Thủ thuật làm

Thủ thuật làm "đảo ngược" màu sắc của một quả trứng chín

Tygrysku
 
Lòng đỏ và lòng trắng nay đã đảo ngược ;)

Trứng luộc chín có lẽ là một trong những món ăn quen thuộc nhất với người Việt Nam từ trước đến giờ. Với hương vị tương đối dễ ăn và cũng khá bổ dưỡng, trứng luộc chấm cùng chén nước mắm và dĩa rau muống có lẽ là một trong những món ăn gần gũi nhất của người Việt.

Tuy vậy, bạn có bao giờ "bất mãn" vì sao phần ở tâm trứng - lại là màu đỏ hay lớp phía ngoài lại có màu trắng mà không phải "lòng trắng" ở trong và "lòng đỏ" ở ngoài? Nếu muốn đảo lộn "trật tự của tự nhiên" - biến một quả trứng luộc chín có "lòng đỏ" màu trắng và "lòng trắng" màu đỏ thì mẹo vặt sau của một đầu bếp người Nhật sẽ biến "giấc mơ của bạn thành hiện thực" ngay thôi.

Trứng "lộn ngược" trong truyền thuyết đây!

Chúng ta cần những gì? Một quả trứng, băng keo, đèn pin, cặp vớ dãn và đá cục.

1. Chiếu đèn pin vào trứng. Xoay đủ mọi góc để có thể nhìn thấy trứng phát sáng vì đây là một yếu tố khá quan trọng.

2. Lấy băng keo bọc trứng lại.

3. Điều khiển trứng vào chính giữa cặp vớ

4. Quay liên hồi.

5. Kiểm tra màu sắc một lần nữa bằng cách sử dụng đèn pin. Lúc này màu sắc của trứng nên đậm hơn trước.

6. Lấy trứng ra khỏi cặp vớ và đặt vào nồi nước sôi (chưa tháo băng keo).

7. Sau khi sôi, lấy trứng ra và đặt vào một tô nước đá trong vòng 1 phút. 

8. Bóc vỏ và boom! Điều thần kì sẽ xuất hiện. Ngoài ra, nếu thấy một quả trứng "toàn vàng" thì bạn nên quay lâu hơn trong lần sau.

Video dạy làm chứng "đảo lộn" của đầu bếp người Nhật Yama Chaahan.

"Bí mật" của điều này được bật mí theo cách giải thích của khoa học là lòng đỏ của trứng thường rất giàu albumin. Và khi quay trứng với một tốc độ đều đặn, albumin sẽ khiến lòng đỏ của trứng chảy ra cạnh theo các lực ly tâm - đi cùng với quá trình này là lòng trắng vốn ít albumin hơn sẽ được đẩy vào trung tâm. Nếu quay trứng đủ lâu, lòng đỏ và lòng trắng sẽ "đổi chỗ" cho nhau rất rõ ràng. Còn nếu quay quá hời hợt, lòng đỏ lẫn trắng sẽ bị trộn vào nhau và mang đến cho bạn một quả trứng với màu sắc khá "dị" do cả hai lòng vẫn chưa được định hình rõ ràng.

Vậy nên, nếu muốn có một món ăn đặc sắc và "mới mẻ" cho bữa cơm tối hay thậm chí nhà hàng hoặc quán ăn của mình, thì "trứng đổi màu" sẽ là một lựa chọn không tồi chút nào.

Nguồn và h/a: Daily Mail


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Bạn có thắc mắc những hình ảnh đẹp "không lời nào tả hết" này tồn tại ở đâu trên Trái đất? Sự thật sẽ khiến bạn bất ngờ.
Mới đây, Sjana Elise Earp - cô gái có hơn 1,2 triệu lượt theo dõi trên Instagram - chia sẻ cách kiếm nhiều tiền từ mạng xã hội này.
Để khiến mình trở nên cuốn hút hơn, phụ nữ thời xưa từng áp dụng 10 cách làm đẹp kinh dị tới khó tin.
Cô bé Isla Watson vừa giống Ed Sheeran lại vừa yêu thích nhạc của nam ca sĩ nổi tiếng.
Để ăn được món bánh hấp dẫn này, cách duy nhất là bạn phải... đập nát nó ra!
Một quán phở trên đường Phạm Sư Mạnh, Hà Nội với không gian dành cho khách được tận dụng từ chiếc xe ô tô 29 chỗ đã thu hút sự chú ý của nhiều người.
Những bông hồng này không những đẹp say đắm, chúng còn có thể sống được ít nhất là 3 năm mà không cần ánh sáng mặt trời hay nước tưới.
Nếu bước vào căn phòng toàn màu hồng với cả nghìn cô mèo đeo nơ hiện diện trên mọi đồ vật, chắc hẳn ai cũng sẽ thấy... choáng ngợp, tò mò về chủ nhân của chúng.
Giờ đây, mái tóc xoăn xù tự nhiên này lại là ưu điểm ngoại hình khiến chị em Cipriana Quann và TK Quann vô cùng tự hào.
Sau nhiều lần thất bại, thậm chí là vô tình vứt mất nhẫn cưới 4.000 USD, chàng nhiếp ảnh gia này vẫn không từ bỏ và cho ra một bức ảnh cầu hôn kiệt tác nghệ thuật.
Hoặc nguyên liệu có phần kinh dị, hoặc mùi vị khó ngửi chính là lý do không phải du khách nào cũng dám thử những món ăn dưới đây.
Khi máy bay đã trở thành phương tiện giao thông phổ biến, người ta biết cách nâng cấp dịch vụ sang trọng cho hành khách hơn: những khoang hạng thương gia. Từ cung cách dịch vụ đến giá trị hữu hình, tất cả đều hoàn hảo, kể cả những chiếc túi quà tặng.
Cuộc sống luôn tồn tại những sự trùng hợp ngẫu nhiên đến khó tin và không thể giải thích được bằng lời.
Thực ra hiếm người có được một thân hình hoàn hảo. Chỉ là họ biết cách khiến cho hình ảnh đăng trên mạng xã hội trở nên lung linh hơn thôi.
Chỉ cần áp dụng vài tư thế thần thánh, các couple có thể làm hội FA ăn cả cái bánh gato vì những bức hình du lịch cùng nhau siêu lãng mạn mà vẫn chất ơi là chất.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Những tips trang điểm đơn giản, cụ thể giúp "nàng gà mờ" cũng có thể sở hữu được hàng lông mày đẹp như mơ.
Con gái Eminem giờ đã là một sinh viên vừa học giỏi, vừa xinh đẹp và nóng bỏng.
Nét đẹp quyến rũ hết sức tinh tế của các phái đẹp sẽ càng được điểm tô thêm bằng những mẫu cổ áo tinh tế dành riêng cho mùa hè dưới đây.
Đừng tưởng chỉ Việt Nam mới có hàng fake nhé, ở Anh - kinh đô của đồ trang điểm cũng có hàng fake đây nè!
Chiến thuật "Im lặng" còn được xem như một giải pháp hoàn hảo cho những cặp đôi đang gặp bế tắc, cần khoảng thời gian suy nghĩ về mối quan hệ của mình, để làm cho nó trở nên tốt hơn.
Bạn có bao giờ tưởng tượng đến cảnh những ngôi sao như Sơn Tùng, Ngọc Trinh, Chi Pu,... nếu không nổi tiếng thì sẽ làm công việc gì chưa?
Gợi ý 4 cách sắp xếp cho nhà bếp nhỏ trở nên gọn gàng, ấm cúng hơn
Những món phụ kiện siêu độc - lạ, cực kỳ "khó nhằn" lại được Hà Hồ diện đẹp đến ngỡ ngàng.
Cách đây không lâu chàng DJ trẻ đã thông báo trên trang mạng xã hội về show diễn tại Thái Lan của mình khiến nhiều bạn trẻ hào hứng cũng như tiếc nuối.
Bạn có thắc mắc những hình ảnh đẹp "không lời nào tả hết" này tồn tại ở đâu trên Trái đất? Sự thật sẽ khiến bạn bất ngờ.
Xuất hiện với cả cây đen sang chảnh cùng phụ kiện hàng hiệu đắt giá, Kỳ Duyên trông già dặn hơn hẳn so với tuổi 22 của mình.
Những xu hướng thịnh hành trên thế giới dường như không phải là điều mà những bạn trẻ ở sứ xở hoa anh đào này quá quan tâm. Họ mặc những gì cá nhân họ thích, cầu kì, quái dị, thậm chí "kì lạ" đến khác người.
Không chỉ sở hữu nguồn thu nhập khủng khi làm người nổi tiếng, các sao Hàn như GD, Seungri, KAI, Chanyeol... còn rất "mát tay" trong nghề tay trái là kinh doanh chuỗi quán ăn, quán cà phê.
"Chuyện ấy" là hoạt động đem lại nhiều lạc thú cùng rất nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, cũng giống như các hoạt động khác, nếu không thực hiện thường xuyên, bạn sẽ bỏ lở mất những lợi ích thiết thực của nó.
Hiện nay, Hope Beel là một trong những HLV thể hình được săn đón nhất nước Mỹ.