Những món ăn ngon tuyệt từ trà xanh Nhật Bản

Những món ăn ngon tuyệt từ trà xanh Nhật Bản

M+
 
“Matcha” là từ tiếng Nhật được giới trẻ Việt quen gọi là “trà xanh”, vốn là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng, thức uống của người dân xứ mặt trời mọc bởi 3 yếu tố: ngon mắt, ngon miệng, bổ dưỡng.

“Matcha” là từ tiếng Nhật được giới trẻ Việt quen gọi là “trà xanh”, vốn là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng, thức uống của người dân xứ mặt trời mọc bởi 3 yếu tố: ngon mắt, ngon miệng, bổ dưỡng.

Tuy nhiên, ít ai biết được rằng "trà xanh" hay "green tea" chưa thể nói lên hết ý nghĩa của matcha, và đâu đó vẫn tồn tại sự nhầm lẫn "matcha" là "green tea" hay “trà xanh”.

 Nói nôm na, "green tea" hay "trà xanh" dịch sát nghĩa là "lục trà" (lá trà xanh ở nhà hay pha nước uống), còn "matcha" dịch sát nghĩa là "mạt trà". Matcha cũng xuất xứ từ trà xanh, nhưng từ đầu được trồng riêng dưới lớp nylon nông nghiệp chuyên biệt, ngăn chặn tia nắng mặt trời chiếu thẳng xuống từng lá trà xanh. Do thiếu ánh nắng và trong môi trường sinh trưởng đặc biệt hơn thông thường, lá trà xanh tự thân phải vận động nhiều hơn, vì thế lá trà sẽ ngày một xanh hơn. Sau khi được thu hoạch, nguyên lá được nghiền thành bột, không qua giai đoạn sấy khô như lá trà thông thường.

 Đó là 2 lý do vì sao Matcha có một màu xanh tươi nguyên và mượt mà đến như vậy, cùng ưu điểm hấp thụ được tất cả các tác dụng tốt vốn có trong trà. Sự phân biệt này sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc lựa chọn những sản phẩm trà xanh matcha thực sự.

 matcha tra xanh

Từ trái sang phải: bánh tiramisu trà xanh, bánh dày warabi mochi trà xanh, trà xanh đá cùng kem tươi Hokkaido.

 

matcha tra xanh

Bánh crepes nhiều lớp kem trà xanh và hạt dẻ.

Bánh crepes nhiều lớp kem trà xanh và hạt dẻ

 Lần đầu làm quen với Matcha, nhiều bạn sẽ không quen với vị đắng lạ lẫm này, nhưng rồi cũng sẽ không thể cưỡng lại được sức hút của màu xanh đầy quyến rũ, hấp dẫn của những món ăn chế biến từ những món trà xanh pha với sữa, bánh mousse trà xanh, nước trà xanh với kem tươi... bạn sẽ “ghiền” lúc nào không hay!

 Trà xanh Matcha sữa đậu nành nóng

Trà xanh Matcha sữa đậu nành nóng

 Trà xanh Matcha đá với kem trà xanh và Kanten Jelly Nhật

Trà xanh Matcha đá với kem trà xanh và Kanten Jelly Nhật

 

Bánh dày Warabi Mochi trà xanh Matcha cùng kem trà xanh và đậu đỏ Nhật

Bánh dày Warabi Mochi trà xanh Matcha cùng kem trà xanh và đậu đỏ Nhật

 Chocolate tươi trà xanh matcha.

Chocolate tươi trà xanh matcha

 Trà xanh matcha đá xay cùng whipping cream.

Trà xanh matcha đá xay cùng whipping cream

 Tokoroten sợi cùng kem trà xanh, đậu đỏ và bánh dày Shiratama

Tokoroten sợi cùng kem trà xanh, đậu đỏ và bánh dày Shiratama

 Bánh Tiramisu trà xanh Matcha

Bánh Tiramisu trà xanh Matcha

  

TP. HCM

 Các bạn có thể đến thưởng thức các món đặc sản chế biến từ trà xanh tại 1 trong 6 chi nhánh của MOF Japanese Sweets & Café:

 - 30 Lê Lợi P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM. ĐT: 083. 827 7898

 - Tầng 3 Vincom, 70-72 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM. ĐT: 083. 936 9779

 - Saigon Pearl GF, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.  ĐT: 083.514 9790

 - Parkson Hùng vương Plaza 126 Hùng Vương, Q.5, TP.HCM. ĐT: 082. 222 0460

 - Kumho Asian Plaza góc đường Nguyễn Du và Lê Văn Hưu, Q.1 TP.HCM. ĐT: 083. 521 8606

 - Trung tâm mua sắm Crescent – 2F-101 Tôn Dật Tiên, Q.7, TP.HCM. ĐT: 085. 413 7332

 

Hà Nội


- Matcha Paradise – 184 Triệu Việt Vương & 32 Tống Duy Tân. ĐT: 0915 555 572

 - Chè Xoan Chợ đêm - 29 Hàng Giấy & 23 Hàng Đường. ĐT : 0972 121 328

 


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Một địa điểm mới hứa hẹn sẽ trở nên cực hot trong tháng này chính là SHI Coffee Lounge với concept một lounge ba phong cách cực thú vị.
Bún nước lèo, bún suông, loi nhoi sả ớt... là những món ngon không thể không nhắc tới khi đặt chân đến mảnh đất Trà Vinh.
Nếu giới trẻ đã chán ngấy các quán nhậu bình dân xô bồ hay ngao ngán trước những nhà hàng nướng đầy mùi với không gian gò bó, thì nhà hàng Buk Buk với không gian thoáng đãng, cực chất cùng Menu Buffet giá sốc sẽ là điểm đến mới lạ hoàn hảo.
Ở Sài Gòn, rất nhiều con đường được giới trẻ đặt tên là "đường/ phố trà sữa" vì ở đây có vô vàn những thương hiệu trà sữa khác nhau, cứ 3m lại có một tiệm trà sữa. Để thử hết tất cả các thương hiệu trà sữa chắc bạn sẽ phải tốn cả tháng mất thôi!
SC VivoCity, một trong những TTTM sôi động bậc nhất tại TP. Hồ Chí Minh tưng bừng kỷ niệm 2 năm chính thức đi vào hoạt động. Nhiều hoạt động giảm giá, tặng quà cho khách mua sắm, chương trình ca nhạc và biểu diễn thời trang đã diễn ra trong dịp này.
Cùng xem thử trong thời gian qua, những cái tên quán xá nào đang nằm trong danh sách nhất định phải đi của giới trẻ Sài Gòn nhé!
Một nhà sách tại Hà Nội với 4 tầng bao gồm cả một khu triển lãm và cà phê đẹp long lanh hứa hẹn sẽ là địa điểm lí tưởng cho các bạn trẻ. Hàng loạt những góc nhỏ xinh và cực "nghệ" đang chờ bạn check - in đấy!
Những quán bar trên cao khắp thế giới mang lại cho du khách trải nghiệm vô cùng thú vị.
Trà chiều, từ lâu đã không phải là một khái niệm quá xa lạ với các bạn trẻ Việt Nam. Văn hoá "trà chiều" - afternoon tea thậm chí còn đang là một trong những xu hướng được yêu thích trong những năm trở lại đây, nhờ vào nét tao nhã, thanh cảnh của nó. 
Sài Gòn không thiếu đồ ăn, giờ nào ra đường cũng có thể dằn bụng không món này thì món khác. Nhưng chắc vì nhiều quá nên nếu là khách ở xa tới Sài Gòn sẽ rối đầu một chút, vì chẳng biết ăn gì ở đâu để ngon, không bị đắt mà lại ra cái chất Sài Gòn!
Bạn rung động trước Line Village cute vô đối ở Thái? Nếu bạn ước ao được đến Line Village nhưng chưa có điều kiện đi? Đừng buồn, vì Sài Gòn và Bình Dương đã có làng gấu bông dễ cưng không kém cạnh để các bạn tha hồ check in sống ảo.
Đĩa cơm tấm 100.000 đồng, tô bánh canh 240.000 đồng hay tô cháo 80.000 đồng nơi quán lề đường vẫn có thể thu hút rất đông khách.
Quả thực, sức hấp dẫn từ những món ăn quen thuộc như tô phở, món cà phê trứng hay suất bún chả thơm lừng là điều không thể phủ nhận.
Tượng Nữ thần Tự do, mô hình nhà hát Opera Sydney, Tháp Pisa trứ danh của Italy v..v. khu đô thị Cát Tường Phú Sinh dường như đã gom hết các biểu tượng của thế giới về công viên kì quan mới mở này.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Sản phẩm collab lần này giữa Nikci Minaj và M.A.C hứa hẹn sẽ "cháy hàng" trong thời gian sớm nhất.
Cái tên Đông Nhi thật sự nóng lên từng giây sau màn xuất hiện đầy tự tin tại "Asia Song Festival 2017".
Tình trạng mê man hay thường xuyên ngủ mê cũng có thể là do những thói quen bạn làm ngay trước khi đi ngủ đó.
Không chỉ khiến người ta đắm chìm bằng âm nhạc, Zico còn biết cách hút fan bằng phong cách ăn mặc màu mè nhưng vẫn cực kỳ cá tính.
Khuôn mặt tròn tròn, đôi mắt lúc nào cũng cong cong và nụ cười ngọt ngào luôn nở trên môi chính là những điều khiến cô bạn Hàn Quốc này cực kì được yêu mến.
Hình ảnh mới của Mariah Carey khiến dân tình phải "mệt mắt" vì thân hình thừa mỡ trong bộ váy bó chặt.
Chị em cứ mãi chìm đắm trong ngôn tình với những soái ca muôn đời không có thực, đơn giản chỉ vì đàn ông ở ngoài đời mười anh may ra được một anh có dáng dấp soái. Cho đến khi Phillip Nguyễn xuất hiện.
Không riêng "ma mới" Stadium Merch x H&M khiến dân tình hăng say nhuộm vàng phố xá mà hàng loạt thương hiệu "cây nhà lá vườn", váy áo chị em đã chính thức vào cuộc.
Quá trình vượt khó, nỗ lực để trở nên khỏe mạnh và xinh đẹp khiến ai cũng sẽ phải thán phục cô gái này.
Đây chính là những gương mặt chàng trai xứ "chùa Vàng" hot nhất trong thời gian qua.
Cả Tâm Tít và Maya đều có lịch sử tình ái chẳng kém cạnh ai.
Các tư thế yoga như tư thế tam giác, cây cầu... có khả năng gia tăng độ dẻo dai cho cơ sàn chậu không kém gì những bài tập Kegel.
Cùng xem các em "người mẫu mèo" trổ tài cosplay Taylor Swift và bình chọn khoản váy áo xúng xính thôi nào!
Huỳnh Hiểu Minh vốn được biết đến vì sự phóng khoáng và chịu chơi của mình, và lần này, anh khiến dàn nhân viên của mình vui "lên tận mây xanh" vì hành động quá tâm lý.
Hà Hồ vui vẻ tận hưởng chuyến lưu diễn tại Mỹ với sự tháp tùng của tình mới Kim Lý mặc Chu Đăng Khoa, Maya lẫn Cường Đô La, Đàm Thu Trang "lũng đoạn" showbiz ngày chủ nhật.