Những món ăn ngon tuyệt từ trà xanh Nhật Bản

Những món ăn ngon tuyệt từ trà xanh Nhật Bản

M+
 
“Matcha” là từ tiếng Nhật được giới trẻ Việt quen gọi là “trà xanh”, vốn là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng, thức uống của người dân xứ mặt trời mọc bởi 3 yếu tố: ngon mắt, ngon miệng, bổ dưỡng.

“Matcha” là từ tiếng Nhật được giới trẻ Việt quen gọi là “trà xanh”, vốn là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng, thức uống của người dân xứ mặt trời mọc bởi 3 yếu tố: ngon mắt, ngon miệng, bổ dưỡng.

Tuy nhiên, ít ai biết được rằng "trà xanh" hay "green tea" chưa thể nói lên hết ý nghĩa của matcha, và đâu đó vẫn tồn tại sự nhầm lẫn "matcha" là "green tea" hay “trà xanh”.

 Nói nôm na, "green tea" hay "trà xanh" dịch sát nghĩa là "lục trà" (lá trà xanh ở nhà hay pha nước uống), còn "matcha" dịch sát nghĩa là "mạt trà". Matcha cũng xuất xứ từ trà xanh, nhưng từ đầu được trồng riêng dưới lớp nylon nông nghiệp chuyên biệt, ngăn chặn tia nắng mặt trời chiếu thẳng xuống từng lá trà xanh. Do thiếu ánh nắng và trong môi trường sinh trưởng đặc biệt hơn thông thường, lá trà xanh tự thân phải vận động nhiều hơn, vì thế lá trà sẽ ngày một xanh hơn. Sau khi được thu hoạch, nguyên lá được nghiền thành bột, không qua giai đoạn sấy khô như lá trà thông thường.

 Đó là 2 lý do vì sao Matcha có một màu xanh tươi nguyên và mượt mà đến như vậy, cùng ưu điểm hấp thụ được tất cả các tác dụng tốt vốn có trong trà. Sự phân biệt này sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc lựa chọn những sản phẩm trà xanh matcha thực sự.

 matcha tra xanh

Từ trái sang phải: bánh tiramisu trà xanh, bánh dày warabi mochi trà xanh, trà xanh đá cùng kem tươi Hokkaido.

 

matcha tra xanh

Bánh crepes nhiều lớp kem trà xanh và hạt dẻ.

Bánh crepes nhiều lớp kem trà xanh và hạt dẻ

 Lần đầu làm quen với Matcha, nhiều bạn sẽ không quen với vị đắng lạ lẫm này, nhưng rồi cũng sẽ không thể cưỡng lại được sức hút của màu xanh đầy quyến rũ, hấp dẫn của những món ăn chế biến từ những món trà xanh pha với sữa, bánh mousse trà xanh, nước trà xanh với kem tươi... bạn sẽ “ghiền” lúc nào không hay!

 Trà xanh Matcha sữa đậu nành nóng

Trà xanh Matcha sữa đậu nành nóng

 Trà xanh Matcha đá với kem trà xanh và Kanten Jelly Nhật

Trà xanh Matcha đá với kem trà xanh và Kanten Jelly Nhật

 

Bánh dày Warabi Mochi trà xanh Matcha cùng kem trà xanh và đậu đỏ Nhật

Bánh dày Warabi Mochi trà xanh Matcha cùng kem trà xanh và đậu đỏ Nhật

 Chocolate tươi trà xanh matcha.

Chocolate tươi trà xanh matcha

 Trà xanh matcha đá xay cùng whipping cream.

Trà xanh matcha đá xay cùng whipping cream

 Tokoroten sợi cùng kem trà xanh, đậu đỏ và bánh dày Shiratama

Tokoroten sợi cùng kem trà xanh, đậu đỏ và bánh dày Shiratama

 Bánh Tiramisu trà xanh Matcha

Bánh Tiramisu trà xanh Matcha

  

TP. HCM

 Các bạn có thể đến thưởng thức các món đặc sản chế biến từ trà xanh tại 1 trong 6 chi nhánh của MOF Japanese Sweets & Café:

 - 30 Lê Lợi P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM. ĐT: 083. 827 7898

 - Tầng 3 Vincom, 70-72 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM. ĐT: 083. 936 9779

 - Saigon Pearl GF, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.  ĐT: 083.514 9790

 - Parkson Hùng vương Plaza 126 Hùng Vương, Q.5, TP.HCM. ĐT: 082. 222 0460

 - Kumho Asian Plaza góc đường Nguyễn Du và Lê Văn Hưu, Q.1 TP.HCM. ĐT: 083. 521 8606

 - Trung tâm mua sắm Crescent – 2F-101 Tôn Dật Tiên, Q.7, TP.HCM. ĐT: 085. 413 7332

 

Hà Nội


- Matcha Paradise – 184 Triệu Việt Vương & 32 Tống Duy Tân. ĐT: 0915 555 572

 - Chè Xoan Chợ đêm - 29 Hàng Giấy & 23 Hàng Đường. ĐT : 0972 121 328

 


  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Tận hưởng khoảng thời gian tuyệt vời nhất trong năm với thực đơn hấp dẫn tại khách sạn Sheraton Sài gòn.
Thật khó có thể chối từ hương vị tươi ngon của tôm hùm và cá hồi vân, vị béo mềm của thăn ngoại bò khi đi cùng với những loại rượu hảo hạng tại nhà hàng Chill Dining.
Không thua kém Đà Lạt, Nha Trang cũng bắt đầu có những homestay mới cực xinh với giá cực mềm cho các bạn trẻ tha hồ mà trải nghiệm.
Mỗi quán cafe mang một phong cách thiết kế khác nhau nhưng đều đáp ứng được yêu cầu đẹp, độc, lạ cho người mê post ảnh.
Nếu là một tín đồ ẩm thực Sài Gòn mà chưa biết đến 4 món ăn take-away này thì quả là một sơ suất lớn đó nha!
Cà phê thơm, trà ngon, bánh ngọt và sở hữu không gian siêu đẹp - đây là 4 hàng quán mới nhất mà bạn không thể bỏ qua trong dịp đầu năm mới này!
Tiện nghi không thôi thì chưa đủ, homestay bây giờ còn phải thật xinh và ngập tràn cảm hứng như thế này nữa cơ!
Nếu ở lại Hà Nội trong dịp Tết Dương lịch này, bạn có thể tạo cho mình một kỳ nghỉ không nhàm chán với list các quán cà phê ăn sáng thiết kế đẹp, sang chảnh.
Trong những ngày đầu năm mới, bớt một chút vội vàng, bạn hãy tìm đến những quán cà phê có thâm niên hàng chục năm, vẫn lưu giữ được hương vị đậm chất Hà Nội xưa.
Phú Quốc không phải chỉ có toàn những resort đắt tiền đâu mà điểm đến hót hòn họt này cũng có cả loạt những hostel/homestay giá rẻ phù hợp với những ai thích đi và trải nghiệm.
Ngoài không gian đẹp, món ngon, các quán cà phê này sẽ cho bạn phông nền tuyệt đẹp để lưu giữ ảnh kỷ niệm trong mùa Giáng sinh an lành.
List những món ăn Hàn Quốc khoái khẩu bên cạnh kimchi, kimbap, mì tương đen...đã được nối dài với một “idol” long lanh khác có tên Gà phô mai. Lớp phô mai béo ngậy hòa cùng với miếng gà mềm ngọt đủ sức “đánh gục” bất kì tín đồ sành ăn nào.
Bạn không cần phải đi cùng ai đó, đến đây, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng không gian riêng tư hoặc kết bạn với người xa lạ.
Vi vu ở những địa điểm du lịch nổi tiếng, bạn nên ghé qua những quán cà phê có view tuyệt đẹp sau đây để chiêm ngưỡng khung cảnh làm say đắm lòng người.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Và đây cũng là một xu hướng tiến hóa tương đối nguy hiểm cho nhân loại.
Bạn hay đổ lỗi tại "định mệnh" khi mãi vẫn chưa có người yêu nhưng hãy ngẫm nghĩ lại xem có khi "tại bạn mà ra" đấy. 
Tình yêu có thể vượt cả không gian thời gian, tuy nhiên đối với một số người vì tính cách đặc trưng nên dù là tình yêu đích thực cũng dễ xảy ra rạn nứt, khó mà đi đến kết quả viên mãn. Top 4 con giáp sau đây thực sự không thích hợp để yêu xa.
Một phòng ăn mang phong cách đồng quê sẽ tạo được cảm giác thư giãn thoải mái và không khí ấm cúng cho khách cũng như thành viên trong gia đình. Xu hướng này cũng được dự báo sẽ hot trong năm nay.
Jackets da thực sự là một món đồ quá quen mặt, nhưng làm sao để chọn cho mình một chiếc áo với chất liệu hay kiểu dáng phù hợp lại không phải là điều đơn giản.
Người đẹp khiến cộng đồng mạng “phát sốt” trước thân hình “chuẩn không cần chỉnh” với số đo ba vòng nóng bỏng.
Gây ấn tượng và xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với bất kì ai là điều hoàn toàn có thể nằm trong tay bạn.
Vẻ nóng bỏng của em út Kim gây náo loạn đường phố New York tối 17/1.
Không ngại bỏ ra hàng trăm triệu cho những món đồ thời trang hàng hiệu, 4 cô nàng này đang sở hữu cuộc sống bao người mơ ước.
Bản sao "Tiểu Long Nữ" khiến trái tim bao chàng trai tan chảy.
Đây là 7 địa điểm với số lần hashtag xuất hiện nhiều nhất trên Instagram. Trong đó, tháp Eiffel dẫn đầu danh sách "7 kỳ quan Instagram" với hơn 3 triệu hashtag.
Hương Giang Idol thẳng thắn chia sẻ trước đêm thi "The Remix": "Giang không theo dõi về hoạt động nghệ thuật của Tim, "The Remix" là một cuộc chiến, đừng mong chờ những lời lẽ thân thiện!".
Bạn luôn có một sự lựa chọn để rời bỏ cho đến khi bạn tìm thấy nơi bạn thuộc về và điều khiến bạn hạnh phúc.
Du lịch Việt Nam đi qua khắp các tỉnh thành cả nước, bạn sẽ bắt gặp những món ngon mà rất nhiều người không thể cưỡng lại khi có dịp được nếm thử qua ít nhất một lần.
Phong cách thời trang nữ tính, điệu đà của nữ ca sĩ gốc Quảng Ninh chắc chắn sẽ là những bí kíp mặc đẹp cho các cô gái trong dịp Tết đang cận kề.