Tiệm chè 'cha truyền con nối' 30 năm ở Sài Gòn

Tiệm chè 'cha truyền con nối' 30 năm ở Sài Gòn

 
Sau khi cha mất, người con gái tiếp tục nối nghiệp với xe chè để lại và giữ nguyên công thức chế biến, thu hút nhiều lượt khách đến ăn mỗi ngày.

Nằm trên con đường Châu Văn Liêm, quận 5, khu phố người Hoa, tiệm chè Hà Ký từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc của thực khách nhiều thế hệ. Ban đầu, nơi đây chỉ là một xe chè nhỏ được một người đàn ông gốc Hoa dựng nên. Toàn bộ công thức chế biến đều là bí truyền trong suốt thời gian 30 năm. 

Tiệm chè nhỏ người Hoa nằm ở khu vực quận 5 nhưng tên tuổi từ lâu đã quen thuộc với người Sài Gòn.

Sau khi ông chủ tiệm chè Hà Ký mất, người con gái là bà Phan Tiêu Hà giờ đây tuổi đã ngũ tuần tiếp tục nối nghiệp với xe chè, giữ nguyên công thức chế biến và thu hút nhiều lượt khách đến ăn mỗi ngày. Cái tên Hà Ký suốt chừng đó thời gian đã đi sâu vào lòng của nhiều người Sài Gòn mỗi khi bất chợt thèm chút vị ngọt của chén chè người Hoa. 

Có nhiều loại chè lạ được người Sài Gòn ưa chuộng như mè đen, rong biển nhãn nhục tiềm, táo đỏ nhãn nhục... 

Nếu trước kia nơi đây là một xe chè nhỏ, thì giờ đây Hà Ký trông bên ngoài cũng chỉ sáng sủa hơn, phục vụ nhiều loại chè hơn chứ diện tích quán vẫn khá khiêm tốn. Tiệm chè kê khoảng 5-6 chiếc bàn để khách ghé đến ăn, phần còn lại thường bán cho thực khách mua về. Không khi nào đi ngang đây mà không thấy có khách đứng chờ. 

Chén chè củ năng hột gà có vị khá ngon, tuy nhiên người nào ăn chưa quen sẽ thấy hơi ngọt. 

Vốn là chè người Hoa nên hương vị kết hợp cũng rất khác biệt. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thưởng thức chén chè nóng hoặc lạnh. Những loại chè như chè sữa tươi hột gà chưng, chè tuyết nhĩ củ năng, chè bạch quả bo bo đậu hũ ky hay chè tuyết nhĩ táo đỏ đu đủ tiềm... nghe tên thôi cũng thấy lạ lùng với người Việt. Thế nhưng, chính sự độc đáo trong những chén chè đã thu hút lượng khách không nhỏ tìm đến. 

Ngoài những loại chè đa dạng mà theo người bán là rất thanh mát và bổ dưỡng cho cơ thể, tiệm chè còn có thêm những món ăn khác như bì cuốn chay, bánh ướt chay, bánh tằm bì chay... Giá các món từ 15.000 đến 25.000 đồng một chén. Quán phục vụ từ 14h đến 23h mỗi ngày. 

Địa chỉ: 138 Châu Văn Liêm, phường 11, quận 5

theo Thảo Nghi/vnexpress


  • Air 360
Pose.com.vn
Ý kiến bạn đọc

BÀI LIÊN QUAN

Đồ ăn ngon, chất lượng chính là lý do khiến các sao Việt thường xuyên ghé những quán ăn dân dã này để thưởng thức.
Thành công vang dội qua hai kỳ tổ chức năm 2014 và 2015, Đêm hội PRISMA - một phiên bản lễ hội đầy sáng tạo khác bên cạnh Color Me Run - Đường chạy Sắc màu được tổ chức bởi Pulse Active sẽ chính thức quay trở lại.
Một trong những đặc sản của mùa thu là quả hồng. Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi vườn hồng ở đâu và như thế nào chưa? Dưới đây là ba vườn hồng trĩu quả ‘siêu hot’ sẽ khiến bạn lạc lối.
Đến với Đà Nẵng, bạn sẽ có vô số điểm thú vị để vui chơi và khám phá, nhưng 5 điểm đến hấp dẫn sau đây cũng đã đủ khiến bạn có những kỷ niệm thật đẹp khi đặt chân đến Đà Thành.
Sẽ thật tiếc nếu “ghiền” Bingsu mà bạn lại chưa từng thử 5 quán Bingsu chuẩn Hàn vốn được giới trẻ Hà Thành “phát cuồng” nằm giữa lòng thủ đô Hà Nội sau đây.
Người ta vẫn rỉ tai nhau rằng: nếu là dân Sài Gòn hoặc từng đặt chân đến Sài Gòn mà chưa thử qua phá lấu thì bạn sẽ tiếc hùi hụi. Thậm chí bạn sẽ càng tiếc nuối hơn khi chưa từng trải nghiệm 3 quán phá lấu ngon “nhức nhối” sau đây.
Tháng 10, nhiều nghệ sĩ tranh thủ thời gian đi tận hưởng không khí mùa thu ở các địa danh nổi tiếng thế giới.
Cresent Mall, Vincom.. đều đã tràn ngập màu cam đặc trưng của Halloween.
Hạng mục phòng ngủ Thu hút là một trong những phần của giải thưởng Mr & Mrs Smith. Kết quả sẽ được công bố vào ngày 18 tháng 1 năm sau. Trong thời gian chờ đợi, hãy cùng 'nghía' qua những ứng cử viên nặng ký cho danh hiệu này.
Các tín đồ màu hồng sẽ đổ rạp trước đại bản doanh siêu đẹp này của 3CE.
Không cần tốn tiền bạn vẫn có thể trải qua một mùa lễ hội hóa trang đúng nghĩa.
Còn gì tuyệt hơn khi được leo lên một góc sân thượng đón cơn gió mát, nhâm nhi một tách cà phê ấm nóng và ngắm nhìn phố xá êm ả giữa tiết trời mùa thu.
Đi qua những ồn ã của phồn hoa phố thị, hẳn sẽ có lúc bạn muốn lắng lòng lại và trải nghiệm những nơi-chưa-từng-đi-qua. Vậy thì hãy “khắc cốt ghi tâm” 4 Nông Trại thần tiên này – nơi chỉ có bạn, có đất trời và thiên nhiên!
Đà Lạt vẫn luôn giành những điều mới mẻ và vô cùng thú vị cho du khách, những căn nhà kính ở đây sẽ cho bạn những trải nghiệm đặc biệt ở xứ sở ngàn hoa này.
Phố cổ có tiếng là đắt đỏ, nhưng ở những quán này, chỉ từ 10 đến 30 ngàn là bạn đã có bữa ăn sáng ngon lành, "ra tấm, ra món".

BÀI ĐỌC NHIỀU

BÀI VIẾT MỚI

Đôi khi người khiến tình yêu không thể tồn tại quá vài tháng lại chính là bản thân bạn chứ không phải đối phương.
7 “địa chỉ vàng” makeup hội đủ 3 tiêu chí ngon – bổ – rẻ sau đây tại Hà Thành sẽ giúp các cô gái trở nên xinh đẹp và lộng lẫy hơn trong những ngày trọng đại
Thời tiết trở lạnh khiến Sĩ Thanh và Diệu Nhi bị cảm cúm, không ngừng chảy mũi. May mắn cô em gái Diệu Ngọc vẫn khoẻ mạnh, và nhiệt tình ra tay diệu cúm cảm cho hai cô chị.
Ngay sát vòng eo con kiến của Bảo Thy là phần khung cửa hơi méo méo, kèm đốm mờ mờ nhỏ nhỏ có phần... kì lạ.
Nếu có cô giáo xinh như hoa hậu thế này đứng lớp, có ai còn ghét đi học nữa không?
Em chồng Hà Tăng là cô 'thiên kim tiểu thư' mê mệt cách ăn mặc nóng bỏng khoe da nâu.
Cuộc thi The Look - Vẻ đẹp thương hiệu 2017 chính thức phát sóng tập đầu tiên với sự căng thẳng "nổ ra" giữa 2 huấn luyện viên Minh Tú và Kỳ Duyên
Ảnh quá khứ của người nổi tiếng luôn là thứ khiến người hâm mộ tò mò, nhất là khi những bức ảnh này ít được công khai trên các phương tiện truyền thông.
Một câu chuyện tế nhị và rất đời thường của cánh đàn ông, nhưng chẳng mấy ai biết câu trả lời.
Sau đêm chung kết Hoa hậu Thế giới 2017, đại diện Việt Nam Đỗ Mỹ Linh cho hay sẽ dừng thi thố nhan sắc tại đây.
Dù chưa có thần thái sang chảnh như hiện tại nhưng nhan sắc thuở xưa của Primmy Trương vẫn được nhận xét là ngọt ngào, trong trẻo.
Quả thực, đây là một thành tích đáng nể mà không phải hãng nào cũng đạt được.
Đó là bởi loài cún và đàn ông có nhiều điểm tương đồng lắm nhé!
Amber Heard vừa chụp một bộ ảnh chứng minh vì sao cô là mỹ nhân gợi cảm được cánh mày râu mê mẩn nhất hiện nay.
Không chỉ Han Hyo Joo, mỹ nam Park Bo Gum cũng xuất hiện tại sân bay cùng thời điểm chiều tối ngày 18/11.