Thủ thuật làm

Thủ thuật làm "đảo ngược" màu sắc của một quả trứng chín

Tygrysku
 
Lòng đỏ và lòng trắng nay đã đảo ngược ;)

Trứng luộc chín có lẽ là một trong những món ăn quen thuộc nhất với người Việt Nam từ trước đến giờ. Với hương vị tương đối dễ ăn và cũng khá bổ dưỡng, trứng luộc chấm cùng chén nước mắm và dĩa rau muống có lẽ là một trong những món ăn gần gũi nhất của người Việt.

Tuy vậy, bạn có bao giờ "bất mãn" vì sao phần ở tâm trứng - lại là màu đỏ hay lớp phía ngoài lại có màu trắng mà không phải "lòng trắng" ở trong và "lòng đỏ" ở ngoài? Nếu muốn đảo lộn "trật tự của tự nhiên" - biến một quả trứng luộc chín có "lòng đỏ" màu trắng và "lòng trắng" màu đỏ thì mẹo vặt sau của một đầu bếp người Nhật sẽ biến "giấc mơ của bạn thành hiện thực" ngay thôi.

Trứng "lộn ngược" trong truyền thuyết đây!

Chúng ta cần những gì? Một quả trứng, băng keo, đèn pin, cặp vớ dãn và đá cục.

1. Chiếu đèn pin vào trứng. Xoay đủ mọi góc để có thể nhìn thấy trứng phát sáng vì đây là một yếu tố khá quan trọng.

2. Lấy băng keo bọc trứng lại.

3. Điều khiển trứng vào chính giữa cặp vớ

4. Quay liên hồi.

5. Kiểm tra màu sắc một lần nữa bằng cách sử dụng đèn pin. Lúc này màu sắc của trứng nên đậm hơn trước.

6. Lấy trứng ra khỏi cặp vớ và đặt vào nồi nước sôi (chưa tháo băng keo).

7. Sau khi sôi, lấy trứng ra và đặt vào một tô nước đá trong vòng 1 phút. 

8. Bóc vỏ và boom! Điều thần kì sẽ xuất hiện. Ngoài ra, nếu thấy một quả trứng "toàn vàng" thì bạn nên quay lâu hơn trong lần sau.

Video dạy làm chứng "đảo lộn" của đầu bếp người Nhật Yama Chaahan.

"Bí mật" của điều này được bật mí theo cách giải thích của khoa học là lòng đỏ của trứng thường rất giàu albumin. Và khi quay trứng với một tốc độ đều đặn, albumin sẽ khiến lòng đỏ của trứng chảy ra cạnh theo các lực ly tâm - đi cùng với quá trình này là lòng trắng vốn ít albumin hơn sẽ được đẩy vào trung tâm. Nếu quay trứng đủ lâu, lòng đỏ và lòng trắng sẽ "đổi chỗ" cho nhau rất rõ ràng. Còn nếu quay quá hời hợt, lòng đỏ lẫn trắng sẽ bị trộn vào nhau và mang đến cho bạn một quả trứng với màu sắc khá "dị" do cả hai lòng vẫn chưa được định hình rõ ràng.

Vậy nên, nếu muốn có một món ăn đặc sắc và "mới mẻ" cho bữa cơm tối hay thậm chí nhà hàng hoặc quán ăn của mình, thì "trứng đổi màu" sẽ là một lựa chọn không tồi chút nào.

Nguồn và h/a: Daily Mail


  • Air 360 Lunar NY
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Bất kể người thường hay ngôi sao nổi tiếng, từ giới trẻ cho tới trung niên hiện đều hưởng ứng trào lưu được xem như đơn giản nhất từ trước đến nay này.
Ngay cả những khách hàng khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen ngợi sự thông minh của những nhà làm quảng cáo này, còn bạn thì sao?
Thay vì đến các night club để tiệc tùng bia rượu thì giờ đây bạn có thể đến đây để tập thể dục giữ gìn vóc dáng nhé.
Những con đường này được thiết kế vô cùng đặc biệt đã cứu sống hàng nghìn động vật mỗi năm.
Chỉ là tấm biển quảng cáo thô sơ mà giờ đây nó đã trở thành trào lưu “cực hot” trong cộng đồng mạng rồi nhé.
Có bao giờ bạn “tá hỏa” khi nhìn thấy mớ tóc rụng ngay cả khi không chải đầu hay không? Đừng lo lắng bởi liều thuốc tự nhiên sau sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng này hiệu quả đó!
Hành trình đi dọc Trung Quốc dễ dàng và êm ái hơn bao giờ hết nhờ siêu xe bus có giá 27 tỉ đồng.
Những tác phẩm chân dung của Nguyễn Thị Ánh Đình được nhiều người khen ngợi trên diễn đàn về hội họa.
Do được làm từ chất liệu cao cấp và chạm khắc tinh xảo nên giá của chiếc thước kẻ đặc biệt này cũng có giá cao ngất ngưởng.
Ngoài tác dụng phòng tránh thai ngoài ý muốn, ít ai dám nghĩ rằng bao cao su còn được tận dụng làm mút trang điểm.
Không còn là những ngôi trường 3,4 tầng bình thường; lũ trẻ tới đây học sẽ được trải nghiệm cảm giác thú vị khi lớp học là một chiếc máy bay hay ngôi nhà trên cây.
Mỗi khi đứng cạnh cô con gái xinh đẹp, bà mẹ 46 tuổi người Bắc Giang khiến nhiều người không nhận ra đâu là mẹ, đâu là con.
Cách đây 10 năm, ít ai có thể ngờ rằng việc hàng triệu mảnh chai thủy tinh bị vứt xuống biển khi xưa lại có thể tạo ra điều bất ngờ đến thế!
Sao Hollywood có thể tìm thấy 'anh chị em thất lạc' trên khắp thế giới nhờ những hình ảnh này.
Câu chuyện về nhà triết học nổi tiếng Denis Diderot và hiệu ứng mang tên ông sẽ giải thích cho bạn biết lý do tại sao.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Trong nhân tướng học, vẻ bề ngoài cũng cho thấy bạn có phải người đào hoa hay không đó.
Cộng đồng mạng đã không để Vĩnh Thụy và Hoàng Thùy Linh thoát khỏi "tầm ngắm" khi đưa ra một loạt bằng chứng nghi ngờ cặp đôi bí mật hẹn hò tại Mỹ.
Những người giàu có trên thế giới có cùng điểm chung, đó là họ không bao giờ làm một chuyện cực kỳ đơn giản. Đơn giản tới mức có lẽ cả tôi và cả bạn đều đang mắc phải.
Những ngôi nhà nhỏ được thiết kế sáng tạo và tinh tế để biến diện tích chỉ hơn 10m² thành không gian vô cùng đáng sống.
Chỉ chăm sóc da bằng mỹ phẩm sẽ không đủ để giúp chúng ngăn ngừa các tác nhân gây hại. Những thói quen xấu hàng ngày chúng ta mắc phải chính là nguyên nhân khiến da sạm đi và nhiều mụn hơn.
Đàn ông bội phản vợ con là đàn ông tàn mạt. Vừa tàn nhân cách, lại mạt nghĩa tình, đem cả hạnh phúc gia đình mình chỉ để đổi cược sự bao biện rẻ rúng và thứ hào nhoáng nát tâm.
Mẫu dép sục đục lỗ chuyên dùng để đi mưa đã được "lột xác" với chất liệu lông và ngang nhiên song hành với loạt thiết kế áo váy sang chảnh của thương hiệu Christopher Kane.
Sau khi những bức ảnh của một gia đình tại TP. HCM có 3 cô con gái đã chân dài, xinh đẹp lại học giỏi gây chú ý suốt hôm qua, cô em út trong số đó còn khiến người ta ấn tượng với cuộc sống sang chảnh của mình.
Bất kể người thường hay ngôi sao nổi tiếng, từ giới trẻ cho tới trung niên hiện đều hưởng ứng trào lưu được xem như đơn giản nhất từ trước đến nay này.
Dàn chân dài số 1 Trung Quốc - Ngải Thượng Chân, Từ Đông Đông, Lưu Văn, Hề Mộng Dao - tiết lộ tuyệt chiêu giữ dáng nóng bỏng, da đẹp mịn màng.
Ngay cả những khách hàng khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen ngợi sự thông minh của những nhà làm quảng cáo này, còn bạn thì sao?
Trong khoảng thời gian khá ngắn, Hoa hậu Hoàn vũ Thái Lan gây bất ngờ khi có sự thay đổi lớn về ngoại hình.
Vita Club - Becamex Tower, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Từ 20h00 đến 22h00 hàng ngày, mỗi vị khách nữ sẽ nhận được 3 món nước cocktail miễn phí khi check-in trên Facebook Mot Hai Bar
Không nhiều đồ trang trí nhưng cặp màu xanh mạ - nâu và những chiếc đèn độc đáo khiến căn hộ này có thể chinh phục bất cứ ai.