làm từ thứ gạo nếp dẻo, khi chiên lên vàng giòn, cắn nghe vui tai. Lớp nhân bánh được làm từ thịt băm ướp hạt tiêu và gia vị đậm đà, thêm mộc nhĩ, hành khô, miến cắt nhỏ là đủ đầy. 

Công thức làm bánh rán chỉ có vậy thôi mà không phải ai cũng làm ngon. Những hàng bánh rán ngon ở thủ đô cũng phải có tuổi đời lâu năm một chút, lắng nghe nhu cầu của thực khách và rèn luyện tay nghề mới khiến người ta "nhớ mặt đặt tên" được. 

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Bánh được cắt nhỏ, bày ra đĩa hoặc bát, ăn với dưa góp, tương ớt, thưởng thức nóng là ngon nhất.

Ngồi quây quần bên nhau, quanh những sạp hàng bánh rán nhỏ, ăn đến đâu chiên đến đấy, thực sự đã trở thành cái thú vui của người dân thủ đô mỗi dịp chiều về. 

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Đi tìm hàng bánh rán mặn ngon ở Hà Nội không khó. Bạn có thể ghé qua bánh rán mặn Võng Thị - Lạc Long Quân, ngon nổi tiếng hầu như ai cũng biết. Ngoài ra còn có thể tìm đến những quán bánh ngon ở Lý Quốc Sư, chợ Đồng Xuân, Nghĩa Tân...

4. Bánh đúc nóng 

Người ta vẫn thường gọi vui mùa lạnh ở miền Bắc là mùa nhớ bánh đúc nóng. Quả đúng là như vậy, chỉ đến khi tiết trời se lạnh, những hàng bánh đúc nóng mới "xôm" nhất, đông vui và nhộn nhịp nhất.

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Bánh đúc nóng khi thưởng thức có cái thú vui khác biệt hẳn với món bánh đúc nguội truyền thống chấm với tương bần. Bánh đúc nóng được làm từ bột gạo nấu cùng nước vôi trong thành thứ bột đặc quánh. Bánh được ăn cùng nước mắm chan đều, thêm thịt băm mộc nhĩ, hành phi, rau mùi, một số nơi có thêm món đậu phụ. 

Trời Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn mấy món ngon ấm áp

Chỉ đơn giản vậy thôi mà nhiều người mê mệt, cứ đến chiều là tìm hàng bánh đúc trong mấy con ngõ nhỏ hay khu tập thể để thưởng thức. 

Muốn ăn bánh đúc ngon, bạn phải chịu khó tìm đến những địa chỉ có tuổi đời lâu năm như bánh đúc Lê Ngọc Hân, bánh đúc Trung Tự, Minh Khai...vv..

món ngon Hà Nội

Theo Quỳnh Nguyễn (Tổng hợp)/ emdep.vn


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Đĩa cơm tấm 100.000 đồng, tô bánh canh 240.000 đồng hay tô cháo 80.000 đồng nơi quán lề đường vẫn có thể thu hút rất đông khách.
Sau thành công của cửa hàng đầu tiên, có lẽ 7- Eleven sắp "phủ sóng" khắp Sài Gòn rồi!
Với những chia sẻ rất 'có tâm' của đôi tình nhân, bạn chắc chắn sẽ không chỉ chơi đã đời mà còn có thể ăn đã miệng ở Phú Quốc.
Bạn sẽ bị ấn tượng bởi khung cửa sơn vàng, mở ra khung cảnh trời biển xanh ngắt đẹp như tranh.
Xem ra những món ăn liên quan đến phô mai chưa bao giờ khiến các bạn trẻ phải thất vọng. Món ăn nào có phô mai là món đó sẽ hot, món ăn nào có phô mai là chắc chắn sẽ trở thành trào lưu!
Nếu bạn mê mẩn thiên đường này với một Bangkok nhộn nhịp nhất đất Thái hay với những hòn đảo xinh đẹp, nước biển trong xanh ở đảo Ko Phi Phi, đảo Phuket...Thế nhưng đi Thái Lan mà bỏ lỡ góc quán cafe trên cây độc đáo ở Chiang Mai thì bạn sẽ thấy hối tiếc.
"Ngôi làng" mang dáng dấp của một Nhật Bản cổ xưa ấy không đâu khác chính là XQ Sử Quán - Làng tranh thêu nổi tiếng bậc nhất VN, hiện đang tọa lạc giữa xứ Đà Lạt mộng mơ, không ồn ào, không náo nhiệt nhưng vẫn thu hút những tâm hồn yêu nghệ thuật tìm đến.
Bạn không có quá nhiều thời gian cũng không có nhiều chi phí cho chuyến vui chơi, nghỉ dưỡng tại các thiên đường du lịch nổi tiếng...thì tại sao không nhỉ ? Hãy lục tung Sài Gòn và trải nghiệm những điểm đến "đã không kém" các trung tâm Sài Gòn không xa.
Đều là những thương hiệu cửa hàng nổi tiếng ở Hàn Quốc, đa số các sản phẩm bày bán trong siêu thị này đều được nhập khẩu hẳn hoi từ các món ăn như: mì cay, kimbap, kim chi,...đến các loại mỹ phẩm, phụ kiện, vật dụng cực cute mang đậm chất Korea.
"Tôi yêu thích cơ thể của mình và tôi biết chồng tôi cũng vậy", đó là những lời chia sẻ của chị Jasmine, người phụ nữ trong bức hình chụp cùng chồng trên bãi biển.
Các đây 3 giờ, fanpage chính thức của 7 – Eleven Việt Nam (chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất thế giới) đã đăng tải thông tin chính thức về việc khai trương và mở cửa đầu tiên tại Việt Nam.
Thời đi học, ít có ai mà lại không "lê la" quán xá ở 5 khu ẩm thực nổi tiếng Hà Thành này cơ chứ. Biết bao kỷ niệm nằm cả ở những nơi này đấy. Gọi ngay lũ bạn và "xách" ví lên đi ăn chứ nhỉ.
Không cần đi trời Âu, hú tụi bạn thân đi trượt băng, ngắm tuyết vào hè này ở Sài Gòn thôi cũng thấy thỏa mãn rồi!
Sau 2 tháng chính thức tuyển dụng ồ ạt, 7-Eleven khiến fans vui mừng vì đã có thông tin khai trương cửa hàng 7-Eleven đầu tiên tại Việt Nam trong tháng 6 này.
Hãy quên đi cái nắng gay gắt của những ngày hè, quên cái gió nóng bỏng của vùng biển ồn ào, những resort trên núi này sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư giãn tuyệt đối giữa khung cảnh núi rừng trong lành và cực bình yên.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Bức ảnh khoe vòng ba căng tròn nảy nở được Hồ Ngọc Hà chia sẻ trên trang cá nhân khiến người hâm mộ xuýt xoa, thích thú với thân hình chuẩn của nữ ca sĩ.
Thiên nhiên ở miền Trung thật sự khắc nghiệt, nhưng chính thiên nhiên cũng đã ban tặng cho nơi đây thật nhiều vùng đất tuyệt đẹp!
Đám cưới lần 2 của cặp đôi An Dĩ Hiên - Trần Vinh Luyện đang khiến giới truyền thông xứ Đài làm việc hết công suất bởi sự tham dự của 400 khách mời hạng A của xứ Đài.
Không chỉ Jessica Jung, nữ diễn viên Kim So Eun cũng đang có mặt tại Việt Nam.
Cuối cùng, iPhone 8 cũng đã lộ diện bản render cực chất.
Hóa ra bấy lâu nay, người truyền cảm hứng thời trang cho Kendall Jenner lại chính là nữ hoàng tiệc tùng Paris Hilton.
Chỉ cần là đại gia có tỷ đô thì dù lớn tuổi hay bụng phệ, bạn vẫn có thể hẹn hò các mỹ nhân tuyệt sắc!
Nàng nào thích ra biển để chụp ảnh hơn là tắm biển chắc hẳn sẽ mê mệt với xu hướng đồ bơi mới này.
Cặp đôi “siêu quậy” của chương trình “Đàn ông phải thế” tái hợp nhau trong “Chết vì thèm” với vai trò mới.
Trong Tập 4 của “Chết vì thèm” mùa 2 vừa qua, nàng hot girl Puka đã không may “thất thủ” trước anh chàng Thuận Nguyễn trong thử thách vui nhộn “Bịt mắt nếm mùi” và hứng chịu hình phạt huyền thoại đội tất thổi nến.
Nếu các bữa ăn cùng nhóm bạn thường bị nhàm chán với các câu chuyện gossip thì hãy làm mới nó với những thử thách thú vị như Thuận Nguyễn, Puka trong “Chết vì thèm” mùa 2.
Cherry Pawan, Chompoo Araya và Jessie Vard được mệnh danh là 3 mỹ nhân gợi cảm bậc nhất Thái Lan hiện nay.
Vậy là thắc mắc bấy lâu nay của bạn sắp được giải quyết rồi.
Chỉ cần với 4 thao tác đơn giản này, nữ diễn viên đã có vẻ đẹp trong veo, đáng yêu.
Một trời mùa hè tràn ngập tại show diễn thời trang nam của Louis Vuitton, Kim Jones đã đưa người xem đến với vùng đảo Hawaii lý tưởng với những thiết kế phóng thoáng mang hơi thở đường phố.