Trái Vả Trộn Thịt Bê hương vị ngày Tết miền Trung

Trái Vả Trộn Thịt Bê hương vị ngày Tết miền Trung

theo Haas - Thế Giới Trẻ
 
    Miền Trung có những món ăn ngày Tết rất đặc trưng và nổi tiếng như bò kho, bánh tét hay dưa món. Nếu yêu thích hương vị miền Trung nhưng muốn có sự đổi mới, hãy thử món Trái Vả Trộn Thịt Bê, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về hương vị đấy.

    Ba miền Bắc, Trung và Nam đều có những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng khác nhau. Miền Trung sở hữu nền ẩm thực phong phú và nổi tiếng như bánh bột lọc, mì Quảng hay bún bò Huế. Tất cả các món ăn của người miền Trung thường rất đậm đà, sắc sảo và thơm ngon vô cùng.

    Để đổi vị ngày Tết, đầu bếp Hoàng Nhân sau nhiều lần thử nghiệm đã quyết định giới thiệu đến mọi người món Trái Vả Trộn Thịt Bê. Món ăn mang hơi thở của miền Trung nhưng theo một phong cách hoàn toàn mới, bổ dưỡng và ngon miệng hơn.


    Trái Vả Trộn Thịt Bê hương vị ngày Tết miền Trung

    Trái vả trong món ăn khá lạ với người miền Nam và Bắc nhưng lại là loại thực phẩm rất quen thuộc của người miền Trung. Trái vả có vị hơi chát nhưng mềm và rất bùi, trái Vả ngon và tốt cho tim mạch, đồng thời giúp ổn định đường huyết.


    Món ăn còn có nguyên liệu thảo mộc cam thảo và hà cô thảo, giúp món ăn có khả năng chống viêm nhiễm và giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. 

    Trái Vả Trộn Thịt Bê phòng ngừa ung thư, bệnh tim mạch, táo bón, giảm cholesterol, ổn định đường huyết và tốt cho xương.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện:

    Cách chế biến món Trái Vả Trộn Thịt Bê:

    Thảo mộc cam thảo và hà cô thảo sẽ được nấu thành nước và nêm nếm kỹ lưỡng, vì vậy thịt bê không cần ướp gì nữa, cho hai miếng thịt bê trực tiếp vào nước thảo mộc đang đun. Trong lúc đó, trái vả được luộc ngập nước. Lưu ý, không nên luộc thịt quá chín vì thịt bê sẽ còn được xào một lần nữa.

    Theo dõi các bước thực hiện để có một món ăn thật hoàn hảo.

    Khi thịt bê chín lấy thịt bê cắt nhỏ và mang xào cùng trái vả, mắm ruốc Huế cho vào xào cuối cùng, nhớ phải đảo thật nhanh tay.

    Thưởng thức món Trái Vả Trộn Thịt Bê:

    Hương thơm của món ăn thơm ngất ngây đúng chất của món ăn miền Trung, đậm đà từ hương thơm cho đến mùi vị. Thịt bê trong món ăn có thể dùng 3 từ để diễn tả, đó là mềm, thơm và ngon. Da của thịt bê không có mỡ vì vậy có độ giòn sần sật, không quá dai, giúp món ăn tăng thêm thú vị. Bên cạnh đó, vì thịt bê được nấu với nước cam thảo sau đó lại được trộn đều với mắm ruốc Huế, vậy nên khi thưởng thức mùi mắm không quá nồng, chỉ nhẹ nhạng giúp dậy mùi món ăn.

    Món ăn sẽ ngon hơn nếu được kết hợp ăn kèm với bánh đa, một loại bánh tráng đặc trưng của miền Trung.

    Trái Vả Trộn Thịt Bê không chỉ giúp đổi vị món ăn ngày Tết mà còn mang đến giá trị sức khỏe ý nghĩa cho gia đình và bạn bè của chúng ta. Món ăn có tác dụng phòng ngừa ung thư, bệnh tim mạch, táo bón, giảm cholesterol, ổn định đường huyết và tốt cho xương. Bên cạnh đó với thành phần thảo mộc cam thảo và hạ cô thảo còn giúp làm mát và thanh nhiệt cơ thể.

    Khán giả yêu mến bộ 3 Diệu Ngọc, Dệu Nhi, Sĩ Thanh cũng như đam mê những món ăn ngon gắn liền với 9 loại thảo mộc tự nhiên làm món quà sức khỏe cho gia đình của của soái ca Hoàng Nhân đừng bỏ lỡ các tập phim của “Mỹ Nhân Vào Bếp” sẽ đuợc trình chiếu hàng tuần trên kênh truyền hình: SCTV14, HTV9 và kênh youtube của Mỹ Nhân Vào Bếp”.

    Mỹ nhân vào bếp do Tổng đạo diễn Văn Công Viễn và Giám đốc sản xuất Trần Uyên Phương hợp tác sản xuất. Bộ phim xoay quanh việc chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm nấu những món ăn bổ dưỡng kết hợp 9 loại thảo mộc tự nhiên một cách đơn giản qua những tình huống hài hước.

    Đây là một format mới lạ, lôi cuốn để giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt, vừa hướng dẫn nấu ăn vừa mang đến những giây phút thư giãn vui vẻ, đề cao và đặt các giá trị gia đình lên hàng đầu.

     


    Pose.com.vn
    Ý kiến bạn đọc

    BÀI LIÊN QUAN

      Nui Nhồi Gà – Món ăn đánh thức Mặt trời vào đầu năm mới
      Gà là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ, đặc biệt là các ngày Tết. Gà là biểu tượng của sự cương trực và mạnh mẽ. Vì vậy, ngày Tết mọi người thường chọn món gà với hy vọng sẽ đánh thức Mặt trời cho đủ đầy cả năm.
      Ăn Tết không lo tăng cân với hai món hải sản vô cùng đơn giản
      Cứ mỗi lần sau Tết là chúng ta lại lao đầu vào tập luyện, thậm chí là nhịn ăn để giảm cân. Đàu bếp Hoàng Nhân giới thiệu hai món ăn không chỉ ngon mà còn hỗ trợ việc giảm cân vô cùng hiệu quả cho ngày Tết.
      Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
      Tết đến rồi, trong lòng ai cũng nôn nao và háo hức. Hãy cùng vào bếp cùng Hoàng Nhân để chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân làm món quà đặc biệt dành tặng cho gia đình bên cạnh những món ăn quen thuộc của ngày Tết nhé.
      Cá Tuyết Sốt Lá Chanh – Mang cả 'kho' dinh dưỡng vào mâm cơm ngày Tết
      Cá Tuyết vừa trắng, thịt lại thơm nên làm món gì cũng thấm. Tết này trên mâm cơm mà có món Cá Tuyết Sốt Lá Chanh thì đúng là không gì tuyệt vời hơn.
      Đốt cháy mỡ bụng ngày Tết với món Vịt Xiêm Nấu Trái Oliu và Ớt
      Từ nay các chị em phụ nữ không cần lo lắng tăng cân trong những ngày Tết vì món Vịt Xiêm Nấu Trái Oliu và Ớt của đầu bếp Hoáng Nhân sẽ giúp bạn đốt cháy mỡ bụng hiệu quả.
      Khai xuân chống nhiệt miệng với món Canh Rong Biển Thảo Mộc
      Hưởng trọn lộc ăn ngày đầu Xuân mà không lo nhiệt miệng với món ăn Canh Rong Biển Thảo Mộc do chính đầu bếp Hoàng Nhân đặc biệt sáng chế.
      Phủ tài lộc đầy nhà với món Thăn Bò Nhồi Quả Bơ
      Vào dịp lễ Tết chúng ta thường xuyên bỏ quên bổ sung chất xơ cho cơ thể, điều đó khiến cho cơ thể cảm thấy khô khan và nóng trong người. Nhưng đừng lo lắng, với món Thăn Bò Nhồi Quả Bơ hoàn toàn có thể cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể.
      Bồi bổ cơ thể với món Vịt đút lò mật ong cam thảo
      Cuối năm mọi người có thói quen ăn thịt vịt để mong giải tỏa vận đen của năm cũ cho một năm mới tốt đẹp hơn. Chuyện “xả xui” thực hư thế nào không biết, nhưng thịt vịt là thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt khi được chế biến chung với thảo mộc cam thảo
      Rực rỡ sắc đỏ mùa Giáng Sinh với bộ tứ Mỹ Nhân Vào Bếp
      Bộ tứ Mỹ Nhân vào bếp tung bộ ảnh ấm áp với sức màu đỏ rực rỡ chào đón một mùa Giáng Sinh an lành.
      Giò Heo Quay Hon Sa Kê – món ngon bồi bổ cơ thể ngày Lễ Giáng sinh
      Noel đến rồi, thời tiết càng lạnh khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi. Hãy cùng vào bếp với Hoàng Nhân chuẩn bị món Giò heo quay hon Sa kê làm món quà sức khỏe cho cả gia đình ngày lạnh nhé.
      Gà nướng sầu riêng: Món ngon giảm cân trong dịp Tết
      Ngày Tết là dịp để sun vầy cùng gia đình và họ hàng, cầu chúc bình an cho mọi nguời nhưng cũng là dịp gây ám ảnh với phái nữ vì liên tục tăng cân mất kiểm soát. Đầu bếp Hoàng Nhân quyết định nấu món Gà nướng sầu riêng giúp giảm cân hiệu quả.
      Dê Nhúng Thảo Mộc - món ngon thanh nhiệt, mát gan giải bia rượu cho ngày Tết
      Món ăn từ thịt dê ngày càng phổ biến và rất được ưa chuộng bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên món ăn độc đáo nhất từ thịt dê phải là Dê Nhúng Thảo Mộc, món ăn hoàn toàn mới được siêu đầu bếp Hoàng Nhân sáng tạo với hương vị thơm ngon khác lạ
      Beefsteak Nhân’s Style: Món quà sức khỏe của châu Âu giữa lòng Tết Việt
      Với vị thơm ngon, bổ dưỡng khó có món ăn nào sánh bằng, beefsteak trở thành món ăn rất được yêu thích. Đặc biệt hơn, với Beefsteak Nhân’s Style theo phong cách độc quyền của siêu đầu bếp Hoàng Nhân sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị châu Âu
      Chả Giò Cá Hồi Cam Thảo – Món ăn có tác dụng chống viêm họng, cảm lạnh ngày Tết
      Trong những ngày Tết rét mướt , bạn sẽ không còn phải lo lắng bị viêm họng hay cảm lạnh nhờ có món ăn Chả Giò Cá Hồi Cam Thảo. Món ăn mới toanh của siêu đầu bếp Hoàng Nhân còn giúp bạn giữ dáng đẹp da, phòng tránh được cả viêm loét dạ dày
      Cá He Kho Sả Nghệ - Món quà sức khỏe tẩm bổ cơ thể ngày Tết
      Dịp đầu năm mới, hãy cùng soái ca Hoàng Nhân vào bếp làm món Cá He Kho Sả Nghệ đãi cả nhà để mong cho một năm mới dồi dào sức khỏe bạn nhé! Đây là món ăn dân dã có tác giúp tẩm bổ cho những ai mệt mỏi, suy nhược cơ thể sau tiệc tùng bia rượu.

      BÀI ĐỌC NHIỀU

        BÀI VIẾT MỚI

          Vòng 1 nhỏ nhắn bỗng căng đầy gợi cảm, có phải các mỹ nhân đẹp nhất châu Á này đã bơm ngực?
          Vòng 1 trong quá khứ nhỏ nhắn bỗng tăng size “khủng”, những mỹ nhân này bị đặt nghi vấn về việc bơm ngực.
          Hãy từ bỏ ngay những thói quen này vì chúng sẽ tàn phá cơ thể bạn hàng ngày hàng giờ
          Có những thói quen tàn phá cơ thể bạn vô cùng nghiêm trọng. Nếu bạn đang băn khoăn tự hỏi đó là những thói quen nào thì hãy đọc ngay dưới đây nhé.
          Kylie Jenner sắm nôi chuẩn bị cho em bé sắp sinh, nhưng lại bị đồn đoán là người mang thai hộ cho Kim
          Cư dân mạng vẫn chưa hết nghi ngờ về một "thuyết âm mưu" trong chuyện "bầu bí" của chị em nhà Kim.
          Có bao giờ bạn chợt nhận ra đồ mình đang mặc giống bối cảnh đến mức 'vi diệu' thế này chưa?
          Những bức ảnh sau đây chắc chắn khiến bạn "tròn xoe mắt" vì sự trùng hợp đến khó tin.
          Nếu đang định sắm skinny jeans, bạn đừng mua loại bó chịt mà hãy chọn dáng ôm vừa phải như thế này mới là đúng mốt 2018
          Nếu là fan của skinny jeans, bạn nhất định nên cập nhật phiên bản 2018 của item này để lên đồ cho thật chuẩn mốt.
          Angela Baby khoe con trai cưng ra dáng 'tiểu soái ca' nhân dịp sinh nhật tròn 1 tuổi
          Cục cưng nhà Angela Baby - Huỳnh Hiểu Minh đã tròn 1 tuổi vào ngày 17/1. Cậu bé được nhận xét ra dáng "tiểu soái ca" với gương mặt tròn trĩnh và mái tóc cực "ăn chơi".
          Follow nhân viên YG trên Instagram, Jiyeon sắp về cùng nhà Big Bang?
          Động thái mới đây của Jiyeon trên Instagram khiến Kpop fan không ngừng phỏng đoán.
          Hương Giang vẫn được dự thi Hoa hậu chuyển giới Quốc tế mà không cần Cục NTBD cấp phép
          Trước thông tin Hương Giang Idol đã xin cấp phép tham dự cuộc thi Miss International Queen Pageant - Hoa hậu Chuyển giới Thế giới 2018 tại Thái Lan hay chưa, mới đây, Cục nghệ thuật biểu diễn có những phản hồi chính thức.
          Xuất hiện búp bê phiên bản Phạm Hương, đáng yêu hết phần người khác
          Những hình ảnh của Phạm Hương phiên bản búp bê mini vô cùng dễ thương đã khiến người hâm mộ không ngớt thích thú.
          Giã từ việc bị chê chân ngắn nhờ biết những mẹo mặc đồ sau
          Việc khắc phục nhược điểm về chiều cao đơn giản nhất chính là nhờ vào việc chọn trang phục phù hợp.
          Tên trộm thánh thiện của năm: Trả lại tiền sau 3 năm đánh cắp, lại còn gửi kèm tâm thư xin lỗi từ tận đáy lòng
          Chắc chắn đây chính là kẻ trộm có nghĩa khí nhất mà chúng ta từng gặp rồi đây.
          Người công nhân nghèo bám trụ lại ga tàu mỗi tối chỉ để được gọi điện về nhà nói lời yêu vợ
          Để được dùng wifi miễn phí gọi điện cho vợ con, một công nhân ngoại tỉnh ở Thượng Hải sau giờ làm mỗi ngày đều đến ngồi ở một góc ga tàu điện ngầm lặng lẽ bên chiếc điện thoại.
          Victoria Beckham gây 'hiểu lầm' khi xuất hiện với bộ quần áo màu nude trên Vogue
          Dù đã bước qua tuổi tứ tuần, Victoria Beckham vẫn là hình mẫu lý tưởng để nhiều chị em phấn đấu, học hỏi theo.
          'Nữ thần' xinh đẹp lại còn học giỏi trong 'truyền thuyết' của HS trường THPT Phú Nhuận đây rồi
          Cô bạn hot girl lớp 12 bỗng chốc nổi lên nhờ vào bức hình của mình được đăng tải trên môt fanpage lớn. Xinh như thiên thần lại còn trong sáng, hồn nhiên là những gì cư dân mạng dành cho cô bạn này.
          Á hậu Lệ Hằng khoe vẻ gợi cảm nóng bỏng trong trang phục của NTK Trần Hùng
          Được stylist Lê Minh Ngọc diện lên mình những chiếc đầm tulle mỏng manh đầy chất thơ, e ấp trong sắc đỏ rực nóng bỏng của NTK Trần Hùng, Lệ Hằng hiện lên như một giấc mộng đẹp ngày xuân.