Tiệm chè 'cha truyền con nối' 30 năm ở Sài Gòn

Tiệm chè 'cha truyền con nối' 30 năm ở Sài Gòn

Pistol
 
Sau khi cha mất, người con gái tiếp tục nối nghiệp với xe chè để lại và giữ nguyên công thức chế biến, thu hút nhiều lượt khách đến ăn mỗi ngày.

Nằm trên con đường Châu Văn Liêm, quận 5, khu phố người Hoa, tiệm chè Hà Ký từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc của thực khách nhiều thế hệ. Ban đầu, nơi đây chỉ là một xe chè nhỏ được một người đàn ông gốc Hoa dựng nên. Toàn bộ công thức chế biến đều là bí truyền trong suốt thời gian 30 năm. 

Tiệm chè nhỏ người Hoa nằm ở khu vực quận 5 nhưng tên tuổi từ lâu đã quen thuộc với người Sài Gòn.

Sau khi ông chủ tiệm chè Hà Ký mất, người con gái là bà Phan Tiêu Hà giờ đây tuổi đã ngũ tuần tiếp tục nối nghiệp với xe chè, giữ nguyên công thức chế biến và thu hút nhiều lượt khách đến ăn mỗi ngày. Cái tên Hà Ký suốt chừng đó thời gian đã đi sâu vào lòng của nhiều người Sài Gòn mỗi khi bất chợt thèm chút vị ngọt của chén chè người Hoa. 

Có nhiều loại chè lạ được người Sài Gòn ưa chuộng như mè đen, rong biển nhãn nhục tiềm, táo đỏ nhãn nhục... 

Nếu trước kia nơi đây là một xe chè nhỏ, thì giờ đây Hà Ký trông bên ngoài cũng chỉ sáng sủa hơn, phục vụ nhiều loại chè hơn chứ diện tích quán vẫn khá khiêm tốn. Tiệm chè kê khoảng 5-6 chiếc bàn để khách ghé đến ăn, phần còn lại thường bán cho thực khách mua về. Không khi nào đi ngang đây mà không thấy có khách đứng chờ. 

Chén chè củ năng hột gà có vị khá ngon, tuy nhiên người nào ăn chưa quen sẽ thấy hơi ngọt. 

Vốn là chè người Hoa nên hương vị kết hợp cũng rất khác biệt. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thưởng thức chén chè nóng hoặc lạnh. Những loại chè như chè sữa tươi hột gà chưng, chè tuyết nhĩ củ năng, chè bạch quả bo bo đậu hũ ky hay chè tuyết nhĩ táo đỏ đu đủ tiềm... nghe tên thôi cũng thấy lạ lùng với người Việt. Thế nhưng, chính sự độc đáo trong những chén chè đã thu hút lượng khách không nhỏ tìm đến. 

Ngoài những loại chè đa dạng mà theo người bán là rất thanh mát và bổ dưỡng cho cơ thể, tiệm chè còn có thêm những món ăn khác như bì cuốn chay, bánh ướt chay, bánh tằm bì chay... Giá các món từ 15.000 đến 25.000 đồng một chén. Quán phục vụ từ 14h đến 23h mỗi ngày. 

Địa chỉ: 138 Châu Văn Liêm, phường 11, quận 5

theo Thảo Nghi/vnexpress


  • Air 360 Sky Lounge
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Nhằm mang đến cho thực khách những vị bò ngon tuyệt hảo, vang danh cả thế giới cùng trải nghiệm ẩm thực cao cấp, Hệ thống Moo Beef Steak ra mắt nhãn hiệu cao cấp - Moo Beef Steak Prime.
"Beat The Heat" là chuỗi sự kiện chỉ diễn ra tại Chill Skybar với sự hiện diện của các vị khách mời DJ/producer được yêu thích nhất.
Dòng du thuyền cao cấp mới Paradise Elegance đưa trải nghiệm du thuyền trên vịnh Hạ Long lên một đẳng cấp khác biệt.
Với địa điểm mới ngay mặt tiền của một trong những con đường nhộn nhịp nhất trung tâm thành phố, L’Usine là một “chốn ẩn náu” lý tưởng trong một tòa nhà cổ mang dáng dấp Sài Gòn xưa.
Trong ngày mưa mát mẻ, các món ốc, chuối nếp nướng, bánh khúc, súp cua hay thịt nướng là những món được nhắc đến nhiều nhất.
"Tuyệt tác của tạo hóa", "con đường xuyên biển" hay là "con đường Seoul" là những mỹ từ mà rất nhiều người đã dành để gọi cho con đường dọc theo núi đá, view ngắm biển đẹp tuyệt trần ở Việt Nam có 1 không 2 này!
Quán cà phê đem gấu bông ngồi với khách, tuyên bố không có wifi hay luôn để âm 5 độ là những mô hình mới nổi hút khách.
Hà Nội những ngày giữa hè, nắng nóng, oi bức và chật chội. Muốn đi đâu đó thật xa nhưng công việc và trách nhiệm thì vẫn cứ níu chân người. Được rồi, thì ở lại. Nhưng cái mong muốn được trốn khỏi sự ồn ào và xô bồ vẫn thôi thúc mỗi sáng.
Điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm những đêm tiệc thư giãn và những khoảnh khắc ẩm thực đỉnh cao cùng bạn bè và người thân.
4 quán bánh đa cua này nhỏ thôi, giá lại rất bình dân, nhưng chất lượng của chúng thì chẳng ai còn phải nghi ngờ.
Có một sự thật không thể phủ nhận là Sa Pa ngày càng xuất hiện nhiều quán cafe vừa xinh, vừa chất!
Dù “4 little town” đóng đô ở bất kỳ khu vực nào trong thành phố, một khi bạn đặt chân đến các “little town” này, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được những đặc điểm và nét riêng biệt mà nơi ấy mang lại.
Bánh bông lan nướng Đài Loan hay bánh mì phô mai chính là những món ăn mới toanh, thu hút được sự quan tâm của đông đảo người dùng mạng xã hội.
Ngoài những những khu resort nghỉ dưỡng thì bạn cũng không thể bỏ qua các địa điểm vui chơi cuối tuần, với những dòng suối mát rượi cách Sài Gòn không xa.
Nếu ví ẩm thực Tây Ban Nha như một vũ hội thì món ăn Tapas chính là vũ điệu flamenco của xứ sở này.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Sarah Stage chắc chắn đang là bà bầu hot nhất mạng xã hội thời gian qua. Mặc dù đã mang bầu 6 tháng vậy nhưng nữ người mẫu nội y đến từ Los Angeles, Mỹ vẫn sở hữu thân hình thon gọn và nóng bỏng đáng kinh ngạc.
Lấy bối cảnh đẹp như tranh vẽ với nhiều nét duyên dáng mộc mạc, ngôi nhà nằm sát bờ biển này đang làm rung động biết bao con tim yêu thiên nhiên.
Không chỉ gây ấn tượng với thần thái hút hồn, Thu Thảo, Phạm Hương, Kỳ Duyên và Mỹ Linh còn có cá tính thời trang riêng tạo nên những màu sắc rất nổi bật trong showbiz Việt.
Khoe nội y đang là xu hướng được các cô nàng nóng bỏng của Hollywood cực kỳ “bồ kết”.
Bên cạnh niềm đam mê bất tận dành cho âm nhạc, Chester Bennington còn đặc biệt yêu thích các hình xăm và nghệ thuật xăm hình.
Chắc chắn, nam người mẫu Singapore điển trai này chính là mục tiêu của tất cả các thanh niên khi bước qua tuổi 50.
Dù nổi tiếng với phong cách vô cùng táo bạo và quyến rũ nhưng hình ảnh Minh Tú đăng tải vẫn khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
Những căn phòng ngủ được trang trí với sắc màu tươi sáng, đẹp mắt và chẳng thể lỗi thời theo năm tháng.
Nhiều mỹ nhân Việt chọn bộ môn boxing để luyện tập giữ dáng và tăng cường sức khỏe
Áo phông và chân váy chính là công thức mix đồ xuất hiện áp đảo trong street style của giới trẻ Hàn tuần qua.
Không cần cầu kì và phức tạp, chỉ bằng các cách đơn giản sau đây, bạn sẽ sống lâu, đẩy lùi được bệnh tật và chống lão hóa nhanh chóng.
Cũng giống như vô vàn những sản phẩm chăm sóc da khác, toner đơn giản như thế mà cũng cần chọn cho đúng với loại da.
Theo một nguồn tin, Kylie Jenner đang lo lắng có thể chàng bạn trai cũ Tyga sẽ rò rỉ băng sex của họ.
Trong chuyến đi chớp nhoáng tới Singapore vì công việc, Ronaldo đã dành chút thời gian ít ỏi tới thăm Kim Lim, con gái tỷ phú Peter Lim.
Năm nay đã 29 tuổi, Francoise Boufhal vẫn xinh đẹp, gợi cảm và ngày càng mặn mà.