"Giun khổng lồ" Đồn đột : Món lạ của dân sành ăn

Tygrysku
 
Đồn đột là món thuỷ sản được giới sành ăn ưa chuộng vì chứa nhiều dinh dưỡng, chúng được ví như một loại hải sâm quý hiếm.

Theo miêu tả trên tờ Lao động, đồn đột còn được gọi là đỉa biển, ngày xưa ngư dân phải vất vả lặn lội khu vực biển sâu để bắt mang về, chủ yếu để cống nạp cho vua quan. Bởi theo quan niệm dân gian đồn đột giúp tráng dương cường lực, bồi bổ cơ thể không thua gì các loại sâm quý hiếm nên nó được xem như là thứ hải sâm của miền biển.

Về hình dạng, đồn đột trông giống như một con giun khổng lồ. Ảnh: Sài Gòn tiếp thị

Con đồn đột trông giống như con giun khổng lồ đầy màu sắc ở đáy biển, trong hang đá, khe cát có độ sâu hơn chục sải. Ở dưới nước, đồn đột có con dài đến 40cm, đường kính gần 20 cm, nặng từ 1-3 kg. Bị bắt lên, nó thun lại, tròn như trái bóng, cái lỗ miệng bé tí như lỗ van bơm hơi. Da đồn đột thay đổi màu sắc tùy theo môi trường nơi nó sống như tắc kè.

Theo thông tin trên tờ Cần Thơ Online thì khi săn đồn đột, người ta phải căng mắt nhìn những bọt khí từ hốc đá nổi lên mặt nước để nhận biết chúng đang ở đó. Đồn đột thường trú kín trong hốc đá và chừa lại các miệng bé xíu để đớp phù du. Để bắt đồn đột, người ta dùng cái bai thợ hồ bươi móc trong hốc đá hoặc phần cát dưới một khối đá. Không những vậy, để bắt được loài "hải sâm" này, các ngư dân phải lặn xuống ghềnh nước sâu.

Khi lặn xuống biển phải vào thời điểm ban đêm, có đèn ở độ sâu khoảng mười đến mười lăm sải nước chờ cho chúng đi kiếm mồi. Chúng chậm chạp và hiền lành nên khi phát hiện là chắc chắn tóm được.

Đồn đột được chế biến thành nhiều món ăn ngon: Có thể xào với nấm và các loại rau củ hoặc ăn với lẩu… Tùy khẩu vị của khách mà đầu bếp có gợi ý chế biến thành những món ăn khác nhau. Có người còn ngâm rượu nếp hải sâm bằng đồn đột với đại hồi, tiểu hồi.

Du khách từ khắp nơi, kể cả người nước ngoài rất thích ăn món này.

Đồn đột xào nấm. Ảnh: Cần Thơ Online

Hiện nay, giá đồn đột khoảng 400.000 đồng/kg, tùy từng vùng. Đồn đột biển Rạng ở Bình Thuận được bán rất nhiều tại các nhà hàng, quán ăn.

Theo Soha News


  • Air 360 Sky Bar
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Bạn có dám thực hiện một chuyến hành trình khám phá những địa điểm rất đặc biệt này không? Nhớ nhé, những địa điểm bị bỏ hoang này chắc chắn không dành cho người yếu tim đâu!
Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
Cư dân mạng thi nhau chỉ trích nhan sắc thảm họa nhưng lại xuýt xoa trước thân hình hoàn mỹ của mỹ nhân chuyển giới đình đám nhất xứ Hàn.
Nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, việc xem những bộ phim kinh dị cũng có thể tiêu hao 1 lượng calo đáng kể, tương đương với việc chạy bộ 30 phút.
Thiện Sỹ đã dành 3 tiếng liền sau giờ làm việc để phác họa chân dung các HLV và thí sinh mà cậu yêu thích trong chương trình The Face 2017.
Không phải vì trách nhiệm tạo ra những bức hình đẹp mà phải gồng mình chịu đựng nỗi sợ hãi khi bị cá mập vây quanh, những người mẫu ảnh vẫn vô cùng tự tin với phong cách và tư thế tạo dáng chuyên nghiệp. Vậy lí do khiến ai nấy cũng thắc mắc ở đây rốt cuộc
Sở hữu hàng loạt trang web hẹn hò online đình đám, Brandon Wade đang gây rất nhiều tranh cãi khi có nhiều ý kiến cho rằng thay vì tạo ra nơi để những người cô đơn tìm kiếm mối quan hệ hẹn hò nghiêm túc.
Bạn nghĩ trí tuệ hay sự thông minh sẽ quyết định bao nhiêu phần đến nhân cách, chuyện thành bại trong cuộc sống của một đứa trẻ?
Những hình họa tươi vui đủ màu sắc cùng lời răn, bài thơ... đã xuất hiện, tồn tại gần 20 năm nay trên những bức tường nhà, tường rào dọc các con ngõ thuộc ngõ Ao Dài, phường Đức Thắng, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Hóa ra “mặc đẹp để thành công” không chỉ là một câu khẩu hiệu sáo rỗng và hào nhoáng.
Vòng 1 "khủng" là niềm ao ước của nhiều chị em lại cũng là nỗi khổ khó nói của mẫu Playboy Lindsey Pelas.
Ngoài việc giữ dáng, Helen Owen cũng tiết lộ bí quyết để có làn da mướt mát dù di chuyển liên tục.
Loạt sao này từng tiết lộ bí quyết đẹp của họ là nhờ... sex.
Một anh chàng 22 tuổi người Thổ Nhĩ Kỳ đã vẽ lại những danh lam thắng cảnh mà anh đã từng đi qua trên chất liệu rất đặc biệt - đó chính là ly cà phê giấy. Thật là độc đáo và thú vị phải không nào?
Với những người hâm mộ cô nàng búp bê Barbie nổi tiếng, đây là một địa điểm mà họ chắc chắn sẽ phải tìm cách ghé thăm.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Bạn có dám thực hiện một chuyến hành trình khám phá những địa điểm rất đặc biệt này không? Nhớ nhé, những địa điểm bị bỏ hoang này chắc chắn không dành cho người yếu tim đâu!
Nếu bạn thường gặp khó khăn khi chọn màu trang phục sao cho hài hòa, hãy cùng tham khảo những gợi ý hữu ích dưới đây.
Sau khi hình ảnh chụp trên sân trường được chia sẻ chóng mặt trên mạng xã hội, nhiều người đã gọi Nhật Thảo bằng nickname cực dễ thương là "hot girl thể dục".
Hà Hồ thừa nhận lấy chuyện hẹn hò Kim Lý để PR, Linh Chi cố ý đăng hình tay trong tay với người đàn ông giấu mặt khiến tin đồn chia tay Lâm Vinh Hải rộ lên. Công chúng đã rơi vào cái bẫy trò chơi ái tình cút bắt của họ rồi.
Chi Pu, Huyền My, Ngọc Trinh... mỗi người một vẻ với kiểu mặc năng động.
Diện tích nhỏ nhưng sự tiện nghi, thông minh và ấm cúng là điều không ai có thể phủ nhận được ở căn hộ 49,5m² này.
Lâm Vinh Hải tâm sự với đồng nghiệp rằng anh không muốn đôi co qua lại về những chuyện đã qua. Giờ đây, nam vũ công chỉ mong bình yên để con gái nhỏ có chỗ dựa.
Phương pháp dưỡng da cầu kì của các cô gái Hàn liệu có thực sự đem lại tác dụng cho da hay không?
Vượt qua trở ngại về vóc dáng thấp bé nhẹ cân, những cô nàng nấm lùn của làng giải trí châu Á này đã chứng minh sắc đẹp, tài năng của mình có thể đánh bật tất cả mọi thứ!
Trên người của Huyền Baby không có một món đồ nào là bình dân cả, tất cả tổng thể từ những chi tiết nhỏ nhất cũng có mức giá nghe qua cũng phải giật mình thon thót.
Bức ảnh Rivera bất chấp nắng, gió treo mình trên mũi thuyền bằng chân để có một góc ảnh hoàn hảo cho bạn gái đang khiến cậu nổi tiếng khắp MXH. Nhiều người phấn khích và ấn tượng vì sự "có tâm" của nhiếp ảnh gia bất đắc dĩ này.
Để luôn xinh xắn, trẻ trung mà không phải đầu tư quá nhiều tiền bạc thì đây chính là 7 thỏi son lí tưởng dành cho các bạn gái.
Bộ cánh đẹp mắt này không chỉ được Tú Hảo - Chi Pu "mặc chung" mà còn từng qua tay Lilly Nguyễn.
Nam diễn viên Kim Lý nhanh chóng xóa hình ảnh tình tứ cõng "bạn gái tin đồn" Hồ Ngọc Hà chỉ sau ít phút đăng tải.