Những món ăn ngon tuyệt từ trà xanh Nhật Bản

Những món ăn ngon tuyệt từ trà xanh Nhật Bản

M+
 
“Matcha” là từ tiếng Nhật được giới trẻ Việt quen gọi là “trà xanh”, vốn là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng, thức uống của người dân xứ mặt trời mọc bởi 3 yếu tố: ngon mắt, ngon miệng, bổ dưỡng.

“Matcha” là từ tiếng Nhật được giới trẻ Việt quen gọi là “trà xanh”, vốn là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng, thức uống của người dân xứ mặt trời mọc bởi 3 yếu tố: ngon mắt, ngon miệng, bổ dưỡng.

Tuy nhiên, ít ai biết được rằng "trà xanh" hay "green tea" chưa thể nói lên hết ý nghĩa của matcha, và đâu đó vẫn tồn tại sự nhầm lẫn "matcha" là "green tea" hay “trà xanh”.

 Nói nôm na, "green tea" hay "trà xanh" dịch sát nghĩa là "lục trà" (lá trà xanh ở nhà hay pha nước uống), còn "matcha" dịch sát nghĩa là "mạt trà". Matcha cũng xuất xứ từ trà xanh, nhưng từ đầu được trồng riêng dưới lớp nylon nông nghiệp chuyên biệt, ngăn chặn tia nắng mặt trời chiếu thẳng xuống từng lá trà xanh. Do thiếu ánh nắng và trong môi trường sinh trưởng đặc biệt hơn thông thường, lá trà xanh tự thân phải vận động nhiều hơn, vì thế lá trà sẽ ngày một xanh hơn. Sau khi được thu hoạch, nguyên lá được nghiền thành bột, không qua giai đoạn sấy khô như lá trà thông thường.

 Đó là 2 lý do vì sao Matcha có một màu xanh tươi nguyên và mượt mà đến như vậy, cùng ưu điểm hấp thụ được tất cả các tác dụng tốt vốn có trong trà. Sự phân biệt này sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc lựa chọn những sản phẩm trà xanh matcha thực sự.

 matcha tra xanh

Từ trái sang phải: bánh tiramisu trà xanh, bánh dày warabi mochi trà xanh, trà xanh đá cùng kem tươi Hokkaido.

 

matcha tra xanh

Bánh crepes nhiều lớp kem trà xanh và hạt dẻ.

Bánh crepes nhiều lớp kem trà xanh và hạt dẻ

 Lần đầu làm quen với Matcha, nhiều bạn sẽ không quen với vị đắng lạ lẫm này, nhưng rồi cũng sẽ không thể cưỡng lại được sức hút của màu xanh đầy quyến rũ, hấp dẫn của những món ăn chế biến từ những món trà xanh pha với sữa, bánh mousse trà xanh, nước trà xanh với kem tươi... bạn sẽ “ghiền” lúc nào không hay!

 Trà xanh Matcha sữa đậu nành nóng

Trà xanh Matcha sữa đậu nành nóng

 Trà xanh Matcha đá với kem trà xanh và Kanten Jelly Nhật

Trà xanh Matcha đá với kem trà xanh và Kanten Jelly Nhật

 

Bánh dày Warabi Mochi trà xanh Matcha cùng kem trà xanh và đậu đỏ Nhật

Bánh dày Warabi Mochi trà xanh Matcha cùng kem trà xanh và đậu đỏ Nhật

 Chocolate tươi trà xanh matcha.

Chocolate tươi trà xanh matcha

 Trà xanh matcha đá xay cùng whipping cream.

Trà xanh matcha đá xay cùng whipping cream

 Tokoroten sợi cùng kem trà xanh, đậu đỏ và bánh dày Shiratama

Tokoroten sợi cùng kem trà xanh, đậu đỏ và bánh dày Shiratama

 Bánh Tiramisu trà xanh Matcha

Bánh Tiramisu trà xanh Matcha

  

TP. HCM

 Các bạn có thể đến thưởng thức các món đặc sản chế biến từ trà xanh tại 1 trong 6 chi nhánh của MOF Japanese Sweets & Café:

 - 30 Lê Lợi P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM. ĐT: 083. 827 7898

 - Tầng 3 Vincom, 70-72 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM. ĐT: 083. 936 9779

 - Saigon Pearl GF, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.  ĐT: 083.514 9790

 - Parkson Hùng vương Plaza 126 Hùng Vương, Q.5, TP.HCM. ĐT: 082. 222 0460

 - Kumho Asian Plaza góc đường Nguyễn Du và Lê Văn Hưu, Q.1 TP.HCM. ĐT: 083. 521 8606

 - Trung tâm mua sắm Crescent – 2F-101 Tôn Dật Tiên, Q.7, TP.HCM. ĐT: 085. 413 7332

 

Hà Nội


- Matcha Paradise – 184 Triệu Việt Vương & 32 Tống Duy Tân. ĐT: 0915 555 572

 - Chè Xoan Chợ đêm - 29 Hàng Giấy & 23 Hàng Đường. ĐT : 0972 121 328

 


  • Air 360 Sky Lounge
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Những bãi biển này vẫn còn giữ cho mình những nét nguyên vẹn của vẻ đẹp hoang sơ với những hòn đảo bí ẩn, nước biển màu ngọc bích, trong xanh đến tận đáy.
Nói rằng Hải Phòng là "đất ăn chơi" quả không ngoa, bởi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn vừa ngon vừa lạ.
Các tín đồ của phong cách Bohomian đâu rồi? Đến với 3 homestay này thì tha hồ chụp ảnh sống ảo nha.
Sự xuất hiện của Koi Matcha Latte hay bò viên ngũ sắc “khổng lồ”, hàu chén 24 vị,...đã tạo nên cơn sốt ẩm thực vào những ngày đầu tháng 5.
Nếu bạn đã từng biết đến thiên đường biển Hawaii rực rỡ sắc màu xa nửa vòng trái đất thì bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi chiêm ngưỡng loạt ảnh lung linh tại Golden Sand Bar - quán bar bãi biển siêu "Tây" chất nhất nhì VN.
Tại cửa hàng kem La Vanille Paris mới mở, bạn có thể mix cây kem của mình một cách rất “điên rồ” với các loại topping như ớt bột, wasabi, rong biển và cả mì tôm nữa đấy!
Cùng rủ nhau tụ tập check-in trước khi chia tay "lũ bạn" thân nào!
Nếu bạn là người thích những vùng biển bình yên, thích chìm đắm mình trong những câu truyện cổ tích với những mảng màu thật lãng mạn thì đừng quên - Rock Water Bay Beach Resort & Spa chính là điểm đến khiến bạn muốn xách bô lô lên và check-in ngay.
Các tín đồ của ẩm thực xứ sở Kimchi mau vào khám phá những món lẩu nổi tiếng và đầy hấp dẫn của đất nước này
Bạn hoang mang không biết uống gì tại các thương hiệu trà sữa mới mở? Ngó qua ngay bộ bí kíp này đi!
Bạn muốn một loại kem thật ngon để ăn, thật đẹp để "sống ảo" hay thật "hot" để theo kịp xu hướng ẩm thực? Tất cả đều có tại đây.
Sài Gòn luôn là thiên đường ăn uống “chời bời” lý tưởng của giới trẻ, đối với các bạn dân sành ăn thì việc “check in” các món hot, quán hot dần trở nên thói quen. Nếu chưa biết đến những điểm “hot rần rần” trên cộng đồng mạng thì nhanh chóng “update” liền
Sài Gòn không thiếu những "của ngon vật lạ" nhưng đôi khi hương vị bình dị của những món ăn gần gũi dưới đây mới chính là thứ gây thương nhớ nhất khi người ta đi xa.
Từ công viên trò chơi, đảo Jeju, lễ hội bùn, đến rừng tre..., Hàn Quốc có vô số trải nghiệm hấp dẫn để bạn khám phá.
Cứ lướt Instagram của các tín đồ ẩm thực Hà Nội dạo gần đây, bạn sẽ thấy ngay ai cũng có ảnh check-in ở 3 quán xá này!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Thậm chí, nhiều chuyên gia còn khẳng định makeup còn tốt hơn cả việc chỉ bôi đúng kem chống nắng và ra đường nữa.
Trong ngày hội Pon, mỗi người sẽ tìm một người lạ để ghép đôi và quan hệ liên tục 7 lần trong suốt 35 ngày diễn ra nghi lễ.
Khi "thời trang nhanh" (fast-fashion) tiến hóa thành "thời trang siêu nhanh" (ultrafast-fashion) thì Zara không còn là thương hiệu bình dân có tốc độ nhanh nhất.
Hè tới cũng chính là lúc túi cói đậm chất vintage lên ngôi. Chất liệu cói mộc mạc, giản dị tô điểm thêm cho những bộ đồ mát mẻ mùa hè.
Váy maxi vừa điệu đà, duyên dáng lại cực tôn dáng cho các nàng trong mùa hè.
Nhiều người ví những nữ DJ là “cú đêm”, bởi họ chìm đắm trong thế giới của rượu, bia, thuốc... đến tận sáng. Chúng tôi đã có cuộc trò chuyện với một số nữ DJ để hiểu được công việc mà họ đang làm.
Nữ tiếp viên hàng không 28 tuổi có vóc dáng tuyệt đẹp nhờ tập luyện.
Với nhan sắc xinh xắn không dễ lẫn với nhiều cô gái khác lại rất phù hợp nhiều style đa dạng, Mai Kỳ Hân hiện đang nổi bật trong giới người mẫu tự do chuyên chụp ảnh cho các shop thời trang phổ biến trong giới trẻ.
Sau khi gây thất vọng với hình ảnh sến súa trong bộ đầm hồng trên thảm đỏ ngày hôm qua, Phạm Băng Băng đã "gỡ điểm" bằng hình ảnh lộng lẫy rất quý phái.
Hồ Ngọc Hà, Chi Pu, Kỳ Duyên, Thu Thảo, Sơn Tùng M-TP... là những sao Việt có nhiều 'bản sao' nhất Vbiz.
Nhiều người còn nói vui rằng hẳn những cô nàng này kiếp trước từng... "cứu thế giới" nên kiếp này mới được chồng chiều chuộng, yêu thương nhiều như vậy!
Vẻ đẹp ngọt ngào, dễ thương và trong trẻo của cô gái Malaysia có nét tương đồng với nàng hot girl Hà Thành - Sa Lim.
Kiểu tóc xưa cũ ngày nào hóa ra có rất nhiều biến tấu, mà kiểu nào cũng xinh xẻo, mát mẻ hợp với mùa hè lắm đó các nàng.
Với thứ vũ khí bí mật này, bạn có thể nói lời chào tạm biệt các loại bút, sáp kẻ hay những phương pháp phun thêu lông mày rắc rối khác đấy.
Lần hợp tác này giữa Bella Hadid và Nike mang đến mọi người một ý nghĩa vô cùng đặc biệt.