Giật mình với 4 loại thực phẩm dễ gây ung thư hơn cả thuốc lá

Giật mình với 4 loại thực phẩm dễ gây ung thư hơn cả thuốc lá

 
Theo các chuyên gia Nhật Bản, nhiều món ăn quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày chứa hàm lượng chất gây ung thư cao hơn thuốc lá.

Theo Sina, Bộ Nông lâm Nhật Bản đã công bố kết luận của các chuyên gia phân tích dinh dưỡng về những thực phẩm có chứa lượng lớn chất gây ung thư.

1. Khoai tây rán

Một chất có khả năng gây ung thư thường gặp trong nhiều món ăn đó là acrylamide. Chất này có trong những món ăn làm từ nguyên vật liệu chứa lượng lớn carbohydrate và được đun nóng từ 120 độ C trở lên.

Do khoai tây chiên “đáp ứng” đầy đủ những điều kiện kể trên, nên các chuyên gia đều nhận định trong món ăn nhanh quen thuộc này tồn tại lượng lớn hợp chất acrylamide.

2. Khoai tây chao dầu

Đây cũng là món ăn giàu acrylamide. Kết quả phân tích cho thấy nồng độ acrylamide trong khoai tây chao dầu nhiều gấp 1,5 lần khoai tây chiên. Bất kể là tự làm hay của nhà hàng, món ăn này đều có chứa chất độc gây ung thư. Vì vậy, bạn cần hạn chế sử dụng món ăn này.

3. Bánh gato, bánh pie

Bánh gato, bánh pie sử dụng lúa mỳ và được làm trong môi trường nhiệt độ cao. Vì vậy, các chuyên gia cho biết nồng độ acrylamide trong các loại bánh này ngang bằng với khoai tây rán. Bạn có thể chọn loại bánh được chế biến trong môi trường nhiệt độ thấp để đảm bảo an toàn.

4. Cà phê hòa tan

Hạt cà phê, lá chè đã xao chế, hay trà lúa mạch rang cũng phát hiện hợp chất acrylamide với nồng độ cao. Do hợp chất độc hại này dễ tan trong nước, vì vậy các đồ uống được lấy mẫu kiểm tra như cà phê, trà rang, trà lúa mạch đều có chứa acrylamide.

Theo các chuyên gia Nhật Bản, hợp chất này không chỉ dẫn đến căn bệnh nan y mà còn ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh. Các nguyên liệu thực phẩm tươi, món ăn chế biến bằng cách hấp hoặc luộc không phát hiện các hóa chất độc hại này. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo bạn nên sử dụng phương pháp này để chế biến các món ăn hàng ngày.

Theo Zing

 

Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Bộ phận luôn "ở ẩn" này có thể cảnh báo sức khỏe mà ai cũng có thể mắc phải.
Một câu chuyện tế nhị và rất đời thường của cánh đàn ông, nhưng chẳng mấy ai biết câu trả lời.
Hôi miệng, hơi thở có mùi khó chịu không chỉ do vệ sinh răng miệng sai cách mà còn từ những thói quen này nữa đấy!
Dù gây nên những ảnh hưởng nặng nề về sức khỏe, suy buồng trứng sớm vẫn chưa nhận được sự quan tâm đúng mực của nhiều chị em phụ nữ.
Những sai lầm dù rất nhỏ khi tắm nhưng có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng đối với sức khoẻ, thậm chí là tính mạng đấy!
Nếu bạn cũng muốn biết bí quyết khỏe mạnh của những ngôi sao Instagram, hãy tham khảo thói quen ăn uống của người mẫu Roz Purcell.
Ngoài việc uống nhiều nước, chia nhỏ bữa ăn, cách tập luyện để giữ dáng của nàng ca sĩ xinh đẹp tài năng này rất đơn giản và dù bạn là ai cũng có thể học theo thần tượng.
Ung thư là căn bệnh nguy hiểm khiến ai cũng sợ. Nhưng việc phòng ngừa lại phụ thuộc vào sự quyết tâm, kiên trì của mỗi cá nhân. Sau đây là những yếu tố nguy cơ cao nhất nên tránh.
Sốt cao, chế độ ăn thiếu kẽm, thuốc trừ sâu, làm việc môi trường nhiệt độ cao… đều ảnh hưởng đến sự hình thành tinh trùng.
Con số chính xác chưa được công bố, nhưng ước tính có ít nhất 300 triệu quý anh gặp phải tình trạng này trên "cậu nhỏ".
10.000 bước không phải là con số nhỏ đặc biệt là đối với người trẻ, người bận rộn hay người làm trong văn phòng. Tuy nhiên, nếu chúng ta biết tận dụng những khoảng thời gian trong ngày để đi bộ, thì con số đó chỉ là chuyện nhỏ.
Hiện đang mang bầu 6 tháng nhưng Yiota vẫn sở hữu chiếc bụng phẳng lì đáng mơ ước của nhiều cô gái.
Và có thể đây là lý do vì sao nhiều người mãi không thể chữa khỏi bệnh tiểu đường.
Chúng đều là những loại cây có khả năng khử độc cực kỳ tốt, đồng thời có thể tiếp tục nhả oxy trong điều kiện thiếu sáng. Quan trọng hơn, NASA cũng khuyên là nên trồng.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Diệu Ngọc thất vọng và tủi thân khi những cô chị Diệu Nhi, Sĩ Thanh và cả đầu bếp Hoàng Nhân đều không nhớ đến sinh nhật của cô.
Ra mắt vào thời điểm cuối năm, lại đụng độ những "bom tấn" siêu anh hùng vẫn còn chưa hạ nhiệt, thế nhưng Coco nhanh chóng khẳng định vị thế là vũ khí bí mật của Pixar trên đường đua Oscar khi dễ dàng chiếm được cảm tình của khán giả ở mọi lứa tuổi.
Hôm nay, không khí lạnh tiếp tục được tăng cường khiến Bắc Bộ trời rét đậm, vùng núi rét hại, vùng núi cao xuống dưới 5°C, băng giá sẽ xuất hiện ở nhiều nơi.
Nếu bạn đang gặp tình cảnh trớ trêu khi đánh kem nền mùa hanh khô thì hãy nắm chắc trong tay những tips trang điểm đơn giản sau đây để khắc phục nhé.
Sau khi bị bạn trai chê “kinh tởm và kém hấp dẫn”, cô gái trẻ đã giảm ngay “90 ký” trong vòng 1 nốt nhạc mà không cần kiêng khem gắt gao hay tập luyện thể dục kiệt sức.
Cappadocia tại Thổ Nhĩ Kỳ được xem là một trong những địa danh đẹp nhất châu Âu lẫn thế giới. Cappachio không chỉ có cảnh quan thiên nhiên đẹp mà còn gây ấn tượng bởi bầu trời với đầy ắp khinh khí cầu tuyệt đẹp.
Bộ sưu tập túi gắn liền với toàn những thương hiệu đắt đỏ mà Suzy đã sử dụng trong phim có thể khiến bất cứ tín đồ thời trang nào cũng phải trầm trồ ghen tị.
Gương mặt sưng phù Park Bom phiên bản Việt ngày nào giờ đã dần hài hòa và thon gọn hơn.
Đây có chăng là thất bại của Amazon trong chiến lược mở rộng việc tích hợp trợ lý ảo khắp nơi?
Bộ ảnh cưới được thực hiện sau lễ dạm ngõ tổ chức vào ngày 15/11 vừa qua của Lâm Khánh Chi và bạn trai.
Cả Vũ Ngọc Châm và Ngọc Dung của team Kỳ Duyên đều là những cô nàng nóng bỏng, nổi đình nổi đám trên mạng xã hội.
Cận cảnh hình ảnh của WANNA ONE tại sân bay Tân Sơn Nhất đã được ghi lại.
Mua sắm là niềm vui với các chị em phụ nữ, nhưng lại là nỗi ác mộng không nói nên lời của cánh đàn ông.
Song Luân chia sẻ anh đã dùng đồ bảo hộ, dính băng keo che chắn kĩ càng dù để lộ nguyên vòng 3 trong trailer phim “Mẹ chồng”.
Trong tập 2 của "The Look 2017", Minh Tú đã gây sốc khi đuổi thí sinh đội Kỳ Duyên ra khỏi set quay.