Thực đơn 3 món chống ngán ngày tết

Thực đơn 3 món chống ngán ngày tết

 
Tết này hãy quên đi cách nấu nồi thịt kho tàu truyền thống, những chiếc chả giò nhiều mỡ mà thay bằng những cuốn chả giò đầy màu sắc, cùng đĩa thịt kho theo hương vị mới xem sao nhé
Năm nào cũng nồi thịt kho tàu, đĩa chả giò, thịt đông cũng chán và ngán đúng không bạn! Bạn hãy thử làm 3 món mới POSE giới thiệu cho những ngày tết cổ truyền nhé, bảo đảm ngon mà không ngán luôn!
 
1/ Chả giò rau 
( Ảnh: autumnhavest)
 
Nguyên liệu: 
- 10 lá bắp cải xanh 
- 1 củ cà rốt
- 1 củ sắn 
- 300gram thịt gà (dùng ức gà)
- 100gram nấm hương 
 
Cách làm: 
- Lá bắp cải rửa sạch, cắt đi phần gân để khi cuốn sẽ dễ hơn. Trụng sơ lá vào nồi nước sôi sau đó vớt ra để vào tô nước lạnh có thêm ít đá. 
- Thịt gà rửa sạch, đem luộc trong 10 phút. Xé thành thớ dài 
- Cà rốt, nấm hương, củ sắn cắt sợi dài 
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn sau đó là phần thịt gà, nấm, cà rốt, củ sắn vào xào đều. Nêm nếm cho hợp khẩu vị, tắt bếp để nhân nguội. 
- Trải lá bắp cải ra bàn cho một ít nhân vào và cuốn (giống gói chả giò), cứ làm cho đến hết phần nhân và phần lá bắp cải. 
- Nước chấm ăn cùng bạn có thể pha nước chấm chua ngọt theo công thức của gia đình bạn đã có sẵn hoặc làm ít tương đậu phộng ăn cùng đều ngon. 
 
Khác với chiếc chả giò truyền thống, chiếc chả giò rau sẽ đem lại cho bạn một vị ngon lạ miệng mà không quá ngán trong những ngày tết cổ truyền sắp tới. 
 
2/ Thịt heo áp chảo kiểu Trung 
 
(Ảnh: burpappetit) 
 
Nguyên liệu: 
- 900 gram thịt đùi 
- 500ml rượu nấu ăn 
- 3tbsp nước tương 
- Gừng, tỏi, hành tây, ớt, ngò rí 
- 2 lá hồi 
- 4tbsp mật ong
- 2 quả dừa tươi 
 
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, ướp chung với rượu nấu ăn, nước tương, 1 muỗng cà phê gừng, tỏi băm nhuyễn sau đó cho phần nước dừa tươi vào. Nấu trên lửa trung bình khoảng 30 phút sau đó vớt ra để trong tô nước đá lạnh.
- Thịt lấy ra dùng giấy ăn lau khô cả hai bề mặt sau đó bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng dầu ăn, dầu nóng ta bắp đầu áp chảo miếng thịt ở phần bì và phần bề mặt. Nấu trên lửa trung bình, bạn nhớ trở đều miếng thịt để thịt không bị cháy. 
- Phần nước sốt : 4 muỗng mật ong cùng 2 muỗng nước tương, ít đường, 1 muỗng nước hòa đều cho lên chảo nấu, sau đó trút vào phần thịt đang được áp chảo. Nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp. 
- Khi thịt nguội, cắt miếng vừa ăn, cho ra đĩa ăn kèm củ kiệu hay dưa món. 
 
Với món thịt áp chảo kiểu Trung này, một ít vị ngọt của mật ong và nước tương cùng miếng bì thịt vàng rụm sẽ khiến bạn cảm thấy ngon và lạ miệng ngay từ miếng đầu. Thế là bạn không còn lo sợ nồi thịt kho truyền thống phải ăn từ ngày này qua ngày khác nữa rồi. 
 
3/ Cá hấp 
 
(Ảnh: burpappetit) 
 
Nguyên liệu: 
- 1 con cá diêu hồng hay file cá lóc, cá basa 
- 1 quả cà chua
- 1 tbsp dầu hào 
- 1 tbsp nước tương 
- 1 tbsp rượu nấu ăn 
- Nấm hương, hành lá 
- Gia vị nêm 
 
Cách làm: 
- Cá rửa sạch để ráo, cắt cà chua thành từng lát mỏng đặt ở dưới đĩa sau đó đặt cá lên trên. 
- Phần nước sốt: dầu hào, nước tương, rượu nấu ăn, bột nêm trộn đều và chan vào cá. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái lát. 
- Đặt cá vào nồi hấp và hấp trong 20 phút. Khi cá đã chín rắc thêm hành lá thái nhỏ và ăn nóng cùng bún hay miến đều được. 
 
Với 3 món mới này bạn có thể cải thiện bữa tiệc cho cả gia đình mà không lo bị ngán. 
(Nguồn: Tổng hợp) 
(Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn)

 


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Bổ sung ngay những loại thực phẩm này nếu bạn đang cảm thấy mình rụng tóc quá nhiều.
Các thương hiệu thời trang nổi tiếng cũng có ngày bán bánh… trung thu.
Bánh Trung thu hiện đại đang ngày càng được nhiều người ưa thích và lựa chọn trong dịp tết cổ truyền này. Bánh không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa.
Nếu bạn chăm sóc da bài bản, uống trong bôi ngoài bao nhiêu thứ nhưng da dẻ vẫn xấu xí, xỉn màu, hãy xem lại những thói quen ăn uống của mình.
Trứng là loại thực phẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Vì thế mà có rất nhiều những món ăn từ trứng đã trở thành kinh điển, hấp dẫn thực khách toàn cầu.
Vị ngọt của trà sữa đã “xâm chiếm” khẩu vị và gây nghiện cho các tín đồ ẩm thực. Vậy đã là một trà sữa-holic, liệu bạn đã tìm hiểu hết những bí mật thú vị của chúng chưa?
Cà phê có thể là thức uống phổ biến nhất thế giới, nhưng với một số cá nhân đây chưa hẳn là sự lựa chọn yêu thích nhất. Triệu chứng chóng mặt, tim đập nhanh thậm chí tuột huyết áp khi uống cà phê không phải là hiện tượng hiếm gặp. Với những trường hợp này
Khi nhắc tới Pháp, bên cạnh các công trình kiến trúc nghệ thuật thì ẩm thực Pháp là một nét đặc trưng thể hiện sự tinh tế, lãng mạn, cầu kỳ của người Pháp
Chỉ dưỡng da bên ngoài thôi đã đủ? Uống trà có thật sự giúp làm đẹp từ bên trong như nhiều người vẫn đồn thổi? Hãy đọc bài viết sau để tìm ra bí kíp làm đẹp trọn gói từ trong ra ngoài vừa tiết kiệm lại hiệu quả bạn nhé!
Nước uống từ cà rốt, táo, gừng ép sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc tập luyện đều đặn, kết hợp ăn uống lành mạnh.
Con gái nên chăm bổ sung các vitamin này để có vòng 1 như ý cũng như bảo vệ vòng 1 tốt hơn.
Những bát smoothie vừa ngon mắt ngon miệng lại có những tác dụng tuyệt vời cho những cô nàng tập gym hay ăn kiêng!
Ăn gì để vòng 3 nở nang, căng tròn là câu hỏi của không ít các cô gái. Với top 13 thực phẩm tăng kích thước vòng 3 này, kết hợp với tập luyện thì chả mấy chốc bạn sẽ sở hữu vòng 3 bốc lửa.
"Food porn" là một thuật ngữ trong ẩm thực với những hình ảnh đồ ăn đẹp và ngon. Đó thường là những món nhiều thịt, bơ sốt béo ngậy, gợi cảm giác đói đến cùng cực và ham muốn đến bất tận của người xem.
Các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trên thế giới một bữa ăn lành mạnh được định nghĩa như thế nào hay không?

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Hiện tại cộng đồng fan của cặp đôi Song - Song đang kêu gọi mọi người không chia sẻ thông tin từ thiệp cưới.
Khi loạt ảnh của cô nàng này được đăng tải lên mạng, ai cũng phải gật gù khen ngợi vẻ mặt xinh xắn, dễ thương của cô. Và mọi người cũng kịp tỉnh táo mà nhận ra rằng: Người ta đẹp, nên để mái tóc đó nhìn trông thật cá tính.
Sau 3 năm yêu nhau, cô gái phải trả người yêu cũ 12 triệu tiền quà, đã bao gồm cả lãi suất 6%/năm.
Đi giày không đi tất dần trở thành xu hướng thời trang, nhưng hãy cẩn thận vì nó ẩn chứa nhiều hệ quả nguy hại hơn bạn tưởng.
Không khoe hàng hiệu xế sang hay bất kỳ thứ gì khác, cũng không gây thị phi lùm xùm gì, giờ đây bà mẹ 3 con Hằng túi chỉ thích khoe chồng con - tài sản vô giá lớn nhất mà chị có.
Hình ảnh của Phí Phương Anh trong thiết kế "Em Hoa" của NTK Công Trí đã được cả Vogue Mỹ và Pháp vinh danh trong hạng mục street style đẹp mắt nhất tại Seoul Fashion Week.
Có lẽ bạn sẽ phải thay đổi ngay những suy nghĩ về những "mẹ bỉm" khi ngắm nhìn những bà mẹ cực kì xinh đẹp dưới đây.
Kim Oanh khẳng định mình không liên quan đến vụ việc của vợ chồng Xuân Bắc mâu thuẫn. Dù trước đó, trong một clip, chị bị vợ Xuân Bắc chửi bới là "khốn nạn".
Với thân hình nuột nà, phong cách hợp thời, những nữ idol này quá phù hợp để trở thành người mẫu thực thụ.
Căn hộ 6 phòng ngủ, 6 phòng tắm với cửa sổ hướng thẳng ra phía công viên trung tâm được cho thuê với mức giá 11,4 tỷ VNĐ/tháng.
"Bella Swan" chúng ta từng theo đuổi giờ đã thành cô nàng Kristen Stewart nam tính, ngực phẳng như đàn ông thế này.
Nếu cuộc sống được coi như một ván bài thì sự lựa chọn cách ra bài của mỗi người giống như cách bạn lựa chọn cuộc sống của chính mình vậy, nó sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ chiến cục của ván bài.
Cho dù xuất hiện biết bao trào lưu và xu hướng khác nhau trong thiết kế và trang trí thì những căn bếp đen – trắng vẫn luôn khẳng định được vẻ đẹp trường tồn của chúng.
Cùng là đại diện cho một nhãn hiệu nổi tiếng nên việc Triệu Lệ Dĩnh bị mang ra so sánh với Angelababy là điều hoàn toàn dễ hiểu.
"Bảo bối thần kỳ" nào khiến một người phụ nữ đã có chồng và 3 con nhỏ như Karen ngày càng xinh đẹp, thành công, hạnh phúc đến vậy?