Thủ thuật làm

Thủ thuật làm "đảo ngược" màu sắc của một quả trứng chín

Tygrysku
 
Lòng đỏ và lòng trắng nay đã đảo ngược ;)

Trứng luộc chín có lẽ là một trong những món ăn quen thuộc nhất với người Việt Nam từ trước đến giờ. Với hương vị tương đối dễ ăn và cũng khá bổ dưỡng, trứng luộc chấm cùng chén nước mắm và dĩa rau muống có lẽ là một trong những món ăn gần gũi nhất của người Việt.

Tuy vậy, bạn có bao giờ "bất mãn" vì sao phần ở tâm trứng - lại là màu đỏ hay lớp phía ngoài lại có màu trắng mà không phải "lòng trắng" ở trong và "lòng đỏ" ở ngoài? Nếu muốn đảo lộn "trật tự của tự nhiên" - biến một quả trứng luộc chín có "lòng đỏ" màu trắng và "lòng trắng" màu đỏ thì mẹo vặt sau của một đầu bếp người Nhật sẽ biến "giấc mơ của bạn thành hiện thực" ngay thôi.

Trứng "lộn ngược" trong truyền thuyết đây!

Chúng ta cần những gì? Một quả trứng, băng keo, đèn pin, cặp vớ dãn và đá cục.

1. Chiếu đèn pin vào trứng. Xoay đủ mọi góc để có thể nhìn thấy trứng phát sáng vì đây là một yếu tố khá quan trọng.

2. Lấy băng keo bọc trứng lại.

3. Điều khiển trứng vào chính giữa cặp vớ

4. Quay liên hồi.

5. Kiểm tra màu sắc một lần nữa bằng cách sử dụng đèn pin. Lúc này màu sắc của trứng nên đậm hơn trước.

6. Lấy trứng ra khỏi cặp vớ và đặt vào nồi nước sôi (chưa tháo băng keo).

7. Sau khi sôi, lấy trứng ra và đặt vào một tô nước đá trong vòng 1 phút. 

8. Bóc vỏ và boom! Điều thần kì sẽ xuất hiện. Ngoài ra, nếu thấy một quả trứng "toàn vàng" thì bạn nên quay lâu hơn trong lần sau.

Video dạy làm chứng "đảo lộn" của đầu bếp người Nhật Yama Chaahan.

"Bí mật" của điều này được bật mí theo cách giải thích của khoa học là lòng đỏ của trứng thường rất giàu albumin. Và khi quay trứng với một tốc độ đều đặn, albumin sẽ khiến lòng đỏ của trứng chảy ra cạnh theo các lực ly tâm - đi cùng với quá trình này là lòng trắng vốn ít albumin hơn sẽ được đẩy vào trung tâm. Nếu quay trứng đủ lâu, lòng đỏ và lòng trắng sẽ "đổi chỗ" cho nhau rất rõ ràng. Còn nếu quay quá hời hợt, lòng đỏ lẫn trắng sẽ bị trộn vào nhau và mang đến cho bạn một quả trứng với màu sắc khá "dị" do cả hai lòng vẫn chưa được định hình rõ ràng.

Vậy nên, nếu muốn có một món ăn đặc sắc và "mới mẻ" cho bữa cơm tối hay thậm chí nhà hàng hoặc quán ăn của mình, thì "trứng đổi màu" sẽ là một lựa chọn không tồi chút nào.

Nguồn và h/a: Daily Mail


  • Air 360 Sky Lounge
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Lấy cảm hứng từ nghệ thuật gấp giấy Origami của Nhật Bản, nhà hàng Boos Beach Club ở Bridel, Luxembourg đã lập tức gây sự chú ý với khách hàng và giới thiết kế.
Bạn sẽ không bao giờ tốn tiền thuê khách sạn nếu biết cách chăm sóc chó mèo.
Từ nay, chị em phụ nữ có thể thỏa sức mặc đồ sang xịn mà không lo tiêu tốn quá nhiều tiền, hoặc mua đầy đủ đồ rồi về để đó nữa!
Phi thuyền khổng lồ hình bánh donut, trị giá 5 tỷ USD của Apple chuẩn bị hoàn thiện. Những bước lắp đặt cuối cùng đang được tiến hành. Theo những gì được biết, trụ sở này sở hữu trung tâm thể dục rộng hơn 9.290 m2 nhưng không có khu trông trẻ.
Nghiên cứu của nhà báo Megan McArdle cho tạp chí Bloomberg cùng nhà xã hội học Jan Pahl cho thấy rằng người chồng càng nộp nhiều lương cho vợ, gia đình càng hạnh phúc, lý tưởng nhất là chỉ giữ lại 5% cho mình mà thôi.
Không chỉ sở hữu dàn siêu xe thể thao sang chảnh mà anh chàng DJ nổi tiếng Thái Lan này còn có sự nghiệp thành công cùng cuộc sống hạnh phúc khiến nhiều người ghen tị.
Họ cùng nhau trải qua những trải nghiệm lãng mạn nhất, từ kỳ nghỉ trăng mật tại Tanzania, lặn biển Ấn Độ Dương cho tới ngắm hoàng hôn ở Thổ Nhĩ Kỳ.
Bai Yu đã trải qua 5 cuộc phẫu thuật trong 10 năm để có được khuôn mặt giống Phạm Băng Băng với mong muốn theo đuổi nghề diễn xuất.
Khi diện những đôi tất lưới rực rỡ này, chúng ta sẽ có cảm giác như mình đang là nàng tiên cá xinh đẹp dưới biển xanh.
Mặc dù được sinh ra với vết bớt lớn trên khuôn mặt thế nhưng cô gái người Brazil vẫn tự tin tỏa sáng với vẻ đẹp của riêng mình.
Nhờ những hình xăm này, tình cảm giữa những đôi bạn sẽ thêm phần gắn bó.
Nếu trước nay bạn cho rằng vàng hoặc kim cương là vật chất đắt đỏ nhất thế giới thì bạn sẽ ngạc nhiên khi biết những thứ này còn đắt hơn nhiều.
Sau 25 năm thực hiện những bức ảnh về cuộc sống của giới nhà giàu, nhiếp ảnh gia người Mỹ nhận ra rằng tiền bạc chẳng khác gì một chất gây nghiện và cuộc sống của người giàu cũng có những nỗi khổ đau.
Ngọc Linh cho biết thu nhập 20 triệu đồng mỗi tháng chưa phải quá cao khi làm streamer ở Việt Nam. Công việc này đòi hỏi ngoại hình, kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
Dubai nổi tiếng là thành phố của sự xa hoa bậc nhất thế giới, cửa hàng Apple đặt tại đây cũng lớn nhất, "xịn" nhất.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Từng được mệnh danh là "ái nữ vòng 1 khủng nhất châu Á" nhưng danh hiệu đó cũng mang lại cho Ji-seong nhiều phiền phức. Không ít người đã không tin vào vòng 1 khủng của cô khiến cô gái phải chứng minh cận cảnh.
Phạm Băng Băng và Thư Kỳ đang cùng nhau có mặt tại Pháp để tham dự LHP Cannes.
Gái đẹp ở khắp mọi nơi, ở cả những nơi ta không nhờ tới. Ai lại nghĩ một cô bạn bán nước lại có thể xinh vậy chứ!
Mới 3 tháng mà Liu Wen sắm tới 30 chiếc túi hàng hiệu với tổng chi phí lên tới hơn 3 tỷ đồng, cô thực sự là một người phát cuồng vì túi hiệu.
Kylie Jenner lộ nhan sắc xuống dốc hơn mọi khi với đôi môi sưng vù, gương mặt già nua.
Cô gái Hàn Quốc bất ngờ nổi tiếng khắp thế giới không chỉ vì vẻ xinh xắn mà còn trượt ván điêu luyện.
Các sao đua nhau diện những bộ váy hoa, các kiểu đồ gọn nhẹ chỉ cần nhìn cũng thấy mát mắt.
Đêm dạ hội “Great Gatsby Prom” lấp lánh, phong cách sang chảnh của Trường quốc tế American Academy Hồ Chí Minh được tổ chức tại khách sạn Novotel.
Đến hẹn lại lên, LHP Cannes lần thứ 70 lại "đánh chiếm" mọi sự quan tâm từ giới mộ điệu. Vào thời điểm này, Vũ Ngọc Anh chính là người đẹp "bí mật" nhất nơi đây.
Chỉ trong khoảng thời gian rất ngắn, Suboi đã khiến người hâm mộ tò mò về những món đồ hiệu được cô sử dụng khi xuất hiện ở nhiều nơi.
Bạn vừa đầu tư một số tiền lớn vào một món đồ, cùng lúc đó các món mỹ phẩm của bạn lại vừa hết nhẵn? Đừng lo, hãy ghi nhớ 5 bí kíp cực hữu dụng sau đây.
Một số khu vực trong não sẽ hoạt động kém hiệu quả hơn, thậm chí là teo nhỏ lại vì những bộ "phim đen" chứa nội dung... đồi trụy.
Pixee Fox hy vọng rằng, ca phẫu thuật tế nhị này sẽ giúp cô tiếp tục hoàn thiện vẻ đẹp búp bê của mình.
Khi các cô gái chưa hết sửng sốt với thỏi son xanh Anpoy Lipstick với chất son mềm mại và đằm môi thì Anpoy lại tiếp tục tung dòng son lì Duluxe khiến các tín đồ của son môi mỉm cười sung sướng.
Bà mẹ bỉm sữa Singapore đang làm chao đảo cộng đồng mạng mấy ngày gần đây vì vẻ ngoài xinh đẹp xuất sắc, hóa ra còn là một phụ nữ có sự nghiệp và cuộc sống trong mơ.