Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An

Minh Thu
 
Bạn sẽ phải bất ngờ vì Hội An tuy nhỏ, nhưng ẩm thực hè phố lại rất nhiều và cực kỳ hấp dẫn.

Người ta thường nói, đến Hội An bạn phải nhất định thử qua 3 điều sau. Một là đạp xe hoặc tản bộ quanh các con phố cổ. Hai là phải thả đèn dọc bờ sông Hoài và ước nguyện một điều gì đó. Cuối cùng và cũng là điều không thể nào bỏ qua đó là thưởng thức cho bằng hết tất cả những món ăn ngon bên trong phố cổ.

Bạn đừng nghĩ Hội An bé xíu nhỏ ngỡ như lòng bàn tay này thì sẽ chẳng có gì để thưởng thức nhé. Ngược lại, chỉ cần những món hàng rong được bày bán trên các vỉa hè thôi cũng đủ để bạn phải lập một bảng danh sách dài và ăn trong nhiều ngày liền nếu không muốn bỏ sót. Đấy là sự thật, và nếu bạn không tin thì hãy xem những món dưới đây để thấy "ẩm thực hàng rong" của Hội An phong phú và hấp dẫn đến mức nào.

Bánh tráng cuốn thịt nướng

Đây chắc chắn phải là món "best seller" ở phố cổ! Bởi không chỉ ngon mà còn rẻ, ăn chơi cũng được mà ăn no cũng chẳng phải lo. Thịt xiên nướng được bày bán ở khắp các con phố quanh Hội An, nhưng tập trung nhiều nhất là quanh bờ sông, khu chùa và nổi tiếng nhất là đằng sau lưng khu Bài chòi với món thịt xiên nướng vừa mềm, vừa thơm.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 1.

Ảnh: fitnamasia

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 2.

Ảnh: jjj000kkk

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 3.

Ảnh: nemobuffy

Điểm hấp dẫn nhất của món này đó chính là những xiên thịt đã được tẩm ướp vô cùng thấm vị. Chúng có chút hương xả, thơm của riềng và mè, mỗi lần ăn tới đâu thì sẽ được nướng lúc đó nên đảm bảo lúc nào cũng là thịt mới nguyên, nóng hổi vừa ra lò. Cứ mỗi lần ăn là bạn sẽ được một phần rau sống đi kèm, bánh tráng mỏng, bánh ướt mềm dài và chén nước chấm tương đặc sản đúng vị xứ Quảng.

Nhiệm vụ của bạn chỉ là cuộn, cuộn và cuộn toàn bộ chúng lại với nhau rồi từ từ thưởng thức. Đảm bảo bạn sẽ bị kích thích bởi hương vị sẽ có vô số hương vị hòa lẫn bên trong miệng của bạn cùng với vị thịt ngọt thơm và còn mềm mịn không thể lẫn vào đâu được.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 4.

Ảnh: _monsieurnguyen

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 5.

Ảnh: m0146m

Tào phớ

Nếu nhìn bề ngoài thì bạn sẽ thấy nó cũng giống với đậu hũ nước đường hoa nhài hoặc đậu hũ nước đường chan cốt dừa ở Sài Gòn. Nhưng ai mà sành ăn thì sẽ nhận ra được sự khác biệt rõ ràng của món này ở các miền.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 6.

Ảnh: summer_meichan

Ở Sài Gòn, tào phớ thường rất mịn nhưng không được mấy nhẹ nhàng, bởi chúng được ăn cùng với nước đường thắng kỹ, có chút gừng và cả nước cốt dừa chan bên trên. Không chỉ vậy mà ở Sài Gòn có chỗ còn cho thêm cả hạt trân châu, trái cây tươi vào ăn cùng.

Nghe có vẻ cầu kỳ và "hầm bà lằng" nhỉ? Ngược lại, tào phớ ở Hà Nội mịn màng, nhẹ hẫng, thêm nước đường không bị quá ngọt mà có vị rất thanh, thoang thoảng của hương hoa nhài, nuốt tới đâu là thơm tới đấy. Trong khi đó tào phớ của Hội An dường như là sự hòa quyện ở giữa cả Bắc và Nam khi đậu đủ mịn, đủ nhẹ còn nước đường thì đủ ngọt, đủ thơm.

Vào những buổi trưa nóng hoặc chiều mát là thời gian tuyệt vời để bạn thưởng thức một chén tàu phớ.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 7.

Ảnh: elisabeth_vy

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 8.

Ảnh: sting2311

Chè bắp

Cứ tản bộ dọc quanh phố cổ là thế nào một hồi bạn cũng sẽ thấy vài gánh hàng rong với nồi nhôm, kê vài cái bát sứ xung quanh và đó chính là nhận diện của gánh chè bắp.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 9.

Ảnh: doan

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 10.

Ảnh: jendoc01

Chè ở đây được chế biến một cách vô cùng tinh tế từ những hạt bắp Cẩm Nam vừa thơm, vừa ngọt, nhai lâu bạn sẽ cảm thấy được cái vị béo béo mà không thể có được ở bất cứ vùng nào khác. Cũng chính vì vậy mà nếu thưởng thức chè bắp ở đây tôi sẽ chẳng bao giờ xin thêm nước cốt dừa. Vì muốn được nhai thật kỹ, từ từ cảm nhận được cái vị béo ngọt tự nhiên của món chè bắp được biệt của Hội An.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 11.

Ảnh: haiahi43

Nước trà cánh sen

Đây có lẽ là món nước uống lề đường đẹp nhất, màu sắc nhất, thơm nhất và chụp lên hình đẹp nhất! Chỉ là một cốc nước chè, nhưng do được nấu cùng với sen, mà bạn biết rồi đây, sen xứ Quảng nổi tiếng là thơm và còn được hái vào lúc sáng sớm nên khi nấu xong cả hương trà và sen quyện vào cùng nhau, chỉ cần đứng xa xa thôi đã nghe được hương thơm thoang thoảng.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 12.

Ảnh: gausquare

Mà không chỉ là trà, cứ mỗi một cốc sẽ lại được điểm xuyến thêm một cánh sen hồng, một lá trà xanh, một quả táo khô để tăng thêm hương vị. Đã không biết bao nhiêu lần tôi tự hỏi, chỉ là một món nước uống ven đường, giải nhiệt thôi mà, thế có cần cầu kỳ và "khoe sắc" đến thế không!? Nhưng rõ là vừa đẹp, vừa thơm mà còn vừa rẻ nữa.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 13.

Ảnh: jayie_thebom

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 14.

Ảnh: tram.yellow

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 15.

Ảnh: xuandungnguyen

"Bánh chín tầng mây"

Cái tên nghe thật là kiêu đúng không, nhưng thật ra đây chỉ là món bánh được làm từ bột sắn, nước cốt dừa, lá dứa,... Khi ăn nó cảm giác dẻo dẻo, dinh dính giống như món bánh da lợn của miền Tây vậy. Tuy nhiên vị ngọt của nó được làm dịu hơn hẳn, thơm lừng và còn cực nhiều màu sắc. Giá cho mỗi chiếc ở đây chỉ khoảng 2.000 đồng.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 16.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 17.

"Xí mà phủ"

Không gì khác chính là chè mè đen đó các bạn. Nhưng không biết có phải do mè ở xứ Quảng đặc biệt tốt hơn hay không mà mỗi chén xí mà phủ ở đây thơm hơn rất nhiều. Chiều chiều ngồi mép lề đường quanh phố cổ mà thưởng thức một chén chè nóng, thơm ngát như thế này thi còn gì bằng.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 18.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 19.

Bánh bèo chén

Về xứ Quảng thì nhất định phải thử qua món bánh bèo này rồi. Nhưng bánh bèo ở Hội An khác biệt rõ ràng với bánh bèo ở Sài Gòn là ở phần nước sốt rưới phía trên mặt bánh. Chúng được làm từ những con tôm đất băm nhỏ, đem xào với bột gạo cho sền sệch rồi nêm ít gia vị, hành lá Trà Quế.

Chính những con tôm đất đó làm cho màu phần nước sốt có màu đỏ ngói cực kỳ hấp dẫn. Để ngon hơn, bạn có thêm nêm thêm chút nước mắm và ớt bằm cay cay thơm nồng.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 20.

Ảnh: alexandrawens

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 21.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 22.

Ảnh: missbelle16

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 23.

Ảnh: vpnthi

Kem ống

Đây là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người, nhưng giờ chỉ ở Hội An chúng vẫn được bày bán rất nhiều dọc khắp các con phố. Nào là vị dừa, đậu xanh, đậu đỏ, sầu riêng,.. chỉ những mùi vị hương đồng cỏ nội và giá cũng chỉ 5.000/cây, thế mà sướng tê vào những hôm trời nóng.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 24.

Có một nhược điểm là kem ống tan siêu nhanh, thế nên muốn cầm cả que vừa đi dạo phố cổ vừa ăn thì có vẻ hơi khó.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 25.

Ảnh: nemobuffy

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 26.

Ảnh: trang2701

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 27.

Ảnh: vietha_vu

Bánh mì

Tuy nhìn bề ngoài không khác gì một hàng vỉa hè, nhưng hai hàng Madame Khanh và Phượng được xem là hai hàng bánh mì ngon nhất thế giới, từng được rất nhiều nhà báo, đầu bếp, nhà bình luận ẩm thực nổi tiếng thế giới nhận xét. Chính vì vậy mà về độ ngon, độ hấp dẫn và lý do phải ghé thưởng thức món ăn này tại Hội An có vẻ không cần phải phân tích quả nhiều.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 28.

Ảnh: puninnn

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 29.

Ảnh: vitbauu

Bánh tôm bánh ghẹ

Một món ăn mà thường rất ít ai để ý khi đến Hội An, nhưng thực chất món bánh tôm bánh ghẹ này lại là một trong những đặc sản của phố cổ.

Nhìn có vẻ như đơn giản, nhưng mỗi chiếc bánh tôm ở đây đều được làm từ loại bột bắp do người dân nơi đay tự xay lấy. Sau đó sẽ khuấy cùng với một ít muối, gia vị và tôm hoặc thịt ghẹ là hai thứ hoàn toàn không thể thiếu cho món ăn này.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 30.

Từng chiếc bánh tôm bánh ghẹ sau khi được chiên xong là xếp thành từng chòng lên như thế này trông cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: ashavgpl

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 31.

Bên trên mỗi chiếc bánh còn có hành lá nên khi ăn sẽ có một vị rất thơm.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 32.

Những hàng bánh tôm bánh ghẹ được bày bán rất nhiều quanh phố cổ Hội An. Ảnh: cokem_9

Đặc biệt bánh được chiên đều trên chảo nóng, vì thế bên ngoài vỏ bánh rất giòn, nhưng không bị quá khô hay cứng. Khi ăn bạn có thể dùng kèm với tương ớt, hoặc không cần phải chấm gì cả để cảm nhận được vị tươi của từng con tôm trong bánh.

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 33.

Ảnh: h.n.g.t

Những món ăn hè phố mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An - Ảnh 34.

Ảnh: ng.halinhh

Theo K.T / Trí Thức Trẻ 


  • Air 360 Sky Lounge
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Ngày hè oi nóng thường khiến người ta chán cơm. Và khi đó, những món bún có vị chua thanh mát dịu nhẹ lại trở thành giải pháp tốt nhất để thay đổi khẩu vị.
Giờ đây đến Singapore, bạn có thể ăn cơm hay mì gà sốt tương của ông chủ nhà hàng sao Michelin rẻ nhất thế giới ở địa chỉ mới, với chỗ ngồi thoải mái hơn.
Những bãi biển này vẫn còn giữ cho mình những nét nguyên vẹn của vẻ đẹp hoang sơ với những hòn đảo bí ẩn, nước biển màu ngọc bích, trong xanh đến tận đáy.
Nói rằng Hải Phòng là "đất ăn chơi" quả không ngoa, bởi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn vừa ngon vừa lạ.
Các tín đồ của phong cách Bohomian đâu rồi? Đến với 3 homestay này thì tha hồ chụp ảnh sống ảo nha.
Sự xuất hiện của Koi Matcha Latte hay bò viên ngũ sắc “khổng lồ”, hàu chén 24 vị,...đã tạo nên cơn sốt ẩm thực vào những ngày đầu tháng 5.
Nếu bạn đã từng biết đến thiên đường biển Hawaii rực rỡ sắc màu xa nửa vòng trái đất thì bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi chiêm ngưỡng loạt ảnh lung linh tại Golden Sand Bar - quán bar bãi biển siêu "Tây" chất nhất nhì VN.
Tại cửa hàng kem La Vanille Paris mới mở, bạn có thể mix cây kem của mình một cách rất “điên rồ” với các loại topping như ớt bột, wasabi, rong biển và cả mì tôm nữa đấy!
Cùng rủ nhau tụ tập check-in trước khi chia tay "lũ bạn" thân nào!
Nếu bạn là người thích những vùng biển bình yên, thích chìm đắm mình trong những câu truyện cổ tích với những mảng màu thật lãng mạn thì đừng quên - Rock Water Bay Beach Resort & Spa chính là điểm đến khiến bạn muốn xách bô lô lên và check-in ngay.
Các tín đồ của ẩm thực xứ sở Kimchi mau vào khám phá những món lẩu nổi tiếng và đầy hấp dẫn của đất nước này
Bạn hoang mang không biết uống gì tại các thương hiệu trà sữa mới mở? Ngó qua ngay bộ bí kíp này đi!
Bạn muốn một loại kem thật ngon để ăn, thật đẹp để "sống ảo" hay thật "hot" để theo kịp xu hướng ẩm thực? Tất cả đều có tại đây.
Sài Gòn luôn là thiên đường ăn uống “chời bời” lý tưởng của giới trẻ, đối với các bạn dân sành ăn thì việc “check in” các món hot, quán hot dần trở nên thói quen. Nếu chưa biết đến những điểm “hot rần rần” trên cộng đồng mạng thì nhanh chóng “update” liền
Sài Gòn không thiếu những "của ngon vật lạ" nhưng đôi khi hương vị bình dị của những món ăn gần gũi dưới đây mới chính là thứ gây thương nhớ nhất khi người ta đi xa.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Ngọc Duyên ít khi tự mua sắm đồ hiệu. Một số món đắt tiền mà cô sở hữu là do bạn trai tặng.
Chẳng xa vời và đắt đỏ như mẫu NMD "Raw Pink", adidas AlphaBounce EM 'Pink' vẫn có thể "đốn tim" bất cứ chị em nào dù giá cả rất phải chăng.
Lại thêm 1 tin đồn về cặp đôi Dương Mịch - Lưu Khải Uy khiến các fan lo lắng.
6 item này không chỉ đẹp, tiện lợi mà còn dễ ứng dụng nữa đấy. Đây chắc chắn là những thứ bạn nên đặc biệt đầu tư cho mùa hè năm nay.
Tự động hóa giúp tăng năng suất nhưng cũng khiến nhiều nghề nghiệp trở nên lỗi thời trong vài thập kỷ tới. Tuy nhiên sẽ có những nghề nghiệp triển vọng trong tương lai mà máy móc chưa thể nào thay thế được trí tuệ của con người và chúng vẫn cần đến bạn.
Nếu đã thích phong cách thời trang của xứ Kimchi, bạn chắc chắn đừng bỏ qua những cái tên sáng giá này.
Cô gái 26 tuổi bị phản đối vì chụp ảnh với đồng phục y tá nhưng lại mặc kiểu ôm sát và tạo dáng gợi cảm.
Với 4 chú ý dưới đây sẽ giúp bạn sở hữu một căn phòng ngủ đẹp chuẩn phong cách Scandinavian dễ dàng hơn bao giờ hết.
Các sao Việt liên tục xuất hiện bên những siêu xe hàng chục tỷ đồng khiến công chúng không khỏi trầm trồ, ngạc nhiên.
Câu hỏi vô tâm của hàng xóm, bạn bè khiến Tuyết Nhung cảm thấy tủi thân vô cùng. Họ đâu biết rằng, đông cũng như hè, Nhung phải rửa khoảng 2.000 cái đĩa, chưa kể cốc, chén, thìa, đũa mỗi buổi làm thêm để có tiền trang trải sinh hoạt phí và học phí bên Hàn
Ngày hè oi nóng thường khiến người ta chán cơm. Và khi đó, những món bún có vị chua thanh mát dịu nhẹ lại trở thành giải pháp tốt nhất để thay đổi khẩu vị.
Người mẫu Nam Phi - Kgothatso Dithebe quyết định thôi trang điểm che vết bớt lớn trên mặt để chứng minh rằng, vẻ đẹp tự nhiên luôn có sức hấp dẫn đặc biệt của riêng nó. Làng thời trang thế giới đang chuyển mình đáng kể, khi chấp nhận sự đa dạng và ngay cả
Không chỉ trẻ hơn mà họ còn biết giữ gìn nhan sắc và hình ảnh lung linh trước công chúng.
Đã qua rồi cái thời phải mất thời gian đến tận cửa hàng để chọn cho mình một chai vang ưng ý. Chuẩn xu hướng bây giờ là ngồi nhà hưởng thụ những dịch vụ phục vụ đến tận cửa kia!