Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Tygrysku
 
Nhận biết các hóa chất độc hại tiềm ẩn trong thực phẩm là việc làm vô cùng cần thiết, giúp phòng ngừa và hạn chế các bệnh nguy hiểm có thể xảy ra với sức khỏe.

Theo các chuyên gia y tế thuộc Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống Hoa Kỳ (American Academy of Nutrition và Dietetics), bên cạnh chất béo bão hòa, đường và muối natri, bạn cũng nên tránh tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều hóa chất độc hại sau đây:

 

Organophosphates

 

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Khi ăn rau củ, bạn nên rửa thật sạch để loại bỏ chất organophosphates. Ảnh: flickr.com

Organophosphate là một loại thuốc trừ sâu được dùng phổ biến trong ngành nông nghiệp, chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của con người, đặc biệt là trẻ em.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Pediatrics vào năm 2010 cho biết, chất chuyển hóa dialkyl phosphate và chất organophosphates có sự liên quan rất lớn đến chứng rối loạn tăng động (ADHD) ở trẻ em từ 8 - 15 tuổi.

Do đó, khi tiếp xúc với hóa chất này trong thời gian dài, chúng sẽ gây hại cho sức khỏe của trẻ.

Để hạn chế tiếp xúc với chất organophosphates, tốt nhất là bạn nên cho trẻ ăn các loại trái cây, rau củ hữu cơ, và phải rửa thật sạch trước khi ăn.

 

Nitrates

Hóa chất này được sử dụng để giữ màu sắc và hương vị cho các món thịt cá ướp muối mặn như ba rọi xông khói, xúc xích, jambon...
chất độc, thực phẩm, thực phẩm bẩn

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Các nhà khoa học thuộc trường đại học Harvard cho biết, sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều nitrates có thể góp phần gây bệnh tim, tiểu đường loại 2.

Đó là do khi nitrates được hấp thu vào cơ thể, chúng sẽ gây xơ cứng động mạch, làm giảm dung nạp glucose và có thể gây ung thư ở động vật.

Bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh có liên quan đến nitrates bằng cách chọn thức ăn chưa qua chế biến sẵn, thức ăn không quá mặn và nên dùng các loại thịt hữu cơ bất cứ khi nào có thể.

 

Thủy ngân

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Theo các chuyên gia y tế Mỹ, thủy ngân cũng là một trong những hóa chất có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt là với phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và trẻ em.
chất độc, thực phẩm, thực phẩm bẩn

Ngộ độc thủy ngân có thể gây ra những rối loạn về cảm giác, làm suy giảm tầm nhìn, yếu cơ và khuyết tật thần kinh ở thai nhi. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên tránh ăn các loại cá chứa nhiều thủy ngân như cá thu lớn, cá ngừ…

 

Bisphenol A (BPA)

Hóa chất này thường được tìm thấy trong vỏ lon hoặc hộp nhựa đựng thực phẩm. Khi sử dụng những vật đựng bằng nhựa có chứa BPA để làm nóng thức ăn, hóa chất này sẽ tiết ra nhiều hơn.

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Chất BPA ít gây ra những mối đe dọa nghiêm trọng cho sức khỏe nếu với số lượng nhỏ. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thực phẩm đóng hộp thì nguy cơ mắc bệnh sẽ tăng cao.
chất độc, thực phẩm, thực phẩm bẩn

Theo Viện Khoa học Sức khỏe và Môi trường quốc gia (Mỹ), khi chất BPA hấp thụ vào cơ thể, chúng sẽ làm rối loạn nội tiết và có thể là tác nhân dẫn đến các bệnh ung thư nội tiết tố như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Chất BPA cũng có liên quan đến nguyên nhân làm giảm số lượng tinh trùng ở nam giới, gây béo phì, tiểu đường loại 2 và các vấn đề về hệ thống miễn dịch.

Để phòng ngừa các bệnh có liên quan đến chất BPA, các chuyên gia y tế khuyến cáo chúng ta nên hạn chế dùng thức ăn đóng hộp và hâm nóng lại thức ăn chứa trong hộp nhựa.

 

Arsenic

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Chất arsenic (thạch tín) thường hiện diện nhiều trong mạch nước ngầm tự nhiên, từ đó xâm nhập vào nước uống và gây ô nhiễm đất trồng.

Theo tổ chức Y tế thế giới, tiếp xúc lâu dài với chất arsenic có thể gây tổn thương da, thần kinh, bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư da.
chất độc, thực phẩm, thực phẩm bẩn

Để giảm nguy cơ tiếp xúc với chất arsenic, bạn nên vo gạo thật kỹ, rửa rau củ thật sạch và nấu chín kỹ thức ăn.

 

Chất tạo màu

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Một nghiên cứu được các nhà khoa học thuộc trường đại học Southampton công bố trên tạp chí The Lancet cho biết, chất tạo màu là một trong những yếu tố gây tăng động thái quá ở trẻ em khi các em sử dụng nhiều đồ ăn thức uống chứa chất tạo màu.
chất độc, thực phẩm, thực phẩm bẩn

Kết quả nghiên cứu này đã thuyết phục được Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm của EU kêu gọi một lệnh cấm đối với việc sử dụng một số chất tạo màu (bao gồm chất Blue Dye số 1 và Yellow Dye số 5) khi chế biến thực phẩm.

Các bậc phụ huynh nên bảo vệ sức khỏe của con em mình bằng cách hạn chế cho trẻ ăn nhiều bánh kẹo, thức uống có chứa màu thực phẩm.

 

Chất ngọt nhân tạo

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Chất ngọt nhân tạo trong thực phẩm như aspartame, sucralose, saccharin và acesulfame potassium có thể tạo ra một số tác dụng phụ ngoài ý muốn khi chúng ta sử dụng trong thời gian dài.

chất độc, thực phẩm, thực phẩm bẩn

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Sinh học và Y tế Yale vào năm 2010 cho biết, tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều chất tạo ngọt sẽ kích thích sự thèm ăn, gây béo phì và bệnh tiểu đường.

 

Butylated hydroxyanisole (BHA)

 

Những chất độc có trong thực phẩm quen thuộc mà bạn không ngờ

Đây là hóa chất được dùng để bảo quản và ổn định chất lượng của thực phẩm chế biến sẵn.

Theo các chuyên gia thuộc Tổ chức bảo vệ Môi trường (EWG), butylated hydroxyanisole (BHA) được đánh giá là mối nguy hiểm lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống nội tiết, tác động bất lợi đến cơ quan sinh sản, hệ miễn dịch và chức năng thần kinh.
chất độc, thực phẩm, thực phẩm bẩn

Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học California Berkeley Wellness cho biết, những tác động chính xác của chất BHA đối với sức khỏe vẫn được các nhà khoa học nghiên cứu thêm.

Tuy nhiên, để hạn chế đến mức thấp nhất các nguy hại của chất BHA, các nhà khoa học khuyến cáo chúng ta nên tránh sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản như khoai tây chiên, xúc xích, ngũ cốc đóng hộp, thức ăn chế biến sẵn...

Theo livestrong.com/Phunuonline


  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Du thuyền mang trong mình đầy đủ những tiện nghi giải trí từ nhà hàng, quán bar, sòng bài, spa, sân trượt băng, sân bóng rổ, khu leo núi trong nhà, hồ bơi, trượt dây cáp treo đến cả tiệc hồ bơi và một "công viên nước" đúng nghĩa với lướt sóng, trượt ống..
"Hái trăng" tặng người thương từ lâu đã không còn là hình ảnh chỉ để đem ra ví von nữa. Yêu vợ lại sẵn tiền trong tay, thứ gì các đại gia cũng có thể đem về để đổi lấy nụ cười của nàng.
Hai thí sinh xinh đẹp Megan Marx và Tiffany Scanlon vừa chính thức công khai yêu nhau, dù trước đó cả hai cùng theo đuổi một chàng trai trong một chương trình hẹn hò thực tế The Bachelor phiên bản Úc mùa thứ 4.
Trong buổi lễ nhậm chức của cha, cậu út nhà Donald Trump lại một lần nữa khiến người dùng mạng dậy sóng khi có những hành động vô cùng ngây thơ và đáng yêu khi chơi đùa cùng cháu trai.
Không ngại bỏ ra hàng trăm triệu cho những món đồ thời trang hàng hiệu, 4 cô nàng này đang sở hữu cuộc sống bao người mơ ước.
Câu chuyện tình yêu lãng mạn giữa chàng soái ca điển trai với cô nàng có khuôn mặt dễ thương kéo dài hàng năm trời khiến nhiều người ngưỡng mộ. Mỗi tội... nó không có thật và đã nhanh chóng bị dân mạng "bóc phốt".
Sau khi giảm được hơn 70kg, Courtney Maguire đã biến thành một cô nàng sexy gợi cảm.
Trần Tuyết Linh luôn di chuyển bằng chuyên cơ và xe siêu sang, tối hôm trước còn tiệc tùng ở Las Vegas, sáng hôm sau đã tới Italy tắm nắng.
Bạn gái "thiếu gia giàu nhất Trung Quốc" Vương Tư Thông cũng vô cùng giàu có.
Điều kiện kinh tế có thừa nên các cặp vợ chồng tiền tỷ này càng có cơ hội thể hiện tình cảm nồng nhiệt với nhau. Người ngoài chỉ còn biết nhìn vào mà ghen tỵ!
Để sở hữu những căn hộ này, bạn phải bỏ ra số tiền lên tới vài nghìn tỷ đồng.
Do được dát vàng 24K nên chiếc pizza đặc biệt này mới có giá 2.000 USD (hơn 45 triệu VND).
Họ khoe những cọc tiền, quà hàng hiệu cùng du thuyền siêu sang khiến nhiều người ghen tỵ.
Magdalena Wosinskas có một bộ sưu tập những bức ảnh nghệ thuật ở nhiều cảnh đẹp trên thế giới và không hề mặc quần áo.
Những tay đua Công thức 1 hàng đầu thế giới có cuộc sống đáng mơ ước và hào nhoáng phía sau tay lái.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Để có vòng eo thon gọn thì plank là bài tập đơn giản mà hiệu quả nhất có thể giúp bạn đánh bay được lớp mỡ bụng đáng ghét.
Chọn màu nhuộm tóc hợp với phong thủy giúp tăng cường yếu tố thuận lợi, hạn chế những điều bất lợi.
Giữa vô vàn các mẫu thiết kế mới mẻ liên tục xuất hiện, đâu là đôi giày thời trang không bao giờ lỗi mốt?
Vị trí của Sơn Tùng trong bảng xếp hạng này là kết quả của cuộc bầu chọn từ các nhiếp ảnh gia, stylist, chuyên gia trang điểm chuyên nghiệp và nổi tiếng từ 40 quốc gia khác nhau.
Du thuyền mang trong mình đầy đủ những tiện nghi giải trí từ nhà hàng, quán bar, sòng bài, spa, sân trượt băng, sân bóng rổ, khu leo núi trong nhà, hồ bơi, trượt dây cáp treo đến cả tiệc hồ bơi và một "công viên nước" đúng nghĩa với lướt sóng, trượt ống..
Điểm chung giữa những cách mix đồ của các fashionista nổi tiếng trong tuần qua đó chính là sự xuất hiện của những đôi ankle boot cá tính.
Những cách che khuyết điểm ngay tức thì cho làn da luôn đi kèm với nỗi băn khoăn về tác hại của chúng. Nhưng ở đây là những mẹo bí mật tự nhiên thì còn chờ gì mà bạn không tham khảo xem.
Cho đến hiện tại, có lẽ Hoa hậu Mỹ Linh xứng đáng với danh hiệu nàng Hậu giản dị nhất Vbiz.
Chẳng hiểu từ bao giờ, homestay đã trở thành một đặc sản của Đà Lạt. Thậm chí, các bạn trẻ còn nói với nhau: "Lên Đà Lạt, không ở homestay thì coi như phí mất chuyến đi."
Chàng ca sĩ của “Lạc Trôi” khiến bất kì ai cũng phải ghen tỵ khi sở hữu những người tình màn ảnh vô cùng quyến rũ.
Diệp Lâm Anh được xem là một trong những người đẹp trung thành với phong cách sexy, cô luôn biết cách thu hút sự chú ý nhờ những bộ cánh vô cùng nóng bỏng.
Những ngày sát Tết cũng là lúc các sao lên đồ 'chất ngây ngất' đi sắm sửa, dạo phố hay lên đường du lịch...
Mới đây, Elly Trần cùng nhóc tì Cadie Mộc Trà xuất hiện cùng nhau trong một bộ ảnh diện áo dài du xuân. Những hình ảnh này được thực hiện trong một chuyến dạo mát của hai mẹ con nhân dịp Tết cổ truyền sắp đến.
Theo như thông tin mà Kelbin Lei đăng tải trên mạng xã hội, anh hiện là đại diện duy nhất của Việt Nam được xuất hiện trong sự kiện quan trọng này về lĩnh vực thời trang của lễ trao giải Influence Asia.
Để đeo nhẫn đẹp và nói lên phong cách của mình không phải chuyện khó, nhưng cũng có những nguyên tắc nhất định về cách đeo nhẫn mà các quý ông nên nên ghi nhớ.