Buche de noel - Bánh khúc cây ngộ nghĩnh

Buche de noel - Bánh khúc cây ngộ nghĩnh

 
Hương vị thơm ngon ý nghĩa của bánh khúc cây làm cho không khí Giáng sinh thêm đầm ấm

Ngoài các món mặn thì trong đêm Giáng sinh không thể thiếu chiếc bánh Buche de Noel hay còn gọi là bánh khúc cây bắt nguồn từ tục lệ người ta chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ, khúc cây sẽ bảo vệ cho  ngôi nhà tránh khỏi thiên tai và sự xâm nhập của ma quỹ. Vì vậy mỗi khi Giáng sinh đến, ngoài khúc cây để bên đóm lửa thì mọi người thường rủ nhau làm bánh khúc cây thơm ngon cho không khí thêm đẫm ấm, bàn ăn thêm hấp dẫn. 

Cách làm bánh khúc cây hơi cầu kì nhưng rất đáng để thử. Bạn hãy thử theo "step by step" dưới đây nhé!

Nguyên liệu 

- 4 trứng 

- 80 gram đường 

- 30 gram dầu ăn 

- 30 gram sữa 

- 60 gram bột mì 

- 20 gram bột bắp 

- 3 gram cream of tartart 

- 100gram whipping cream + 50gram đường + 10 gram socola 

- 1 bịch kẹo nấm và socola miếng, ông già tuyết 

Cách làm 

- Lòng đỏ và lòng trắng tách cho vào 2 tô khác nhau 

- Phần lòng trắng dùng máy đánh trứng đánh bông theo tốc độ từ số bé đến số lớn, khi lòng trắng trứng đã nổi li ti như bọt xà bông thì cho 3gram cream of tartart và tiếp tục thêm 80 gram đường đến khi lòng trắng trứng bông cứng. 

- Phần lòng đỏ, bột mì, bột bắp, dầu ăn, sữa tươi dùng phới trộn đều sau đó múc 1/3 lượng lòng trắng trứng cho vào phần hỗn hợp khuấy theo chiều kim đồng hồ tiếp đến trút toàn bộ phần hỗn hợp bột ngược lại vào tô lòng trắng trứng và fold từ dưới lên trên cho đều. 

- Cho và khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến

Đem nướng ở nhiệt độ 180C trong 10 phút. Bánh nguội đặt lên chiếc khăn và bắt đầu cuộn lại để 5 phút cho giữ form bánh. 

Làm kem: dùng máy đánh trứng đánh bông phần whipping cream, đường và socola sau khi bánh đã nguội hẳn thì trét 1/3 phần kem tươi vào chính giữa và để tủ lạnh 10 phút 

Trang trí: 

Phần kem tươi còn lại dùng để trét bên ngoài mặt bánh (vì bánh này là khúc cây nên không cần phải chà láng bánh xung quanh bạn cứ trét theo ý muốn sau đó dùng dao hoặc nĩa tạo thành các đường sọc)

Bạn mua những chiếc nấm và những miếng socola để tạo vẻ xù xì cho khúc cây và rắc thêm đường bột để trang trí 

(Nguồn: sprinklebakes)

Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn 

 


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Có rất nhiều cách diet giảm cân, tuy nhiên nếu bạn không thể theo được sự khắc nghiệt của low-carb hoặc các cách ăn kiêng hành xác, bạn hoàn toàn có thể thử một cách ăn kiêng cực kỳ hiệu quả là sugar-cutting (cắt giảm lượng đường).
Tiến vào kỷ nguyên mới, mối quan tâm lớn của nhiều gia đình Việt không còn chỉ là ăn ngon, mặc đẹp mà còn vô số nhu cầu về nguồn thực phẩm sạch và có lợi cho sức khoẻ.
Có rất nhiều loại thực phẩm giúp bạn trẻ lâu, khỏe mạnh từ trong ra ngoài, từ não bộ, tim mạch đến làn da... và 5 loại hạt dưới đây là một trong số đó.
Bổ sung ngay những loại thực phẩm này nếu bạn đang cảm thấy mình rụng tóc quá nhiều.
Các thương hiệu thời trang nổi tiếng cũng có ngày bán bánh… trung thu.
Bánh Trung thu hiện đại đang ngày càng được nhiều người ưa thích và lựa chọn trong dịp tết cổ truyền này. Bánh không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa.
Nếu bạn chăm sóc da bài bản, uống trong bôi ngoài bao nhiêu thứ nhưng da dẻ vẫn xấu xí, xỉn màu, hãy xem lại những thói quen ăn uống của mình.
Trứng là loại thực phẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Vì thế mà có rất nhiều những món ăn từ trứng đã trở thành kinh điển, hấp dẫn thực khách toàn cầu.
Vị ngọt của trà sữa đã “xâm chiếm” khẩu vị và gây nghiện cho các tín đồ ẩm thực. Vậy đã là một trà sữa-holic, liệu bạn đã tìm hiểu hết những bí mật thú vị của chúng chưa?
Cà phê có thể là thức uống phổ biến nhất thế giới, nhưng với một số cá nhân đây chưa hẳn là sự lựa chọn yêu thích nhất. Triệu chứng chóng mặt, tim đập nhanh thậm chí tuột huyết áp khi uống cà phê không phải là hiện tượng hiếm gặp. Với những trường hợp này
Khi nhắc tới Pháp, bên cạnh các công trình kiến trúc nghệ thuật thì ẩm thực Pháp là một nét đặc trưng thể hiện sự tinh tế, lãng mạn, cầu kỳ của người Pháp
Chỉ dưỡng da bên ngoài thôi đã đủ? Uống trà có thật sự giúp làm đẹp từ bên trong như nhiều người vẫn đồn thổi? Hãy đọc bài viết sau để tìm ra bí kíp làm đẹp trọn gói từ trong ra ngoài vừa tiết kiệm lại hiệu quả bạn nhé!
Nước uống từ cà rốt, táo, gừng ép sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc tập luyện đều đặn, kết hợp ăn uống lành mạnh.
Con gái nên chăm bổ sung các vitamin này để có vòng 1 như ý cũng như bảo vệ vòng 1 tốt hơn.
Những bát smoothie vừa ngon mắt ngon miệng lại có những tác dụng tuyệt vời cho những cô nàng tập gym hay ăn kiêng!

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

'Người đẹp nhân ái' hy vọng giải thưởng phụ này giúp cô có cơ hội vào top 15 Miss World nhưng cuối cùng cô chỉ dừng ở top 40.
Nếu nói rằng hot girl cầm mic thì sẽ dở tệ, hẳn là bạn chưa gặp Dua Lipa.
MAMA 2017 đang dần tới gần. Ai sẽ là người được chọn làm "chủ xị" của lễ trao giải tại Việt Nam?
Trong bộ ảnh được thực hiện tại Thái Lan, Lý Nhã Kỳ khoe nhan sắc kiêu sa, đài các bên ngôi sao nổi tiếng xứ chùa vàng Dome Pakorn
Mới đây, OnePlus đã cho ra mắt thiết bị cao cấp mới nhất mang tên OnePlus 5T. Đây là chiếc điện thoại thông minh có đầy đủ những tính năng của Iphone X nhưng giá chỉ bằng một nửa.
Chỉ cần ngửi, chứ không cần một “cuộc yêu” mà phụ nữ cũng có thể “lên đỉnh” được ư? Kì diệu thật đấy.
The Opera - 18 Lương Ngọc Quyến street, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hotline: 090 102 1818
Mang đến một sân khấu tuyệt vời, nhưng bộ quần áo khá mỏng manh và cũn cỡn đã làm Selena hớ hênh trên sân khấu.
Không chỉ sở hữu gương mặt mỹ nam điển trai hút hồn mà những nam diễn viên này còn khiến khán giả muốn... lao thẳng vào màn hình tivi với những cảnh tắm khoe body cực bỏng mắt.
"Có người mạo nhận là chồng cũ của tôi và là bố của con tôi để đi làm quen một số các cô gái. Tôi không có quen biết người này, thật là tào lao và biến thái", Xuân Lan bức xúc.
Bước chân vào làng giải trí khi mới 10 tuổi, bằng lối diễn xuất tự nhiên, Miley Cyrus giành được sự mến mộ nhờ bộ phim "Hannah Montana". Tuy nhiên, những gì khán giả nhìn thấy chỉ là một phần rất nhỏ.
Trường Phan Đình Phùng: Không chỉ hotboy cầm cờ, cô bạn lai này cũng gây chú ý vì rất đáng yêu
Loa thông minh HomePod đã được Apple giới thiệu vào tháng 6 và hứa hẹn sẽ cho ra mắt trong cuối năm nay. Tuy nhiên, hãng đã quyết định hoãn ngày tung sản phẩm mới ra thị trường