"Giun khổng lồ" Đồn đột : Món lạ của dân sành ăn

Tygrysku
 
Đồn đột là món thuỷ sản được giới sành ăn ưa chuộng vì chứa nhiều dinh dưỡng, chúng được ví như một loại hải sâm quý hiếm.

Theo miêu tả trên tờ Lao động, đồn đột còn được gọi là đỉa biển, ngày xưa ngư dân phải vất vả lặn lội khu vực biển sâu để bắt mang về, chủ yếu để cống nạp cho vua quan. Bởi theo quan niệm dân gian đồn đột giúp tráng dương cường lực, bồi bổ cơ thể không thua gì các loại sâm quý hiếm nên nó được xem như là thứ hải sâm của miền biển.

Về hình dạng, đồn đột trông giống như một con giun khổng lồ. Ảnh: Sài Gòn tiếp thị

Con đồn đột trông giống như con giun khổng lồ đầy màu sắc ở đáy biển, trong hang đá, khe cát có độ sâu hơn chục sải. Ở dưới nước, đồn đột có con dài đến 40cm, đường kính gần 20 cm, nặng từ 1-3 kg. Bị bắt lên, nó thun lại, tròn như trái bóng, cái lỗ miệng bé tí như lỗ van bơm hơi. Da đồn đột thay đổi màu sắc tùy theo môi trường nơi nó sống như tắc kè.

Theo thông tin trên tờ Cần Thơ Online thì khi săn đồn đột, người ta phải căng mắt nhìn những bọt khí từ hốc đá nổi lên mặt nước để nhận biết chúng đang ở đó. Đồn đột thường trú kín trong hốc đá và chừa lại các miệng bé xíu để đớp phù du. Để bắt đồn đột, người ta dùng cái bai thợ hồ bươi móc trong hốc đá hoặc phần cát dưới một khối đá. Không những vậy, để bắt được loài "hải sâm" này, các ngư dân phải lặn xuống ghềnh nước sâu.

Khi lặn xuống biển phải vào thời điểm ban đêm, có đèn ở độ sâu khoảng mười đến mười lăm sải nước chờ cho chúng đi kiếm mồi. Chúng chậm chạp và hiền lành nên khi phát hiện là chắc chắn tóm được.

Đồn đột được chế biến thành nhiều món ăn ngon: Có thể xào với nấm và các loại rau củ hoặc ăn với lẩu… Tùy khẩu vị của khách mà đầu bếp có gợi ý chế biến thành những món ăn khác nhau. Có người còn ngâm rượu nếp hải sâm bằng đồn đột với đại hồi, tiểu hồi.

Du khách từ khắp nơi, kể cả người nước ngoài rất thích ăn món này.

Đồn đột xào nấm. Ảnh: Cần Thơ Online

Hiện nay, giá đồn đột khoảng 400.000 đồng/kg, tùy từng vùng. Đồn đột biển Rạng ở Bình Thuận được bán rất nhiều tại các nhà hàng, quán ăn.

Theo Soha News


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Khuôn mặt tròn tròn, đôi mắt lúc nào cũng cong cong và nụ cười ngọt ngào luôn nở trên môi chính là những điều khiến cô bạn Hàn Quốc này cực kì được yêu mến.
Quá trình vượt khó, nỗ lực để trở nên khỏe mạnh và xinh đẹp khiến ai cũng sẽ phải thán phục cô gái này.
Năm này đã khác năm xưa, quang cảnh tại Apple Store khi iPhone 8 được bày bán vắng chỏng chơ tới mức không thể ngờ được.
Không uổng công chờ đợi và giành chỗ trước những 10 ngày, iFan đã là một trong những người đầu tiên ở Úc sở hữu iPhone 8 đình đám.
Không hổ danh là giống chó Labrador thông minh nhất thế giới, cô chó Frida đã chứng tỏ bản lĩnh của mình khi cứu sống 52 mạng người mắc kẹt trong đống đổ nát tàn dư của trận động đất tại thủ đô Mexico vừa qua.
iPhone X hiện vẫn chưa có mặt trên thị trường, nhưng ở Trung Quốc đã xuất hiện phiên bản "nhái" với mức giá siêu rẻ.
Bức ảnh người phụ nữ được đánh giá là sở hữu nhan sắc "không gì sánh được" của Ba Tư mới đây đã bị cho là không đúng sự thật.
Để sản xuất ra được một con búp bê tình dục có giá lên tới 15.700 USD (gần 360 triệu đồng) phải trải qua không ít công đoạn.
Cũng nhờ đôi chân dài miên man này mà Ekaterina Lisina luôn có hàng tá anh xếp gạch trồng cây si.
Đây được xem là sản phẩm chiều lòng cả tín đồ nước có gas và cà phê.
Nếu quá nóng lòng muốn sở hữu iPhone 8, bạn có thể order ngay phiên bản fake này tại Trung Quốc.
Phía gia đình đưa ra nhiều quyền lợi hấp dẫn như được đi du lịch khắp thế giới, thường xuyên góp mặt tại các bữa tiệc hạng sang, mức lương hấp dẫn… nhưng đi kèm với đó là những yêu cầu rất khắt khe về mặt chuyên môn.
Mặc dù đã 4 lần phẫu thuật độn mông nhưng Natasha Crown vẫn chưa có ý định dừng lại ở đó.
Mặc dù có rất nhiều nghiên cứu cho thấy phụ nữ thích nam giới cao to, thế nhưng trong thống kê mới đây thì đàn ông thấp lại là lựa chọn được đại đa số chị em ưa thích.
Trong khi cả thế giới đang xôn xao bởi iPhone X, thì Samsung cũng sắp sửa cho ra đời một kiệt tác công nghệ xuất sắc không kém.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Các cô gái nhà Kardashian và những lần tiêu tiền như nước khiến ai cũng trầm trồ về sự giàu có của họ.
NSƯT Hạnh Thúy, Vân Hugo cũng từng có khoảng thời gian đắm chìm trong nỗi lo sợ, trong sự khổ đau đến tận cùng khi phải chứng kiến những đứa con mình hết mực yêu thương gồng mình chống chọi bệnh tật.
Người đẹp Thái Lan, Trung Quốc đua nhau xăm hình ở những vị trí gợi cảm trên cơ thể.
So với thời mới vào nghề, Konstantina Gianni của hiện tại đẹp và sang hơn rất nhiều.
Nếu bạn là 1 tín đồ của mặt nạ giấy mà lại hoa mắt chóng mặt với đủ loại trên thị trường, thì 4 cô nàng beauty blogger sau sẽ là địa chỉ tham khảo với rất nhiều review về các loại mặt nạ phổ biến.
Đây chính là 4 cô nàng chịu chi, sẵn sàng sắm sửa những mẫu túi đắt đỏ từ khắp các thương hiệu để làm đầy bộ sưu tập túi của mình.
New York Fashion Week khép lại với những bộ sưu tập được lấy từ những nguồn cảm hứng khác nhau.
Dù đã hơn 30 tuổi nhưng ông xã Tâm Tít vẫn sở hữu vẻ ngoài trẻ trung và gương mặt điển trai.
Yoona, Suzy, Taeyeon, Krystal... đều đã xén đi mái tóc nữ thần của mình, khiến fan phải suy ngẫm về phong độ nhan sắc của họ.
Nữ thực tập sinh Han Seo Hee – đồng thời là bạn gái cũ của T.O.P đã gửi đoạn tin nhắn khá dài cho một tài khoản mạng, tiết lộ nhiều sự thật chưa từng được báo chí đăng tải.
"Bảng phong thần" trong tuần qua thật nhộn nhịp với sự xuất hiện từ dàn siêu mẫu, sao nội ngoại, đến cả mỹ nam đang lên của showbiz - Đức Phúc. Có người ghi điểm nhờ gu thời trang tinh tế ngày càng vượt trội, nhưng cũng có người xém chút xíu là... đẹp.
Nếu thường xuyên mắc phải 6 sai lầm này thì bạn chính là "tác nhân" gây mụn lớn nhất cho da mặt mình rồi đó!
Thứ quyền lực cô có trong tay chính là khoảng thời gian 7 năm mà cô trải qua, là kỉ niệm của thanh xuân, tình yêu của tuổi trẻ với chồng tâm Tít. Ấy thế nên, Maya mạnh dạn mà hỏi Tâm Tít: "Em có đủ sức để chịu đựng không" và chắc chắn biết câu trả lời rồi
Sản phẩm collab lần này giữa Nikci Minaj và M.A.C hứa hẹn sẽ "cháy hàng" trong thời gian sớm nhất.
Cái tên Đông Nhi thật sự nóng lên từng giây sau màn xuất hiện đầy tự tin tại "Asia Song Festival 2017".