Tiệm chè 'cha truyền con nối' 30 năm ở Sài Gòn

Tiệm chè 'cha truyền con nối' 30 năm ở Sài Gòn

Pistol
 
Sau khi cha mất, người con gái tiếp tục nối nghiệp với xe chè để lại và giữ nguyên công thức chế biến, thu hút nhiều lượt khách đến ăn mỗi ngày.

Nằm trên con đường Châu Văn Liêm, quận 5, khu phố người Hoa, tiệm chè Hà Ký từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc của thực khách nhiều thế hệ. Ban đầu, nơi đây chỉ là một xe chè nhỏ được một người đàn ông gốc Hoa dựng nên. Toàn bộ công thức chế biến đều là bí truyền trong suốt thời gian 30 năm. 

Tiệm chè nhỏ người Hoa nằm ở khu vực quận 5 nhưng tên tuổi từ lâu đã quen thuộc với người Sài Gòn.

Sau khi ông chủ tiệm chè Hà Ký mất, người con gái là bà Phan Tiêu Hà giờ đây tuổi đã ngũ tuần tiếp tục nối nghiệp với xe chè, giữ nguyên công thức chế biến và thu hút nhiều lượt khách đến ăn mỗi ngày. Cái tên Hà Ký suốt chừng đó thời gian đã đi sâu vào lòng của nhiều người Sài Gòn mỗi khi bất chợt thèm chút vị ngọt của chén chè người Hoa. 

Có nhiều loại chè lạ được người Sài Gòn ưa chuộng như mè đen, rong biển nhãn nhục tiềm, táo đỏ nhãn nhục... 

Nếu trước kia nơi đây là một xe chè nhỏ, thì giờ đây Hà Ký trông bên ngoài cũng chỉ sáng sủa hơn, phục vụ nhiều loại chè hơn chứ diện tích quán vẫn khá khiêm tốn. Tiệm chè kê khoảng 5-6 chiếc bàn để khách ghé đến ăn, phần còn lại thường bán cho thực khách mua về. Không khi nào đi ngang đây mà không thấy có khách đứng chờ. 

Chén chè củ năng hột gà có vị khá ngon, tuy nhiên người nào ăn chưa quen sẽ thấy hơi ngọt. 

Vốn là chè người Hoa nên hương vị kết hợp cũng rất khác biệt. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thưởng thức chén chè nóng hoặc lạnh. Những loại chè như chè sữa tươi hột gà chưng, chè tuyết nhĩ củ năng, chè bạch quả bo bo đậu hũ ky hay chè tuyết nhĩ táo đỏ đu đủ tiềm... nghe tên thôi cũng thấy lạ lùng với người Việt. Thế nhưng, chính sự độc đáo trong những chén chè đã thu hút lượng khách không nhỏ tìm đến. 

Ngoài những loại chè đa dạng mà theo người bán là rất thanh mát và bổ dưỡng cho cơ thể, tiệm chè còn có thêm những món ăn khác như bì cuốn chay, bánh ướt chay, bánh tằm bì chay... Giá các món từ 15.000 đến 25.000 đồng một chén. Quán phục vụ từ 14h đến 23h mỗi ngày. 

Địa chỉ: 138 Châu Văn Liêm, phường 11, quận 5

theo Thảo Nghi/vnexpress


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Hãy quên đi cái nắng gay gắt, cái gió nóng bỏng của vùng biển để ghé thăm những khu resort trên núi mát lạnh, trong lành và cực bình yên này nhé!
"Không gì quý hơn độc lập tự do" thì không việc gì bạn phải chôn chân giữa bốn bức tường tù túng những dịp lễ 30/4 - 1/5 này.
Dịp lễ tới, nếu lo ngại ở nhà sẽ như "tự kỷ" chẳng có gì chơi thì bài viết dưới đây sẽ làm bạn thay đổi suy nghĩ ngay đấy.
Domaine de la Romanée-Conti là loại rượu vang nổi tiếng nhất thế giới, một chai rẻ cũng có giá hàng chục nghìn đô. Tại sao loại rượu vang này lại đắt đỏ đến như vậy?
Trong bán kính khoảng 100 km, bạn và gia đình có nhiều lựa chọn cho kỳ nghỉ lễ ngắn ngày đang tới gần.
Trước thông tin những gánh hàng rong tại Bangkok đang có nguy cơ bị xóa sổ, các "thần ăn" đang nghĩ cách chuyển đi du lịch những thành phố khác. Và đây là 5 địa điểm mà họ nên cân nhắc nếu muốn thỏa mãn cái bụng của mình.
Cháo sườn là một trong những món đặc trưng đến từ Thủ đô Hà Nội, một phần cháo mịn, ngậy béo bên trên có thêm vài cục sườn non thêm một chút hành phi, tiêu, ngò, thịt băm nữa ấy vậy đã làm mê mẩn không ít các tín đồ ẩm thực. Vậy ở Sài Gòn mà thèm cháo sư
Tuy không quá nhộn nhịp và nhiều chỗ vui chơi nhưng nếu muốn có một bộ ảnh độc đáo thì Vũng Tàu là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Cùng xem thử đâu là những cái tên đang khiến "hội những người không thể sống thiếu trà sữa" phải đứng ngồi không yên ở hai đầu cầu Sài Gòn và Hà Nội nhé!
Không gian "giải nóng" tuyệt vời cho bạn tha hồ sống ảo vào hè này!
Bạn muốn thực hiện một bộ ảnh để đời ở ngay Sài Gòn mà không biết nên chụp ở đâu? Hãy tham khảo 10 phim trường tuyệt đẹp với chi phí hợp lí, đặc biệt dành riêng cho các cặp đôi sắp cưới.
Vị trí ở Tam Đảo, Cát Bà, Mai Châu... những resort đẹp, đủ tiện nghi, giá hợp lý dưới đây là lựa chọn đáng tham khảo cho chuyến đi dịp 30/4.
Đúng là Sài Gòn có thiếu gì chứ chẳng thể thiếu chỗ ăn chơi, chỗ chụp hình sống ảo cho giới trẻ mà!
5 con hẻm sau đây sẽ là nơi dành riêng cho các hội bạn thích ăn hàng.
Có thể một lần nào đó bạn đã thắc mắc tại sao chai rượu vang lại có đáy lõm thì 10 giải thích dưới đây phần nào sẽ làm hài lòng bạn.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Hãy quên đi cái nắng gay gắt, cái gió nóng bỏng của vùng biển để ghé thăm những khu resort trên núi mát lạnh, trong lành và cực bình yên này nhé!
Có lẽ chúng ta ai cũng đã từng tiếp xúc với người khoan dung và rộng lượng. Điều thú vị là những người như vậy dễ đạt được thành công, được nhiều người yêu mến. 7 lý do dưới đây sẽ cho bạn thấy lý do tại sao người sống rộng lượng lại thường dễ thành công.
Con người sinh ra ở những thời điểm khác nhau, mang những nét tính cách khác nhau, tuy nhiên, mỗi tính cách đều có những điểm thú vị riêng.
Mặc dù đã ngoài 50 tuổi nhưng từ khuôn mặt đến vóc dáng của người phụ nữ tài giỏi này vẫn trẻ trung, tươi tắn không thua kém gì thiếu nữ đôi mươi.
Đến hẹn lại lên, chợ phiên Saigon Central Market sẽ họp vào cuối tuần và lần này là tại công viên Bến Bạch Đằng
Dịp lễ 30/4 này, đến GLOW và thưởng trọn ngày lễ hội với nhiều thú vị với âm nhạc, các thức uống hấp dẫn và những người bạn mới cá tính.
Đến One Plus để cùng gặp gỡ KHẮC VIỆT và SĨ THANH để "xõa" những ngày lễ.
Mỗi lần được nhiếp ảnh gia chụp hình ở các sự kiện, cô nàng bị 'dìm' nhan sắc hẳn so với ảnh tự đăng trên Facebook.
Bên cạnh những set đồ độc, dị đến từ tuần lễ thời trang quốc tế VIFW 2017 thì street style của các sao trong tuần qua cũng có nhiều thay đổi đáng chú ý.
Dubai nổi tiếng là thành phố của sự xa hoa bậc nhất thế giới, cửa hàng Apple đặt tại đây cũng lớn nhất, "xịn" nhất.
Bộ sưu tập lần này của nhà thiết kế Lê Thanh Hòa mang đến một hơi thở hoàn toàn khác biệt so với những bộ sưu tập trước đây của anh, khiến giới mộ điệu hoàn toàn mãn nhãn.
Cây son kem lì cùng đến từ nhà MAC này đang được đánh giá là đối thủ nặng ký của Ruby Woo huyền thoại.
So với thời điểm mới bước chân vào showbiz Việt, Lê Hà đã có sự lột xác đáng ngạc nhiên về nhan sắc.
Angela Phương Trinh gửi tặng người hâm mộ bộ ảnh street style chụp tại Hàn Quốc, trong chuyến giao lưu với ekip phim "She was pretty" gần đây.
Hình xăm nhỏ ở vành tai phù hợp cho cả hai giới, vừa nhẹ nhàng lại vừa làm nổi bật cá tính của người xăm.