Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh

 
Nhẹ thì đau bụng, nặng thì ngộ độc hoặc thậm chí tăng nguy cơ ung thư – đó là hệ quả của việc trữ thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh.

Tủ lạnh là đồ gia dụng tiện lợi, giúp bạn trữ thức ăn thừa nhanh chóng và khá đảm bảo hương vị. Nhưng không phải vì thế mà bạn lạm dụng tủ lạnh, vì có những thực phẩm sẽ ngay lập tức biến đổi khi bị cất tủ lạnh, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe:

Khoai tây

Khi nhiệt độ xuống dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây sẽ bị phá vỡ và chuyển hóa thành đường. Điều này đồng nghĩa bạn sẽ không nhận được bất kì chất dinh dưỡng nào từ khoai tây, ngược lại càng ăn càng béo và có nguy cơ tăng đường huyết.

Hiện tượng này xảy ra với cả khoai tây chín và sống, do đó bạn vẫn nên bảo quản chúng ở nhiệt độ thường, nơi khô thoáng là được.

Tỏi

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh - Ảnh 2.

Tỏi là loại thực phẩm không chịu được nhiệt độ lạnh. Dù bạn có để tỏi ở ngăn mát đi chăng nữa, nó cũng nhanh bị mốc và hỏng hơn để ở ngoài. Bạn khó phát hiện vấn đề này khi chỉ nhìn ở bên ngoài, do đó khả năng ăn phải tỏi mốc là rất cao. Tỏi nói riêng và các loại gia vị nói chung như ớt, gừng, hành tím…. đều nên cất ở nơi thoáng mát bên ngoài.

Dưa hấu, dưa gang

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh - Ảnh 3.

Chúng ta thường có thói quen ướp lạnh dưa hấu trong tủ rồi lấy ra ăn cho mát vào mùa hè. Nhưng các loại dưa lại "kị" nhiệt độ thấp hơn bất kì loại hoa quả nào. Khi để trong tủ lạnh lâu, dưa sẽ mất đi các chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể, làm giá trị dinh dưỡng giảm hẳn.

Vì thế, bạn nên cắt dưa ra và ăn luôn. Nếu muốn ăn dưa lạnh, hãy để cả quả trong tủ khoảng 10’ rồi mới cắt ra ăn.

Mật ong

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh - Ảnh 4.

Ở nhiệt độ thấp, đường trong mật ong sẽ đặc quánh lại, vừa ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu lẫn giá trị dinh dưỡng của mật ong. Bản thân loại thực phẩm này đã có tính tự kháng khuẩn rất tốt, nên bạn có thể yên tâm trữ mật ong ở ngoài. Tuy nhiên, bạn nên để nơi tránh ánh nắng nhé!

Bánh mì

Những thực phẩm tuyệt đối không được để lâu trong tủ lạnh - Ảnh 5.

Bánh mì dễ bị khô cứng khi để trong tủ lạnh. Ngoài ra nó cũng là loại thực phẩm dễ nhiễm khuẩn, trong điều kiện tủ lạnh để đủ loại thực phẩm, lau ngày không lau dọn… bánh mì sẽ rất dễ bị mốc. Vì thế, bạn nên bảo quản bánh mì ở nhiệt độ thường và sử dụng trong vòng 4 ngày là tối đa.

Lưu ý: Hầu hết thực phẩm đều sản sinh nitrit khi bị cất trong tủ lạnh quá lâu. Đây là chất nằm trong top những nguyên nhân gây ung thư, đặc biệt là đường tiêu hóa. Bạn cần hiểu rằng khi để thực phẩm trong tủ lạnh, vi khuẩn vẫn sinh sôi và thức ăn vẫn bị phân hủy, nhưng quá trình đó chỉ diễn ra chậm và khó nhận biết hơn. Vì thế, hãy bỏ thói quen "chất đống" thực phẩm trong tủ lạnh ngay nhé!

 

Theo Tsubaki / Trí Thức Trẻ 


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, thế nên việc bỏ bữa sáng sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng đến cơ thể của bạn.
Để cơ thể bị lạnh giúp giảm cân ư, liệu việc này có hiệu quả thật sự không hay nó chỉ là "tin đồn"? Tin vui dành cho những người muốn "mi nhon" là điều tưởng chừng như "đáng buồn cười" này thực ra lại rất chính xác đấy nhé.
Đi giày không đi tất dần trở thành xu hướng thời trang, nhưng hãy cẩn thận vì nó ẩn chứa nhiều hệ quả nguy hại hơn bạn tưởng.
Hiểm họa không ngờ nếu bạn đang là dân văn phòng và thường xuyên phải làm việc 8 tiếng một ngày.
Đừng chủ quan với các các dấu hiệu này kẻo hối hận không kịp đó bạn nhé!
Có lẽ "khu rừng" bí mật của chị em vẫn luôn là một đề tài nhạy cảm ít được nhắc tới trong các chuyên mục làm đẹp.
Mỗi bộ phận trên cơ thể chúng ta đều có một chức năng nhất định. Tuy nhiên 5 bộ phận sau đây sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì sự có mặt "thừa thãi" của chúng
Một ngày dài căng thằng cũng đồng nghĩa với rất nhiều chất độc vẫn còn tích tụ trong cơ thể bạn. Đi ngủ là thời điểm để chuyển trạng thái cơ thể từ ngày này sang ngày khác, vì thế hãy thực hiện các biện pháp giải độc ngay trước khi lên giường.
Bác sĩ phẫu thuật của Angelina Jolie đã khuyến cáo phụ nữ ăn nhiều đậu nành và các loại trái cây cũng như làm việc nhà để phòng ngừa bệnh ung thư này.
Những bạn làm công việc phải đứng cả ngày thì nên tham khảo bài viết này để biết cách phòng ngừa tác hại hiệu quả.
Không cần ra spa, không cầu kỳ và không mất nhiều thời gian, chỉ với 5 động tác massge đơn giản sẽ giúp bạn "đánh bay" mệt mỏi
Có nhiều thói quen gây viêm nhiễm vùng kín mà chỉ cần thay đổi một chút sẽ giúp ích rất nhiều cho sức khỏe con gái đó.
Đừng lo lắng nếu bạn đang có vòng 1 quá cỡ. Muốn thon gọn, vừa vặn hơn với thân hình cũng không hề khó nếu làm theo những cách đơn giản sau đây.
Dễ thở hơn, ngủ ngon hơn, ngăn ngừa rạn da, giảm thiểu bệnh tật... là những lợi ích bất ngờ từ thói quen không mặc áo ngực của nữ giới mà không phải ai cũng biết.
Hãy chú ý đến các triệu chứng xảy ra hàng ngày để biết rằng mình có đang giảm cân đúng cách hay không.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Hai đại diện Việt Nam tại Hoa hậu Quốc tế 2017 và Hoa hậu Hoàn vũ 2017 cùng khoe sắc trong những bộ cánh có màu sắc tương đồng trước ngày lên đường “chinh chiến"
Có thể đó là những ngôi nhà có diện tích nhỏ hẹp nhưng không vì thế mà chúng làm giảm giá trị sống. Ngược lại, khi ngắm nhìn những ngôi nhà nhỏ này, ai cũng muốn được dọn đồ đến đây ở dù chỉ một ngày.
Hari Won lần đầu chia sẻ về những khó khăn trong quá khứ trước khi trở thành một ngôi sao như hiện nay.
Sự mờ nhạt sẽ ăn cắp của bạn rất nhiều cơ hội trong thời buổi mà net-working (mạng lưới giới thiệu công việc qua quen biết) ngày một phát triển như bây giờ. Vậy làm cách nào để biến mình thành một cô nàng mà ai cũng quen mặt biết tên?
Ngoài trào lưu trang điểm ánh kim, phủ kim tuyến ở mắt, gò má hay cách trang điểm giải ngân hà, các ngôi sao showbiz Việt còn thay nhau lăng-xê xu hướng trang điểm môi lấp lánh.
Boygroup đình đám nhà YG sẽ lần đầu đặt chân đến Việt Nam vào tháng 11 này.
Nếu đang tăm tia một 'em' son dưỡng có màu nhẹ nhàng, đây là những gợi ý dành cho bạn.
Nhạc sĩ Nguyễn Hà bày tỏ quan điểm về phát ngôn gây tranh cãi của Thanh Lam, đồng thời nhận định về danh xưng "Diva" trong thời đại âm nhạc hiện nay.
Những thông tin bên lề liên quan đến lễ cưới thế kỷ của cặp đôi Hậu Duệ Mặt Trời khiến người hâm mộ mỗi lúc càng thêm háo hức.
Jennie Kim là người dẫn đầu phong cách thời trang của nhóm nhạc BlackPink.
Người đẹp Hà Thu, thí sinh Việt Nam tại cuộc thi Hoa hậu Trái đất 2017 thắng huy chương đồng trong phần thi “Trang phục dạ hội”
Tạo dáng "bá đạo" của mẹ đã được 2 cậu con trai nhà Beckham bắt chước theo.
Cùng với sự thay đổi của thời tiết, các bước chăm da, lựa chọn sản phẩm chăm sóc da cũng cần có sự thay đổi để phù hợp với thời điểm nhạy cảm hiện tại.
Thông tin này khiến fan yêu nhạc của Việt Nam được một phen phổng mũi tự hào.
Có vẻ như số lượng truy cập quá mạnh mẽ của người hâm mộ Việt Nam mà trang web này đã tắc nghẽn đường truyền.