Đầu bếp kể về bữa bún chả 'phi thường' với Obama ở Hà Nội

Đầu bếp kể về bữa bún chả 'phi thường' với Obama ở Hà Nội

 
Với đầu bếp Anthony Bourdain, bữa tối bún chả cùng Tổng thống Mỹ Barack Obama ở Hà Nội đã tạo ra "hiệu ứng phi thường" mà ông không thể ngờ tới.

Bức ảnh bữa tối bún chả với Tổng thống Mỹ Barack Obama được đầu bếp Anthony Bourdain chia sẻ. Ảnh: Instagram

Đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain hồi tháng 5 có cơ hội ăn tối cùng Tổng thống Mỹ Barack Obama khi ông sang thăm Việt Nam. Song để biến cuộc gặp thành hiện thực, đội ngũ của ông Bourdain đã phải lên kế hoạch và liên hệ với các bên từ gần một năm trước đó, theo CNN.

Kế hoạch bí mật

Đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain hồi tháng 5 có cơ hội ăn tối cùng Tổng thống Mỹ Barack Obama khi ông sang thăm Việt Nam. Song để biến cuộc gặp thành hiện thực, đội ngũ của ông Bourdain đã phải lên kế hoạch và liên hệ với các bên từ gần một năm trước đó, theo CNN.

Trước yêu cầu từ phía Bourdain, Nhà Trắng đưa ra một câu trả lời không mấy chắc chắn rằng họ có thể sẽ thu xếp được thời gian và một địa điểm nào đó để hai người cùng dùng bữa. Tuy nhiên, tất cả chỉ là "có thể". Các cuộc thảo luận diễn ra rất sát sao, cho đến tận phút chót và luôn nằm trong vòng bí mật.

Nhà sản xuất, thậm chí cả những nhân viên quay phim, đều không biết về kế hoạch cho đến trước thời điểm ghi hình một ngày.

Bourdain tiết lộ không có ai cung cấp cho ông bất kỳ quy tắc hay chỉ dẫn nào về việc nên nói gì với Tổng thống. Đầu bếp nổi tiếng nước Mỹ cho hay trước khi diễn ra cuộc gặp, ông đã xác định rõ ràng rằng mình sẽ không nói chuyện theo kiểu "phỏng vấn" Tổng thống, đồng thời không bàn luận những vấn đề chính trị.

"Tổng thống Barack Obama dường như cũng hứng thú ngồi ăn chung với tôi. Và tôi định nói chuyện với ông ấy với tư cách cha của một bé gái 9 tuổi, một người đam mê Đông Nam Á, thích ăn phở, thịt lợn cay với bia lạnh", Bourdain nói.

Việc chọn nơi ghi hình bữa ăn cũng là vấn đề khiến Bourdain phải suy tính kỹ lưỡng. Rất nhiều địa điểm được đưa ra thảo luận. Khi biết Việt Nam là một trong những điểm dừng chân của Tổng thống Obama trong chuyến công du châu Á, Bourdain ngay lập tức nhận ra việc mình phải làm.

"Tôi yêu Việt Nam. Tất cả mọi người trong đội của tôi đều yêu Việt Nam. Chúng tôi có kha khá kinh nghiệm làm việc ở đây. Chúng tôi có bạn bè, các mối quan hệ, những món ăn, nhà hàng yêu thích", Bourdain chia sẻ. "Mọi thứ đều tuyệt. Tôi chắc chúng tôi có thể làm tốt công việc của mình".

"Nếu Tổng thống đã sẵn lòng tham gia thì tôi chắc chắn phải mang đến cho ông ấy những trải nghiệm tuyệt vời nhất, cho ông ấy ăn món tôi muốn và sắp xếp mọi việc theo cách tôi cảm thấy ưng ý hơn cả", Bourdain cho biết thêm.

Đối với ông, "đi cả quãng đường đến một nơi đặc biệt như Việt Nam mà lại dành thời gian ngồi trong nhà hàng phong cách phương Tây, có máy lạnh, phục vụ đồ ăn cho khách du lịch, thì quá vô nghĩa".

Bourdain đoán rằng Tổng thống Obama đã quá quen thuộc với những bữa ăn trong các phòng tiệc sang trọng, mệt mỏi với các buổi quốc yến dài đằng đẵng cùng thực đơn đầy ắp những "món ăn dân tộc". Vì thế, ông quyết định tạo bất ngờ bằng cách đãi Tổng thống một thứ không phải "món ăn dân tộc": bún chả.

Bữa ăn diễn ra tại một nhà hàng bình thường, không quá cầu kỳ, kiểu cách, nằm trong khu Phố Cổ Hà Nội.

"Đây chính xác là nơi mà Tổng thống có lẽ sẽ không được đưa tới trong một chuyến thăm cấp nhà nước", Bourdain nói.

Bourdain ngay từ đầu đã cảm nhận thấy thái độ không hài lòng từ các Mật vụ Mỹ với lựa chọn địa điểm ăn của ông bởi nơi này thực sự không tối ưu. Nó chật chội, thiếu lối thoát hiểm, mức độ sạch sẽ bình thường và nằm trên một con phố hẹp. Thế nhưng, cuối cùng, họ vẫn đồng ý và phục vụ rất nhiệt tình để mọi việc diễn ra suôn sẻ.

Tổng thống gần gũi

Theo lời kể từ đầu bếp Bourdain, Tổng thống Obama vô cùng tự nhiên, thoải mái khi cùng ăn bún chả và uống bia lạnh từ chai với ông. Tổng thống dường như cũng thích thú với việc ngồi trên ghế nhựa và ăn bằng đũa.

Cuộc nói chuyện trong bữa ăn được miêu tả là rất gần gũi. Tổng thống Obama cho thấy một nỗi nhớ nhung thật sự đối với các món ăn đường phố Indonesia và Hawaii mà ông từng thưởng thức qua lúc còn nhỏ.

Khi Bourdain hỏi liệu Tổng thống Obama có thấy ổn không trước việc ông khá thân thiết với Ted Nugent, người rất nhiều lần công kích và nói những điều xấu về Tổng thống, ông Obama đáp lại không chút do dự: "Tất nhiên là ổn rồi".

Nhìn chung, Tổng thống Obama nói chuyện thẳng thắn và không hề ẩn chứa bất kỳ toan tính hay ẩn ý nào, đúng với phong cách một người sắp rời nhiệm sở, Bourdain cho biết.

"Ông ấy vui vẻ và dễ cười", Bourdain kể. "Khi tôi hỏi Tổng thống có nhớ quãng thời gian thoải mái đi bar một mình, uống bia lạnh và nghe những bài hát cũ trên máy hát tự động không, ông cười và nói 'Cứ 6 tháng một lần'".

"Ông ấy đối xử với đội ngũ làm việc của tôi rất tốt, khiến họ cảm thấy vô cùng dễ chịu", Bourdain cho hay. "Tốt đến nỗi mà chúng tôi không cảm thấy hồi hộp chút nào lúc ở cạnh Tổng thống. Khi Tổng thống đã đi rồi, chúng tôi mới nhìn nhau và hỏi 'Nó thực sự vừa diễn ra ư?'".

Hiệu ứng phi thường

Ngày hôm sau, Bourdain cảm thấy sốc vì hiệu ứng không tưởng mà bữa tối bún chả với Tổng thống Obama đem lại. Nhiều người dân Việt Nam nhận ra gương mặt ông ngay lập tức và gọi ông là "Ngài Bún chả".

Một số bạn trẻ, mắt ngân ngấn lệ vì xúc động, nói với ông rằng họ vô cùng bất ngờ xen lẫn tự hào vì Tổng thống Mỹ đến thăm nước họ, không ăn phở hay nem mà lại chọn bún chả.

"Hiệu ứng thật phi thường. Tôi không thể phóng đại hơn nữa tấm thịnh tình mà người dân Việt Nam, đặc biệt là những người trẻ tuổi, dành cho Tổng thống", Bourdain quả quyết.

Theo Vũ Hoàng/Vnexpress.net


Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Gần sáng 22/11, không khí lạnh sẽ tăng cường, nhiệt độ thấp nhất phổ biến 15-18 độ C, vùng núi cao dưới 9 độ C. Từ đêm 23 - rạng sáng 24/11, thời tiết miền Bắc chuyển rét đậm, vùng núi và trung du có nơi rét hại, nhiệt độ thấp nhất về đêm
Nếu bạn vẫn chưa từng nghĩ đến việc nuôi một chú chó, hãy cân nhắc điều đó ngay hôm nay.
Kỳ vọng và tin tưởng một người, bạn sẽ buộc phải chấp nhận rủi ro: Đến một ngày kia, bạn sẽ là người hoàn toàn mất trắng. Đáng tiếc thay, đó lại là “căn bệnh” mà quá nhiều phụ nữ đang mắc phải.
Vượt lên tuổi thơ cơ cực không nơi nương tựa, Wendy Nguyễn góp mặt trong danh sách những blogger thời trang kiếm nhiều tiền nhất tại Mỹ, một triệu USD/năm.
Chỉ còn chưa đầy một ngày nữa thôi là đến ngày nhà giáo Việt Nam, dịp đặc biệt nhằm tôn vinh những người "lái đò" chuyên chở con chữ. Trên thế giới, rất nhiều quốc gia đã tổ chức ngày này vào những thời điểm khác nhau cùng với những truyền thống đặc biệt
"Thuê soái ca và siêu xe đến đám cưới, photo tờ 500 nghìn ra mấy chục bản vào, đem đi công chứng đàng hoàng rồi nhét phong bì mang đến nhé, nhớ xức nước hoa vô cho ấn tượng"... Quả là quân sư có tâm!
Lấy vợ. Giời thương lấy vợ hiền thì còn yên thân, lấy vợ dữ coi như đứt cái phựt. Vợ mà không vừa mắt bố mẹ chồng thì coi như "bên tình bên hiếu" cứ gọi là quả lắc!
Selena Gomez góp mặt bên cạnh Hillary Clinton trong danh sách những người phụ nữ được tôn vinh của tạp chí Time.
Là một sugar baby được các sugar daddy cưng chiều hết mực hoàn toàn là điều trong tầm tay, nếu như nàng biết sử dụng thuần thục những bí kíp này.
Những "cô gái bị trầm cảm vì bị tổn thương quá nhiều lần" khó khăn trong việc tìm kiếm một người để tin tưởng chứ đừng nói gì đến người để yêu.
“Chợ tình” bây giờ nhan nhản đủ loại thuốc kích dục. Chúng được dùng để giúp kẻ xấu đạt được mục đích cao nhất: Sex. Bạn đã hiểu biết đủ để bảo vệ mình hay chưa?
Cuộc sống ngoài đời thực của bạn còn đẹp hơn cuộc sống ảo gấp nhiều lần.
Nỗi đau của gia đình bé Nhật Linh trong suốt một năm qua đã sắp được đền bù phần nào khi mà kẻ thủ ác Kamimasa Shibuya sẽ bị đem ra xét xử vào cuối tháng này, ngày 28/11.
Lấy chồng ý mà, khác quái gì đầu tư hết vốn liếng của mình để làm khởi nghiệp đâu. Chả hiểu có thành công hay không, nhưng rủi ro thì đầy ra đấy!
Cái nết đánh chết cái đẹp. Nhưng thời đại bây giờ có vẻ như cái đẹp đã đè bẹp hết tất cả những cái khác mất rồi!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

So Ji Sub ngụy trang vô cùng kín đáo và nhanh chóng rời khỏi sân bay Tân Sơn Nhất chỉ trong phút chốc.
Mùa thu năm nay chắc hẳn sẽ làm bạn gái châu Á trông tự tin và cuốn hút hơn bằng những kiểu make up đang được "dậy sóng" ngay tại Châu Á. Với những gam màu nhẹ, dịu, đây chắc hẳn sẽ tạo nên làn gió mới và dễ dàng áp dụng cho mọi phong cách.
Nhiều người từ chối quan hệ tình dục, "ngủ chay" trong thời gian dài, nhiều người chỉ háo hức khi chat sex. Điều gì thúc đẩy họ đi đến quyết định như vậy?
Đối với cảnh nóng trên phim, mỗi người có mỗi lựa chọn và suy nghĩ riêng cho hình ảnh của mình đối với khán giả.
Ngân 98, Phi Thanh Vân công khai "nâng cấp vòng 3", Angela Phương Trinh, Thủy Tiên dính nghi án thẩm mỹ hoặc sửa ảnh.
Phải chăng cô gái Á quân Asia's Next Top Model 2017 đã "bí mật" trình diễn show thời trang nội y danh giá nhất hành tinh?
Selena Gomez lại khiến dân tình bàn tán vì "thả rông" vòng 1 khi dự sự kiện mới đây.
Sau khi xuất hiện bức ảnh được Hồ Ngọc Hà hôn trong tiệc sinh nhật thì Kim Lý cũng thoải mái hơn khi chia sẻ về mối quan hệ giữa anh và "nữ hoàng giải trí". Được biết, nam diễn viên đang "tháp tùng" người yêu đi lưu diễn Mỹ.
Trong MV 'Tân thời', Diễm My hóa thân cô bạn gái suốt ngày chúi mũi vào điện thoại, khiến Jun Phạm nổi đóa.
Không chỉ gửi lời động viên, Gil Lê còn khẳng định sẽ luôn ở bên Chi Pu, cùng vượt qua thời điểm sóng gió này.
Chỉ vài bước cơ bản bạn đã sở hữu một case điện thoại cực cool độc đáo.
Mưa lớn kết hợp với thủy điện xả lũ khiến xã Bình Tú (Quảng Nam) ngập trong nước. Hàng chục người dân đang tất bật xếp dọn đồ đạc "chạy lũ".
Leomie Anderson, chân dài vừa tham gia Victoria's Secret Fashion Show 2017 đã chọn thiết kế của Lê Thanh Hòa khi xuất hiện trên thảm hồng hậu show diễn.
Gần sáng 22/11, không khí lạnh sẽ tăng cường, nhiệt độ thấp nhất phổ biến 15-18 độ C, vùng núi cao dưới 9 độ C. Từ đêm 23 - rạng sáng 24/11, thời tiết miền Bắc chuyển rét đậm, vùng núi và trung du có nơi rét hại, nhiệt độ thấp nhất về đêm
Đông này chẳng cần đi đâu xa, cứ “Bắc tiến” một chuyến những địa điểm sau đây, bạn sẽ được tận mắt ngắm tuyết rơi vô cùng lãng mạn tựa những thước phim Hàn.