Khám phá phố ẩm thực mới lạ đông nghịt khách mỗi đêm ở bên kia sông Hồng

Khám phá phố ẩm thực mới lạ đông nghịt khách mỗi đêm ở bên kia sông Hồng

 
Khu phố ẩm thực với 16 nhà hàng rộng rãi, nằm sát bờ sông Hồng, đồ ăn phong phú, giá cả phải chăng, không có nạn chèo kéo, chặt chém... là những điểm cộng khiến chợ ẩm thực Ngọc Lâm trở thành "thiên đường" ăn chơi mới lạ của người dân Thủ đô.

Được xây dựng từ khoảng năm 2012 và có vị trí nằm cách trung tâm thành phố không xa, khu chợ ẩm thực Ngọc Lâm (Long Biên - Hà Nội) là một chốn vui chơi mới lạ đối với nhiều người dân Thủ đô. Buổi tối, bất kể ngày thường hay dịp cuối tuần, nghỉ lễ, nơi đây đều nhộn nhịp khách ra vào.

Đi qua cầu Long Biên, ngược theo đường đê một đoạn, điều đầu tiên thực khách bắt gặp là một cổng chào ghi rõ "Khu chợ ẩm thực Ngọc Lâm", vốn là một khu chợ đầu mối, chuyên bán thực phẩm rất đông đúc và nhộn nhịp. Thế nhưng, nếu chịu khó đi vào sâu bên trong, khách hàng sẽ dần nhìn thấy một con phố nhỏ dài chừng 500 - 600m với những ki-ốt bán hàng ăn mọc lên san sát nhau.

Khung cảnh phố ẩm thực Ngọc Lâm về đêm.

Với lợi thế nằm sát sóng nước sông Hồng mát lạnh, thuộc dải đất nằm chính giữa hai cây cầu Long Biên và Chương Dương, khu phố này có thể coi là đã tọa lạc ở một vị trí cực đắc địa. Ban ngày, khách đến ăn có thể thoải mái ngắm cầu Long Biên trăm năm tuổi, hóng mát từ gió sông thổi vào và phóng tầm mắt nhìn về những cao ốc nội đô để cảm nhận nhịp sống hiện đại, hối hả ở Hà Nội trong một góc nhìn tĩnh lặng. 

Khi màn đêm đổ bóng, nơi đây bỗng trở mình yên tĩnh và tách hẳn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của trung tâm thành phố. Thứ người ta nhìn thấy chỉ có vài thuyền đổ thấp thoáng ánh sáng lờ mờ trên mặt nước và một dải sáng lung linh từ cầu Chương Dương vọng lại. Trước mắt họ, những nhà hàng sáng loáng cùng một loạt thực đơn phong phú... hẳn là có sức hấp dẫn vượt trội hơn hẳn những thứ khác.

 

"Thiên đường" của lẩu, nướng và cá sông

Khu phố ẩm thực này có tất cả 16 nhà hàng được thiết kế theo phong cách gần giống nhau. Ngoài gian hàng chính được xây cất tử tế, các tiểu thương đều thuê thêm đất để dựng ki-ốt, kê bàn ghế sát ra phía ven sông Hồng. Có lẽ cũng vì gắn bó với vùng sông nước nên đồ ăn đặc trưng nhất ở đây là các món liên quan đến cá sông, ba ba hoặc các loại hải sản khác như tôm, mực, cua đồng, ếch, lươn.

Đồ ăn ở đây có đủ loại từ bình dân đến tầm trung lưu. Các món ngon, giá rẻ nổi tiếng nhất là lẩu cá sông, gà đồi, lẩu ếch, đồ nướng thập cẩm, cá nướng, cá om dưa, lòng cá xào. Một bếp lẩu/nướng dành cho từ 4 đến 6 người ăn giá chỉ khoảng 300.000 - 400.000 đồng. Mức giá này đã bao gồm đủ loại đồ ăn phụ và các loại rau kèm theo. Một số món có giá tầm trung thường chế biến từ các nguyên liệu đắt tiền hơn như cá lăng, ba ba... 

Dù là ngày giữa tuần, các hàng quán ở đây đều nhộn nhịp khách ra vào.

Thực khách đến đây nếu đi ô tô thì có bãi đỗ xe riêng đầu phố ẩm thực, giá vé gửi xe cũng khá phải chăng. Khách đi xe máy có thể để trước cửa quán hoặc nhờ đội quản lý trông giúp. Tình hình an ninh ở đây rất ổn, chưa có trường hợp khách bị móc túi hay mất xe bao giờ.

Trải qua khâu chế biến, cá lăng, ba ba có thể làm ra nhiều món ngon như chả cá lăng, ba ba lẩu Vân Nam, ba ba rang muối, cá lăng nướng, hấp. Khi chọn nguyên các món này, khách sẽ tính tiền theo số cân nặng của nguyên liệu. Ba ba có giá khoảng 550.000 đồng/kg, cá lăng từ 380.000 đồng đến 550.000 đồng/kg. Mỗi một kg nguyên liệu, đầu bếp có thể chế ra từ 3 đến 4 món khác nhau, đảm bảo phục vụ đủ cho khoảng 4 - 6 người ăn. Theo phần lớn ý kiến của các tiểu thương, đây là một mức giá hết sức ưu đãi so với các nhà hàng trong nội thành.

Anh Lê Phú Trường (một trong những tiểu thương đầu tiên mở cửa hàng ở đây) cho biết: "Nhà hàng tôi có 2 ki-ốt thì thuê tới 40 nhân viên nên chất lượng phục vụ đảm bảo nhanh gọn và rất tốt. Với mức giá tầm trung này, khách hàng có thể trải nghiệm các món ăn do đầu bếp ở các nhà hàng, khách sạn lớn mà chúng tôi mời về làm ra".

"Quán tôi có nội thất sang trọng, là một nhà hàng có tên tuổi ở nội thành mở thêm cơ sở tại đây nhưng đồ ăn cũng khá rẻ. Một số món ngon như sườn nướng chỉ 98.000 đồng/đĩa, gà bao tuyết bày trên lá sen là 144.000 đồng/mẹt", chị Nguyễn Thị Dung (quản lý một quán ăn khác) cho biết.

Thế mạnh của các hàng quán tại đây là những món ăn chế biến từ hải sản.

Đồ ăn được bài trí, xếp đặt đẹp, ngon mắt khiến cho bàn tiệc sắp tàn nhưng nhìn vào vẫn rất gọn gàng.

Theo anh Trần Anh Minh (đại diện Ban quản lý phố ẩm thực) chia sẻ, các nhà hàng ở đây mọc lên san sát nên rất cạnh tranh nhau về giá cả. Họ hình thành nên những khung giá chung và không ai bán phá giá hay chặt chém khách hàng. 

Ngoài ra, mức giá ổn định này cũng được điều tiết bởi sự quản lý nghiêm ngặt từ phía cơ quan chức năng. "Ban quản lý ở đây túc trực và có mặt 24/24 nên nếu khách có gì phàn nàn về chất lượng đồ ăn, thái độ nhân viên hay giá thành, có thể khiếu nại trực tiếp và chúng tôi sẽ can thiệp. Các nhà hàng nếu thấy bị cạnh tranh gắt gao do có người bán phá giá cũng có thể khiếu nại đến ban quản lý để tìm hướng giải quyết", anh Minh nói thêm.

 

"Sân chơi đẹp" của các tiểu thương 

Theo lời anh Minh, để tạo môi trường cạnh tranh công bằng, các quán ăn ở đây thường được kiểm tra gắt gao, nghiêm cấm bán thịt thú rừng, sử dụng nguyên liệu không đảm bảo hay chèo kéo, đeo bám khách hàng.

Đồng tình với ý kiến này, anh Nguyễn Anh Phương (chủ một nhà hàng) chia sẻ: "Chúng tôi luôn nhắc nhở nhân viên phải lịch sự với khách và ứng xử văn minh. Quán ăn ở đây khách lúc đông lúc vắng là tùy duyên của từng chủ thôi chứ chúng tôi không bao giờ gian manh hay dùng chiêu phá giá, chèo kéo khách".

Những chú cá lăng tươi sống sẵn sàng phục vụ theo yêu cầu của khách.

Quy trình chế biến công khai trước mặt khách.

"Hồi mới mở, quán tôi cũng vắng khách mất 4 tháng đầu nhưng rồi cứ kiên trì kinh doanh, khách cũng dần biết tới. Giá đồ ăn rẻ nên ví dụ một nồi lẩu, tôi chỉ lãi khoảng 100.000 đồng", anh Bùi Trọng Kiên (một tiểu thương khác) tâm sự.

Anh Kiên cho biết, gia đình anh thuê mặt bằng rộng 6 gian hàng tiêu tốn khoảng 20 triệu/tháng, chưa kể các chi phí khác. Để có thể vận hành một ki-ốt bán hàng, vợ chồng anh phải đầu tư khoảng 300 - 400 triệu vốn ban đầu. Buôn bán đông khách nhưng trừ đi số tiền thua lỗ hồi còn vắng khách và chi phí ban đầu, quán ăn của anh Kiên phải mất một năm mới bắt đầu sinh lãi tốt. Dù gặp nhiều khó khăn nhưng theo anh, "sân chơi" ở khu ẩm thực này rất công bằng và là một nơi kinh doanh giàu tiềm năng.

Không gian thoáng đãng của các ki-ốt ngoài trời.

Hay sang trọng phía bên trong.

Nhờ tính cạnh tranh gắt gao này mà thực khách lại trở thành đối tượng hưởng lợi nhiều nhất. Chẳng thế mà ngày thường, nhiều nhà hàng tại đây cũng chật cứng khách. Theo các tiểu thương, dịp lễ, Tết, họ thường xuyên phải từ chối khéo khách hàng. 

Chị Dung chia sẻ: "Những lúc đông khách mình thường ưu tiên khách đã đặt chỗ trước và khi nhận thấy lượng khách đã quá tải thì luôn bố trí nhân viên túc trực điện thoại hoặc đứng trước cửa quán để nói khéo với khách hàng thông cảm rằng phía bên trong nhà hàng đã kín chỗ". Tương tự, anh Trường cũng cho biết: "Chuyện phải đứng nhìn khách ra về xảy ra thường xuyên nhưng theo tôi cái chính là mình làm cho khách hài lòng vì câu trả lời của nhân viên, giúp họ không bị khó chịu khi cất công đến mà phải ra về", anh Trường tâm sự.

"Mình rất thích rủ bạn bè đến đây tụ tập. Khu vực này ban đêm vào mùa nóng rất mát, thoáng gió. Đồ ăn cũng ngon và rẻ nữa", chị Minh Thu (một thực khách) tâm sự. 

Chị Trang (Thanh Xuân, Hà Nội) nói: "Tôi từng bị ám ảnh bởi cảnh chèo kéo khi đi qua mấy quán lẩu nướng ven đường nhưng vào đây thì khác hẳn, nhân viên nhanh nhẹn, lịch sự. Đi ăn ở đây cũng không lo bị bắt chẹt nhưng hơi xa so với chỗ tôi đang ở tại Thanh Xuân nên cũng ái ngại. Chỉ thỉnh thoảng cao hứng mới tụ tập gia đình bạn bè qua đây chơi".

Trong khi đó, anh Trọng (Long Biên, Hà Nội) lại cho rằng: "Phải đi nhiều mới rõ nhà nào ngon hay không vì các quán ở đây na ná nhau nhưng chất lượng đồ ăn cũng có chút khác biệt. Thứ nữa là khu này tôi nghĩ là chỉ thích hợp tụ tập vào buổi tối".

Theo Thu Hường / Trí Thức Trẻ


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Đi qua những ồn ã của phồn hoa phố thị, hẳn sẽ có lúc bạn muốn lắng lòng lại và trải nghiệm những nơi-chưa-từng-đi-qua. Vậy thì hãy “khắc cốt ghi tâm” 4 Nông Trại thần tiên này – nơi chỉ có bạn, có đất trời và thiên nhiên!
Đà Lạt vẫn luôn giành những điều mới mẻ và vô cùng thú vị cho du khách, những căn nhà kính ở đây sẽ cho bạn những trải nghiệm đặc biệt ở xứ sở ngàn hoa này.
Phố cổ có tiếng là đắt đỏ, nhưng ở những quán này, chỉ từ 10 đến 30 ngàn là bạn đã có bữa ăn sáng ngon lành, "ra tấm, ra món".
Homestay hay quán cà phê ở Sapa không thiếu, nhưng có một nơi mà ai cũng truyền tai nhau "Lên Sapa nhất định phải check - in" thì chắc chỉ có Gem Valley.
Ngày càng có nhiều tòa cao ốc, khách sạn đưa bể bơi vô cực lên nóc tạo ra kiến trúc vô cùng độc đáo, vẻ đẹp "hút hồn".
Tạm rời xa những quán ăn ồn ào, đông đúc và lúc nào cũng vội vội vàng vàng, nếu có đủ thời gian và rủng rỉnh túi tiền một chút, hãy thử một lần ghé chân đến một cửa hàng bistro và tự thưởng cho mình một bữa ăn ra trò đi nào!
Tiếp nối những thành công trong việc kinh doanh gần đây, MC - Diễn viên Bình Minh đã mở rộng thêm lĩnh vực kinh doanh khi tiếp tục trở thành ông chủ của một quán ốc tại TP.HCM.
Tạm lánh xa sự nhộn nhịp, xô bồ của Sài Gòn để quay trở về không gian của những năm thập niên 80 - 90. Khi bước đến những địa điểm này, bạn sẽ thật sự xúc động khi khi được quay trở về kí ức tuổi thơ đã vô tình quên đi ngày nào.
Cùng ngắm nhìn những hình ảnh dễ thương, lung linh mà Pose đã “săn” được trong đêm trung thu (4/10/2017) hôm qua nhé…
Không chỉ ngon miệng mà những món ăn này còn vô cùng đẹp mắt và tinh tế nữa đấy nhé! Nếu là fan của những món ngọt thì nhất quyết không thể bỏ qua!
Bạn tưởng mình đã đi Vũng Tàu nhiều đến thuộc lòng hết các điểm ăn chơi rồi? Đó là vì bạn chưa update bản danh sách các quán cafe, homestay và chỗ ăn chơi mới toanh ở đây rồi!
Dimsum - món điểm tâm sáng đặc trưng của người Hoa đã trở thành món ăn quen thuộc và yêu thích của nhiều người. 5 địa chỉ dimsum dưới đây chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn nghiện dimsum của bạn với mức giá hời nhất!
Cửa hàng trà sữa mang thương hiệu Royal Tea (Đài Loan) được đăng ký độc quyền chính thức đầu tiên tại Việt Nam vừa sắp được khai trương ở TP Đà Nẵng khiến nhiều “tín đồ nghiện trà sữa” đứng ngồi không yên.
Một sự kiện thu hút sự chú ý và tham gia của hàng nghìn người, đó chắc chắn là sự kiện quan trọng. Đặc biệt hơn, nó là sự kiện dành cho cộng đồng LGBT không chỉ của Việt Nam mà còn của Thế giới.
Một địa điểm mới hứa hẹn sẽ trở nên cực hot trong tháng này chính là SHI Coffee Lounge với concept một lounge ba phong cách cực thú vị.

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, thế nên việc bỏ bữa sáng sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng đến cơ thể của bạn.
Kim Kardashian một lần nữa trở thành mục tiêu của những tên trộm muốn cuỗm lấy số tài sản của gia đình cô.
Phẫu thuật thẩm mỹ là vấn đề không còn xa lạ đối với các ngôi sao showbiz, bất chấp hậu quả nó để lại nghiêm trọng đến thế nào.
So với phong thái nam tính và vẻ soái ca hiện tại, 'người tình' của Mỹ Tâm, Hương Tràm từng có những khoảnh khắc đẹp từng centimet.
Nhan sắc của nữ diễn viên đình đám đẹp không tì vết dù chẳng cần đến bất cứ công cụ photoshop nào.
Bạn có bao giờ thắc mắc về cách người đàn ông giàu thứ 5 thế giới cùng vợ mình tiêu tiền như thế nào không?
Những dòng suy nghĩ và cảm nhận về cuộc sống vô cùng chín chắn khi chỉ mới 10 tuổi được Phương Mỹ Chi viết lại nắn nót trong cuốn nhật ký đang thu hút sự quan tâm của mọi người.
Theo như tiết lộ, mặc đồ cũ đã giúp cho cô tiết kiệm được hơn 5 tỉ đồng.
Mỗi người một phong cách, lúc nào cũng riêng biệt - đó chính là lý do khiến 5 tài khoản này nhận được rất nhiều lượt follow.
Có lẽ thời điểm hiện tại vẫn còn hơi sớm để nói về năm 2018, nhưng hãy lên dây cót sẵn sàng đi nào các tín đồ thời trang vì giày kitten heel chuẩn bị tạo nên một cuộc “càn quét” đến thu đông 2018 đấy!
Chán nản thân hình quá khổ sau lần mang thai đâu, Jessica Enslow, 43 tuổi, đến từ thành phố Salt Lake, bang Utah của Mỹ, bắt đầu thực hiện chế độ luyện tập và lột xác thành hot girl vạn người mê.
Mặc dù đã xấp xỉ ngưỡng 30, nhưng bà mẹ một con Angela Baby vẫn cực kì trẻ trung, xinh đẹp với gu thời trang như nàng công chúa đích thực.
Cùng Pose "học lỏm" một số cách phối đồ thú vị với gam màu đen từ những ngôi sao nổi tiếng trong làng giải trí thế giới
"Tha thu" mới nhất trong bộ sưu tập hình xăm của Justin Bieber khiến nhiều fan sốc vì phủ kín cả phần thân trên.
Nếu được đặt chân đến đây một lần thì chắc chắn sẽ chẳng ai có thể quên được.